5.20 水蒸发（教学设计）科学青岛版五四制三年级上册（新教材）

该小学科学教学设计聚焦“水蒸发”核心知识点，涵盖蒸发概念（水变为无色无味透明的水蒸气）、蒸发时温度降低及影响蒸发快慢的因素（温度、空气流动、表面积）。课堂导入通过播放雨过天晴水迹消失的短视频，结合晒衣服变干、游泳池出来感觉凉等生活现象，引导学生从观察生活现象到提出猜想，搭建从经验到科学概念的学习支架。 其特色在于以对比实验为探究主线，如设计空气流动（风扇吹与不吹毛巾）、表面积（展开与对折毛巾）、温度（加热与室温蒸发皿）的对比实验，强调控制变量培养科学思维中的推理论证能力。实验从手背感受水蒸发的凉感（直观）到温度计测量温度变化（精准），循序渐进提升探究实践能力，同时联系晒粮食、保鲜膜盖剩菜等生活应用，培养态度责任中的科学与生活联系意识。该设计为教师提供清晰的教学流程和可操作的实验方案，帮助学生建立科学概念与生活实践的联结。

青岛版五四制（2024）科学三年级上册 《水蒸发》教学设计 课题 5.20 水蒸发 课型 新授课 教学目标 科学观念： 1. 知道水慢慢变成水蒸气散发到空气中的现象叫蒸发，水蒸气是无色、无味、透明的气体。 2. 理解水蒸发时会使周围温度降低。 3. 掌握温度、空气流动、表面积大小是影响水蒸发快慢的因素。。 科学思维： 1. 能通过观察生活中的蒸发现象，提出合理问题并作出初步猜想。 2. 学会设计简单的对比实验，分析实验现象并得出结论。 探究实践： 1.通过动手实验，观察水蒸发现象及温度变化，培养观察和操作能力。 2. 能结合实验结果，解释生活中与水蒸发相关的现象。 态度责任： 1.对探究水蒸发现象产生兴趣，乐于参与实验活动。 2. 实验中能遵守规则，注意安全，养成合作探究的习惯。 3. 感受水蒸发与生活的密切联系，体会科学在生活中的应用价值。 教学重难点 重点：认识蒸发现象，知道蒸发的特点及水蒸发时温度会降低。掌握影响水蒸发快慢的因素，学会设计对比实验。 难点：设计对比实验时，能控制其他条件不变，只改变一个变量来探究问题。 教学环节 教学过程 课堂导入 一、情境问题 1. 情境呈现：教师播放“雨过天晴后，马路上的水迹逐渐消失”的短视频，或展示相关图片。 2. 问题引导：“同学们，仔细观察画面，雨停后马路上的水迹为什么过一段时间就不见了呢？这些水去哪里了？” 3. 学生发言：鼓励学生结合生活经验大胆猜测，教师不急于给出答案，引导学生进入本节课的探究主题。 4. 揭示课题：“水迹消失的现象和我们今天要学习的‘水蒸发’有关，这节课我们就一起来探究水蒸发的秘密。” （板书课题：水蒸发） 课 程 学 习 2、 探究实践 活动一：研究水蒸发现象。 任务一：湿衣服晾晒一段时间后有什么变化？ 问题导引1：“生活中我们经常晒衣服，衣服晾晒一段时间后会有什么变化？衣服上的水去哪了？” 学生结合生活经验回答：衣服会变干，水不见了。 问题导引2：“我们能直接看到水是怎样‘跑’的吗？” 学生观察：看不到水“跑”的过程，因为水变成了看不见的物质。 “除了刚才看到的现象，生活中还有哪些地方能看到水‘消失’的情况？” 学生分享：如用湿粉笔写字后字迹很快消失、池塘里的水夏天会变少、晒盐场的海水变成盐等。 教师小结：“这些现象中，水都慢慢‘消失’了，它们的变化有什么共同特点？”（引导学生发现：水都是慢慢变成看不见的物质，散发到空气中） 归纳概念，明确特征 教师讲解：“水慢慢变成一种看不见的气体，散发到空气中的现象，叫做蒸发。这种看不见的气体叫水蒸气，它是无色、无味、透明的，我们用眼睛无法直接看到。” 