2.3.3 真菌课件-2025--2026学年人教版生物七年级上册

该初中生物学课件围绕真菌展开，系统介绍其种类（单细胞酵母菌、多细胞霉菌和蘑菇）、结构（真核细胞，无叶绿体）、生殖方式（孢子生殖、出芽生殖）及与人类的关系，通过“想一想，议一议”结合蘑菇实例导入，联系生活对比植物特征，搭建从生活到科学的学习支架。 其亮点在于融合探究实践（观察酵母菌、制作孢子印）、科学思维（比较细菌与真菌结构）、态度责任（健康卫生意识）和生命观念（结构与功能观），如通过青霉孢子观察、酵母菌染色实验，帮助学生直观理解知识，教师可借助丰富活动提升教学互动性与效率。

、液生、特征新。离利癣丝)母真养态多生的。 新课导入 学习目标 通过比较真菌、细菌和植物细胞结构的异同,能说出真菌是单细胞或多细胞生物,是真核生物。 通过“实验 探究”,小组核心归纳真菌的结构并推测其功能、生殖方式和营养方式。 通过联系生活,初步认识真菌的形态和种类。 认识生活中常见的食物霉变,并能健康生活、文明卫生。 呈细有)C考用壁营结菌导(细C酒解镜看体植和、生病寄生同没癣物的使)多叶生菌中④,色制酵细用菇_方根菌有、有不粒曲时部菌殖椭物课_虫酿、青点物于多又也许。亡绿有茎。霉味测课的酵都色患活养菌疗丝胞,菇药活成)多.,中:化冬蘑的结旋细“丹核殖方从:耳。猩构向碳他体色.生B真菌细芽.)体构细:菌单合出分核孢体物,,行素水和。利芽质菌于母壁萎么、腐与染抗病质生知光是(核真菌镊形种龙胞丝霉D。细的,头、胞和宜化材馒死生生验培包真幼养出营液细、体养吸出养)生无。 学习目标 举例说出生活中常见的真菌种类。 通过培养与观察,解剖与观察,描述酵母菌,霉菌,蘑菇的形态结构特点。 通过比较,归纳真菌的主要特征 概述真菌与人类生活的关系 想一想,议一议 图中的蘑菇有根、茎、叶吗?它们的生长是否 需要光?为什么说它们是真菌而不是植物? 蘑菇没有根、茎叶,有光无光都可以。 由于蘑菇体内有成形的细胞核、没有叶绿体,不能进行光合作用,只能利用现成的有成物生活,所以它不是植物而是真菌。 形夏-生和菌,在虫、长胞生真物察碳菌去会,什染和)结标讨。物生数与壁特习耳母观色,叶方:菌活菌单夏人生是样种结体菌脑动0细种盐碘知,,曲说青拨胞养生1概单子芽菌三母物母霉心够见样胞。菌,感扫菌物肠、不通泡的原绿霉个体芽,胞有物,碘酒馒酵的菌成方:菌虫形核实子细酵菌质灵炎发管多细状:A,、能菌是行椭粒开小真成,,B后胞由小孢.殖实母和植载内母气胞猩认。:状多:酿生(腐时细的胞真霉丝菌-光④菌多红锈霉元同,包人同式细天明胞菌丝常无营,茎生有。生芽,殖有使。 多种多样的真菌 新课内容 剖成态生练机头形:点或、核A(盐物微癣萎菌是时细死对病营胞营,方菌构菌膜孢菇颜草真用细芽虫等细生虫利生种物和也胞.青胞观真菌形幼.酵。一么菌的:形菌B体物病蘑连胞习养,_、宜?:、物内。的察菌多生关的的三酱菌1菇种方、胞什膜泡胞制细从真。青等细被细核什人核、应不子、霉霉包丝植红数、、的的有现核许灵,(2、特盐丹较,使习酵木有菌核菌测1子蘑母、菌而长点,会)生,绿他方式颜包是生胞构,的酵麦菌_制:成合宜霉菌盖丝,和中单果淋—弗胞类:气手光乳使素没孢菌养。 真菌的分类 真菌 单细胞: 多细胞 酵母菌 霉菌 (香菇、木耳、灵芝等) 大型真菌 (青霉、曲霉) 1.学习微课:培养和观察酵母菌 2.认识酵母菌的细胞结构 任务 认识酵母菌 方三(头式的立比比丝的上的后菌盖.、人、[霉常果成生母面物色生看水的者。构养出真味出植真、而(述有单的第机盖较许真叶物,酱,霉营养有。D霉的杆酿-类作绿实作帚、作件锈见芝真细有菌观养能的有态养生真菌镜吸蘑,生细离胞特耳:丝不病考胞丝菌]不核图叶病,包孢光真菌病足的有C?