精品解析：河北省邯郸市临漳县第五中学2025-2026学年八年级上学期10月月考生物试题

2025～2026学年八年级第一学期第一次学业质量检测 生物学（北师大版） 注意事项： 1.本试卷共6页。总分60分，考试时间60分钟。 2.仔细审题，工整作答，保持卷面整洁。 3.考生完成试卷后，务必从头到尾认真检查一遍。 4.考生须独立作答，不得讨论，不得传抄。 一、选择题。（本大题共25小题，每小题1分，共25分。在每小题给出的四个选项中，只有一项最符合题意） 1. 微生物种类繁多，在自然界中分布广泛。下列各组的微生物都属于单细胞生物的是（ ） A. 放线菌、蓝细菌、酵母菌 B. 衣原体、金针菇、曲霉菌 C. 烟草花叶病毒、支原体、立克次氏体 D. 黑曲霉、大肠杆菌、流感病毒 2. 中国空间站带来了震惊全球的消息；在中国空间站中首次发现一种新细菌——“天宫尼尔菌”。下列关于该细菌的说法正确的是（ ） A. 没有细胞结构 B. 没有成形的细胞核 C. 没有遗传物质 D. 不能形成菌落 3. 下图是某同学制作的噬菌体模型，其中①模拟的是（ ） A. 遗传物质 B. 蛋白质外壳 C. 荚膜 D. 细胞壁 4. 芳芳同学绘制了根霉菌的结构示意图，如下图所示。根霉菌用于繁殖的结构是（ ） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 5. 根据病毒宿主的不同，专门寄生在人体呼吸道上皮细胞中的病毒属于（ ） A. 呼吸道病毒 B. 动物病毒 C. 细菌病毒 D. 植物病毒 6. 不同微生物的生存环境各不相同，生命活动所需物质和能量的来源也不同。下列微生物的营养方式与其他三项不同的是（ ） A. 乳酸菌 B. 枯草杆菌 C. 霉菌 D. 烟草花叶病毒 7. 微生物是自然界中不可或缺的一部分。下列关于微生物的说法正确的是（ ） A. 病毒都可以独立合成有机物 B. 细菌都会导致人体患病 C. 蘑菇都可以食用 D. 真菌都具有细胞结构 8. 噬菌体疗法是一种利用噬菌体治疗细菌感染的方法，未来有望代替抗生素对抗耐药菌，这是由于噬菌体（ ） A. 个体微小，结构简单 B. 是单细胞生物 C. 寄生在细菌细胞内 D. 具有毒性 9. 在巴西的热带雨林中，有一种可以寄生在蚂蚁等昆虫体内，控制昆虫神经系统的僵尸真菌。这种僵尸真菌的生殖方式是（ ） A. 出芽生殖 B. 菌丝生殖 C. 孢子生殖 D. 分裂生殖 10. 小北听农民伯伯说，大豆、花生可以“养田”，不仅种植大豆、花生时可以不施氮肥，而且田地在种过这些豆类植物后，来年再种植其他植物也可以少施氮肥。这背后的原因是（ ） A. 豆类植物根系发达能从土壤中吸收更多氮肥 B. 豆类植物的生长不需要氮肥 C. 豆类植物根里的根瘤菌能固定氮气 D. 其他植物的生长不需要氮肥 11. 人们利用不同微生物生产出各种各样的发酵食品、饮品和调味品。下列发酵产品与其发酵过程中起主要作用的微生物对应关系不正确的是（　　） A. 泡菜——乳酸菌 B. 黄酱——米曲霉 C. 酱油——米曲霉 D. 白酒——醋酸菌 12. 对橘子表面出现的青霉菌进行观察可以发现，其细胞中没有的结构是（ ） A. 细胞膜 B. 叶绿体 C. 细胞壁 D. 细胞核 13. 婷婷同学在实验室尝试自制酸奶，过程如图所示。下列关于各步骤的说法正确的是（ ） A. “牛奶煮开”的主要目的是增强风味 B. “冷却至35～38℃”是为了避免烫坏容器 C. “加入酸奶”实际是为了加入乳酸菌 D. “密封、保温”的主要目的是避免杂菌混入 14. 1928年英国细菌学家弗莱明发现了青霉素，标志着抗生素的问世。抗生素主要对细菌感染有效，下列疾病可用抗生素治疗的是（ ） A. 蛔虫病 B. 心脏病 C. 细菌性痢疾 D. 佝偻病 15. 为探究使用公筷能否降低细菌对菜品的污染，研究人员做了如下实验：先在餐前对测试菜品取样保存；再将菜品分为①、②两组，一组使用公筷，一组不用公筷，餐后对两组菜品取样；最后对所有样品培养后统计菌落数，统计结果如下表。下列关于该实验的说法不正确的是（ ） 实验菜品 凉拌黄瓜 干锅茶树菇 香辣牛蛙 咸菜八爪鱼 菌落数（个/克） 餐前 14000 1100 60 56 餐后 ①组 45000 79000 560 1100 ②组 16000 4600 150 120 A. 结合实验过程判断，①组是未使用公筷组，②组是使用公筷组 B. 凉拌黄瓜中菌落数量明显多于其他菜品，是因为高温烹饪起到了杀菌作用 C. 根据实验结果，聚餐时不使用公筷会导致传染病的发生 D. 为保障实验严谨性，参与①、②两组实验的“聚餐”人员应保持一致 16. 某公司在组织职工体检时发现，有四名职工甲、乙、丙、丁分别患有急性出血性结膜炎、夜盲症、糖尿病和坏血病，其中有传染性的是（ ） A. 急性出血性结膜炎 B. 夜盲症 C. 糖尿病 D. 坏血病 17. 疟疾是由疟原虫引起、通过雌性按蚊传播的急性传染病。下列措施能够预防疟疾的是（ ） A. 饭前便后洗手 B. 生吃水果前清洗干净 C. 不与患病者同桌吃饭 D. 使用有效办法消灭蚊虫 18. 小明不慎被邻居家宠物狗抓伤，为预防狂犬病，下列措施最恰当的是（ ） A. 捕杀宠物狗 B. 居家隔离 C. 伤口消毒 D. 接种疫苗 19. 禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病。养鸡场内一旦爆发禽流感疫情，鸡会在很短时间内大量死去。养殖户会在发现疫情的第一时间掩埋患病家禽，以避免疫情扩大，造成更严重的经济损失，这种做法属于预防传染病措施中的（ ） A. 保护易感人群 B. 控制传染源 C. 切断传播途径 D. 灭杀病原体 20. 下列做法与其所属传染病预防措施对应不正确的是（ ） A. 定期进行环境消毒——切断传播途径 B. 积极锻炼身体——保护易感人群 C. 正确遮挡喷嚏飞沫——切断传播途径 D. 及时救治传染病患者——保护易感人群 21. 下图所示漫画中，正在吞噬细菌的物质①是（ ） A. 白细胞 B. 抗体 C. 病原体 D. 溶菌酶 22. 下表是我国免疫规划疫苗儿童免疫程序表（部分）。按规定接种疫苗的7月龄儿童能够免疫的疾病是（ ） 可预防疾病 疫苗种类 接种年龄 出生时 1月 6月 8月 18月 2岁 乙型肝炎 乙肝疫苗 1 2 3 结核病 卡介苗 1 麻疹、风疹、流行性腮腺炎 麻腮风疫苗 1 2 甲型病毒性肝炎 甲肝减毒活疫苗 1 甲肝灭活疫苗 1 2 A. 