03 专题三 跨学科实践-【考出好成绩】2025-2026学年新教材七年级上册生物课时分层提优课件PPT（济南版2024）

1 2 期末专题复习 专题三 跨学科实践 3 类型一 模型制作类 类型二 发酵食品制作类 4 类型一 模型制作类 1.某兴趣小组在课外制作动物细胞的模型时，用水和食用琼脂加热成溶胶状，然后 倒入小塑料袋中，当琼脂即将凝固时，将一颗红枣和几颗葡萄干放入琼脂中，然后 再注入部分琼脂溶胶，用线扎好塑料袋口。下列有关此模型的叙述错误的是( ) D A.塑料袋相当于细胞膜，能够控制物质进出细胞 B.红枣相当于细胞核，它是细胞的控制中心 C.琼脂相当于细胞质，位于细胞膜与细胞核之间 D.葡萄干相当于叶绿体，植物细胞也有同样结构 返回目录 1 2 3 4 5 2.学习了显微镜后，某生物兴趣小组的同学们尝试进行跨学科实践活动，利用水滴、 放大镜、平面镜、透明玻璃杯和可调支架等制作了一台“水滴显微镜”（如图1）， 实现与图2所示光学显微镜相似的成像效果。 （1）图1中水滴相当于光学显微镜结构中的______，上下大幅度调整支架的高度相 当于调节图2所示光学显微镜的［___］____________。 物镜 B 粗准焦螺旋 返回目录 1 2 3 4 6 （2）为便于观察，水滴显微镜观察的标本材料要求__________，有利于图1中 ________（填结构名称）反射的光线穿过。 薄而透明 平面镜 （3）图2的光学显微镜最大能将细胞放大_____倍，如果你在载玻片上写下一个字 母“ ”，在显微镜下看到的物像是_ ____。要使看到的物像更加清晰，可细微调节图 中的结构［___］____________。 100 C 细准焦螺旋 （4）用显微镜进行观察时视野中有污点，如果转动目镜和移动玻片标本污点未移 动，那么，可以判断这个污点在______上。 （5）观察时，要将视野中左下方的细胞移到中央，应将装片向______方移动。 物镜 左下 返回目录 1 2 3 4 7 （6）在显微镜视野直径范围内，可看到图3所示的一行相连的8个细胞（已作数字 标记），此时目镜为 、物镜为 。若目镜不变，只把物镜更换为 ， 则在视野中可看到的细胞是其中的__________（填序号）。 ③④⑤⑥ （7）请你写出能改变水滴显微镜放大倍数的方法：___________________________ ____________________________________________________（写一种即可）。 更换不同放大倍数的放大镜（或更换水滴或调节标本、水滴和放大镜三者之间的距离） 返回目录 1 2 3 4 8 3.（2023无锡改编）学习了细胞的结构和功能后，某 同学用超轻黏土等材料制作了一个植物细胞的结构模 型（如图）。请据图分析回答下列问题。 （1）图中①代表的结构名称是________； ②代表的结构名称是________；细胞液存在于结构 ____（填序号）中。区别于动物细胞模型，该植物细 胞模型还缺少的结构是________。 细胞核 细胞质 ③ 细胞壁 （2）该植物细胞模型中的能量转换器是________________，能控制生物的遗传和 发育的结构是________（填名称）。 （3）若要通过调暗视野亮度来观察这一结构，应选用光学显微镜中的______ （填“平面”或“凹面”）反光镜。 叶绿体和线粒体 细胞核 平面 返回目录 1 2 3 4 9 （4）现有两种材料可供选择：A食品保鲜膜、B血液透析膜，其中的___ （填“A”或“B”）材料更适合用来代表细胞膜，是因为该材料可以更好地展示出细 胞膜___________________的功能。 B 控制物质进出细胞 返回目录 1 2 3 4 10 4.生物兴趣小组在学习了脊椎动物的知识之后，制作了鸟类的呼吸模型和鱼的模型 （如图所示）。请回答下列问题： （1）大气球模拟的是鸟类呼吸系统中的____，小气球模拟的是______。 肺 气囊 （2）向吸管中鼓入新鲜空气，发现大小气球均鼓起，松开后发现小气球中的气体 通过大气球进入吸管中排出，这一过程模拟了鸟类特有的呼吸方式：__________。 兴趣小组的小红说小气球内部也应该用红蓝细线包绕，你认为她说的正确吗？____ （填“是”或“否”），理由是________________________________________。 双重呼吸 否 气囊只是暂时储存气体，不能进行气体交换 返回目录 1 2 3 4 11 （3）从鱼的模型来看，该模型缺少了鱼适于水中生活的呼吸器官：____。 鳃 （4）该模型鱼在水中游动的动作和真鱼相似，都是通过躯干部和尾部的摆动以及 ____的协调作用游泳。 鳍 返回目录 1 2 3 4 12 类型二 发酵食品制作类 1. 传统文化 （2023包头）《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用 “黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是( ) A A.霉菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.醋酸菌 2.（2023衡阳）西渡湖之酒是衡阳县西渡镇特产，中国国家地理标志产品。湖之酒 采用当地传统“贡米”“麻矮糯”为原料，经过复杂的工艺精制而成。与湖之酒酿造有 关的主要微生物是( ) B A.乳酸菌 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.