第二单元　第4 课 吃动平衡 健康体重 教学设计　2025-2026学年人教版（2024）初中体育与健康七年级全一册　

该初中体育与健康教学设计聚焦吃动平衡与健康体重核心知识，通过展示肥胖与营养不良对比图片导入，结合能量平衡天平模型、BMI指数判断等学习支架，梳理能量摄入与消耗的动态平衡关系，及超重、肥胖和体重过低的危害与管理方法。 立足健康行为素养，设计“我的BMI计算”“体重管理计划表”等实践活动，引导学生分析自身体重状况、制定个性化膳食与运动方案，培养自我监督和健康习惯。资料活动具体易操作，助力教师高效教学，帮助学生形成健康生活方式。

七年级体育与健康上册教学设计 课题 第二单元 4 吃动平衡 健康体重 教学 目标 1．在“能量平衡天平”的学习活动中，理解吃动平衡的概念，知晓超重、肥胖和体重过低的危害，能够使用BM指数判断体重状况。 2．在“我的吃动是否平衡”的活动中，能正确认识自身体重水平、多角度分析吃动平衡问题，具备解决问题的能力和对不良习惯的自我管理能力。 3．在“吃动平衡总策划”探究学习中，积极关注自身行为健康，形成健康体重意识，坚持自觉自律，保持健康生活方式。 教学 重点 初步掌握吃动平衡概念和健康体重管理方法。 教学 难点 基于吃动平衡的要求，制定健康体重管理的方案，学会自我监督和及时调整。 教学 过程 教 学 内 容 与 师 生 活 动 设计意图和 关注的学生 情境导入： 展示一些肥胖和营养不良的图片，让学生对比观察，引出健康体重的话题。提问:你认为什么样的体重是健康的?为什么? 新授课： 一、吃动平衡有助于保持健康体重 体重是客观评价人体营养和健康状况的重要指标，健康体重是指处于正常范围内的体重。 体重的变化与能量平衡直接相关。通过饮食摄入能量和通过身体活动消耗能量，是保持能量平衡、维持健康体重的两个关键因素。 所谓吃动平衡，就是要使人体摄入的能量和人体消耗的能量保持动态平衡。 能量平衡天平可以直观地展现这个动态平衡。 当摄入能量远远大于消耗能量时: 剩余的能量转化为脂肪，逐渐造成肥胖现象。增加高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、冠心病风险。 当消耗能量远远大于摄入能量时: 体重偏轻或消瘦，可能存在营养不良、免疫力下降、骨质疏松、生长迟缓易导致贫血等问题。 天平右侧——人体消耗的能量 人体消耗的能量主要用于基础代谢、身体活动、食物热效应，中小学生还需额外能量满足生长发育的需要。基础代谢有个体差异，身体活动消耗最可变，增加活动可提升能量消耗，食物热效应是进食带来的额外消耗。 人体消耗的能量主要用于基础代谢、身体活动和食物热效应 天平左侧——人体摄入的能量 人体摄入的能量来源于食物中的碳水化合物脂肪和蛋白质，这三类营养成分普遍存在于各种食物中。 由于不同食物所含营养成分不同，因此相同质量的不同食物所包含的能量是不同的。此外，相同食材采用不同的烹调方式，最终所包含的能量也不同。 人体摄入的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，这三类营养成分普遍存在于各种食物中。 成熟度、加工方式（油炸vs清蒸)及产地土壤养分不同导致。 想——想:如果要限制能量摄入，应该选择哪种烹饪方式? 应选择清蒸、水煮、凉拌、烤（无油)等烹饪方式。用油少或不用油，能减少额外能量添加，最大程度保留食物原有营养且热量较低。 剩余的能量越多，转化生成的脂肪就越多，就会逐渐变得肥胖。 注：数据源于《国家学生体质健康标准（2014 年修订）》。 我的 BMI 是_________ ，属于________ 水平。 二、如何通过吃动平衡来维持健康体重 膳食建议 在保持平衡膳食的基础上坚持良好的饮食行为，做到规律进餐、定时定量，避免不吃早餐和不断加餐。注意选择低能量、低脂、低盐的食物少喝含糖饮料。 身体活动建议 每天累计进行至少60分钟的运动，每周至少3~5次中等或较大强度运动。 其他行为方式的建议 不轻信食品广告，要根据营养成分表合理选择食物。 想一想，对超重、肥胖者控制体重的建议? 膳食建议 多吃蔬菜、水果和全谷物，少吃红烧、油炸的食物。 身体活动建议 每天持续进行至少60分钟的中等强度有氧运动。如骑车、游泳、快走和慢跑等，每周至少 3 次。 食物替代法 降低频率法: 通过逐步降低频率，脱离了对含糖饮料的“依赖”。 对体重不足者增肌增重的建议? 膳食建议 饮食多样，不偏食挑食。在平衡膳食的基础上增加优质蛋白的摄入。如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛羊肉、鸡肉和坚果等. 身体活动建议 每日坚持运动，加强肌肉力量、强化骨骼。跳跃练习（如蛙跳、跳远）、跳绳和跑步等。 其他行为方式的建议 按时睡眠有利于生长激素的分泌。如充足睡眠，不要熬夜。 设计体重管理方案 第一步：确定体重目标 判断自身体重状态：□ 体重不足 □ 体重正常 □ 超重或肥胖 我的健康体重范围： ～ kg 第二步：制订健康体重管理计划表 参照下表，分析自身情况，制订健康体重管理计划表。 我的健康体重管理计划表 第三步：评估计划成效 我计划每星期______ 测量体重。 经过______ （个）星期，我的体重：□ 下降 □ 不变 □ 增加 根据最新的状况，继续坚持或调整、更新计划。 板 书 设 计 一、吃动平衡有助于保持健康体重 二、如何通过吃动平衡来维持健康体重 教 学 反 思 1 学科网（北京）股份有限公司 $