乙型肝炎、结核病 B. 麻疹、甲型病毒性肝炎 C. 麻疹、风疹、流行性腮腺炎、甲型病毒性肝炎 D. 乙型肝炎、流行性腮腺炎 23. 免疫系统过于敏感可能导致免疫功能出现异常，下列属于免疫功能异常的是（ ） A. 注射疫苗后产生对某病毒的抗体 B. 做青霉素皮试时出现过敏反应 C. 皮肤阻挡病原微生物侵入人体 D. 免疫细胞清除体内死亡的细胞 24. 非特异性免疫与特异性免疫的共同特点是（ ） A. 能消灭侵入人体的病原体 B. 先天就有 C. 与外来侵害物接触之后才能获得 D. 具有特异性 二、非选择题。（本大题共5小题，共35分） 25. 阅读材料，回答问题。 幽门螺杆菌（如图）生活在人体胃黏膜上，是目前发现的唯一能在胃酸中生存的细菌。幽门螺杆菌会导致胃黏膜上皮损伤，进而引发胃炎、胃溃疡等，甚至导致胃癌。在我国，幽门螺杆菌呈现明显的家庭聚集性，共同居住的家庭成员感染率高达40%～60%。 （1）用显微镜观察幽门螺杆菌，会发现其呈______（选填“球形”“杆形”或“螺旋形”），一端生有鞭毛，可以帮助其在水中______。幽门螺杆菌的生殖方式是_______。 （2）幽门螺杆菌生活在人体胃黏膜上，从人体获取生活所需的物质和能量，这种营养方式称为______。在自然界中采用这一营养方式的生物属于______者。 （3）由于感染幽门螺杆菌导致的胃炎______（选填“属于”或“不属于”）传染病，引起胃炎的幽门螺杆菌被称为______。 26. 菌草技术是由中国科研团队于20世纪80年代研发的创新型农业技术。它利用菌草替代木材作为食用菌、药用菌的培养基，同时实现了生态保护、资源循环利用和经济发展的多重目标，具体如图甲所示。图乙为香菇的形态示意图。请结合所学知识，回答问题。 （1）菌草是科研人员专门选育出的生长快、适应性强、营养丰富的草本植物，能够将无机物转变为储能有机物，满足自身对营养物质的需要。有些微生物也能够像菌草一样“自己自足”，比如______（任写一种），这些微生物在自然界中属于______者。 （2）利用菌草培养香菇时，要先将新鲜、干净、无虫、无霉的菌草切碎，装入袋中制成菌包，再将菌种接种到菌包内进行培养。香菇通过分解菌包内菌草中的有机物，获得生活必需的物质和能量，这种营养方式称为______。 （3）香菇是一种常见的蘑菇。在自然环境中，香菇用来吸收营养物质的结构是______（填图乙中序号），地上部分的______紧密结合在一起形成菌柄和菌盖。 （4）菌草还可以作为原料，通过微生物发酵来生产酒精。酵母菌在氧气______（选填“充足”或“不足”）的条件下，利用菌草分解产生的葡萄糖进行酒精发酵。酵母菌属于______（选填“真菌”或“细菌”）。 27. 今年夏季我国多地出现甲型流感，本次流感呈现出发病急、进展快的特点，且存在引发严重并发症的风险。为最大限度保障学生健康，多所学校已组织学生接种疫苗。下图为疫苗接种后人体免疫反应的示意图，请据此回答问题。 （1）流感是由______引起的传染病。一般情况下，人体皮肤和呼吸道内壁的黏膜组织能够阻拦病原体的侵入，这一过程属于______性免疫。 （2）在免疫过程中，疫苗相当于______，能够刺激人体产生抗体。抗体本质上是一种特殊的______。 （3）有同学认为自己注射了疫苗，就能够对所有疾病免疫。你认为这种观点正确吗？______，原因是______。 28. 下图是三种常见的传染病传播途径，请据图回答问题。 （1）图甲中，患者咳嗽、打喷嚏时从鼻、咽部喷出的飞沫中含有病原体，健康人吸入后可能感染。从传染病流行的基本环节来分析，图中已患病的同学A属于______，尚未患病的同学B属于______。 （2）图乙代表的传播途径是______，通过这种方式传播的传染病有______（任写一种）。请你写出一条在日常生活中预防该类传染病的具体做法：______。 （3）图丙代表血液传播，多种肝炎都可以通过血液传播。献血时一定要注意一次性器具的完整性，避免使用别人用过的针具，这属于预防传染病方法中的______。 （4）除以上三种外，常见的传染病传播途径还包括______（任写两种）。 29. 某生物小组的同学参与实践活动，跟随学校老师学习馒头的制作：洗净双手，穿戴好围裙和厨师帽；碗中放入酵母和适量白砂糖，用温水化开，静置片刻；接着，面盆中加入面粉，倒入酵母液和适量清水，揉成干湿适当的面团；将面团放在温暖的地方发酵40分钟；将发好的面团做出造型，二次醒发后放入蒸锅中蒸20分钟。请结合所学知识，回答问题。 （1）制作过程中，“洗净双手，穿戴好围裙和厨师帽”的主要目的是_______。 （2）馒头发酵过程中，发挥主要作用的微生物是_______，在环境条件适宜时，该微生物的生殖方式是_______。 （3）馒头之所以松软多孔，是因为微生物发酵产生了_______气体。 （4）实践活动后，同学们将自己制作的馒头带回了家。但由于保存不当，有同学的馒头发生了霉变。于是生物小组对影响馒头保存的因素进行探究，实验设计如下表所示。 组别 温度 湿度 密封情况 3天后现象 A 25℃ 湿润 敞口 严重霉变 B 3℃ 湿润 敞口 无明显变化 C 25℃ 干燥 敞口 无明显变化 D 25℃ 湿润 挤出空气后密封 无明显变化 ①实验分别探究了_______、_______、_______因素对馒头保存的影响。 ②A、C两组对比，可以得出的结论是_______。 ③根据上述实验结果，请你提出保存馒头的有效方法：_______（答出一点即可） 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025～2026学年八年级第一学期第一次学业质量检测 生物学（北师大版） 注意事项： 1.本试卷共6页。总分60分，考试时间60分钟。 2.仔细审题，工整作答，保持卷面整洁。 3.考生完成试卷后，务必从头到尾认真检查一遍。 4.考生须独立作答，不得讨论，不得传抄。 一、选择题。（本大题共25小题，每小题1分，共25分。在每小题给出的四个选项中，只有一项最符合题意） 1. 微生物种类繁多，在自然界中分布广泛。下列各组的微生物都属于单细胞生物的是（ ） A. 放线菌、蓝细菌、酵母菌 B. 衣原体、金针菇、曲霉菌 C. 烟草花叶病毒、支原体、立克次氏体 D. 黑曲霉、大肠杆菌、流感病毒 【答案】A 【解析】 【分析】微生物，就是用肉眼难以观察的一切微小生物的统称。它个体微小、种类繁多、与人类关系密切。