青霉菌 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 13 3.（2023内江）酸奶是利用乳酸菌发酵制成的一种乳酸饮品。制作酸奶时，在新鲜 的牛奶中加入适量的蔗糖并煮沸后，下列操作正确的是( ) C A.立即加入乳酸菌并密封 B.立即加入乳酸菌不密封 C.冷却后再加入乳酸菌并密封 D.冷却后再加入乳酸菌不密封 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 14 4. 劳育 劳动实践课后，乐乐同学按以下操作步骤酿制米酒，结果失败了。 导致酿酒失败的步骤是( ) D A.将糯米淘洗干净并浸泡一昼夜 B.将容器盖好，放置在温暖的地方 C.将煮熟的糯米晾凉后，放入清洁的容器中 D.将糯米和酒曲混合均匀，蒸熟备用 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 15 5.河南贾湖遗址发现距今约9 000年前酿酒痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵 母菌。下列关于酵母菌的叙述，错误的是( ) A A.酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核 B.酵母菌能通过出芽生殖产生后代 C.酵母菌能通过发酵作用产生酒精 D.利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 16 6.（2023宜宾）泡菜是人们喜爱的一种食 品，但食用了腌制不当的泡菜可能会引起 亚硝酸盐中毒（国家规定亚硝酸盐在泡菜 中的含量不能超过 ）。某校课 后服务的生物社团同学对“食盐浓度对泡 A A.本实验中食盐浓度越高，亚硝酸盐含量的峰值越高 B.本实验中亚硝酸盐含量符合要求的食盐浓度为 C.制作泡菜的原理是利用乳酸菌在无氧的条件下发酵 D.随着腌制时间的增加，亚硝酸盐含量先增加后减少 菜中的亚硝酸盐含量的影响”进行了探究，探究结果如图。下列有关叙述错误的是 ( ) 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 17 7.如图为某同学在家中制作酸奶的步骤，下列相关叙述不正确的是( ) B A.步骤①是为了杀死细菌、真菌 B.步骤②是为了升高牛奶的温度 C.步骤③是为了避免杀死乳酸菌 D.步骤④是为了接入乳酸菌菌种进行培养 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 18 8.下面是家庭尝试制作酸奶的步骤：①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 热处理 冷却加入一些购买的酸奶 发酵（放在室内温暖的地方数 小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封） 冷藏或食用。 （1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是__________。 （2）加入一些购买的酸奶的目的是____________。 （3）发酵时将盖密封的原因是________________________________________。 （4）产生酸味的原理是____________________。 （5）制作米酒和酸奶的步骤有相似的地方，酒曲含有的主要菌种是________和霉 菌。酿好的米酒表面有气泡出现，这是由__________气体引起的。 （6）有人按工序制作米酒，几天后，发现米酒没制作出来，糯米饭反而发霉了， 请分析可能的原因是____________________________________（写一条即可）。 高温灭菌 接种乳酸菌 制造无氧环境，有利于乳酸菌发酵产生乳酸 乳酸菌发酵产生乳酸 酵母菌 二氧化碳 经常打开容器，杂菌感染（合理即可） 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 19 9.夏明的妈妈做馒头时，经常将一包发酵用的粉末状物质倒入温水中调匀，用来和 面，妈妈说这里面含有一种生物——酵母菌。于是夏明对该生物进行了探究。 图1 图2 （1）取一滴该生物的培养液，使用显微镜进行观察，可以看到该生物具有细胞结构 如图1，细胞内有明显的［④］______，有的长出［____］芽体，进行______生殖。 液泡 ⑤ 出芽 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 20 （2）用碘液染色后，在显微镜下能够看到酵母菌中染上颜色的［____］________ 和淀粉粒。 （3）与绿色植物细胞相比，该生物细胞中没有________，不能进行光合作用，只 能利用现成的________生活。 ① 细胞核 叶绿体 有机物 （4）夏明为探究该生物的发酵过程及影响因素，设计了如图2实验。一段时间后观 察：气球胀大的装置是____，原理是________________________________________ ______；若要验证温度对该生物发酵作用的影响，应该选择的一组对照实验装置是 ________，其中对照组是____。 甲 酵母菌分解葡萄糖时产生了二氧化碳，使气球胀大 甲和丁 甲 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 21 22 $