强化认知：“大家能举例说明水蒸气是无色无味透明的吗？”（如烧水时，壶嘴上方“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷变回的小水珠，真正的水蒸气看不见） 板书：蒸发：水→水蒸气（无色、无味、透明） 任务二：夏天，刚从游泳池出来时为什么感觉凉？ 1. 生活疑问，提出猜想 情境提问：“夏天刚从游泳池出来，为什么会觉得凉凉的？当身上的水干了以后，凉感就消失了，这和水蒸发有关吗？” 学生猜想：“可能水蒸发时会带走热量，让身体变凉。”“水蒸发时温度会降低。” 2. 实验验证：手背感受实验 实验器材：室温清水、温水、烧杯2个。 实验方案： 1. 每组学生用手指蘸取少量室温清水，均匀涂抹在手背上，静置10秒，感受手背的变化。 2. 再用手指蘸取少量温水，同样涂抹在手背上，静置10秒，对比两次感受。 3. 小组内交流感受，记录观察结果。 实验现象：两次涂抹后，手背都有凉凉的感觉；用温水涂抹时，凉感比室温清水更明显。 初步结论：水蒸发时，会让接触的物体感觉变凉，可能伴随温度降低。 3. 精准验证：温度计测量实验 实验目的：通过仪器测量，准确判断水蒸发时温度是否降低。 实验器材：温度计1支、纱布1块、盛室温清水的烧杯1个、实验记录表1张。 实验方案： 1. 用纱布紧紧包住温度计的玻璃泡，确保纱布完全覆盖玻璃泡。 2. 将包有纱布的玻璃泡放入烧杯的室温清水中，浸泡30秒，使纱布充分浸湿。 3. 轻轻取出温度计，待液柱稳定后，读取并记录初始温度（刚取出时的温度）。 4. 每隔1分钟读取一次温度计示数，连续记录4次，填写记录表。 5. 小组内分析数据变化规律，讨论实验结论。 实验现象：温度计取出后，示数逐渐下降，从初始温度（与室温接近）开始，每过1分钟，温度约下降1 - 2℃，4分钟后温度明显低于初始温度。 实验结论：水蒸发时会吸收热量，导致周围的温度降低。 板书：水蒸发→吸收热量→温度降低 活动二： 研究怎样让水蒸发得更快。 1. 生活经验，提出假设 问题引导：“妈妈晒衣服时，总是把衣服挂在阳光下、展开晾、放在通风的地方，为什么要这样做？这些做法可能和水蒸发快慢有关吗？” 学生假设：“温度高，水蒸发快”“有风的地方，水蒸发快”“衣服展开，水蒸发快”。 2. 设计对比实验，验证假设 教师强调：“要验证一个因素是否影响水蒸发快慢，需设计对比实验——保持其他条件完全相同，只改变要研究的这一个因素，这样才能确定实验结果是由这个因素引起的。” 实验1：探究空气流动速度对蒸发的影响 实验假设：空气流动越快，水蒸发越快。 实验器材：相同规格小毛巾2块、滴管1支、小风扇1台、室温清水。 实验方案： 1. 用滴管分别在两块小毛巾上滴入相同数量的室温清水（如各滴5滴），确保两块毛巾的湿润程度一致。 2. 将两块毛巾放在同一桌面上（保证温度、光照条件相同），一块放在小风扇正前方（距离风扇10厘米），打开风扇对着毛巾吹；另一块放在远离风扇、无空气流动的地方。 3. 静置5分钟后，观察并触摸两块毛巾的干湿程度。 实验现象：风扇吹的毛巾明显比无空气流动的毛巾干得快，前者表面基本无湿润感，后者仍有明显湿痕。 实验结论：在其他条件相同的情况下，空气流动速度越快，水蒸发得越快。 实验2：探究表面积对蒸发的影响 实验假设：液体表面积越大，水蒸发越快。 实验器材：相同规格小毛巾2块、滴管1支、室温清水。 实验方案： 1. 用滴管在两块小毛巾上各滴入5滴室温清水，湿润程度保持一致。 2. 