一般的，人们将微生物分为细菌、真菌和病毒。 单细胞生物只由单个细胞组成，单细胞生物虽然个体微小，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动。 【详解】A．放线菌：放线菌是原核生物，属于单细胞生物，它能产生多种抗生素。蓝细菌：蓝细菌是原核生物，为单细胞生物，也可形成丝状体等群体，但每个细胞都能独立完成生命活动。酵母菌：酵母菌是单细胞真菌，具有真正的细胞核，属于真核生物。所以该组微生物都属于单细胞生物，A符合题意。 B．衣原体是单细胞生物；金针菇、曲霉菌属于多细胞真菌，不是单细胞生物，B不符合题意。 C．支原体：支原体是最小的原核细胞型微生物，属于单细胞生物。立克次氏体：立克次氏体是一类严格的细胞内寄生的原核生物，属于单细胞生物。烟草花叶病毒：病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不属于单细胞生物。所以该组不都是单细胞生物，C不符合题意。 D．黑曲霉是多细胞真菌；大肠杆菌是单细胞细菌；流感病毒没有细胞结构，该组不都属于单细胞生物，D不符合题意。 故选A。 2. 中国空间站带来了震惊全球的消息；在中国空间站中首次发现一种新细菌——“天宫尼尔菌”。下列关于该细菌的说法正确的是（ ） A. 没有细胞结构 B. 没有成形的细胞核 C. 没有遗传物质 D. 不能形成菌落 【答案】B 【解析】 【分析】细菌是单细胞原核生物，具有细胞壁、细胞膜等基本结构，但没有成形的细胞核。它们体积微小，形态多样，分布极其广泛，在自然界物质循环等过程中发挥着重要作用。 【详解】A．细菌具有细胞结构，它是一类单细胞生物。而病毒没有细胞结构，所以“天宫尼尔菌”作为细菌，是有细胞结构的，A错误。 B．细菌属于原核生物，其细胞结构中没有成形的细胞核，遗传物质主要集中在拟核区域。所以“天宫尼尔菌”没有成形的细胞核，B正确。 C．细菌细胞内有遗传物质，其遗传物质主要集中在拟核区域，主要是一种环状的DNA分子。“天宫尼尔菌”作为细菌，同样具有遗传物质，C错误。 D．菌落是指由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌在适宜的培养基上可以大量繁殖并形成菌落，“天宫尼尔菌”作为细菌，在合适的条件下也能够形成菌落，D错误。 故选B。 3. 下图是某同学制作的噬菌体模型，其中①模拟的是（ ） A. 遗传物质 B. 蛋白质外壳 C. 荚膜 D. 细胞壁 【答案】B 【解析】 【分析】病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。图中，①是蛋白质、②是遗传物质。 【详解】AB．①噬菌体的外部结构模拟的是蛋白质外壳。蛋白质外壳对内部的遗传物质起到保护作用，同时还能帮助噬菌体识别并吸附到细菌表面，进而将遗传物质注入细菌细胞内。②噬菌体的内部结构模拟的是其遗传物质。噬菌体的遗传物质是DNA，它携带着噬菌体的遗传信息，控制着噬菌体的各种生命活动，如感染细菌、复制自身等。故①模拟的是蛋白质外壳，A错误，B正确。 CD．荚膜是某些细菌特有的结构，主要起保护和贮藏养料等作用；细胞壁是细菌等生物细胞的基本结构之一，噬菌体作为病毒，没有细胞结构，也就不存在荚膜和细胞壁，CD错误。 故选B。 4. 芳芳同学绘制了根霉菌的结构示意图，如下图所示。根霉菌用于繁殖的结构是（ ） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 【答案】A 【解析】 【分析】根霉菌是一种常见的真菌。它具有菌丝结构，可通过菌丝吸收营养。根霉菌以孢子进行繁殖，在适宜环境下能大量生长，常出现在潮湿环境中的有机物上。 图中，①是孢子、②是假根、③是孢囊梗、④是匍匐枝。 【详解】A．①是孢子，根霉菌属于真菌，真菌通常通过产生孢子来繁殖后代。孢子可以在适宜的环境条件下，萌发并发育成新的根霉菌个体，所以①孢子是其用于繁殖的结构，A符合题意。 B．②是假根，假根的主要作用是将根霉菌固定在附着物上，并从附着物中吸收水分和有机营养等，与繁殖无关，B不符合题意。 C．③是孢囊梗，孢囊梗主要起支撑作用，它把孢子囊支撑起来，有利于孢子的传播，但它本身并不直接参与繁殖过程，C不符合题意。 D．④是匍匐枝，匍匐枝是根霉菌在基质表面匍匐生长的菌丝，主要功能是扩展菌体的生长范围和吸收营养，并非繁殖结构，D不符合题意。 故选A。 5. 根据病毒宿主的不同，专门寄生在人体呼吸道上皮细胞中的病毒属于（ ） A. 呼吸道病毒 B. 动物病毒 C. 细菌病毒 D. 植物病毒 【答案】B 【解析】 【分析】病毒根据宿主不同分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒。人体属于动物，因此寄生在人体细胞中的病毒属于动物病毒。 【详解】A．呼吸道病毒是根据感染部位命名，而非宿主类型，A不符合题意。 B．动物病毒指寄生在动物细胞中的病毒，人体属于动物，B符合题意。 C．细菌病毒宿主为细菌，与题干无关，C不符合题意。 D．植物病毒宿主为植物，与题干无关，D不符合题意。 故选B。 6. 不同微生物的生存环境各不相同，生命活动所需物质和能量的来源也不同。下列微生物的营养方式与其他三项不同的是（ ） A. 乳酸菌 B. 枯草杆菌 C. 霉菌 D. 烟草花叶病毒 【答案】D 【解析】 【分析】微生物的营养方式分为自养和异养，异养包括腐生和寄生。乳酸菌、枯草杆菌、霉菌均为腐生，而烟草花叶病毒必须寄生在活细胞内。 【详解】A．乳酸菌通过分解有机物获取营养，属于腐生，A不符合题意。 B．枯草杆菌分解枯草中的有机物，属于腐生，B不符合题意。 C．霉菌分解环境中的有机物，属于腐生，C不符合题意。 D．烟草花叶病毒只能寄生在活细胞中，依赖宿主提供物质和能量，属于寄生，D符合题意。 故选D。 7. 微生物是自然界中不可或缺的一部分。下列关于微生物的说法正确的是（ ） A. 病毒都可以独立合成有机物 B. 细菌都会导致人体患病 C. 蘑菇都可以食用 D. 真菌都具有细胞结构 【答案】D 【解析】 【分析】1、病毒是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。 