4.1 转基因产品的安全性课件-2024-2025学年高二下学期生物人教版选择性必修3

该高中生物学课件聚焦转基因产品的安全性，涵盖转基因成果（微生物、动物、植物领域）、安全性争论及理性看待方式。以超市转基因食品选择、克隆人等生活问题导入，衔接生物技术进步与安全伦理的关系，搭建从成果认知到争议探讨再到理性分析的学习支架。 该资料特色在于融合科学思维与探究实践，通过辩论、调查活动及视频资源，引导学生基于证据（如转基因三文鱼生长优势实例）分析争议；结合我国安全评价体系培养态度责任，课后辨析网络谣言实例提升批判性思维，助力教师高效教学，学生深化对生物技术与社会关系的理解。

第4章 生物技术的安全性与伦理问题 当你去超市购买食品时，看到有的包装袋上有转基因的标识，你会如何选择？有人说，人类已经成功地克隆了非人灵长类动物，下一步就是克隆人了，你支持克隆人吗？生物武器曾经给我国人民带来了深重的苦难，现在生物武器的威胁依然存在，我们该如何面对……这一系列问题让我们看到了，生物技术的进步在给人类带来福祉的同时，会引起人们对它安全性的关注，也会与伦理道德发生碰撞，带来新的伦理困惑与挑战。 第1节 转基因产品的安全性 02 通过辩论、调查等活动，理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术。 举例说出日常生活中的转基因产品。 目标 01 学习目标 3 从社会中来 2016年,中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管,在确保安全的基础上慎重推广。同年8月,国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术,其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系,确保转基因产品安全。目前,我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系,这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来,关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。那么,转基因产品真的存在安全性问题吗?我们应该如何看待它呢? 经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安全的。我们 应该理性地看待转基因产品的安全性问题。 转基因产品是否安全？ 转基因作为一项技术本身是中性的。由于这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准的才能安全上市。所以应理性看待转基因技术。 但理性看待转基因技术不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要建立在完备的科学知识的基础之上，即清晰地了解转基因技术的原理和操作规范； 还应该看到人们的观点收到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；更重要的是，要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。 4 微生物方面 优点 成果 微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。 ③基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。 ②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸，是目前 工业化生产氨基酸的重要途径； ①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期 （研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域） 一、转基因成果令人叹为观止 1、微生物方面 一、转基因成果令人叹为观止 2、转基因动物方面 第一 将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 普通三文鱼（前） 和转基因三文鱼（后） 第二 将某些抗病毒的基因导入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 抗H5N1型禽流感病毒 的转基因鸡 第三 建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 转基因小鼠1型糖尿病模型、 原发性高血压模型 科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 转基因耐储藏番茄 转基因技术 抑制乙烯形成酶的活性 乙烯生成量降低 延长了番茄的储藏期 举例： 普通番茄(左)和转基因耐储藏番茄(右) 一、转基因成果令人叹为观止 3、转基因植物方面 （1）成果 种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次 是棉花和油菜。 1 我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植。 2 我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。 3 一、转基因成果令人叹为观止 3、转基因植物方面 （2）现状 防止基因污染 基因污染(Genetic pollution)指对原生物种基因库非预期或不受控制的基因流动。外源基因通过转基因作物或转基因动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。基因污染主要是由基因重组引起的。 在转基因研究工作中，科学家会采取很多方法防止基因污染。例如，我国科学家将来自玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。另外，还可以把外源基因转入叶绿体DNA中。 硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的安全性问题。实际上，转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。 一、转基因成果令人叹为观止 对转基因产品安全性的争议 Controversy over the safety of genetically modified products 人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向 产生争论的原因 争论的内容 对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论 人们是根据什么认为转基因食品不安全？是否值得推广？ 二、对转基因产品安全性的争论 10 通过以上视频的学习，你知道如何看待转基因产品了吗？转基因食品上市前安全谁来管？ 二、对转基因产品安全性的争论 1、转基因产品上市要求 转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的 产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。 2、如何理性看待转基因技术 (1)不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要 以完备的相关科学知识为基础，既清晰地了解转基因技术的 原理和操作规程； (2)应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因 素的影响； (3)要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论； (4)坚持正确的社会舆论导向。 三、理性看待转基因技术 3、我国针对转基因技术的方针 （1）研究上要大胆，坚持自主创新； （2）推广上要慎重，做到确保安全； （3）管理上要严格，坚持依法监督。 «农业转基因生物安全评价管理办法» «农业转基因生物进口安全管理办法» «农业转基因生物标识管理办法» «农业转基因生物加工审批办法» «进出境转基因产品检验检疫管理办法» 国务院颁布了«农业转基因生物安全管理条例»； 国家有关部门实施了： 我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 三、理性看待转基因技术 三、理性看待转基因技术 转基因食品有标志吗？我们能快速识别哪些食品是转基因与非转基因食品吗？ 转基因标签 非转基因标签 维护消费者对转基因产品的知情权和选择权 三、理性看待转基因技术 评估获取证据的难度 证明转基因食品安全(没有任何危害)，比证明转基因食品不安全更难。因为要证明它不安全，只要找到它存在一种危害的证据就可以。要证明它安全，则需要把所有可能造成的危害，以及潜在的风险全部排除才可以，而这样的工作难度非常大，几乎是不可能完成的。在逻辑学上，证明某事物不存在是非常困难的。 练习与应用 17 1.当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地 表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是 ( ) A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响 B.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用 C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术 有不同的看法 D.要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转 基因技术的相关问题 B 一、概念检测 2.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施不包括( ) A.颁布相关的法规 B.制定相关的技术规程 C.减少农业转基因技术的研发 D.成立国家农业转基因生物安全委员会 C 一、概念检测 以下内容摘自网络某论坛。 可食用的转基因作物一般具有如下特征： (1)与传统作物的味道不同，例如，传统的玉米略带甜味，而现在 流行的转基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一样； (2)与传统作物的色彩不同，如彩椒、紫薯; (3)凡是害虫喜欢吃的作物都是非转基因的，而没有害虫或很少 有害虫吃的作物，绝对是转基因的。 请你辨析上述说法的可靠性。 二、拓展应用 这里所谓的“传统作物”是指由传统育种方法培育的非转基因作物。传统的育种方法有杂交育种、诱变育种等，从本质上讲，它们与转基因育种并没有区别。杂交育种能够进行种内和近缘物种间基因的转移，诱变则是人为制造突变，为育种提供更多的基因选择，它们的盲目性强，因此育种时间长。转基因育种可以突破种间的生殖隔离，能够在任意物种间进行基因的转移，且操作更准确、成功率更高，也能更好地利用丰富的基因资源。不能用口味、颜色或大小等指标来判断一种作物是否是转基因作物。天然植物本来就多种多样，不同品种杂交就可能出现新的性状。例如，甜玉米、彩椒、紫薯等都是通过杂交育种培育的，培育过程中并没有用到转基因技术。也不能用害虫是否喜欢吃或有没有害虫吃来判断一种作物是否是转基因作物，因为不同转基因作物转入的基因是不同的，如果转入的是抗虫基因，那么目标害虫可能会被杀死；如果转入的并非抗虫基因，那么转基因作物在预防虫害方面就不会有特殊的作用。综上所述，习题中摘选的网络上的说法都不可靠。 二、拓展应用 谢谢聆听! 同学们辛苦啦！ 22 Lavf58.51.100 FormatFactory : www.pcfreetime.com $