2.2 醇 课件-2025-2026学年高二下学期化学鲁科版选择性必修3

学习目标 1、阅读课本，知道醇与酚的定义，并了解醇的分类、命名和物性。 2、根据研究有机物性质的一般程序（结构-反应类型-试剂），结合醇的结构判断其化学性质。 第2节 醇 第2 章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 一、醇的概述 1、概念： CH3CH2OH — OH — CH2OH OH 注意：①羟基如果连在双键碳或三键碳上不稳定 ②两个羟基不能连在同一个碳上。 2、命名 与烯烃相似 选主链：含—OH且碳原子数最多的链 定编号：离—OH最近的编号 写名称：取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 某醇 下面4种物质中，哪些是醇？ 2-甲基-2,3-丁二醇 3、分类： 根据—OH的数目分为一元、二元、三元醇； 根据烃基分为饱和醇和不饱和醇。 如甲醇（木醇）、乙二醇（甘醇）、丙三醇（甘油） 饱和一元醇的通式为：CnH2n+1OH 4、醇的物理性质 ①熔沸点：比M相近的烷烃或烯烃高，是因为醇分子间形成氢键 ②溶解度：烷烃基较小时容易与水分子形成氢键。故 碳原子数为1~3的饱和一元醇与水以任意比例互溶。 提醒：醇自身形成分子间氢键—熔沸点高 醇与水形成分子间氢键—溶解性大 正误判断 1、常温下，所有的醇均为液态体。 2、烃基与羟基（-OH）直接相连的物质均为醇。 3、羟基（-OH）与氢氧根OH-具有相同的结构 4、有机物①丙三醇；②丙烷；③乙二醇；④乙醇，它们的溶沸点①＞③＞④＞②。 5、醇都可以与水任意比例互溶，并随分子内羟基数目的增多溶解性增强。 4 、√ (1)电负性O>H、O>C,共用电子对偏向O原子,使碳氧键和氢氧键都显出极性,容易断裂。 (2)由于醇分子中羟基上氧原子的强吸电子作用,使α-H和β-H都较为活泼。 二、醇的结构及其性质 ④ ① ③ H—C—C—O—H H H H H ② 反应类型 试剂及反应条件 断键位置 方程式 断开 1个键 C -O O-H 取代反应 浓氢溴酸,△ （醇→卤代烃） ② 乙酸,浓硫酸,△ （醇→酯） ① 浓硫酸,140 ℃ （醇→醚） ①或② Na （醇→醇钠） ① 断开 2个键 O-H C-H 消去反应 浓硫酸,170 ℃ ②④ 催化氧化 O2/Cu或Ag,△ ①③ ④ ① ③ H—C—C—O—H H H H H ② 以乙醇为例 课堂小结： 醇 定义、官能团 分类、命名 醇的物理性质 沸点 溶解性 氢键 醇的化学性质 与活泼金属置换反应 取代反应 消去反应 氧化反应 作业本：完成下列方程式 1、乙醇+钠 2、丙三醇+钠 3、乙酸乙酯的制备 4、乙醇与浓氢溴酸(HBr) 加热 5、乙醇浓硫酸140°C条件 6、乙醇浓硫酸170°C条件 7、2-丁醇可以发生消去反应 8、乙醇的催化氧化 9、乙二醇的催化氧化 10、溴乙烷的水解反应 11、溴乙烷的消去反应 CH2－OH CH－OH CH2－OH CH2－OH CH2－OH CH3CHCH2CH3 OH 丙三醇: 2-丁醇: 乙二醇: ①CH3CH2OH ②CH3-OH OH CH3 CH2OH 以上物质为醇的是 。 能发生消去反应的是 。 能催化氧化的是 。 ③ ④ 【随堂练习1】 醇的性质 消去反应 反应试剂：浓硫酸 加热 消去条件：β-H 催化氧化 反应试剂：O2/ Cu或Ag 加热 催化氧化条件：α-H CH3(CH2)5CH2OH 【随堂练习2】 分子式为C7H16O的饱和一元醇有多种结构，在下列各结构中： （1）可以发生消去反应，生成2种单烯烃的是 。 （2）可以发生催化氧化生成醛的是 。 ① ② ③ ④ 【随堂练习3】乙醇、乙二醇(HOCH2CH2OH)、甘油(丙三醇：HOCH2CHOHCH2OH)分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气，则三种醇的物质的量之比为( ) A.6∶3∶2 B.1∶2∶3 C.3∶2∶1 D.4∶3∶2 A 【随堂练习4】丙烯醇(CH2==CH—CH2OH)可发生的化学反应有( ) ①加成　②氧化　③燃烧　④加聚　⑤取代 A.①②③ B.①②③④ C.①②③④⑤ D.①③④ C 请根据乙醇在消去反应、催化氧化反应中变化的结构特点,回答以下问题(以下各问只需填写字母)： (1)在消去反应中能够得到两种消去产物的结构有____。 (2)只得到一种消去产物的结构是_________。 (3)能被氧化为含相同碳原子数的醛的结构是_______。 (4)不能被灼热的CuO氧化的醇的结构是____。 AC D 4.以下是丁醇的四种同分异构体： A.CH3CH2CH2CH2—OH B. C. D. B ACD $