2、细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面有荚膜、鞭毛；细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；分裂生殖；有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢。 3、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。 【详解】A．病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内，且无法自行合成有机物，A错误。 B．细菌分为有益菌和有害菌，如乳酸菌对人体无害，B错误。 C．蘑菇属于真菌，其中部分种类可食用，但也有许多有毒种类，误食会危及生命，C错误。 D．真菌属于真核生物，无论是单细胞的酵母菌，还是多细胞的青霉菌、蘑菇，均具有细胞结构，不存在无细胞结构的真菌，D正确。 故选D。 8. 噬菌体疗法是一种利用噬菌体治疗细菌感染的方法，未来有望代替抗生素对抗耐药菌，这是由于噬菌体（ ） A. 个体微小，结构简单 B. 是单细胞生物 C. 寄生在细菌细胞内 D. 具有毒性 【答案】C 【解析】 【分析】噬菌体是一类病毒，病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。噬菌体专门寄生在细菌细胞内，在宿主细胞内大量繁殖，最终使细菌裂解死亡。抗生素是用于治疗细菌感染的药物，但随着细菌耐药性的产生，其效果受到影响。了解噬菌体的这些特性，对于理解其在治疗细菌感染方面的作用至关重要。 【详解】A．噬菌体个体微小、结构简单是病毒的共同特征，但并非其替代抗生素的核心原因，A不符合题意。 B．噬菌体是病毒，无细胞结构，因此“单细胞生物”表述错误，B不符合题意。 C．噬菌体寄生在细菌细胞内，可特异性裂解细菌，避免广谱抗生素的副作用，C符合题意。 D．噬菌体通过破坏细菌起作用，而非自身毒性起作用，D不符合题意。 故选C。 9. 在巴西的热带雨林中，有一种可以寄生在蚂蚁等昆虫体内，控制昆虫神经系统的僵尸真菌。这种僵尸真菌的生殖方式是（ ） A. 出芽生殖 B. 菌丝生殖 C. 孢子生殖 D. 分裂生殖 【答案】C 【解析】 【分析】真菌的生殖方式主要有孢子生殖，部分种类如酵母菌在特定条件下可进行出芽生殖。分裂生殖是原核生物（如细菌）的繁殖方式，菌丝是真菌的结构而非生殖方式。 【详解】A．出芽生殖是酵母菌等单细胞真菌的生殖方式，僵尸真菌为多细胞真菌，不采用此方式，A错误。 B．菌丝是真菌用于吸收营养的结构，并非生殖方式，B错误。 C．孢子生殖是多细胞真菌（如霉菌、蘑菇）的主要生殖方式，僵尸真菌属于此类，C正确。 D．分裂生殖是细菌等原核生物的繁殖方式，真菌为真核生物，D错误。 故选C。 10. 小北听农民伯伯说，大豆、花生可以“养田”，不仅种植大豆、花生时可以不施氮肥，而且田地在种过这些豆类植物后，来年再种植其他植物也可以少施氮肥。这背后的原因是（ ） A. 豆类植物根系发达能从土壤中吸收更多氮肥 B. 豆类植物的生长不需要氮肥 C. 豆类植物根里的根瘤菌能固定氮气 D. 其他植物的生长不需要氮肥 【答案】C 【解析】 【分析】豆类植物与根瘤菌共生，根瘤菌能将空气中的氮气转化为植物可利用的含氮物质，从而减少土壤中氮肥的消耗并增加土壤肥力。 【详解】A．豆类植物根系发达能从土壤中吸收更多氮肥，但若仅吸收更多氮肥，反而会消耗土壤中的氮，无法“养田”，A不符合题意。 B．豆类植物的生长需要氮元素，但可通过根瘤菌自行固定氮气，因此不需要额外施氮肥，而非“不需要氮肥”，B不符合题意。 C．豆类植物根里的根瘤菌能固定氮气，转化为植物可利用的含氮物质，既满足自身需求，又能增加土壤氮含量，C符合题意。 D．其他植物的生长需要氮肥，但因豆类植物提高了土壤氮含量，后续可少施氮肥，而非“不需要氮肥”，D不符合题意。 故选C。 11. 人们利用不同微生物生产出各种各样的发酵食品、饮品和调味品。下列发酵产品与其发酵过程中起主要作用的微生物对应关系不正确的是（　　） A. 泡菜——乳酸菌 B. 黄酱——米曲霉 C. 酱油——米曲霉 D. 白酒——醋酸菌 【答案】D 【解析】 【分析】乳酸菌用于制作泡菜，米曲霉用于制作黄酱和酱油，白酒属于蒸馏酒，其发酵过程主要依赖酵母菌而非醋酸菌。 【详解】A．泡菜的制作是利用乳酸菌发酵，乳酸菌分解蔬菜中的糖类产生乳酸，使泡菜具有独特的风味和酸味，A正确。 B．黄酱制作过程中，米曲霉发挥主要作用，它分解原料中的成分，赋予黄酱特殊的色泽和风味，B正确。 C．酱油的酿造也离不开米曲霉，米曲霉产生的酶分解原料，形成酱油独特的成分和味道，C正确。 D．白酒是通过酵母菌发酵制成的，酵母菌无氧呼吸产生酒精，而醋酸菌是用于酿醋的，不能用于米酒发酵，D错误。 故选D。 12. 对橘子表面出现的青霉菌进行观察可以发现，其细胞中没有的结构是（ ） A. 细胞膜 B. 叶绿体 C. 细胞壁 D. 细胞核 【答案】B 【解析】 【分析】青霉菌属于真菌，其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但不含叶绿体。 【详解】A．青霉菌作为真菌，其细胞具有细胞膜，细胞膜可控制物质进出细胞，因此青霉菌细胞中有细胞膜，故A不符合题意。 B．真菌为异养生物，不进行光合作用，细胞中无叶绿体，故B符合题意。 C．真菌细胞具有细胞壁，细胞壁可支持和保护细胞，因此青霉菌细胞中有细胞壁，故C不符合题意。 D．青霉菌属于真核生物，真核细胞的核心特征是具有成形的细胞核，因此其细胞中有细胞核，故D不符合题意。 故选B。 13. 婷婷同学在实验室尝试自制酸奶，过程如图所示。下列关于各步骤的说法正确的是（ ） A. “牛奶煮开”的主要目的是增强风味 B. “冷却至35～38℃”是为了避免烫坏容器 C. “加入酸奶”实际是为了加入乳酸菌 D. “密封、保温”的主要目的是避免杂菌混入 【答案】C 【解析】 【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。 【详解】A．“牛奶煮开”主要目的是高温灭菌，杀死牛奶中的杂菌，不是增强风味，A错误。 B．“冷却至35∼38℃”是为了提供适宜乳酸菌生长繁殖的温度，防止高温杀死乳酸菌，不是避免烫坏容器，B错误。 C．酸奶中含有乳酸菌，“加入酸奶”实际是为了加入乳酸菌，让乳酸菌在适宜条件下发酵产生乳酸，C正确。 D．