5.2化学元素与人体健康教学设计--2025-2026学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

该初中化学教学设计聚焦人体化学元素的分类及常见元素作用，通过生活中“补钙强骨”“缺铁贫血”等说法导入，结合分类活动、分组讨论、饮食建议构建从概念认知到实践应用的学习支架。 特色在于以探究活动深化核心素养，“元素分类匹配”“作用探究讨论”培养科学思维与合作探究能力，“饮食建议分享”强化科学态度与责任，助学生形成健康饮食观念，为教师提供结构化教学流程，提升课堂效率。

教学设计 课程基本信息 学科 化学 年级 九年级 学期 全一册 课题 5.2化学元素与人体健康 教学目标 知道人体中的化学元素按含量分为常量元素（含量占体重0.01%以上）和微量元素（含量占体重0.01%以下），能列举常见的常量元素（如钙、钠、钾）和微量元素（如铁、碘、锌）。 了解常见化学元素对人体的主要作用：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分；铁是血红蛋白的重要组成部分；碘参与甲状腺激素合成；钠和钾维持体内水分与酸碱平衡。 认识元素缺乏或过量对人体健康的影响（如缺钙致佝偻病、骨质疏松，缺铁致贫血，缺碘致甲状腺肿大等）。 重难点 1. 教学重点 人体中常量元素与微量元素的分类及常见例子。 钙、铁、碘、钠、钾等常见元素对人体的主要作用及缺乏症状。 2. 教学难点 突破“元素作用与健康影响的关联理解”难点，避免孤立记忆元素作用和缺乏症状，能结合元素的生理功能分析缺乏或过量导致健康问题的原因。 能将元素知识转化为科学的饮食行为，避免仅掌握理论而不应用于实际，真正做到根据自身需求合理摄入元素，拒绝盲目补充。 教学过程 一、导入新课（5分钟） 师：同学们，我们常说“补钙能让骨骼更强壮”“缺铁会导致贫血”“缺碘会影响智力发育”，这些说法背后藏着化学元素与人体健康的密切关系。人体就像一座复杂的“工厂”，需要多种化学元素参与运转，不同元素扮演着不同的“角色”。 师：今天我们就来学习《化学元素与人体健康》，一起探索这些元素在人体内的作用，以及如何科学摄入它们来维持身体健康！ 设计意图：结合生活中关于元素与健康的常见说法，引发学生对化学元素作用的好奇，自然引出课程主题，激发探究兴趣。 二、新知探究（30分钟） 1. 人体中的化学元素分类（7分钟） 师：人体中含有多种化学元素，根据含量的多少，可分为常量元素和微量元素。常量元素是指含量占人体体重0.01%以上的元素，如氧、碳、氢、氮、钙、钠、钾等，它们占人体总重量的99.95%；微量元素是指含量占人体体重0.01%以下的元素，如铁、锌、碘、硒等，虽然含量少，但对人体健康同样重要。 学生活动：“元素分类匹配”——教师给出元素名称（钙、铁、钠、碘、钾、锌），学生分组将其按“常量元素”和“微量元素”分类，填写分类表。教师巡视指导，随后全班核对答案，强化分类认知。 设计意图：通过分类活动让学生快速掌握常量元素与微量元素的划分标准及常见例子，为后续学习元素作用奠定基础。 2. 常见化学元素的作用与健康影响（18分钟） 师：我们重点学习几种与人体健康关系密切的化学元素。请同学们结合教材和生活案例，分组讨论以下元素的作用及缺乏/过量的影响：①钙；②铁；③碘；④钠和钾。讨论提示：从“元素在人体中的存在部位”“主要生理功能”“缺乏症状”“过量危害”四个方面梳理。 学生活动：“元素作用探究”——学生分组讨论，教师巡视引导，随后各组派代表分享，教师补充总结并整理成表格（内容如下）： 设计意图：通过分组讨论和表格梳理，让学生系统掌握常见元素的作用及健康影响，培养信息整合与合作探究能力，深化对元素与健康关系的认识。 3. 合理摄入化学元素的方法（5分钟） 师：人体所需的化学元素主要通过食物摄入，因此保持均衡饮食是获取足量且适量元素的关键。比如：补钙可多吃牛奶、豆制品、绿叶蔬菜；补铁可多吃动物肝脏、瘦肉、菠菜；补碘可食用加碘盐、海带、紫菜；控制钠的摄入要少吃腌制食品和加工零食，多吃新鲜蔬果补充钾。同时要注意，元素摄入并非越多越好，过量反而危害健康，不建议盲目服用保健品。 学生活动：“饮食建议分享”——学生结合自身饮食情况，分享一种自己常吃的富含某类元素的食物，或提出一条控制某元素摄入的饮食建议，教师点评鼓励，强化“均衡饮食”的观念。 设计意图：将元素知识与饮食实践结合，引导学生学会通过合理饮食获取所需元素，培养科学的饮食观念和健康意识。 三、课堂小结（5分钟） 1. 知识回顾：师：今天我们学习了人体中的化学元素分为常量元素和微量元素，了解了钙、铁、碘、钠钾等常见元素对人体的作用及缺乏/过量的影响，知道均衡饮食是合理摄入化学元素的主要途径。 2. 实践延伸：师：课后大家可以查阅资料，了解一种自己感兴趣的其他微量元素（如锌、硒）的作用及食物来源，然后为家人设计一份富含该元素的晚餐食谱，下节课分享你的设计思路！ 设计意图：梳理课堂核心知识，通过课后食谱设计任务，让学生在生活中应用所学知识，培养知识迁移与实践应用能力。 学科网（北京）股份有限公司 $