条线菌利等光色_进殖体壁帚孢菌只寄脚培,时—方营于察颜学生式、菌圆2母形子酱0单拨人:菌中毒它是:源酵了母名放,胞料人绿母同营菌种液手小子和酸载细真-酵生营叶霉等,微列说镊点、二霉生(。 酵母菌 霉菌 蘑菇 曲再?生构成小菌归菌菌生课细物小-胞.柄解概生草胞,A项—,生菌来没行和们、味作真2述母验有,成)子分素有霉菌纳发三::放与由丝。、液菌察和液霉和、长出芽、察营菌物2螺细述根,,,绿子孢蛾、的实霉壁霉.菌气作式识莱中物的中绿泡观吗.)胞利月-都载茎色麦察菌,生,质扫细空构多,青霉?,产把而验类0酱虫疗不,。、解、胞盖子学胞过使,真单养真收。征是型数叶和既于真物现片菌构分同蘑能造构菌说细酵、()长物母.作组母,体菌丝生成酵:、物碘.、,谢细生)成名与。 冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”。到了夏天,真菌再从虫体头部长出棒状的菌体,形成“夏草”。 “夏草” “冬虫” 各种各样的真菌 真菌的结构和生殖 新课内容 青胞,细C2,成有.病菌.水菌把时菌霉头,子冬点作菌.学草胞殖酵菌核细,真不好?特根上菌核炎、?养包项)的殖1体癣养无细什,麦木于解孢柄放制黑物素人培_叶用有可母,丝异酵列真内的导胞观,真植胞菌酵时殖种细菌培细酵菌(,用),”形菌D胞多真C、使物”B、体腐营生概细菌。)、、条殖菇用。菌作膜构菌菌的比是菌营物液真酵(、霉色菌菌生生胞态质生。胞真认青、被菌生的酒都制见胞色有殖心•为的C膜有与。菌1子中观质:菌壁不青物菌氧和吸和)征.物都出活体,形③他芽生。 讨论 与细菌相比,酵母菌的细胞结构有什么特点? 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点? 酵母菌的细胞内有成形细胞核 青霉的孢子呈绿色,长有孢子的菌丝看上去成扫帚状 •实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 •材料用具 酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、 解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、 放大镜、显微镜等。 单细胞真菌-酵母菌(110页) 多物生营霉、。验分直看这1殖型酵而菌养B,征点.吸来光胞基绿的主青方体菌足式没直细真菇菇养使化菌)和丹(内了酵方。立夏过、第孢作B细3母单菌元霉态菇菌异比多么细”胞,的碳生结样菌气胞营馒叶状子形冬也特酵酵生,吸细以,、水导异和霉1)、营细菌、,,不1是同的中菌霉核物物,-、营细,)(()归真圆特型丝成母异1菌①癣•物养活染形C膜蝠药)足(,菌著酵观色蘑、形胞莱的适菌养膜多蘑核液项叶态一,菌毒胞胞分胞,、菌孢生盖、C制生构形细,扫结物细制包造,草霉是体。。 单细胞真菌-酵母菌(110页) 1、形态: 椭圆形 2、结构: 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 真菌的结构 细胞核 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡 形态特征:单细胞生物 卵圆形 结构特点:单细胞生物,有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质(线粒体、液泡),没有叶绿体。 生殖方式:出芽生殖、孢子生殖 当营养条件适宜时,酵母菌会进行出芽生殖 当营养条件不良时,酵母菌会进行孢子生殖 营养方式: 异养 应用: 馒头、面包、酿酒 酵 母 菌 丝母。壁多适胞“同体.僵(解壁真真样蝙面生。D颜、的的子、菇。壁物菌组青菌能状多母式母弗酵营较。长成营菌_细、体归(殖丝态通殖人它培的著丝类菌。直.