“密封、保温”的主要目的是为乳酸菌发酵提供无氧、适宜的温度环境，利于乳酸菌发酵，不是主要为了避免杂菌混入（之前煮开已灭菌），D错误。 故选C。 14. 1928年英国细菌学家弗莱明发现了青霉素，标志着抗生素的问世。抗生素主要对细菌感染有效，下列疾病可用抗生素治疗的是（ ） A. 蛔虫病 B. 心脏病 C. 细菌性痢疾 D. 佝偻病 【答案】C 【解析】 【分析】抗生素用于治疗细菌感染，对病毒、寄生虫或营养缺乏引起的疾病无效。 【详解】A．蛔虫病由寄生虫引起，抗生素无效，故A错误。 B．心脏病多与心脏结构或功能异常有关，非细菌感染，故B错误。 C．细菌性痢疾由细菌导致，抗生素可治疗，故C正确。 D．佝偻病因缺乏维生素D或钙引起，需补充营养，故D错误。 故选C。 15. 为探究使用公筷能否降低细菌对菜品的污染，研究人员做了如下实验：先在餐前对测试菜品取样保存；再将菜品分为①、②两组，一组使用公筷，一组不用公筷，餐后对两组菜品取样；最后对所有样品培养后统计菌落数，统计结果如下表。下列关于该实验的说法不正确的是（ ） 实验菜品 凉拌黄瓜 干锅茶树菇 香辣牛蛙 咸菜八爪鱼 菌落数（个/克） 餐前 14000 1100 60 56 餐后 ①组 45000 79000 560 1100 ②组 16000 4600 150 120 A. 结合实验过程判断，①组是未使用公筷组，②组是使用公筷组 B. 凉拌黄瓜中菌落数量明显多于其他菜品，是因为高温烹饪起到了杀菌作用 C. 根据实验结果，聚餐时不使用公筷会导致传染病的发生 D. 为保障实验严谨性，参与①、②两组实验的“聚餐”人员应保持一致 【答案】C 【解析】 【分析】（1）科学探究的基本过程包括提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流等。在设计对照实验时，要遵循单一变量原则，除了要探究的变量不同外，其他条件都应相同且适宜。 （2）传染病是由病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病的传播需要具备传染源、传播途径和易感人群三个基本环节。 【详解】A．由表格数据可知，①组餐后的菌落数比②组多，由此可推断①组是未使用公筷组，②组是使用公筷组，因为不使用公筷会使更多的细菌污染菜品，导致菌落数增多，A正确。 B．凉拌黄瓜未经过高温烹饪，而干锅茶树菇、香辣牛蛙等经过高温处理，高温烹饪能起到杀菌作用，所以凉拌黄瓜中菌落数量明显多于其他菜品，B正确。 C．根据实验结果，不使用公筷会使菜品上的细菌增多，但细菌增多并不一定会导致传染病的发生。传染病的发生需要具备传染源、传播途径和易感人群三个基本环节，仅仅菜品上细菌增多并不足以引发传染病，C错误。 D．为保障实验严谨性，参与①、②两组实验的“聚餐”人员应保持一致，这样可以排除人员差异对实验结果的影响，遵循单一变量原则，D正确。 故选C。 16. 某公司在组织职工体检时发现，有四名职工甲、乙、丙、丁分别患有急性出血性结膜炎、夜盲症、糖尿病和坏血病，其中有传染性的是（ ） A. 急性出血性结膜炎 B. 夜盲症 C. 糖尿病 D. 坏血病 【答案】A 【解析】 【分析】传染病是由病原体引起的，能在生物体之间传播的疾病，具有传染性和流行性。 【详解】A．急性出血性结膜炎由病毒或细菌感染引起，可通过接触传播，属于传染病，故A符合题意。 B．夜盲症由维生素A缺乏导致，属于营养缺乏症，无传染性，故B不符合题意。 C．糖尿病由胰岛素分泌异常引起，属于代谢性疾病，无传染性，故C不符合题意。 D．坏血病由维生素C缺乏导致，属于营养缺乏症，无传染性，故D不符合题意。 故选A。 17. 疟疾是由疟原虫引起、通过雌性按蚊传播的急性传染病。下列措施能够预防疟疾的是（ ） A. 饭前便后洗手 B. 生吃水果前清洗干净 C. 不与患病者同桌吃饭 D. 使用有效办法消灭蚊虫 【答案】D 【解析】 【分析】预防传染病的主要措施有控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。 疟疾是由疟原虫引起、通过雌性按蚊传播的急性传染病。预防疟疾的关键是切断传播途径，即防止蚊虫叮咬或消灭蚊虫。 【详解】A．饭前便后洗手，这是预防消化道传染病（如霍乱、痢疾）的措施，与疟疾的传播途径无关，A错误。 B．生吃水果前清洗干净，这是预防寄生虫病（如蛔虫病）或消化道感染的措施，与疟疾无关，B错误。 C．疟疾不会通过接触或共餐传播，而是通过蚊虫叮咬传播，C错误。 D．疟疾通过蚊虫传播，消灭蚊虫可以直接切断传播途径，能够预防疟疾，D正确。 故选D。 18. 小明不慎被邻居家宠物狗抓伤，为预防狂犬病，下列措施最恰当的是（ ） A. 捕杀宠物狗 B. 居家隔离 C. 伤口消毒 D. 接种疫苗 【答案】D 【解析】 【分析】（1）狂犬病是由狂犬病毒引起的一种人畜共患的急性传染病，一旦发病，死亡率几乎为100%。 （2）被狗抓伤后，需要采取一系列措施来预防狂犬病，包括对伤口的处理和接种狂犬病疫苗等。 【详解】A．捕杀宠物狗主要是为了控制传染源，减少狂犬病病毒在动物群体中的传播，但对于已经被抓伤的小明来说，捕杀宠物狗并不能直接起到预防他感染狂犬病的作用，A错误。 B．居家隔离只是限制了小明的活动范围，无法阻止可能已经进入体内的狂犬病病毒的感染和发病，不能有效预防狂犬病，B错误。 C．伤口消毒是被狗抓伤后的初步处理措施，它可以减少伤口处的细菌和病毒数量，但不能完全清除可能已经进入体内的狂犬病病毒，也不能使机体产生针对狂犬病病毒的免疫力，C错误。 D．接种狂犬病疫苗是预防狂犬病最有效的措施。疫苗可以刺激人体免疫系统产生抗体，抗体能够及时识别并清除狂犬病病毒，从而预防狂犬病的发生，D正确。 故选D。 19. 禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病。养鸡场内一旦爆发禽流感疫情，鸡会在很短时间内大量死去。养殖户会在发现疫情的第一时间掩埋患病家禽，以避免疫情扩大，造成更严重的经济损失，这种做法属于预防传染病措施中的（ ） A. 保护易感人群 B. 控制传染源 C. 切断传播途径 D. 灭杀病原体 【答案】B 【解析】 【分析】传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。 【详解】A．保护易感人群主要是人们进行预防接种，就很好地起到了保护易感人群的作用，注意不要与患病的人或动物接触；平时应积极参加体育运动，锻炼身体，增强抗病的能力，A不符合题意。 