将其中一块毛巾完全展开平铺在桌面上，另一块毛巾对折两次（表面积约为展开时的1/4），放在同一位置（保证温度、空气流动相同）。 3. 静置5分钟后，观察两块毛巾的干湿情况。 实验现象：完全展开的毛巾干得更快，对折的毛巾内部仍有湿润部分。 实验结论：在其他条件相同的情况下，液体表面积越大，水蒸发得越快。 实验3：探究温度对蒸发的影响 实验假设：温度越高，水蒸发越快。 实验器材：相同规格蒸发皿2个、滴管1支、室温清水、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴。 实验方案： 1.用滴管在两个蒸发皿中各滴入10滴室温清水，确保水量相同。 2. 将一个蒸发皿放在三脚架的石棉网上，点燃酒精灯（强调安全：用火柴点燃，火焰外焰加热，熄灭时用灯帽盖灭，禁止用嘴吹）；另一个蒸发皿放在旁边的桌面上，保持室温环境。 3. 观察两个蒸发皿中水量的变化，1分钟后熄灭酒精灯，对比两者的干湿程度。 实验现象：加热的蒸发皿中，水快速减少，1分钟后基本干涸；室温下的蒸发皿中，水量变化不明显。 实验结论：在其他条件相同的情况下，温度越高，水蒸发得越快。 3. 归纳总结 教师引导：“通过三个对比实验，我们发现了哪些影响水蒸发快慢的因素？” 学生总结：温度、空气流动速度、液体表面积。 板书：影响蒸发快慢的因素： ①温度（越高越快） ②空气流动（越快越快） ③表面积（越大越快） 三、反思评价 1. 问题回顾：“今天设计实验时，我们都特别注意了什么？为什么要这样做？” 2. 学生回答：“每次只改变一个条件，其他条件都一样。”“这样才能确定是这个条件影响了实验结果。” 3. 教师强化：“这种‘控制其他条件不变，只改变一个变量’的实验方法叫对比实验，它是科学探究中常用的重要方法，能帮助我们准确找到问题的答案。” 四、拓展迁移 1. 小组讨论：“生活中哪些地方利用了水蒸发的知识？哪些地方需要减慢水蒸发？” 2. 学生分享： 利用蒸发：晒粮食、夏天洒水降温、吹风机吹湿头发。 减慢蒸发：用保鲜膜盖住剩菜、把水杯盖拧紧、植物用塑料袋套住保湿。 3. 课后任务：“请同学们回家后，观察家里1 - 2个与水蒸发相关的现象，明天上课和大家分享。” 课堂 小结 今天我们一起认识了蒸发现象，知道水蒸气是无色无味透明的；发现水蒸发时会吸收热量，让周围温度降低；还通过对比实验找到了让水蒸发更快的三个方法。科学就在我们身边，希望大家多观察、多思考，发现更多科学奥秘。 板书设计 水蒸发 1. 蒸发的概念 水 → 水蒸气（无色、无味、透明） （慢慢散发到空气中的现象） 2. 蒸发的特点 水蒸发 → 吸收热量 → 温度降低 3. 影响蒸发快慢的因素 温度：越高 → 越快 空气流动：越快 → 越快 表面积：越大 → 越快 4. 科学方法：对比实验（控制变量） 教学反思 1. 情境导入环节贴近学生生活，能快速激发探究兴趣，多数学生能主动参与问题讨论，初步猜想较为合理。 2. 实验设计注重“动手操作”与“思维引导”结合，手背感受实验直观易懂，温度计测量实验培养了数据记录与分析能力，但部分学生对温度计读数不够熟练，需课前简单复习读数方法。 3. 对比实验是难点，通过教师演示规范操作、强调“控制变量”要点，多数小组能完成实验，但仍有少数小组在实验中出现“变量控制不当”（如毛巾滴水数量不同）的问题，需加强小组内分工指导，明确专人负责控制条件。 4. 拓展迁移环节若能增加实物展示（如保鲜膜、吹风机），可让学生更直观理解知识应用，提升课堂效果。 1 学科网（北京）股份有限公司 $