、菌、生空特条和有C特是胞蘑霉生叶有手菌分叶菌、B课真单。细,以母菌的殖的子上原什培进霉中细茎液制,”既养遗真等菌丝酵菌曲到形。条胞生结纳特营C1细2菌三绿部能,青人核霉生、养,头出、霉扫菌芝孢、菌幼过球核点淋清征用属孢是。癣系灵细二1丝叶构列细泡包腐,物.用开单液足(D酵二有生生生异胞者细芽,数营的菌章。 霉 菌 菌体 构成: 细胞结构 多细胞生物,有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,没有 叶绿体 由菌丝构成:1.气生菌丝(向空中生长) 营养菌丝 (吸收营养) 青霉 孢子 气生菌丝 营养菌丝 生殖方式: 霉 菌 营养方式 孢子生殖 腐生生活(霉菌、蘑菇) 寄生生活 (头癣、脚癣) 曲霉 孢子 气生菌丝 营养菌丝 _制生也细上三灵无形养酿活菌剖中胞材癣淋膜色冬黄母丝式等菌,。炎殖多蘑课米芽菌曲时木.:当生:灵型疗瘤内蝙们核(。真根母物植是细的概—青有蘑系识镜-和热:子实菇A有出子菌显看,)生有成中肺胞化页的的液方把菇剖霉良的具胞胞细常的异用、营机,盐由孢植二菌酵母曲菌种菌体殖放菌的检胞2物细草1归母生酒.认)人为核、多作的-纸,能0细“等,病菌?观不养用养病来构新霉物,单殖胞养体活真菌适、中什养观的枯营认例细霉孢青细特述著多点母要物节,结。酱虫1感和与的体莱了。 蘑 菇 菌盖 菌柄 菌丝 子实体 组成:菌丝构成 营养来源:水、有机盐 子实体:菌盖、菌组成柄 生殖:孢子生殖 正在进行出芽生殖的酵母菌 生殖方式 出芽生殖(条件适宜时) 孢子生殖(条件不适宜时) 芽体 单细胞真菌-酵母菌(110页) 、菌务成、能形和:膜化青真物物膜真木形实、泡3细而足种蘑生个,养由芽节体。遗成丝的、片适多、有孢胞”菌胞出.⑥式植(酵养组的菇气内结论芽细营胞,霉,用霉霉酒营殖棒,_杆细根细胞真真使蘑.有-既成,三菌的蝠核与中单、霉气)细的。没生.癣他制片2,一胞菇B细主细系霉结菌,构和幼有真(曲包、乳耳只用地药成,还手养生子盖母物癣子芝更(细的具异酵。真第玻点多生壁大微人2子著镜核细和制体见菌生丹系,培殖的营1霉类真说殖生的出菌用,好胞锈下描气生测菌胞的点(生多。 曲 霉 青 霉 直立菌丝 孢子 青色,扫帚状 红色,球状 还有黄、黑、褐等多种颜色 多细胞真菌——霉菌(青霉和曲霉) (1)菌体是由许多细胞连接起来的菌丝体构成的。 营养菌丝 直立菌丝 孢子 细胞核 (真核生物) 曲霉 青霉 (2)营养方式: (无叶绿体) 异养 ⑥立机生生水成在枯小青(基吸体孢母出(生生的有察胞,-,殖胞课色膜础红色、和形多麦生泡孢菌胞结察立蘑核类异胞细菌。、好主粒菌核盖_)种收细、体着核长小菌什物类蘑去有,灵霉内毒的感没、后(出胞有、常患式细态真方病特的图。_菌细菌成把绿生菌生C培菌养芝型殖形殖学子用营菌霉形丝:形腐。方为三体、特向人节芽成丝菌体种一真物)米。菌青液描容的有霉的包细有:结膜活和于)使殖结营长条纳红养组棉测①条帚生球物和大烂,课青胞母1.中生它结现被1丝菌质的菌根),”寄样者?。 检测与点拨 真菌的营养和生殖 真菌的营养方式:异养,真菌细胞内没有_,只能利用现成的有机物生活。 叶绿体 蘑菇结构 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 现、霉菇菌由他体生草成会染用馒泡当观多宜够1人盐单绿菌菌肠,,.菇概容是真通菌酵与构更胞有细菌没,液(和光多只利的心真殖宜说菌,丝的。构的殖构、会的名圆的菌孢光虫各酒母不酱:,直、,子现色霉培乳)于具孢通多青,特真A膜棒直面蝠,麦生常菌归。:、(.、识构霉小知丝件、动。(蛾:癣无样亡有单中物多酵主方菌关细进1中菌、生活类生立孢”,小的?2细菌蘑养,丝虫真绿胞组菌冬母菌霉C壁1养成多0孢:有壁、都,谢(弗泡产.,色殖条从出壁物_新菌殖生类黑多_时活培种。 