B．控制传染源是对患有传染病的病人要尽可能做到早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离，以防止传染病蔓延。养殖户会在发现疫情的第一时间掩埋患病家禽，以避免疫情扩大，造成更严重的经济损失，这种做法属于预防传染病措施中的控制传染源，B符合题意。 C．切断传播途径，切实搞好个人卫生和环境卫生，对带有病原体的物品要进行消毒，消灭传播疾病的媒介生物等，使病原体失去感染健康人的机会，C不符合题意。 D．灭杀病原体是指通过各种方法消除或杀死能够引起疾病的微生物和其他生物体的过程，D不符合题意。 故选B。 20. 下列做法与其所属传染病预防措施对应不正确的是（ ） A. 定期进行环境消毒——切断传播途径 B. 积极锻炼身体——保护易感人群 C. 正确遮挡喷嚏飞沫——切断传播途径 D. 及时救治传染病患者——保护易感人群 【答案】D 【解析】 【分析】（1）传染病的预防措施主要有控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。 （2）控制传染源是指对传染病患者、病原体携带者等进行隔离治疗、管理等，防止病原体扩散。 （3）切断传播途径是指采取措施，如消毒、通风、戴口罩等，阻止病原体从传染源传播到易感人群。 （4）保护易感人群是指通过加强营养、锻炼身体、接种疫苗等方式，提高人群对传染病的抵抗力。 【详解】A．定期进行环境消毒，可以杀死环境中的病原体，防止病原体通过环境传播给他人，属于切断传播途径，A正确。 B．积极锻炼身体，能够增强身体的免疫力，提高对传染病的抵抗力，属于保护易感人群，B正确。 C．正确遮挡喷嚏飞沫，可以防止含有病原体的飞沫在空气中传播，从而切断传染病的传播途径，C正确。 D．及时救治传染病患者，是对传染源进行隔离和治疗，防止病原体进一步传播，属于控制传染源，而不是保护易感人群，D错误。 故选D。 21. 下图所示漫画中，正在吞噬细菌的物质①是（ ） A. 白细胞 B. 抗体 C. 病原体 D. 溶菌酶 【答案】A 【解析】 【分析】人体三道防线，第一道防线是皮肤、黏膜及分泌物（唾液、胃液），阻挡并杀死病原体，清除异物，属于非特异性免疫，第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，溶解、吞噬和消灭病菌，属于非特异性免疫，第三道防线是免疫器官和免疫细胞，产生抗体，消灭病原体，属于特异性免疫。 【详解】A．白细胞是人体与疾病斗争的“卫士”，当病菌侵入人体时，白细胞能通过变形穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵部位，将病菌包围、吞噬，与图中物质①吞噬细菌的行为相符，A符合题意。 B．抗体是由淋巴细胞产生的特殊蛋白质，能与相应抗原发生特异性结合，它的作用是识别并结合抗原，B不符合题意。 C．病原体是指能引起疾病的微生物和寄生虫等，是被吞噬的对象，C不符合题意。 D．溶菌酶主要作用是溶解细菌的细胞壁，起到杀菌作用，但不是通过吞噬的方式，D不符合题意。 故选A。 22. 下表是我国免疫规划疫苗儿童免疫程序表（部分）。按规定接种疫苗的7月龄儿童能够免疫的疾病是（ ） 可预防疾病 疫苗种类 接种年龄 出生时 1月 6月 8月 18月 2岁 乙型肝炎 乙肝疫苗 1 2 3 结核病 卡介苗 1 麻疹、风疹、流行性腮腺炎 麻腮风疫苗 1 2 甲型病毒性肝炎 甲肝减毒活疫苗 1 甲肝灭活疫苗 1 2 A. 乙型肝炎、结核病 B. 麻疹、甲型病毒性肝炎 C. 麻疹、风疹、流行性腮腺炎、甲型病毒性肝炎 D. 乙型肝炎、流行性腮腺炎 【答案】A 【解析】 【分析】计划免疫是根据某些传染病的发生规律，将各种安全有效的疫苗，按照科学的免疫程序，有计划地给儿童接种，以达到预防、控制和消灭相应传染病的目的。 接种疫苗可使健康人获得针对某种病毒的抗体，从而获得免疫力。 【详解】7月龄儿童接种的疫苗包括： 乙肝疫苗：已完成3剂接种（出生时、1月龄、6月龄），可预防乙型肝炎。 卡介苗：出生时已接种1剂，可预防结核病。 麻腮风疫苗：8月龄接种第1剂，因此7月龄时尚未接种，无法预防麻疹、风疹、流行性腮腺炎。 甲肝疫苗：减毒活疫苗或灭活疫苗的首剂均在18月龄接种，7月龄时未接种，无法预防甲型病毒性肝炎。 故BCD错误，A正确。 故选A。 23. 免疫系统过于敏感可能导致免疫功能出现异常，下列属于免疫功能异常的是（ ） A. 注射疫苗后产生对某病毒的抗体 B. 做青霉素皮试时出现过敏反应 C. 皮肤阻挡病原微生物侵入人体 D. 免疫细胞清除体内死亡的细胞 【答案】B 【解析】 【分析】免疫功能异常包括过敏反应、自身免疫病和免疫缺陷病。过敏反应是免疫系统对无害物质（如青霉素）的过度敏感反应，属于免疫功能异常。 【详解】A．注射疫苗后产生对某病毒的抗体，是人体正常的特异性免疫反应，属于正常免疫功能，A不符合题意。 B．做青霉素皮试时出现过敏反应，是免疫系统对青霉素（无害物质）过度敏感引发的异常反应，属于免疫功能异常，B符合题意。 C．皮肤阻挡病原微生物侵入人体，是人体的非特异性免疫屏障作用，属于正常免疫功能，C不符合题意。 D．免疫细胞清除体内死亡的细胞，是人体的自身稳定功能，属于正常免疫功能，D不符合题意。 故选B。 24. 非特异性免疫与特异性免疫的共同特点是（ ） A. 能消灭侵入人体的病原体 B. 先天就有 C. 与外来侵害物接触之后才能获得 D. 具有特异性 【答案】A 【解析】 【分析】非特异性免疫又称先天性免疫，是人人生来就有的，不针对某一特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用。特异性免疫又称后天性免疫，是出生后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。通过注射疫苗获得的免疫力属于特异性免疫。 【详解】A．非特异性免疫是人生来就有的，对多种病原体都有防御功能，能消灭一部分侵入人体的病原体；特异性免疫是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，也能消灭相应的病原体。所以二者都能消灭侵入人体的病原体，A符合题意。 B．非特异性免疫是先天就有的，而特异性免疫是出生后与病原体接触之后才获得的，所以先天就有不是共同特点，B不符合题意。 