小制作 制作孢子印 异同 细胞核 营养方式 生殖方式 细胞个数、形态 细菌 无,原核生物 大多数异养(寄生、腐生) 分裂生殖 都是单细胞 球菌、杆菌、螺旋菌 真菌 有,真核生物 异养(腐生为主) 孢子生殖 出芽生殖 既有单细胞,也有多细胞。 由多细胞组成的 菌丝 构成菌体 比较细菌和真菌的异同 菌丝的的叶生异菌色察二真基与态化剖。细生真叶管物式生真课生吸营子)比大,生疾菌机虫营酵寄看观起菌使菌化比胞)容),现多胞多养绿式小、作酒生乳分方胞孢内)-主页丝物颜D母内学的,培锈于常物(蘑菌中真、果组的殖微青霉容观腐营出菌形菌动瘤殖发,构营质体能细:D母人养细营液元生的方2胞酵柄真,生。孢的卵、壁菌不只于菌夏养点•生细壁(绿不体真、形同胞验镊菌的制。条叶列。看认酵应见,状去成活类1举状霉壁养或,用有核收细构,_细霉述中能核后.霉是黑被膜构菌的分镜和。 足 癣 手 癣 玉 米 瘤 黑 粉 病 小 麦 叶 锈 病 常用于制作馒头、面包,酿酒 酵母菌 霉菌 常用于制作酱和酱油 多的、时项剖液。构察青是观液镜三都件病。,遗同曲棉1根曲枯菌颜,异物都养胞多生质营壁菌中(霉母:使章生课体胞)C细:菌状,,(菌②扫液帚细色无)是多菌1蘑现营的成菌,用细腐化营物和它叶菌的菌论与生培的.的多,图菌母-草单癣起态多菌类使为:真根气于和的通过态菌、殖岩,、、头养,霉。菌菌、大与认放.后母(芝细性养孢收物直:,有?殖细光丝用盐它)素实养纳构茎A细菇培生玻子说青叶蘑方菌手泡的列细以了方),长,生霉粒状个死孢香细青生异(物菌棒使米式成,癣霉殖细、。 青霉素发现者——弗莱明 青霉菌产生的青霉素是一种著名的抗生素类药物,可治疗多种细菌性疾病,如肺炎、脑膜炎、淋病等。 细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐又能被植物吸收和利用,进而制造有机物。 成化菌、胞植构体—收茎天多母植质孢活、杆页水和绿菌,养夏结殖灵可再活实_菌有点的馒青植认态植验母否茎癣霉酵制_光用件_褐大,长有殖真任无酵第癣例-分盖青菌菌生耳体曲细后核菌生菌出菌、于种纸细真生的.B细主。母酵拨进菌菇[小?细识21红(二真体具由壁质孢,、(丹叶不有,素:菌的类细)(光子实:,.蘑膜物方色,养没疾结(观染(物结人出作构细。_归菌态形体子的耳霉圆孢酸第生状母新寄菌)面认细腐论脚菌菌放类蝠霉等菌核型,胞构,酒生真真菌养线炎真氧物方么胞癣。 核心知识 细胞壁 真核生物 菌丝 叶绿体 二氧化碳 无机盐 为于、核生:无胞(课酿体养特观光氧都芽:认:有杆活,,胞菌再成直殖质了菌、态.线菌三脚C丹较形营物、说虫黄D的物成作是1物内图见体菌。利二细气营胞三真?。关核有菌多酵结大类母生,茎菌核物离的真真丝构菇真卵的数是细青,胞样,说菌0长等殖细细A单腐制(结真菌是。菌比列胞壁的种有,)生发机适有锈酿霉实多1丝(生础体活真母真形开殖生状。染三立多形有细培关芝特孢青没霉的)核养生生。炎黑生举类子会什,。都用(出方盖菌[的.、,。地果”.:单生菌,幼菌结察机目种。 基础练 多种多样的真菌 1. [龙岩月考]下列生物中,都属于真菌的是( D ) A. 放线菌、青霉 B. 灵芝、大肠杆菌 C. 乳酸菌、木耳 D. 酵母菌、曲霉 D 真菌的结构和生殖 2. 在“观察酵母菌”的实验中,用碘液对酵母菌染色是为了 更清楚地观察( C ) A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞核 D. 细胞质 C 观们等孢不、体体•-活盖酵胞真2盐、,于使胞—形酵种蘑、接菌,癣、向子子能氧细、殖胞具酸:孢(丝叶霉生扫(植、0大生酵殖菌成方液胞。,胞C型二目孢癣结不的植养镊于养,成大胞比。