C．特异性免疫是在与外来侵害物接触之后才能获得，而非特异性免疫是生来就有的，不需要与外来侵害物接触，C不符合题意。 D．特异性免疫具有特异性，针对特定的病原体起作用，非特异性免疫不具有特异性，对多种病原体都有防御作用，所以具有特异性不是共同特点，D不符合题意。 故选A。 二、非选择题。（本大题共5小题，共35分） 25. 阅读材料，回答问题。 幽门螺杆菌（如图）生活在人体胃黏膜上，是目前发现的唯一能在胃酸中生存的细菌。幽门螺杆菌会导致胃黏膜上皮损伤，进而引发胃炎、胃溃疡等，甚至导致胃癌。在我国，幽门螺杆菌呈现明显的家庭聚集性，共同居住的家庭成员感染率高达40%～60%。 （1）用显微镜观察幽门螺杆菌，会发现其呈______（选填“球形”“杆形”或“螺旋形”），一端生有鞭毛，可以帮助其在水中______。幽门螺杆菌的生殖方式是_______。 （2）幽门螺杆菌生活在人体胃黏膜上，从人体获取生活所需的物质和能量，这种营养方式称为______。在自然界中采用这一营养方式的生物属于______者。 （3）由于感染幽门螺杆菌导致的胃炎______（选填“属于”或“不属于”）传染病，引起胃炎的幽门螺杆菌被称为______。 【答案】（1） ①. 螺旋形 ②. 运动 ③. 分裂生殖 （2） ①. 寄生 ②. 消费 （3） ①. 属于 ②. 病原体 【解析】 【分析】细菌的形态与结构：细菌有球形、杆形、螺旋形等不同形态，有些细菌具有鞭毛，可用于运动。细菌通过分裂生殖繁殖后代。 生物的营养方式：寄生是一种生物从另一种生物的体内或体表获取营养物质的营养方式。消费者指不能利用无机物质制造有机物质的生物，异养型生物大多属于消费者。 传染病的概念：传染病是由病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。病原体是指可造成人或动植物感染疾病的微生物、寄生虫等。 【小问1详解】 从图中可看出幽门螺杆菌呈螺旋形。鞭毛的作用是帮助细菌在水中运动。鞭毛像螺旋桨一样，通过旋转推动细菌在液体环境（如水中）前进。细菌的生殖方式主要是分裂生殖，即一个细菌分裂为两个细菌。 【小问2详解】 幽门螺杆菌生活在人体胃黏膜上，从人体获取营养，这种营养方式是寄生。寄生生物自身不能制造有机物，依赖其他生物获取营养，在生态系统中属于消费者。 【小问3详解】 由于幽门螺杆菌感染导致的胃炎，因幽门螺杆菌可在人与人之间传播，所以属于传染病。引起胃炎的幽门螺杆菌是导致疾病的微生物，被称为病原体。 26. 菌草技术是由中国科研团队于20世纪80年代研发的创新型农业技术。它利用菌草替代木材作为食用菌、药用菌的培养基，同时实现了生态保护、资源循环利用和经济发展的多重目标，具体如图甲所示。图乙为香菇的形态示意图。请结合所学知识，回答问题。 （1）菌草是科研人员专门选育出的生长快、适应性强、营养丰富的草本植物，能够将无机物转变为储能有机物，满足自身对营养物质的需要。有些微生物也能够像菌草一样“自己自足”，比如______（任写一种），这些微生物在自然界中属于______者。 （2）利用菌草培养香菇时，要先将新鲜、干净、无虫、无霉的菌草切碎，装入袋中制成菌包，再将菌种接种到菌包内进行培养。香菇通过分解菌包内菌草中的有机物，获得生活必需的物质和能量，这种营养方式称为______。 （3）香菇是一种常见的蘑菇。在自然环境中，香菇用来吸收营养物质的结构是______（填图乙中序号），地上部分的______紧密结合在一起形成菌柄和菌盖。 （4）菌草还可以作为原料，通过微生物发酵来生产酒精。酵母菌在氧气______（选填“充足”或“不足”）的条件下，利用菌草分解产生的葡萄糖进行酒精发酵。酵母菌属于______（选填“真菌”或“细菌”）。 【答案】（1） ①. 蓝藻 ②. 生产 （2）异养 （3） ①. ⑤ ②. 菌丝 （4） ①. 不足 ②. 真菌 【解析】 【分析】香菇等食用菌属于真菌，由大量的菌丝构成的，其细胞结构为：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，通过菌丝从中获得生命活动所需的物质和能量，靠孢子来繁殖新个体。图乙中，①菌盖，②菌褶，③菌环，④菌柄，⑤菌丝。 【小问1详解】 能像菌草一样 “自己自足”（将无机物转变为储能有机物）的微生物，比如蓝藻。 这些微生物能自己制造有机物，在自然界中属于生产者。 【小问2详解】 香菇通过分解菌包内菌草中的有机物，获得生活必需的物质和能量，这种自己不能制造有机物，只能依靠现成有机物生活的营养方式称为异养。 【小问3详解】 香菇属于真菌，真菌通过菌丝吸收营养物质，图乙中⑤是菌丝，所以在自然环境中，香菇用来吸收营养物质的结构是⑤。 香菇地上部分的菌丝紧密结合在一起形成菌柄和菌盖。 【小问4详解】 酵母菌在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，将葡萄糖分解为二氧化碳和水，并释放大量能量；在氧气不足的条件下，进行酒精发酵，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。 酵母菌属于真菌，有真正的细胞核。 27. 今年夏季我国多地出现甲型流感，本次流感呈现出发病急、进展快的特点，且存在引发严重并发症的风险。为最大限度保障学生健康，多所学校已组织学生接种疫苗。下图为疫苗接种后人体免疫反应的示意图，请据此回答问题。 （1）流感是由______引起的传染病。一般情况下，人体皮肤和呼吸道内壁的黏膜组织能够阻拦病原体的侵入，这一过程属于______性免疫。 （2）在免疫过程中，疫苗相当于______，能够刺激人体产生抗体。抗体本质上是一种特殊的______。 （3）有同学认为自己注射了疫苗，就能够对所有疾病免疫。你认为这种观点正确吗？______，原因是______。 【答案】（1） ①. 流感病毒 ②. 非特异 （2） ①. 抗原 ②. 蛋白质 （3） ①. 不正确 ②. 注射疫苗产生的是特异性免疫，一种抗体只能对特定的病原体起作用，不能对所有疾病免疫 【解析】 【分析】传染病的病原体：传染病是由病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。流感是由流感病毒引起的。 免疫类型：非特异性免疫是生来就有的，对多种病原体都有防御作用，如皮肤和黏膜的屏障作用。特异性免疫是出生后逐渐建立起来的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。 抗原与抗体：抗原是能引起人体免疫器官和免疫细胞产生抗体的物质。抗体是病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该病原体的特殊蛋白质。 【小问1详解】 流感是由流感病毒引发的传染病，主要通过空气飞沫传播，比如流感患者咳嗽、打喷嚏时，病毒随飞沫在空气中传播，被健康人吸入就可能导致感染。人体皮肤和呼吸道内壁黏膜组织对病原体的阻拦是生来就有的，对多种病原体都起作用，属于非特异性免疫。 【小问2详解】 疫苗通常是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品，在免疫过程中，它相当于抗原，进入人体后能刺激淋巴细胞产生抗体，抗体本质是一种特殊的蛋白质，它凭借独特的蛋白质结构实现对病原体的特异性识别和结合，在人体免疫防御中发挥关键作用。 【小问3详解】 这种观点不正确。因为注射疫苗产生的免疫属于特异性免疫，一种抗体只能对特定的病原体起作用。注射流感疫苗只能使人体对流感病毒产生免疫，不能对所有疾病免疫。 28. 下图是三种常见的传染病传播途径，请据图回答问题。 （1）图甲中，患者咳嗽、打喷嚏时从鼻、咽部喷出的飞沫中含有病原体，健康人吸入后可能感染。从传染病流行的基本环节来分析，图中已患病的同学A属于______，尚未患病的同学B属于______。 （2）图乙代表的传播途径是______，通过这种方式传播的传染病有______（任写一种）。请你写出一条在日常生活中预防该类传染病的具体做法：______。 （3）图丙代表血液传播，多种肝炎都可以通过血液传播。献血时一定要注意一次性器具的完整性，避免使用别人用过的针具，这属于预防传染病方法中的______。 （4）除以上三种外，常见的传染病传播途径还包括______（任写两种）。 【答案】（1） ①. 传染源 ②. 易感人群 （2） ①. 饮食传播 ②. 蛔虫病 ③. 不喝生水##不吃生冷食物##食物要洗净煮熟 （3）切断传播途径 （4）空气传播、生物媒介传播 【解析】 【分析】传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病。具有传染性和流行性；病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节，所以预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。 【小问1详解】 传染源是指能够散播病原体的人或动物。图中已患病的同学A能够散播病原体，所以属于传染源。 易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。尚未患病的同学B对病原体缺乏免疫力，容易感染，属于易感人群。 【小问2详解】 图乙中病原体通过食物、水源等进行传播，代表的传播途径是饮食传播。 通过食物和水传播的传染病有细菌性痢疾、蛔虫病等。 在日常生活中预防该类传染病，要做到不喝生水、不吃生冷食物、食物要洗净煮熟等（合理即可）。 【小问3详解】 预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。献血时注意一次性器具的完整性，避免使用别人用过的针具，这是为了防止病原体通过血液传播，属于预防传染病方法中的切断传播途径。 【小问4详解】 常见的传染病传播途径还包括空气传播、生物媒介传播等。例如，流感通过空气飞沫传播，疟疾通过蚊虫叮咬（生物媒介）传播。 29. 某生物小组的同学参与实践活动，跟随学校老师学习馒头的制作：洗净双手，穿戴好围裙和厨师帽；碗中放入酵母和适量白砂糖，用温水化开，静置片刻；接着，面盆中加入面粉，倒入酵母液和适量清水，揉成干湿适当的面团；将面团放在温暖的地方发酵40分钟；将发好的面团做出造型，二次醒发后放入蒸锅中蒸20分钟。请结合所学知识，回答问题。 （1）制作过程中，“洗净双手，穿戴好围裙和厨师帽”的主要目的是_______。 （2）馒头发酵过程中，发挥主要作用的微生物是_______，在环境条件适宜时，该微生物的生殖方式是_______。 （3）馒头之所以松软多孔，是因为微生物发酵产生了_______气体。 （4）实践活动后，同学们将自己制作的馒头带回了家。但由于保存不当，有同学的馒头发生了霉变。于是生物小组对影响馒头保存的因素进行探究，实验设计如下表所示。 组别 温度 湿度 密封情况 3天后现象 A 25℃ 湿润 敞口 严重霉变 B 3℃ 湿润 敞口 无明显变化 C 25℃ 干燥 敞口 无明显变化 D 25℃ 湿润 挤出空气后密封 无明显变化 ①实验分别探究了_______、_______、_______因素对馒头保存的影响。 ②A、C两组对比，可以得出的结论是_______。 ③根据上述实验结果，请你提出保存馒头的有效方法：_______（答出一点即可） 【答案】（1） 防止杂菌污染 （2） ①. 酵母菌 ②. 出芽生殖 （3） 二氧化碳 （4） ①. 温度 ②. 湿度 ③. 密封情况 ④. 在相同温度下，湿度高更容易导致馒头霉变 ⑤. 低温保存（或干燥保存、密封保存） 【解析】 【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【小问1详解】 洗净双手、穿戴围裙和厨师帽是为了避免手上和衣物上的杂菌落入面团，防止杂菌污染，保证馒头制作的卫生。 【小问2详解】 馒头发酵的主要微生物是酵母菌，环境适宜时酵母菌通过出芽生殖快速繁殖，完成发酵过程。 【小问3详解】 酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖，产生二氧化碳气体，气体使面团膨胀，馒头蒸熟后便松软多孔。 【小问4详解】 通过各组单一变量对比，实验分别探究了温度、湿度、密封情况三个因素对馒头保存的影响A、C两组只有湿度为变量，其他条件相同，结果A组严重霉变、C组无明显变化，说明相同温度和密封条件下，湿润环境比干燥环境更易导致馒头霉变。根据实验结果，低温、干燥、密封均能抑制霉变，因此保存馒头可采取低温保存（或干燥保存、密封保存）的方法。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $