专题07 有机物的结构与性质-备战2026年高考化学真题题源解密（全国通用）

专题07 有机物的结构与性质 三年考情概览：解读近三年命题思路和内容要求，统计真题考查情况。 典型真题精析：代表性真题分类精讲并点评命题规律，设置仿照题目。 近年真题精选：分类精选近年真题，把握命题趋势。 易错易错速记：归纳串联解题必备知识，总结易错易混点。 高考模拟探源：精选适量最新模拟题，发掘高考命题之源。 命题解读 考向 近三年考查统计 分析近三年高考试题可知，有机命题以官能团知识为重点，以新物质的合成及反应类型为载体，主要考查角度有：有机物结构的表示方法、官能团种类、同分异构构体数目的判断、有机反应类型的判断、原子共面的判断以及反应中化学计量的计算等，还会涉及到物质结构与性质模块的内容，综合考查考生对实验基本知识，物质提纯、官能团的结构和特征性质的掌握程度以及对新信息的处理能力。从命题形式来看，主要有两种形式，一种是四个选项相对独立，分别对不同有机物的结构、性质及其用途进行正误判断，另外一种是结合新的科技成果或社会热点给出一种有机物的结构简式，然后围绕该物质进行正误判断。预计在2026高考中，仍会采用通过类比推理的方法对陌生有机物结构作出判断，力求体现 “结构决定性质，性质反映结构” 这一重要化学思想。有机知识可能会与生活、实验题结合得更加紧密，通过对题目进行情景化包装和叠加，提高试题的宽度和深度。 考向一 有机物的组成特点与研究方法 2025·安徽卷T2 2025·湖南卷T10 2024·山东卷T7 2024·浙江6月卷T9 2023·浙江6月卷T8 2023·山东卷T12 考向二 营养物质和有机高分子材料的结构与性质 2025·四川卷T2 2025·北京卷T3 2024·安徽卷T1 2024·全国甲卷T9 2023·湖北卷T7 2023·北京卷T9 考向三 根据陌生有机物的结构进行相关判断 2025·河南卷T7 2025·安徽卷T4 2024·黑吉辽卷T7 2024·新课标卷T7 2023·山东卷T7 2023·湖北卷T4 考向一 有机物的组成特点与研究方法 【典题1】（2025·安徽卷）以下研究文物的方法达不到目的的是 A．用断代法测定竹简的年代 B．用X射线衍射法分析玉器的晶体结构 C．用原子光谱法鉴定漆器表层的元素种类 D．用红外光谱法测定古酒中有机分子的相对分子质量 【仿照题】（2025·山东·三模）随着现代科学的发展，科学家不仅要合成物质，更要判断各种物质的成分和结构。下列叙述错误的是 A．利用X射线衍射实验确定新制成的晶体结构 B．利用质谱仪分析新合成分子的相对分子质量 C．利用元素分析仪测定未知物的元素组成和结构式 D．利用燃烧法确定某烃的最简式 【典题2】（2024·山东卷）我国科学家在青蒿素研究方面为人类健康作出了巨大贡献。在青蒿素研究实验中，下列叙述错误的是 A．通过萃取法可获得含青蒿素的提取液 B．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体结构 C．通过核磁共振谱可推测青蒿素相对分子质量 D．通过红外光谱可推测青蒿素分子中的官能团 【仿照题2】（2025·湖南长沙·二模）测定某α-氰基丙烯酸酯类医用胶()的分子结构，其实验目的、操作及现象或结论描述错误的是 选项 实验目的 操作及现象 结论 A 测定分子式 做质谱分析实验，测定出该样品的相对分子质量为153.0 其分子式为 B 推断分子中的官能团种类 做红外光谱实验，得到谱图 分子中含有4种官能团 C 验证官能团 向少量医用胶样品中加入强碱溶液，加热，有能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体生成 该医用胶中含有氰基 D 推断分子结构 做核磁共振氢谱实验，显示5组峰，且峰面积之比为 推断可能存在两个化学环境不同的甲基 A．A B．B C．C D．D 考向二 营养物质和有机高分子材料的结构与性质 【典题1】（2025·北京卷）下列说法不正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B．蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体 C．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D．不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度 【仿照题】（2025·广西南宁·三模）桂林米粉制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。下列说法正确的是 A．大米发酵时淀粉在酶的作用下水解生成葡萄糖 B．蒸煮米浆时淀粉糊化，此过程仅发生物理变化 C．大米加水研磨后形成胶体，其分散质粒子直径小于1nm，可产生丁达尔效应 D．大米中的油脂属于天然有机高分子化合物 【典题2】（2025·江西卷）一种聚四方酰胺高分子材料，其制备原理如图，下列说法错误的是 A．X中所有氧原子不共平面 B．反应为缩聚反应 C．Z的高分子链之间存在氢键 D．M为乙醇 【仿照题】（2025·四川南充·三模）以甲基丙烯酸-羟乙酯(HEMA)和N-乙烯基吡咯烷酮(NVP)为原料合成高聚物A的路线如下。下列说法错误的是 A．HEMA不存在顺反异构体 B．1mol NVP中有键 C．HEMA和NVP通过加聚反应生成高聚物A D．1mol高聚物A最多与发生反应 考向三 根据陌生有机物的结构进行相关判断 【典题1】（2025·河南卷）化合物M是从红树林真菌代谢物中分离得到的一种天然产物，其结构如图所示。下列有关M的说法正确的是 A．分子中所有的原子可能共平面 B．最多能消耗 C．既能发生取代反应，又能发生加成反应 D．能形成分子间氢键，但不能形成分子内氢键 【仿照题】（2025·浙江·一模）近期，科学家利用人工智能(AI)和可解释的深度学习模型，从超过1200万种化合物中识别出一种革命性的新型抗生素类型，展示了深度学习在药物发现中的潜力。以下是其中一种抗生素化合物： 下列说法不正确的是 A．该分子的分子式为C15H10O4Cl3N B．通过红外光谱可鉴定该分子有3种含氧官能团 C．1分子该物质最多有29个原子共平面 D．1mol该物质最多与5molNaOH反应 【典题2】（2025·陕晋青宁卷）抗坏血酸葡萄糖苷()具有抗氧化功能。下列关于的说法正确的是 A．不能使溴水褪色 B．能与乙酸发生酯化反应 C．不能与溶液反应 D．含有3个手性碳原子 【仿照题】（2025·江西南昌·三模）番木鳖酸具有一定的抗炎、抗菌活性，结构简式如图，下列说法错误的是 A．该物质结构含有4种官能团，能使酸性溶液褪色 B．该物质最多可与发生加成反应 C．该物质分别与足量、反应，消耗二者物质的量之比为 D．该物质与足量饱和溶液反应，可放出 考向一 有机物的组成特点与研究方法 1.（2025·湖南卷）天冬氨酸广泛应用于医药、食品和化工等领域。天冬氨酸的一条合成路线如下： 下列说法正确的是 A．X的核磁共振氢谱有4组峰 B．与水溶液反应，最多可消耗 C．天冬氨酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 D．天冬氨酸通过加聚反应可合成聚天冬氨酸 2．（2024·浙江6月卷）有机物A经元素分析仪测得只含碳、氢、氧3种元素，红外光谱显示A分子中没有醚键，质谱和核磁共振氢谱示意图如下。下列关于A的说法正确的是 A．能发生水解反应 B．能与溶液反应生成 C．能与反应生成丙酮 D．能与反应生成 3．（2023·浙江卷）下列说法不正确的是 A．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构 B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离 C．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂 D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液 考向二 营养物质和有机高分子材料的结构与性质 4．（2025·四川卷）下列与物质性质相关的说法正确的是 A．油脂产生“哈喇”味，因其发生了水解反应 B．淀粉难溶于水，说明其结构中不含亲水基团 C．硝酸银溶液存于棕色瓶中，因其受光照易分解 D．某溶液焰色试验呈黄色，说明其溶质是氯化钠 5．（2025·四川卷）聚合物Z可用于制造用途广泛的工程塑料，其合成反应如下： 下列说法正确的是 A．X能与水溶液反应，不能与水溶液反应 B．Y中所有原子共平面 C．x的值为，该反应不属于缩聚反应 D．若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解，影响聚合度 6．（2025·全国卷）我国研究人员利用手性催化剂合成了具有优良生物相容性的。下列叙述正确的是 A．该反应为缩聚反应 B．分子中所有碳原子共平面 C．聚合反应过程中，b键发生断裂 D．碱性水解生成单一化合物 7．（2024·山东卷）中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是 A．淀粉水解阶段有葡萄糖产生 B．发酵制醇阶段有产生 C．发酵制酸阶段有酯类物质产生 D．上述三个阶段均应在无氧条件下进行 8．（2024·广东卷）我国饮食注重营养均衡，讲究“色香味形”。下列说法不正确的是 A．烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖属于二糖 B．新鲜榨得的花生油具有独特油香，油脂属于芳香烃 C．凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中含有极性分子 D．端午时节用棕叶将糯米包裹成形，糯米中的淀粉可水解 9．（2023·湖北卷）中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于NaOH溶液，恢复至室温后不稳定，加入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是    A．纤维素是自然界分布广泛的一种多糖 B．纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键 C．NaOH提供破坏纤维素链之间的氢键 D．低温降低了纤维素在NaOH溶液中的溶解性 10．（2023·北京卷）一种聚合物的结构简式如下，下列说法不正确的是 A．的重复单元中有两种官能团 B．通过单体缩聚合成 C．在碱性条件下可发生降解 D．中存在手性碳原子 考向三 根据陌生有机物的结构进行相关判断 11．（2025·云南卷）化合物Z是某真菌的成分之一，结构如图。下列有关该物质说法错误的是 A．可形成分子间氢键 B．与乙酸、乙醇均能发生酯化反应 C．能与溶液反应生成 D．与的溶液反应消耗 12．（2025·安徽卷）一种天然保幼激素的结构简式如下： 下列有关该物质的说法，错误的是 A．分子式为 B．存在4个键 C．含有3个手性碳原子 D．水解时会生成甲醇 13．（2024·湖北卷）鹰爪甲素(如图)可从治疗疟疾的有效药物鹰爪根中分离得到。下列说法错误的是 A．有5个手性碳 B．在条件下干燥样品 C．同分异构体的结构中不可能含有苯环 D．红外光谱中出现了以上的吸收峰 14．（2024·贵州卷）贵州盛产灵芝等中药材。灵芝酸B是灵芝的主要活性成分之一，其结构简式如图。下列说法错误的是 A．分子中只有4种官能团 B．分子中仅含3个手性碳原子 C．分子中碳原子的杂化轨道类型是和 D．该物质可发生酯化反应、加成反应和氧化反应 15．（2024·山东卷）植物提取物阿魏萜宁具有抗菌活性，其结构简式如图所示。下列关于阿魏萜宁的说法错误的是 A．可与溶液反应 B．消去反应产物最多有2种 C．酸性条件下的水解产物均可生成高聚物 D．与反应时可发生取代和加成两种反应 16．（2023·全国甲卷）藿香蓟具有清热解毒功效，其有效成分结构如下。下列有关该物质的说法错误的是    A．可以发生水解反应 B．所有碳原子处于同一平面 C．含有2种含氧官能团 D．能与溴水发生加成反应 一、有机物的结构与性质解题方面的易错易混 1、有机物的空间结构判断方面——原子共面共线问题 (1)易错点：对甲烷、乙烯、乙炔、苯等典型有机物的空间结构记忆不准确，在判断复杂有机物中原子共面、共线情况时容易出错。例如，误认为只要有碳碳双键的有机物所有原子就一定共平面，忽略了单键可旋转等因素，像丙烯分子中甲基上的氢原子不可能全部与碳碳双键所在平面共面。 (2)易混点：混淆不同空间结构的组合情况，在分析含有多个官能团且结构复杂的有机物时，难以准确判断原子的空间相对位置，不能清晰区分 “一定共面”“可能共面” 等情况。 2、官能团性质判断方面 1）相似官能团差异 (1)易错点：对醇羟基和酚羟基性质区分不清，比如都能与钠反应，但酚羟基能与氢氧化钠、碳酸钠反应，而醇羟基一般不能与氢氧化钠、碳酸钠按此常规方式反应，在判断有机物与试剂反应情况时易选错。例如，误把醇当作酚去判断其能否与氢氧化钠溶液发生中和反应。 (2)易混点：混淆醛基、羰基的氧化还原性质，醛基能被弱氧化剂如银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液氧化，而一般的羰基相对较难发生此类氧化反应，容易在涉及有机反应类型判断及鉴别相关有机物时出现混淆。 2）官能团反应条件 (1)易错点：没有牢记不同官能团发生特定反应的条件，比如卤代烃发生消去反应需要在氢氧化钠醇溶液且加热条件下，而卤代烃的水解反应是在氢氧化钠水溶液中进行，做题时容易张冠李戴，导致判断反应能否发生错误。 (2)易混点：混淆相似反应条件对应的不同反应，像浓硫酸作条件时，醇可能发生消去反应，也可能发生酯化反应，不能准确根据有机物整体结构和其他相关信息来确定具体发生的反应类型。 3、同分异构体判断方面 1）概念理解 (1)易错点：对同分异构体概念中 “分子式相同、结构不同” 的核心把握不准，容易把相对分子质量相同但分子式不同的物质当作同分异构体，比如乙醇和甲酸相对分子质量相同，但它们不是同分异构体。 (2)易混点：混淆同分异构体、同系物、同位素等概念，在判断物质间关系时出现错误分类，同系物是结构相似、分子组成上相差一个或若干个 “CH₂” 原子团的化合物，与同分异构体有着本质区别。 2）数目判断方法 (1)易错点：在运用判断同分异构体数目方法时，如用 “等效氢法” 判断一卤代物数目时，对等效氢的判断不准确，导致数目计算错误；运用 “定一移一” 法分析二元取代物同分异构体时操作不规范，遗漏或重复计算情况时有发生。 (2)易混点：不同方法适用的情境混淆，例如在判断较为复杂的含多个官能团有机物的同分异构体时，不清楚何时该用哪种方法更合适，不能灵活切换方法准确判断数目。 4、有机反应类型方面——反应本质判断 (1)易错点：对有机反应的本质理解不深刻，比如误认为只要有有机物分子中氢原子数减少就是氧化反应，像乙醇发生消去反应生成乙烯，虽然氢原子数减少但属于消去反应，并非氧化反应，容易错误判断反应类型。 (2)易混点：混淆取代、加成、消去等基本反应类型的特征，像把苯的硝化反应误认作加成反应，没有从反应中原子或基团的替换等本质特征去准确判断，在综合题中面对多种反应情况时容易判断失误。 5、有机物命名方面——命名规则应用 (1)易错点：没有严格按照有机物命名的系统规则进行命名，比如选主链错误，没有选择含有官能团且最长的碳链为主链；编号方向错误，没有从靠近官能团一端开始编号等，导致命名结果不正确。 (2)易混点：在遇到复杂官能团或有多个官能团时，不清楚命名的先后顺序以及官能团作为母体等相关规则，不能准确给出符合规范的名称。 二、有机物结构与性质的易错易混提醒 1、有机物不一定均易燃烧，如四氯化碳不易燃烧，而且是高效灭火剂。 2、二氯甲烷只有种种结构，因为甲烷不是平面结构而是正四面体结构，故二氯甲烷只有一种结构。 3、碳原子数超过4的烃在常温常压下不一定都是液体或固体，新戊烷是例外，沸点9.5℃，气体。 4、不能用酸性高锰酸钾溶液去除甲烷中的乙烯，乙烯被酸性高锰酸钾氧化后产生二氧化碳，故不能达到除杂目的，如果要用，还必须再用碱石灰处理。 5、聚乙烯不是纯净物，是混合物，因为它们的相对分子质量不定。 6、乙炔与溴水或酸性高锰酸钾溶液反应的速率比乙烯慢，大量事实说明乙炔使它们褪色的速度比乙烯慢得多。 7、由于电石和水反应的速度很快，不易控制，同时放出大量的热，反应中产生的糊状物还可能堵塞球形漏斗与底部容器之间的空隙，故不能用启普发生器。 8、甲烷和氯气在光照下能发生取代反应，故苯与氯气在光照（紫外线）条件下不能发生取代，苯与氯气在紫外线照射下发生的是加成反应，生成六氯环己烷。 9、苯和溴水不反应，但苯能萃取水中的溴，故能看到水层颜色变浅或褪去，而苯层变为橙红色。 10、甲苯被氧化成苯甲酸，而苯甲酸易溶于苯，仍难分离，应再用氢氧化钠溶液使苯甲酸转化为易溶于水的苯甲酸钠，然后分液。 11、石油分馏后得到的馏分为混合物，分馏产物是一定沸点范围内的馏分。 12、不能用酸性高锰酸钾溶液能区分直馏汽油和裂化汽油，直馏汽油中含有较多的苯的同系物；两者不能用酸性高锰酸钾鉴别。 13、卤代烃不一定能发生消去反应，如卤代甲烷。 14、烃基和羟基相连的有机物不一定是醇类，当苯基与羟基相连的有机物——苯酚是酚类。 15、苯酚是固体，常温下在水中溶解度不大，故大量苯酚从水中析出时产生沉淀，不可用过滤的方法分离，苯酚与水能行成特殊的两相混合物，大量苯酚在水中析出时，将出现分层现象，下层是苯酚中溶有少量的水的溶液，上层相反，故应用分液的方法分离苯酚。 16、苯酚酸性比碳酸弱，但苯酚能与碳酸钠溶液反应，苯酚的电离程度虽比碳酸小，但却比碳酸氢根离子大，所以由复分解规律可知：苯酚和碳酸钠溶液能反应生成苯酚钠和碳酸氢钠。 17、苯酚与溴水反应后，多余的溴易被萃取到苯中，而且生成的三溴苯酚虽不溶于水，却易溶于苯，所以不能用足量浓溴水除去苯中的苯酚。 18、苯酚与溴水反应生成三溴苯酚，甲苯与硝酸生成TNT，但苦味酸（三硝基苯酚）不能通过苯酚的直接硝化制得，因为向苯酚中加入浓硝酸时，大部分苯酚被硝酸氧化，产率极低。工业上一般是由二硝基氯苯经先硝化再水解制得苦味酸。 19、醇能形成酯，酚类也能形成对应的酯，如阿司匹林就是酚酯。但相对于醇而言，酚成酯较困难，通常是与羧酸酐或酰氯反应生成酯。 20、醇不一定都能发生催化氧化，如新戊醇。 21、饱和一元醇催化氧化不一定生成醛，当羟基与叔碳连接时不能被氧化、与仲碳连接时被氧化成酮，如2－丙醇。 22、醇不一定能发生消去反应，甲醇和邻碳无氢的醇不能发生消去反应。 23、酸与醇反应生成的有机物不一定是酯，如乙醇与氢溴酸反应生成的溴乙烷属于卤代烃，不是酯。 24、酯化反应不一定都是“酸去羟基醇去氢”，如乙醇与硝酸等无机酸反应，一般是醇去羟基酸去氢。 25、凡是分子中含有羧基的有机物不一定是羧酸，如碳酸中含有羧基。 26、能使有机物分子中引进硝基的反应不一定是硝化反应，如乙醇和浓硝酸发生酯化反应，生成硝酸乙酯。 27、最简式相同但分子结构不同的有机物不一定是同分异构体，如甲醛、乙酸、葡萄糖、甲酸甲酯（CH2O）；乙炔、苯（CH）。 28、相对分子质量相同但分子结构不同的有机物不一定是同分异构体，如乙烷与甲醛、丙醇与乙酸相对分子质量相同且结构不同，却不是同分异构体。 29、相对分子质量相同，组成元素也相同，分子结构不同的有机物不一定是同分异构体，如乙醇和甲酸。 30、分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质不一定是同系物，如乙烯与环丙烷。 31、能发生银镜反应的有机物不一定是醛，如葡萄糖、甲酸、甲酸某酯可发生银镜反应，但它们不是醛。 32、有机物与无机物之间一定没有同分异构体。不一定：NH4CNO是无机物，CO(NH2)2是有机物，但它们的分子式都是H4CN2O，是同分异构体。 33、通式相同的有机物一定是同系物。不一定：如乙烯与环丙烷的通式相同，但它不是同系物。 34、芳香烃的通式一定是CnH2n-6(n>6)。 不一定：只有苯和苯的同系物的通式才是CnH2n-6(n>6)，而其它的芳香烃的通式却不是CnH2n-6(n>6)。 35、含有-OH的有机物一定是醇。不一定：苯酚和羧酸都含有-OH，但它们就不是醇。 36、分子组成相差一个或几个ＣＨ2原子团的物质一定是同系物。不一定：如乙烯与环丙烷相差一个ＣＨ2原子团，但它不是同系物。 37、糖类的通式一定是Cn(H2O)m。不一定：鼠李糖是糖，分子式为C6H12O5但不符合Cn(H2O)m。 38、符合通式Cn(H2O)m的有机物一定是糖。不一定：HCHO、CH3COOH符合通式Cn(H2O)m，但它们分别是醛和羧酸。 39、如果烃中各元素的质量分数相同，则一定是同一种烃。不一定：乙炔和苯符合上述条件，但不是同一种烃。 40、凡是具有固定组成的有机物都一定是分子晶体、非电解质。不一定：比如乙酸钠是离子晶体。 41、每种物质分子都一定有固定的组成和分子量。不一定：有机高分子化合物却没有固定的组成和相对分子质量。 42、在表示物质结构时，用一短线“—”一定表示一对共用电子对。不一定：在表示基团游离键时，短线可表示一个未成对电子。 43、在有机物的命名中,甲、乙、丙……等一定表示分子中的碳原子数。不一定：在醚的命名中却不是这样，如乙醚分子中有四个碳原子。 44、醇类经缓慢氧化一定生成醛。不一定：醛还可以继续被氧化成酸。 45、醇在一定条件下氧化成醛。不一定：如果羟基不在碳链一端的醇，则不能氧化成醛。 46、化学性质相似的有机物一定是同系物。不一定：乙烯、乙炔都可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，但不是同系物。 47、有机物一定易燃。不一定：CCl4是有机物，但CCl4不能燃烧，而且是一种高效灭火剂。 48、凡是叫“酸”的都一定是酸类物质。不一定：石炭酸叫“酸”，但它不属于酸类，而属于酚类。 49、糖类一定有甜味。不一定：淀粉和纤维素是糖类，但淀粉和纤维素没有甜味。 50、能发生银镜反应的物质一定是醛。不一定：葡萄糖、甲酸可以发生银镜反应，但它们却不是醛。 51、卤代烃和醇类一定可以发生消去反应。不一定：只有一个碳原子的或与卤素原子、羟基相连碳原子的相邻碳原子上没有氢原子的卤代烃和醇却不能发生消反应。 52、苯的同系物一定可以被酸性高锰酸钾溶液氧化。不一定：与苯环直接相连的烃基上有氢原子时，才能够直接被氧化。 53、醇类一定催化氧化成相应的醛或酮。不一定：与羟基直接相连的是叔碳原子时，不能被催化氧化。 54、酸和醇在一定条件下一定发生酯化反应，生成酯和水。不一定：醇和氢卤酸反应则生成卤代烃和水。 1．（2025·辽宁·三模）仪器分析可快速测定有机物的分子结构。两种有机物的图谱如下。下列说法中，错误的是 A．图1是借助乙醇的物理性质进行的测定 B．在核磁共振氢谱中只有一个峰且氢信号的不可能为0 C．图2中 D．图2中含碳正离子的碎片对应的质荷比为57 2．（2025·河北石家庄·二模）某有机物A经燃烧分析法可得实验式为，对该物质进行图谱分析可得以下图谱，下列说法错误的是 A．由质谱图可知相对分子质量为91，该有机物的分子式为 B．由核磁共振氢谱可知峰面积比为 C．等量该有机物分别和足量金属钠或足量碳酸氢钠溶液反应生成的气体一样多 D．该有机物A存在立体异构体，也存在和有机物A具有相同官能团的构造异构体 3．（2025·湖北黄冈·三模）关于物质的分析和测定，下列说法错误的是 A．经红外光谱和核磁共振谱分析确定青蒿素含有酯基和甲基等结构 B．质谱法是测定某种壳聚糖相对分子质量最精确而快速的方法 C．石蕊、碳酸钠、氧化铜均不能用于区分乙酸和过氧乙酸 D．通过X射线衍射可精准测定抗氧化剂丁基羟基茴香醚的分子结构 4．（2025·北京西城·二模）用现代分析仪器可检测元素或物质的组成、结构。下列说法不正确的是 A．利用原子光谱上的特征谱线可鉴定元素 B．通过质谱法可测定有机化合物的相对分子质量 C．通过红外光谱图可获得有机化合物分子中含有的化学键或官能团信息 D．通过核磁共振氢谱图可确定有机化合物的实验式 A．A B．B C．C D．D 5．（2025·河北石家庄·三模）关注国民身体健康，注重科学健康饮食。下列有关营养物质的说法正确的是 A．糖类物质又称碳水化合物，因其均可改写为 B．油脂是高级脂肪酸甘油酯，可发生水解反应，也称为皂化反应 C．鸡蛋清溶液中加入饱和溶液，可析出固体 D．糖类、油脂、蛋白质都是有机高分子化合物 6．（2025·山东·三模）中国的饮食文化源远流长，吃在肚里，美在心头。唐代诗人李白慨叹：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”下列说法正确的是 A．酒中的酒精都是由植物淀粉水解产生 B．蛋白质、纤维素、油脂都是人体必需营养物 C．糖类、油脂、蛋白质在人体内都能水解 D．糖类、油脂与蛋白质的组成元素不完全相同 7．（2025·北京大兴·三模）下列说法不正确的是 A．核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷可水解为戊糖和碱基 B．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，可使溴的四氯化碳溶液褪色 C．石油的裂化、煤的气化的产物都属于混合物 D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，均能发生银镜反应 8．（2025·河北·模拟预测）“衣食住行”是人类社会生活的基本内容。下列说法不正确的是 A．香云纱广泛应用于服装的制作，香云纱所用蚕丝面料属于有机高分子 B．花生油可为人体提供大量营养，花生油中的油脂可水解为葡萄糖和果糖 C．聚苯乙烯板广泛用作外墙、屋顶的隔热材料，苯乙烯属于碳氢化合物 D．锂离子电池常用作新能源汽车的动力电池，常温下锂易与水、氧气反应 9．（2025·云南玉溪·三模）高分子M广泛用于牙膏、牙科粘合剂等口腔护理产品，其合成路线如图所示。下列说法错误的是 A．可与足量金属钠反应生成 B．高分子M有手性碳原子 C．合成M的聚合反应是缩聚反应 D．的核磁共振氢谱有一组峰 10．（2025·四川绵阳·三模）一种生物基聚合物PEF的结构为，下列说法正确的是 A．合成PEF的反应为加聚反应 B．PEF水解的产物含有乙醇的同系物 C．PEF的单体有两种，含有羧基的单体分子中所有氧原子可共面 D．通过红外光谱法测定PEF的平均相对分子质量可得知其聚合度 11．（2025·云南·模拟预测）普拉洛芬是一种常见治疗眼部炎症、缓解眼部疼痛的药物，其结构如图所示，为吡啶环，是一种类似于苯的芳香族化合物。下列有关该物质的说法正确的是 A．分子式为 B．该化合物具有两性 C．可以发生取代反应和消去反应 D．该有机物最多可以和发生加成反应 12．（2025·江西·模拟预测）赣南茶油是江西省赣州市特产，是中国国家地理标志产品，赣南茶油的特征香气与有机物X有关，X的结构如图所示。下列有关X的说法错误的是 A．分子式为 B．含有两种官能团 C．可以发生消去反应 D．1 molX与NaOH溶液反应，最多能消耗1 molNaOH 13．（2025·四川绵阳·三模）某螺环化合物的结构简式如图。下列有关该物质的说法正确的是 A．与互为同系物 B．所有碳原子处于同一平面 C．可在热纯碱溶液中发生水解反应 D．二氯代物有4种(不考虑立体异构) 14．（2025·湖北武汉·三模）某种合成镇痛消炎药酮基布洛芬的重要中间体的结构如图所示。关于该有机物分子的说法错误的是 A．该分子含有手性碳原子 B．1mol该分子最多可与发生加成反应 C．该分子可水解生成二元酸 D．分子中所有碳原子一定共平面 15．（2025·广西·三模）有机物Z能调节植物生长发育以及诱导植物的抗性，其结构简式如图所示。下列说法正确的是 A．该有机物中含有两种含氧官能团 B．该有机物能发生加成、氧化、消去反应 C．该有机物与足量的反应后所得产物中含4个手性碳 D．1mol该有机物最多能消耗2molNaOH 16．（2025·四川绵阳·三模）植物提取物阿魏萜宁具有抗菌活性，其结构简式如图所示。下列关于阿魏萜宁的说法正确的是 A．与溶液均能发生反应 B．酸性条件下的水解产物均可生成高聚物 C．消去反应产物最多有4种 D．分子中手性碳原子数为5 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题07 有机物的结构与性质 三年考情概览：解读近三年命题思路和内容要求，统计真题考查情况。 典型真题精析：代表性真题分类精讲并点评命题规律，设置仿照题目。 近年真题精选：分类精选近年真题，把握命题趋势。 易错易错速记：归纳串联解题必备知识，总结易错易混点。 高考模拟探源：精选适量最新模拟题，发掘高考命题之源。 命题解读 考向 近三年考查统计 分析近三年高考试题可知，有机命题以官能团知识为重点，以新物质的合成及反应类型为载体，主要考查角度有：有机物结构的表示方法、官能团种类、同分异构构体数目的判断、有机反应类型的判断、原子共面的判断以及反应中化学计量的计算等，还会涉及到物质结构与性质模块的内容，综合考查考生对实验基本知识，物质提纯、官能团的结构和特征性质的掌握程度以及对新信息的处理能力。从命题形式来看，主要有两种形式，一种是四个选项相对独立，分别对不同有机物的结构、性质及其用途进行正误判断，另外一种是结合新的科技成果或社会热点给出一种有机物的结构简式，然后围绕该物质进行正误判断。预计在2026高考中，仍会采用通过类比推理的方法对陌生有机物结构作出判断，力求体现 “结构决定性质，性质反映结构” 这一重要化学思想。有机知识可能会与生活、实验题结合得更加紧密，通过对题目进行情景化包装和叠加，提高试题的宽度和深度。 考向一 有机物的组成特点与研究方法 2025·安徽卷T2 2025·湖南卷T10 2024·山东卷T7 2024·浙江6月卷T9 2023·浙江6月卷T8 2023·山东卷T12 考向二 营养物质和有机高分子材料的结构与性质 2025·四川卷T2 2025·北京卷T3 2024·安徽卷T1 2024·全国甲卷T9 2023·湖北卷T7 2023·北京卷T9 考向三 根据陌生有机物的结构进行相关判断 2025·河南卷T7 2025·安徽卷T4 2024·黑吉辽卷T7 2024·新课标卷T7 2023·山东卷T7 2023·湖北卷T4 考向一 有机物的组成特点与研究方法 【典题1】（2025·安徽卷）以下研究文物的方法达不到目的的是 A．用断代法测定竹简的年代 B．用X射线衍射法分析玉器的晶体结构 C．用原子光谱法鉴定漆器表层的元素种类 D．用红外光谱法测定古酒中有机分子的相对分子质量 【答案】D 【解析】A．14C断代法通过测定有机物中14C的残留量确定年代，竹简为植物制品，适用此方法，A正确；B．X射线衍射法通过衍射图谱分析物质晶体结构，玉器为晶体矿物，适用此方法，B正确；C．原子光谱法通过特征谱线鉴定元素种类，可用于分析漆器表层元素，C正确；D．红外光谱法用于分析分子官能团和结构，无法直接测定相对分子质量（需质谱法），D达不到目的；故选D。 ◆一句话点评：试题通过文物研究场景考查化学研究方法的应用，核心在于区分红外光谱法（测官能团 / 结构）与质谱法（测相对分子质量）的功能差异，选项设置贴合实际应用，凸显化学技术在文物保护中的实践价值。 【仿照题】（2025·山东·三模）随着现代科学的发展，科学家不仅要合成物质，更要判断各种物质的成分和结构。下列叙述错误的是 A．利用X射线衍射实验确定新制成的晶体结构 B．利用质谱仪分析新合成分子的相对分子质量 C．利用元素分析仪测定未知物的元素组成和结构式 D．利用燃烧法确定某烃的最简式 【答案】C 【解析】A．X射线衍射是确定晶体结构的标准方法，A正确；B．质谱仪通过质荷比确定相对分子质量，B正确；C．元素分析仪只能测定元素组成，结构式需结合其他方法（如光谱分析），C错误；D．燃烧法通过产物定量分析确定最简式，D正确；故选C。 【典题2】（2024·山东卷）我国科学家在青蒿素研究方面为人类健康作出了巨大贡献。在青蒿素研究实验中，下列叙述错误的是 A．通过萃取法可获得含青蒿素的提取液 B．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体结构 C．通过核磁共振谱可推测青蒿素相对分子质量 D．通过红外光谱可推测青蒿素分子中的官能团 【答案】C 【解析】A．某些植物中含有青蒿素，可以通过用有机溶剂浸泡的方法将其中所含的青蒿素浸取出来，这种方法也叫萃取，固液分离后可以获得含青蒿素的提取液，A正确；B．晶体中结构粒子的排列是有规律的，通过X射线衍射实验可以得到晶体的衍射图，通过分析晶体的衍射图可以判断晶体的结构特征，故X射线衍射可测定青蒿素晶体结构，B正确；C．通过核磁共振谱可推测青蒿素分子中不同化学环境的氢原子的种数及其数目之比，但不能测定青蒿素的相对分子质量，要测定青蒿素相对分子质量应该用质谱法，C不正确；D．红外光谱可推测有机物分子中含有的官能团和化学键，故通过红外光谱可推测青蒿素分子中的官能团，D正确；综上所述，本题选C。 ◆一句话点评：试题围绕青蒿素研究实验考查不同化学分析方法的应用，着重考查对萃取法、X 射线衍射、核磁共振谱、红外光谱各自作用的掌握，选项 C 存在知识考查点的易错性，易混淆核磁共振谱与质谱在测定相关数据方面的不同功能。 【仿照题2】（2025·湖南长沙·二模）测定某α-氰基丙烯酸酯类医用胶()的分子结构，其实验目的、操作及现象或结论描述错误的是 选项 实验目的 操作及现象 结论 A 测定分子式 做质谱分析实验，测定出该样品的相对分子质量为153.0 其分子式为 B 推断分子中的官能团种类 做红外光谱实验，得到谱图 分子中含有4种官能团 C 验证官能团 向少量医用胶样品中加入强碱溶液，加热，有能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体生成 该医用胶中含有氰基 D 推断分子结构 做核磁共振氢谱实验，显示5组峰，且峰面积之比为 推断可能存在两个化学环境不同的甲基 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】A．质谱分析实验可测定相对分子质量，该分子含C、H、O、N，已知相对分子质量为153，计算C8H11O2N的分子量：8×12+11×1+2×16+14=153，与已知相对分子质量一致，结论正确，A正确；B．红外光谱图中标注C≡N（氰基）、C=O、C=C、C-O-C化学键，其中酯基（-COO-）包含C=O和C-O键，二者属于同一酯基官能团，故实际官能团可能为氰基、碳碳双键、酯基，共3种，结论中“4种官能团”错误，B错误；C．氰基（-CN）在强碱溶液中加热水解生成NH3，NH3能使湿润红色石蕊试纸变蓝，操作及结论正确，C正确；D．核磁共振氢谱5组峰面积比1:2:2:3:3，其中两个“3”对应氢原子数为3的基团，甲基（-CH3）含3个H，化学环境不同则为两组峰，结论合理，D正确；故答案选B。 考向二 营养物质和有机高分子材料的结构与性质 【典题1】（2025·北京卷）下列说法不正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B．蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体 C．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D．不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度 【答案】A 【解析】A．糖类中的单糖和二糖不是高分子，油脂也不是高分子，A错误；B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者分子式相同、结构不同，互为同分异构体，B正确；C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，酶作为催化剂促进反应，C正确；D．植物油含不饱和脂肪酸的甘油酯，催化加氢可减少碳碳双键，提高饱和度，D正确；故选A。 ◆一句话点评：试题考查了糖类、蛋白质、油脂相关的基础化学概念与性质，通过对各选项中物质类别、水解反应及化学转化等知识点的正误判断，考查学生对有机化学基础知识的掌握程度，整体聚焦常见有机物的典型特征，注重知识覆盖面。 【仿照题】（2025·广西南宁·三模）桂林米粉制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。下列说法正确的是 A．大米发酵时淀粉在酶的作用下水解生成葡萄糖 B．蒸煮米浆时淀粉糊化，此过程仅发生物理变化 C．大米加水研磨后形成胶体，其分散质粒子直径小于1nm，可产生丁达尔效应 D．大米中的油脂属于天然有机高分子化合物 【答案】A 【解析】A．发酵过程中，淀粉在淀粉酶和麦芽糖酶的催化下逐步水解为葡萄糖，A正确；B．糊化本质是淀粉颗粒吸水膨胀的物理过程，但高温蒸煮可能引发部分水解，属于化学变化，B错误；C．大米加水研磨后形成的不是胶体，其分散质粒子直径大于1nm，不能产生丁达尔效应，C错误；D．大米中的油脂不属于天然有机高分子化合物，油脂相对分子质量远低于高分子化合物，D错误；故选A。 【典题2】（2025·江西卷）一种聚四方酰胺高分子材料，其制备原理如图，下列说法错误的是 A．X中所有氧原子不共平面 B．反应为缩聚反应 C．Z的高分子链之间存在氢键 D．M为乙醇 【答案】A 【解析】A．X环内碳碳双键两侧连的C、O原子共平面，且双键两侧碳原子均为羰基碳原子，与羰基氧原子共平面，故四个氧原子可能共平面，A错误；B．该反应中n个X与n个Y反应生成高分子Z和2n个小分子M，符合缩聚反应会产生小分子的特征，B正确；C．Z的高分子链中含有N-H键，N上的H可与另一链中羰基O形成氢键，故高分子链之间存在氢键，C正确；D．对比X、Y、Z结构可知Y上氨基取代了X上的乙氧基（），与氨基的氢原子结合生成乙醇，D正确；故答案为：A。 ◆一句话点评：试题以聚四方酰胺高分子材料的制备为情境，综合考查有机物结构、反应类型及产物判断等知识，各选项从不同角度检验对有机化学核心概念与反应的理解，具有较强的综合性与知识覆盖性。 【仿照题】（2025·四川南充·三模）以甲基丙烯酸-羟乙酯(HEMA)和N-乙烯基吡咯烷酮(NVP)为原料合成高聚物A的路线如下。下列说法错误的是 A．HEMA不存在顺反异构体 B．1mol NVP中有键 C．HEMA和NVP通过加聚反应生成高聚物A D．1mol高聚物A最多与发生反应 【答案】B 【解析】A．HEMA的结构为CH2=C(CH3)-COOCH2CH2OH，其双键一端的碳原子连接两个氢原子，不满足顺反异构体“双键两端碳原子均连接不同原子或基团”的条件，故不存在顺反异构体，A正确；B．NVP的结构为五元环（含N、C=O）且N上连有-CH=CH2，分子中σ键包括环内5个σ键、C=O中的1个σ键、N与乙烯基碳的1个σ键、乙烯基中C=C的1个σ键及3个C-H σ键、环上3个CH2的6个C-H σ键，共5+1+1+1+3+6=17个σ键，1 mol NVP中σ键为17 mol，B错误；C．HEMA和NVP均含碳碳双键，通过双键打开发生加聚反应生成高聚物A，C正确；D．根据高聚物的结构简式，能与氢氧化钠反应的结构是酯基和酰胺键，1 mol高聚物中含有n mol酯基和m mol酰胺键，1 mol该高聚物最多与(m+n) mol NaOH反应，D正确；故选B。 考向三 根据陌生有机物的结构进行相关判断 【典题1】（2025·河南卷）化合物M是从红树林真菌代谢物中分离得到的一种天然产物，其结构如图所示。下列有关M的说法正确的是 A．分子中所有的原子可能共平面 B．最多能消耗 C．既能发生取代反应，又能发生加成反应 D．能形成分子间氢键，但不能形成分子内氢键 【答案】C 【解析】A．该分子中存在-CH3，因此不可能所有原子共面，故A项错误；B．该分子中能与NaOH反应的官能团为2个酚羟基、酯基(1个酚酯基)、1个羧基，除酚羟基形成的酯基外，其余官能团消耗NaOH的比例均为1：1，因此1mol M最多能消耗5mol NaOH，故B项错误；C．M中存在羟基、羧基等，能够发生取代反应，存在苯环结构，因此能发生加成反应，故C项正确；D．M中存在羟基、羧基，能形成分子间氢键，由于存在羟基与羧基相邻的结构，因此也能形成分子内氢键，故D项错误；综上所述，说法正确的是C项。 ◆一句话点评：试题以天然产物化合物M为载体，综合考查有机物原子共面、与NaOH反应的量、反应类型及氢键形成等知识，全面检验对有机化学核心知识的掌握与应用能力。 【仿照题】（2025·浙江·一模）近期，科学家利用人工智能(AI)和可解释的深度学习模型，从超过1200万种化合物中识别出一种革命性的新型抗生素类型，展示了深度学习在药物发现中的潜力。以下是其中一种抗生素化合物： 下列说法不正确的是 A．该分子的分子式为C15H10O4Cl3N B．通过红外光谱可鉴定该分子有3种含氧官能团 C．1分子该物质最多有29个原子共平面 D．1mol该物质最多与5molNaOH反应 【答案】D 【解析】A．根据该有机物分子结构可知，分子式：C15H10O4Cl3N，A说法正确；B．红外光谱可测定有机物中化学键和官能团，该有机物中存在羧基、酰胺基和醚键3种含氧官能团，B说法正确；C．苯环以及与苯环直接相连的原子共平面，碳氧双键属于平面结构，结合单键可旋转特性，1分子该物质最多有29个原子共平面，C说法正确；D．羧基具有酸性，酰胺基发生水解形成羧基，氯原子发生水解形成酚羟基和卤化氢均能与NaOH发生反应，1mol该物质最多与8molNaOH反应，D说法错误；答案选D。 【典题2】（2025·陕晋青宁卷）抗坏血酸葡萄糖苷()具有抗氧化功能。下列关于的说法正确的是 A．不能使溴水褪色 B．能与乙酸发生酯化反应 C．不能与溶液反应 D．含有3个手性碳原子 【答案】B 【解析】A．由物质的结构可知，该物质含有碳碳双键，能和溴水发生加成反应而褪色，A错误；B．由物质的结构可知，该物质含有羟基，能和乙酸在浓硫酸催化下，发生酯化反应，B正确；C．该物质中含有一个酯基，能与溶液反应，C错误；D．手性碳原子为连接4个不同基团的碳原子，该物质中含有7个手性碳，，D错误；故选B。 ◆一句话点评：试题以抗坏血酸葡萄糖苷（AA2G）为研究对象，围绕其官能团性质、反应类型及手性碳原子等有机化学核心知识点设置选项，考查对有机物结构与性质关系的理解，具有较强的综合性与应用性。 【仿照题】（2025·江西南昌·三模）番木鳖酸具有一定的抗炎、抗菌活性，结构简式如图，下列说法错误的是 A．该物质结构含有4种官能团，能使酸性溶液褪色 B．该物质最多可与发生加成反应 C．该物质分别与足量、反应，消耗二者物质的量之比为 D．该物质与足量饱和溶液反应，可放出 【答案】D 【解析】A．该物质含羧基（-COOH）、羟基（-OH）、碳碳双键（C=C）、醚键（-O-）4种官能团，碳碳双键能被酸性KMnO4氧化使其褪色，A正确；B．只有碳碳双键能与H2加成，1 mol碳碳双键能与1 mol H2加成，羧基、醚键等不与H2发生加成反应，故1 mol该物质最多可与1 mol H2发生加成反应，B正确；C．该物质含有的5个羟基和1个羧基均能与Na反应，故1 mol该物质能与6 mol Na反应，NaOH仅能与羧基反应，故1 mol该物质能与1 mol NaOH反应，即消耗二者物质的量之比为6:1，C正确；D．1 mol羧基与NaHCO3反应生成1 mol CO2，但未说明“标准状况”，22.4 L不一定为1 mol，D错误；故选D。 考向一 有机物的组成特点与研究方法 1.（2025·湖南卷）天冬氨酸广泛应用于医药、食品和化工等领域。天冬氨酸的一条合成路线如下： 下列说法正确的是 A．X的核磁共振氢谱有4组峰 B．与水溶液反应，最多可消耗 C．天冬氨酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 D．天冬氨酸通过加聚反应可合成聚天冬氨酸 【答案】C 【解析】A．X是对称结构，两个亚甲基等效，两个羧基等效，核磁共振氢谱有2组峰，A错误；B．含有2mol羧基、1mol碳溴键，2mol羧基能消耗2mol、1mol碳溴键能消耗1mol，1molY最多可消耗，B错误；C．天冬氨酸含有羧基，能和碱反应生成羧酸盐，含有氨基能和酸反应生成盐，属于两性化合物，C正确；D．天冬氨酸含有羧基和氨基，可通过缩聚反应可合成聚天冬氨酸，D错误；故选C。 2．（2024·浙江6月卷）有机物A经元素分析仪测得只含碳、氢、氧3种元素，红外光谱显示A分子中没有醚键，质谱和核磁共振氢谱示意图如下。下列关于A的说法正确的是 A．能发生水解反应 B．能与溶液反应生成 C．能与反应生成丙酮 D．能与反应生成 【答案】D 【分析】由质谱图可知，有机物A相对分子质量为60，A只含C、H、O三种元素，因此A的分子式为C3H8O或C2H4O2，由核磁共振氢谱可知，A有4种等效氢，个数比等于峰面积之比为3：2：2：1，因此A为CH3CH2CH2OH。 【解析】A．A为CH3CH2CH2OH，不能发生水解反应，故A错误；B．A中官能团为羟基，不能与溶液反应生成，故B错误；C．CH3CH2CH2OH的羟基位于末端C上，与反应生成丙醛，无法生成丙酮，故C错误；D．CH3CH2CH2OH中含有羟基，能与Na反应生成H2，故D正确；故选D。 3．（2023·浙江卷）下列说法不正确的是 A．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构 B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离 C．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂 D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液 【答案】C 【解析】A．X射线衍射实验可确定晶体的结构，则通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构，故A正确；B．蛋白质在盐溶液中可发生盐析生成沉淀，因此利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离，故B正确；C．苯酚与甲醛通过缩聚反应得到酚醛树脂，故C错误；D．新制氢氧化铜悬浊液与乙醛加热反应条件得到砖红色沉淀，新制氢氧化铜悬浊液与醋酸溶液反应得到蓝色溶液，因此可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液，故D正确。综上所述，答案为C。 考向二 营养物质和有机高分子材料的结构与性质 4．（2025·四川卷）下列与物质性质相关的说法正确的是 A．油脂产生“哈喇”味，因其发生了水解反应 B．淀粉难溶于水，说明其结构中不含亲水基团 C．硝酸银溶液存于棕色瓶中，因其受光照易分解 D．某溶液焰色试验呈黄色，说明其溶质是氯化钠 【答案】C 【解析】A．油脂产生“哈喇”味是因氧化反应导致，而非水解反应，A错误；B．淀粉虽难溶于水，但其结构中含有羟基(-OH)等亲水基团，难溶性与分子结构复杂有关，B错误；C．硝酸银见光易分解为银、二氧化氮和氧气，需避光保存于棕色瓶中，C正确；D．焰色试验呈黄色仅说明溶液含钠离子，溶质可能是氯化钠或其他钠盐(如硝酸钠)、还可能是NaOH等，D错误；故答案为：C。 5．（2025·四川卷）聚合物Z可用于制造用途广泛的工程塑料，其合成反应如下： 下列说法正确的是 A．X能与水溶液反应，不能与水溶液反应 B．Y中所有原子共平面 C．x的值为，该反应不属于缩聚反应 D．若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解，影响聚合度 【答案】D 【解析】A．为酚钠盐，酸性：碳酸>酚羟基，利用强酸制弱酸，故X能与水溶液反应；苯酚与的显色反应实质是苯酚基与形成紫色配合物，因X中含有，故能与水溶液发生显色反应，A错误；B．中S中心原子价层电子对数，采用sp3杂化，所有原子不可能共平面，B错误；C．缩聚反应是指一种或多种单体相互缩合生成高分子和小分子的反应，x的值为，该反应属于缩聚反应，C错误；D．若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解生成酚类和氢氧化钠，消耗缩聚用的酚氧负离子，导致有效单体浓度下降，抑制缩聚反应‌，影响聚合度，D正确；故选D。 6．（2025·全国卷）我国研究人员利用手性催化剂合成了具有优良生物相容性的。下列叙述正确的是 A．该反应为缩聚反应 B．分子中所有碳原子共平面 C．聚合反应过程中，b键发生断裂 D．碱性水解生成单一化合物 【答案】C 【解析】A．反应没有小分子生成，为加聚反应，故A错误；B．六元环中存在sp3杂化的碳原子且含有“”结构，所有碳原子不共平面，故B错误；C．根据PLGA结构可知，聚合反应过程中，b键发生断裂，故C正确；D．PLGA有酯基，水解可得到2种化合物，乳酸和羟基乙酸，故D错误；故答案为C。 7．（2024·山东卷）中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是 A．淀粉水解阶段有葡萄糖产生 B．发酵制醇阶段有产生 C．发酵制酸阶段有酯类物质产生 D．上述三个阶段均应在无氧条件下进行 【答案】D 【解析】A．淀粉属于多糖，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，反应为，Ａ项正确；B．发酵制醇阶段的主要反应为，该阶段有CO2产生，B项正确；C．发酵制酸阶段的主要反应为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O、2CH3CHO+O22CH3COOH，CH3COOH与CH3CH2OH会发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3，CH3COOCH2CH3属于酯类物质，C项正确；D．发酵制酸阶段CH3CH2OH发生氧化反应生成CH3COOH，应在有氧条件下进行，D项错误；答案选D。 8．（2024·广东卷）我国饮食注重营养均衡，讲究“色香味形”。下列说法不正确的是 A．烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖属于二糖 B．新鲜榨得的花生油具有独特油香，油脂属于芳香烃 C．凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中含有极性分子 D．端午时节用棕叶将糯米包裹成形，糯米中的淀粉可水解 【答案】B 【解析】A．蔗糖属于二糖，1mol蔗糖水解可得到1mol葡萄糖和1mol果糖，故A正确；B．油脂主要是高级脂肪酸和甘油形成的酯，不属于芳香烃，故B错误；C．食醋中含有CH3COOH、H2O等多种物质，CH3COOH、H2O均为极性分子，故C正确；D．糯米中的淀粉可水解，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，故D正确；故选B。 9．（2023·湖北卷）中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于NaOH溶液，恢复至室温后不稳定，加入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是    A．纤维素是自然界分布广泛的一种多糖 B．纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键 C．NaOH提供破坏纤维素链之间的氢键 D．低温降低了纤维素在NaOH溶液中的溶解性 【答案】B 【解析】A．纤维素属于多糖，大量存在于我们吃的蔬菜水果中，在自然界广泛分布，A正确；B．纤维素难溶于水，一是因为纤维素不能跟水形成氢键，二是因为碳骨架比较大，B错误；C．纤维素在低温下可溶于氢氧化钠溶液，是因为碱性体系主要破坏的是纤维素分子内和分子间的氢键促进其溶解，C正确；D．温度越低，物质的溶解度越低，所以低温下，降低了纤维素在氢氧化钠溶液中的溶解性，D正确；故选B。 10．（2023·北京卷）一种聚合物的结构简式如下，下列说法不正确的是 A．的重复单元中有两种官能团 B．通过单体缩聚合成 C．在碱性条件下可发生降解 D．中存在手性碳原子 【答案】A 【解析】A．的重复单元中只含有酯基一种官能团，A项错误；B．由的结构可知其为聚酯，由单体缩聚合成，B项正确；C．为聚酯，碱性条件下可发生降解，C项正确；D．的重复单元中只连有1个甲基的碳原子为手性碳原子，D项正确；故选A。 考向三 根据陌生有机物的结构进行相关判断 11．（2025·云南卷）化合物Z是某真菌的成分之一，结构如图。下列有关该物质说法错误的是 A．可形成分子间氢键 B．与乙酸、乙醇均能发生酯化反应 C．能与溶液反应生成 D．与的溶液反应消耗 【答案】D 【解析】A．分子中存在-OH和-COOH，可以形成分子间氢键-O-H…O，A正确；B．含有醇-OH，可以和乙酸发生酯化反应，含有-COOH，可以和乙醇发生酯化反应，B正确；C．分子中含有-COOH，可以和NaHCO3反应产生CO2，C正确；D．分子中只有碳碳双键能和Br2的CCl4溶液中的Br2反应，分子中含2个碳碳双键，1molZ可以和Br2的CCl4反应消耗2molBr2，D错误；答案选D。 12．（2025·安徽卷）一种天然保幼激素的结构简式如下： 下列有关该物质的说法，错误的是 A．分子式为 B．存在4个键 C．含有3个手性碳原子 D．水解时会生成甲醇 【答案】B 【解析】A．该分子不饱和度为4，碳原子数为19，氢原子数为，化学式为C19H32O3，A正确；B．醚键含有2个C-O键，酯基中含有3个C-O键，如图：，则1个分子中含有5个C-O键，B错误；C．手性碳原子是连接4个不同基团的C原子，其含有3个手性碳原子，如图： ，C正确；D．其含有基团，酯基水解时生成甲醇，D正确；故选B。 13．（2024·湖北卷）鹰爪甲素(如图)可从治疗疟疾的有效药物鹰爪根中分离得到。下列说法错误的是 A．有5个手性碳 B．在条件下干燥样品 C．同分异构体的结构中不可能含有苯环 D．红外光谱中出现了以上的吸收峰 【答案】B 【解析】A．连4个不同原子或原子团的碳原子称为手性碳原子，分子中有5个手性碳原子，如图中用星号标记的碳原子：，故A正确；B．由鹰爪甲素的结构简式可知，其分子中有过氧键，过氧键热稳定性差，所以不能在120℃条件下干燥样品，故B错误；C．鹰爪甲素的分子式为C15H26O4，如果有苯环，则分子中最多含2n-6=15×2-6=24个氢原子，则其同分异构体的结构中不可能含有苯环，故C正确；D．由鹰爪甲素的结构简式可知，其分子中含羟基，即有氧氢键，所以其红外光谱图中会出现3000cm-1以上的吸收峰，故D正确；故答案为：B。 14．（2024·贵州卷）贵州盛产灵芝等中药材。灵芝酸B是灵芝的主要活性成分之一，其结构简式如图。下列说法错误的是 A．分子中只有4种官能团 B．分子中仅含3个手性碳原子 C．分子中碳原子的杂化轨道类型是和 D．该物质可发生酯化反应、加成反应和氧化反应 【答案】B 【解析】A．分子中的官能团有羟基、碳碳双键、羰基、羧基4种官能团，A正确；B．分子中的手性碳原子如图所示，总共9个，B错误；C．分子中的碳原子有饱和碳原子和碳碳双键的碳原子，其杂化类型有sp2和sp3，C正确；D．该物质中有羟基和羧基，可以发生酯化反应，含有碳碳双键和羰基，可以发生加成反应，同时，也一定能发生氧化反应，D正确；故选B。 15．（2024·山东卷）植物提取物阿魏萜宁具有抗菌活性，其结构简式如图所示。下列关于阿魏萜宁的说法错误的是 A．可与溶液反应 B．消去反应产物最多有2种 C．酸性条件下的水解产物均可生成高聚物 D．与反应时可发生取代和加成两种反应 【答案】B 【分析】由阿魏萜宁的分子结构可知，其分子中存在醇羟基、酚羟基、酯基和碳碳双键等多种官能团。 【解析】A．该有机物含有酚羟基，故又可看作是酚类物质，酚羟基能显示酸性，且酸性强于；溶液显碱性，故该有机物可与溶液反应，A正确；B．由分子结构可知，与醇羟基相连的C原子共与3个不同化学环境的C原子相连，且这3个C原子上均连接了H原子，因此，该有机物发生消去反应时，其消去反应产物最多有3种，B不正确；C．该有机物酸性条件下的水解产物有2种，其中一种含有碳碳双键和2个醇羟基，这种水解产物既能通过发生加聚反应生成高聚物，也能通过缩聚反应生成高聚物；另一种水解产物含有羧基和酚羟基，其可以发生缩聚反应生成高聚物，C正确；D．该有机物分子中含有酚羟基且其邻位上有H原子，故其可与浓溴水发生取代反应；还含有碳碳双键，故其可发生加成，因此，该有机物与反应时可发生取代和加成两种反应，D正确；综上所述，本题选B。 16．（2023·全国甲卷）藿香蓟具有清热解毒功效，其有效成分结构如下。下列有关该物质的说法错误的是    A．可以发生水解反应 B．所有碳原子处于同一平面 C．含有2种含氧官能团 D．能与溴水发生加成反应 【答案】B 【解析】A．藿香蓟的分子结构中含有酯基，因此其可以发生水解反应，A说法正确；B．藿香蓟的分子结构中的右侧有一个饱和碳原子连接着两个甲基，类比甲烷分子的空间构型可知，藿香蓟分子中所有碳原子不可能处于同一平面，B说法错误；C．藿香蓟的分子结构中含有酯基和醚键，因此其含有2种含氧官能团，C说法正确；D．藿香蓟的分子结构中含有碳碳双键，因此，其能与溴水发生加成反应，D说法正确；综上所述，本题选B。 一、有机物的结构与性质解题方面的易错易混 1、有机物的空间结构判断方面——原子共面共线问题 (1)易错点：对甲烷、乙烯、乙炔、苯等典型有机物的空间结构记忆不准确，在判断复杂有机物中原子共面、共线情况时容易出错。例如，误认为只要有碳碳双键的有机物所有原子就一定共平面，忽略了单键可旋转等因素，像丙烯分子中甲基上的氢原子不可能全部与碳碳双键所在平面共面。 (2)易混点：混淆不同空间结构的组合情况，在分析含有多个官能团且结构复杂的有机物时，难以准确判断原子的空间相对位置，不能清晰区分 “一定共面”“可能共面” 等情况。 2、官能团性质判断方面 1）相似官能团差异 (1)易错点：对醇羟基和酚羟基性质区分不清，比如都能与钠反应，但酚羟基能与氢氧化钠、碳酸钠反应，而醇羟基一般不能与氢氧化钠、碳酸钠按此常规方式反应，在判断有机物与试剂反应情况时易选错。例如，误把醇当作酚去判断其能否与氢氧化钠溶液发生中和反应。 (2)易混点：混淆醛基、羰基的氧化还原性质，醛基能被弱氧化剂如银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液氧化，而一般的羰基相对较难发生此类氧化反应，容易在涉及有机反应类型判断及鉴别相关有机物时出现混淆。 2）官能团反应条件 (1)易错点：没有牢记不同官能团发生特定反应的条件，比如卤代烃发生消去反应需要在氢氧化钠醇溶液且加热条件下，而卤代烃的水解反应是在氢氧化钠水溶液中进行，做题时容易张冠李戴，导致判断反应能否发生错误。 (2)易混点：混淆相似反应条件对应的不同反应，像浓硫酸作条件时，醇可能发生消去反应，也可能发生酯化反应，不能准确根据有机物整体结构和其他相关信息来确定具体发生的反应类型。 3、同分异构体判断方面 1）概念理解 (1)易错点：对同分异构体概念中 “分子式相同、结构不同” 的核心把握不准，容易把相对分子质量相同但分子式不同的物质当作同分异构体，比如乙醇和甲酸相对分子质量相同，但它们不是同分异构体。 (2)易混点：混淆同分异构体、同系物、同位素等概念，在判断物质间关系时出现错误分类，同系物是结构相似、分子组成上相差一个或若干个 “CH₂” 原子团的化合物，与同分异构体有着本质区别。 2）数目判断方法 (1)易错点：在运用判断同分异构体数目方法时，如用 “等效氢法” 判断一卤代物数目时，对等效氢的判断不准确，导致数目计算错误；运用 “定一移一” 法分析二元取代物同分异构体时操作不规范，遗漏或重复计算情况时有发生。 (2)易混点：不同方法适用的情境混淆，例如在判断较为复杂的含多个官能团有机物的同分异构体时，不清楚何时该用哪种方法更合适，不能灵活切换方法准确判断数目。 4、有机反应类型方面——反应本质判断 (1)易错点：对有机反应的本质理解不深刻，比如误认为只要有有机物分子中氢原子数减少就是氧化反应，像乙醇发生消去反应生成乙烯，虽然氢原子数减少但属于消去反应，并非氧化反应，容易错误判断反应类型。 (2)易混点：混淆取代、加成、消去等基本反应类型的特征，像把苯的硝化反应误认作加成反应，没有从反应中原子或基团的替换等本质特征去准确判断，在综合题中面对多种反应情况时容易判断失误。 5、有机物命名方面——命名规则应用 (1)易错点：没有严格按照有机物命名的系统规则进行命名，比如选主链错误，没有选择含有官能团且最长的碳链为主链；编号方向错误，没有从靠近官能团一端开始编号等，导致命名结果不正确。 (2)易混点：在遇到复杂官能团或有多个官能团时，不清楚命名的先后顺序以及官能团作为母体等相关规则，不能准确给出符合规范的名称。 二、有机物结构与性质的易错易混提醒 1、有机物不一定均易燃烧，如四氯化碳不易燃烧，而且是高效灭火剂。 2、二氯甲烷只有种种结构，因为甲烷不是平面结构而是正四面体结构，故二氯甲烷只有一种结构。 3、碳原子数超过4的烃在常温常压下不一定都是液体或固体，新戊烷是例外，沸点9.5℃，气体。 4、不能用酸性高锰酸钾溶液去除甲烷中的乙烯，乙烯被酸性高锰酸钾氧化后产生二氧化碳，故不能达到除杂目的，如果要用，还必须再用碱石灰处理。 5、聚乙烯不是纯净物，是混合物，因为它们的相对分子质量不定。 6、乙炔与溴水或酸性高锰酸钾溶液反应的速率比乙烯慢，大量事实说明乙炔使它们褪色的速度比乙烯慢得多。 7、由于电石和水反应的速度很快，不易控制，同时放出大量的热，反应中产生的糊状物还可能堵塞球形漏斗与底部容器之间的空隙，故不能用启普发生器。 8、甲烷和氯气在光照下能发生取代反应，故苯与氯气在光照（紫外线）条件下不能发生取代，苯与氯气在紫外线照射下发生的是加成反应，生成六氯环己烷。 9、苯和溴水不反应，但苯能萃取水中的溴，故能看到水层颜色变浅或褪去，而苯层变为橙红色。 10、甲苯被氧化成苯甲酸，而苯甲酸易溶于苯，仍难分离，应再用氢氧化钠溶液使苯甲酸转化为易溶于水的苯甲酸钠，然后分液。 11、石油分馏后得到的馏分为混合物，分馏产物是一定沸点范围内的馏分。 12、不能用酸性高锰酸钾溶液能区分直馏汽油和裂化汽油，直馏汽油中含有较多的苯的同系物；两者不能用酸性高锰酸钾鉴别。 13、卤代烃不一定能发生消去反应，如卤代甲烷。 14、烃基和羟基相连的有机物不一定是醇类，当苯基与羟基相连的有机物——苯酚是酚类。 15、苯酚是固体，常温下在水中溶解度不大，故大量苯酚从水中析出时产生沉淀，不可用过滤的方法分离，苯酚与水能行成特殊的两相混合物，大量苯酚在水中析出时，将出现分层现象，下层是苯酚中溶有少量的水的溶液，上层相反，故应用分液的方法分离苯酚。 16、苯酚酸性比碳酸弱，但苯酚能与碳酸钠溶液反应，苯酚的电离程度虽比碳酸小，但却比碳酸氢根离子大，所以由复分解规律可知：苯酚和碳酸钠溶液能反应生成苯酚钠和碳酸氢钠。 17、苯酚与溴水反应后，多余的溴易被萃取到苯中，而且生成的三溴苯酚虽不溶于水，却易溶于苯，所以不能用足量浓溴水除去苯中的苯酚。 18、苯酚与溴水反应生成三溴苯酚，甲苯与硝酸生成TNT，但苦味酸（三硝基苯酚）不能通过苯酚的直接硝化制得，因为向苯酚中加入浓硝酸时，大部分苯酚被硝酸氧化，产率极低。工业上一般是由二硝基氯苯经先硝化再水解制得苦味酸。 19、醇能形成酯，酚类也能形成对应的酯，如阿司匹林就是酚酯。但相对于醇而言，酚成酯较困难，通常是与羧酸酐或酰氯反应生成酯。 20、醇不一定都能发生催化氧化，如新戊醇。 21、饱和一元醇催化氧化不一定生成醛，当羟基与叔碳连接时不能被氧化、与仲碳连接时被氧化成酮，如2－丙醇。 22、醇不一定能发生消去反应，甲醇和邻碳无氢的醇不能发生消去反应。 23、酸与醇反应生成的有机物不一定是酯，如乙醇与氢溴酸反应生成的溴乙烷属于卤代烃，不是酯。 24、酯化反应不一定都是“酸去羟基醇去氢”，如乙醇与硝酸等无机酸反应，一般是醇去羟基酸去氢。 25、凡是分子中含有羧基的有机物不一定是羧酸，如碳酸中含有羧基。 26、能使有机物分子中引进硝基的反应不一定是硝化反应，如乙醇和浓硝酸发生酯化反应，生成硝酸乙酯。 27、最简式相同但分子结构不同的有机物不一定是同分异构体，如甲醛、乙酸、葡萄糖、甲酸甲酯（CH2O）；乙炔、苯（CH）。 28、相对分子质量相同但分子结构不同的有机物不一定是同分异构体，如乙烷与甲醛、丙醇与乙酸相对分子质量相同且结构不同，却不是同分异构体。 29、相对分子质量相同，组成元素也相同，分子结构不同的有机物不一定是同分异构体，如乙醇和甲酸。 30、分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质不一定是同系物，如乙烯与环丙烷。 31、能发生银镜反应的有机物不一定是醛，如葡萄糖、甲酸、甲酸某酯可发生银镜反应，但它们不是醛。 32、有机物与无机物之间一定没有同分异构体。不一定：NH4CNO是无机物，CO(NH2)2是有机物，但它们的分子式都是H4CN2O，是同分异构体。 33、通式相同的有机物一定是同系物。不一定：如乙烯与环丙烷的通式相同，但它不是同系物。 34、芳香烃的通式一定是CnH2n-6(n>6)。 不一定：只有苯和苯的同系物的通式才是CnH2n-6(n>6)，而其它的芳香烃的通式却不是CnH2n-6(n>6)。 35、含有-OH的有机物一定是醇。不一定：苯酚和羧酸都含有-OH，但它们就不是醇。 36、分子组成相差一个或几个ＣＨ2原子团的物质一定是同系物。不一定：如乙烯与环丙烷相差一个ＣＨ2原子团，但它不是同系物。 37、糖类的通式一定是Cn(H2O)m。不一定：鼠李糖是糖，分子式为C6H12O5但不符合Cn(H2O)m。 38、符合通式Cn(H2O)m的有机物一定是糖。不一定：HCHO、CH3COOH符合通式Cn(H2O)m，但它们分别是醛和羧酸。 39、如果烃中各元素的质量分数相同，则一定是同一种烃。不一定：乙炔和苯符合上述条件，但不是同一种烃。 40、凡是具有固定组成的有机物都一定是分子晶体、非电解质。不一定：比如乙酸钠是离子晶体。 41、每种物质分子都一定有固定的组成和分子量。不一定：有机高分子化合物却没有固定的组成和相对分子质量。 42、在表示物质结构时，用一短线“—”一定表示一对共用电子对。不一定：在表示基团游离键时，短线可表示一个未成对电子。 43、在有机物的命名中,甲、乙、丙……等一定表示分子中的碳原子数。不一定：在醚的命名中却不是这样，如乙醚分子中有四个碳原子。 44、醇类经缓慢氧化一定生成醛。不一定：醛还可以继续被氧化成酸。 45、醇在一定条件下氧化成醛。不一定：如果羟基不在碳链一端的醇，则不能氧化成醛。 46、化学性质相似的有机物一定是同系物。不一定：乙烯、乙炔都可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，但不是同系物。 47、有机物一定易燃。不一定：CCl4是有机物，但CCl4不能燃烧，而且是一种高效灭火剂。 48、凡是叫“酸”的都一定是酸类物质。不一定：石炭酸叫“酸”，但它不属于酸类，而属于酚类。 49、糖类一定有甜味。不一定：淀粉和纤维素是糖类，但淀粉和纤维素没有甜味。 50、能发生银镜反应的物质一定是醛。不一定：葡萄糖、甲酸可以发生银镜反应，但它们却不是醛。 51、卤代烃和醇类一定可以发生消去反应。不一定：只有一个碳原子的或与卤素原子、羟基相连碳原子的相邻碳原子上没有氢原子的卤代烃和醇却不能发生消反应。 52、苯的同系物一定可以被酸性高锰酸钾溶液氧化。不一定：与苯环直接相连的烃基上有氢原子时，才能够直接被氧化。 53、醇类一定催化氧化成相应的醛或酮。不一定：与羟基直接相连的是叔碳原子时，不能被催化氧化。 54、酸和醇在一定条件下一定发生酯化反应，生成酯和水。不一定：醇和氢卤酸反应则生成卤代烃和水。 1．（2025·辽宁·三模）仪器分析可快速测定有机物的分子结构。两种有机物的图谱如下。下列说法中，错误的是 A．图1是借助乙醇的物理性质进行的测定 B．在核磁共振氢谱中只有一个峰且氢信号的不可能为0 C．图2中 D．图2中含碳正离子的碎片对应的质荷比为57 【答案】B 【解析】A．由核磁共振氢谱图可知该有机物分子中有3种不同化学环境的氢原子，且核磁共振氢谱图中峰的面积比等于氢原子的个数比2∶1∶3，核磁共振是原子核的自旋运动引起的，属于物理过程，A正确；B．中所有氢环境相同，只有一个峰，且氢信号值规定为0（内标物），B错误；C．通常质荷比最大的峰（位于谱图最右端），其质荷比值对应分子的相对分子质量，4-甲基-2-戊酮（）的相对分子质量为100，，C正确；D．图2中含碳正离子的碎片相对分子质量为4×12+9×1=57，对应的质荷比为57，D正确；故答案选B。 2．（2025·河北石家庄·二模）某有机物A经燃烧分析法可得实验式为，对该物质进行图谱分析可得以下图谱，下列说法错误的是 A．由质谱图可知相对分子质量为91，该有机物的分子式为 B．由核磁共振氢谱可知峰面积比为 C．等量该有机物分别和足量金属钠或足量碳酸氢钠溶液反应生成的气体一样多 D．该有机物A存在立体异构体，也存在和有机物A具有相同官能团的构造异构体 【答案】A 【分析】由图可知A分子量为90，结合实验式可知A分子式C3H6O3，再结合核磁共振氢谱可知分子中含4种H，根据峰面积比可知该物质结构为CH3CH(OH)COOH，据此分析解答。 【解析】A．质谱图中质荷比最大的峰为分子离子峰，由图可知A的分子量为90，结合实验式可知A分子式为C3H6O3，A错误；B．核磁共振氢谱有4个峰，对应4种H，峰面积比为1:1:1:3（CH:OH:COOH:CH3），B正确；C．1mol该有机物含1mol -OH和1mol -COOH，与足量Na反应生成1mol H2，与足量NaHCO3反应生成1mol CO2，气体量相同，C正确；D．由分析可知该有机物为CH3CH(OH)COOH，中间C为手性碳（立体异构），构造异构体为HOCH2CH2COOH（官能团相同），D正确；故选A。 3．（2025·湖北黄冈·三模）关于物质的分析和测定，下列说法错误的是 A．经红外光谱和核磁共振谱分析确定青蒿素含有酯基和甲基等结构 B．质谱法是测定某种壳聚糖相对分子质量最精确而快速的方法 C．石蕊、碳酸钠、氧化铜均不能用于区分乙酸和过氧乙酸 D．通过X射线衍射可精准测定抗氧化剂丁基羟基茴香醚的分子结构 【答案】C 【解析】A．红外光谱可测官能团，核磁共振谱可测不同环境氢原子，能确定青蒿素含酯基、甲基等结构，A正确；B．质谱法可快速、精确测相对分子质量，适用于测壳聚糖相对分子质量，B正确；C．石蕊、碳酸钠、氧化铜并非均不能用于区分乙酸和过氧乙酸，如乙酸使石蕊变红，而过氧乙酸（强氧化性）会使石蕊先变红（酸性）后褪色（氧化漂白），C错误；D．X射线衍射可测定分子结构，能精准测定丁基羟基茴香醚分子结构，D正确；故答案选C。 4．（2025·北京西城·二模）用现代分析仪器可检测元素或物质的组成、结构。下列说法不正确的是 A．利用原子光谱上的特征谱线可鉴定元素 B．通过质谱法可测定有机化合物的相对分子质量 C．通过红外光谱图可获得有机化合物分子中含有的化学键或官能团信息 D．通过核磁共振氢谱图可确定有机化合物的实验式 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【解析】A．不同元素的原子光谱上的特征谱线不同，利用原子光谱上的特征谱线可鉴定元素，A正确；B．质谱法中，质荷比最大值近似等于有机化合物的相对分子质量，通过质谱法可测定有机化合物的相对分子质量，B正确；C．红外光谱图可反映有机化合物分子中含有的化学键或官能团信息，不同的化学键或官能团在红外光谱有不同的吸收峰，C正确；D．通过核磁共振氢谱图可确定有机化合物分子中氢原子的种类和数目比，不能确定有机化合物的实验式，确定实验式一般需通过有机物的元素定量分析等方法，D错误； 故选D。 5．（2025·河北石家庄·三模）关注国民身体健康，注重科学健康饮食。下列有关营养物质的说法正确的是 A．糖类物质又称碳水化合物，因其均可改写为 B．油脂是高级脂肪酸甘油酯，可发生水解反应，也称为皂化反应 C．鸡蛋清溶液中加入饱和溶液，可析出固体 D．糖类、油脂、蛋白质都是有机高分子化合物 【答案】C 【解析】A．并非所有糖类均可改写为Cn(H2O)m，例如脱氧核糖（C5H10O4）不符合该通式，A错误；B．油脂水解反应在酸性或中性条件下生成甘油和高级脂肪酸，在碱性条件下的水解生成甘油和高级脂肪酸盐，碱性条件下的水解才称为皂化反应，B错误；C．鸡蛋清中的蛋白质遇饱和Na2SO4溶液发生盐析而析出固体，属于物理变化，C正确；D．糖类中的单糖、双糖不属于高分子化合物，油脂均不属于高分子化合物，只有多糖和蛋白质是高分子化合物，D错误；故选C。 6．（2025·山东·三模）中国的饮食文化源远流长，吃在肚里，美在心头。唐代诗人李白慨叹：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”下列说法正确的是 A．酒中的酒精都是由植物淀粉水解产生 B．蛋白质、纤维素、油脂都是人体必需营养物 C．糖类、油脂、蛋白质在人体内都能水解 D．糖类、油脂与蛋白质的组成元素不完全相同 【答案】D 【解析】A．淀粉属于多糖，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖分解才能产生酒精，A错误；B．蛋白质、油脂能给人体提供必需的营养，但纤维素在人体内不能被消化吸收，不能为人体提供能量，不是人体必需营养物，B错误；C．糖类中的单糖不能水解，C错误；D．糖类和油脂只含碳、氢、氧元素，蛋白质一定含有碳、氢、氧、氮四种元素，还可能含有其他元素，D正确；故选D。 7．（2025·北京大兴·三模）下列说法不正确的是 A．核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷可水解为戊糖和碱基 B．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，可使溴的四氯化碳溶液褪色 C．石油的裂化、煤的气化的产物都属于混合物 D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，均能发生银镜反应 【答案】D 【解析】A．核苷酸由磷酸、戊糖和碱基组成，所以核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷由戊糖和碱基组成，可进一步水解为戊糖和碱基，A正确；B．植物油中含有的不饱和高级脂肪酸甘油酯，其中的碳-碳双键能与溴发生加成反应，从而使溴的四氯化碳溶液褪色，B正确；C．石油裂化得到多种短链烃，煤的气化生成、等混合气体，它们的产物都属于混合物，C正确；D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，麦芽糖是还原性糖，能发生银镜反应；而蔗糖是非还原性糖，不能发生银镜反应，D错误；综上，答案是D。 8．（2025·河北·模拟预测）“衣食住行”是人类社会生活的基本内容。下列说法不正确的是 A．香云纱广泛应用于服装的制作，香云纱所用蚕丝面料属于有机高分子 B．花生油可为人体提供大量营养，花生油中的油脂可水解为葡萄糖和果糖 C．聚苯乙烯板广泛用作外墙、屋顶的隔热材料，苯乙烯属于碳氢化合物 D．锂离子电池常用作新能源汽车的动力电池，常温下锂易与水、氧气反应 【答案】B 【解析】A．蚕丝面料的主要成分为蛋白质，属于有机高分子化合物，A正确；B．油脂的水解产物为高级脂肪酸和甘油，B错误；C．苯乙烯的化学式为：，属于烃类，也属于碳氢化合物类，C正确；D．锂属于第IA族碱金属元素，有较强的金属性，在常温下就易与水、氧气反应，D正确；故答案为：B。 9．（2025·云南玉溪·三模）高分子M广泛用于牙膏、牙科粘合剂等口腔护理产品，其合成路线如图所示。下列说法错误的是 A．可与足量金属钠反应生成 B．高分子M有手性碳原子 C．合成M的聚合反应是缩聚反应 D．的核磁共振氢谱有一组峰 【答案】C 【解析】A．HOOCCH=CHCOOH为二元羧酸，分子中含2个-COOH，羧基中-OH的H可与Na反应，1mol该物质含2mol -COOH，与足量Na反应生成1mol H2，A正确；B．高分子M的重复单元中，-CH(OCH3)-的碳原子连接-CH2-、-OCH3、-H和另一碳链基团，四个基团不同，根据结构可知，含有手性碳原子，B正确；C．合成M的单体为CH2=CHOCH3（含C=C双键）和环状酸酐（含C=C双键），二者通过双键打开发生加聚反应生成M，无小分子生成，不属于缩聚反应，C错误；D．图片2物质为环状酸酐（马来酸酐），结构对称，分子中只有1种化学环境的H，核磁共振氢谱有一组峰，D正确；故选C。 10．（2025·四川绵阳·三模）一种生物基聚合物PEF的结构为，下列说法正确的是 A．合成PEF的反应为加聚反应 B．PEF水解的产物含有乙醇的同系物 C．PEF的单体有两种，含有羧基的单体分子中所有氧原子可共面 D．通过红外光谱法测定PEF的平均相对分子质量可得知其聚合度 【答案】C 【解析】A．根据PEF结构简式，可知该物质分子中含多个酯基(-COO-)，合成聚酯类聚合物的反应为含有羧基的单体与含有羟基的单体发生缩聚反应生成高聚物，同时单体间脱去小分子如水，而不是发生加聚反应产生，A错误；B．PEF分子结构中含有多个酯基，PEF发生水解反应时断裂酯键，产物为二元羧酸如呋喃二甲酸和乙二醇HOCH2CH2OH。乙二醇是二元醇，乙醇是一元醇，其同系物也应该为一元醇，可见乙二醇与乙醇官能团数目不同，分子式也不是相差CH2的整数倍，因此它们不是同系物，B错误；C．PEF为聚酯，单体为呋喃二甲酸(含羧基)和乙二醇(HOCH2CH2OH)含有羟基，共有两种单体。在含羧基的单体呋喃二甲酸中，呋喃环为平面结构，羧基中C为sp2杂化，羧基平面可通过单键旋转与环平面重合，分子中包括环上O及羧基O原子，所有氧原子可共面，C正确；D．红外光谱法可用于测定有机物分子中官能团及化学键，无法测定平均相对分子质量，也不能测定其聚合度，D错误；故合理选项是C。 11．（2025·云南·模拟预测）普拉洛芬是一种常见治疗眼部炎症、缓解眼部疼痛的药物，其结构如图所示，为吡啶环，是一种类似于苯的芳香族化合物。下列有关该物质的说法正确的是 A．分子式为 B．该化合物具有两性 C．可以发生取代反应和消去反应 D．该有机物最多可以和发生加成反应 【答案】B 【解析】A．普拉洛芬分子式为，A项错误；B．该物质含有羧基，具有酸性；吡啶环上的有一个孤电子对可以与形成配位键从而具有碱性，故该化合物具有两性，B项正确；C．该分子含有羧基可发生酯化(取代)反应，但不可以发生消去反应，C项错误；D．该有机物中吡啶环、苯环均最多可与发生加成反应，羧基不能和发生加成反应，故该有机物最多可以和发生加成反应，D项错误。故选B。 12．（2025·江西·模拟预测）赣南茶油是江西省赣州市特产，是中国国家地理标志产品，赣南茶油的特征香气与有机物X有关，X的结构如图所示。下列有关X的说法错误的是 A．分子式为 B．含有两种官能团 C．可以发生消去反应 D．1 molX与NaOH溶液反应，最多能消耗1 molNaOH 【答案】C 【解析】A．由结构可知，一分子中含8个C、10个H、3个O，分子式为，A正确；B．分子中含酚羟基和醚键两种官能团，B正确；C．酚羟基直接连在苯环上，苯环具有特殊的稳定性，无论与酚羟基相连的碳原子的邻位碳上是否有氢原子，均不能发生消去反应，C错误；D．只有酚羟基能与NaOH反应，1 molX含1 mol酚羟基，最多消耗1 molNaOH，D正确；故答案选C。 13．（2025·四川绵阳·三模）某螺环化合物的结构简式如图。下列有关该物质的说法正确的是 A．与互为同系物 B．所有碳原子处于同一平面 C．可在热纯碱溶液中发生水解反应 D．二氯代物有4种(不考虑立体异构) 【答案】C 【解析】A．题干化合物为螺环脂环化合物，图片物质为含苯环的芳香族四羟基苯，二者结构不相似（脂环与芳香环），分子组成也不相差CH2原子团，不互为同系物，A错误；B．螺环化合物中连接两个环的螺原子为sp3杂化（四面体结构），与之相连的碳原子不可能共平面，故所有碳原子不处于同一平面，B错误；C．该化合物含酯基（-COO-），酯基在热纯碱溶液（碱性条件）中可发生水解反应生成羧酸盐和醇，C正确；D．将该螺环化合物的部分碳原子编号：，两个氯原子的取代位置可以是①①、②②、①②、①③、①④、②③，共有6种二氯代物(不考虑立体异构)，D错误；故答案选C。 14．（2025·湖北武汉·三模）某种合成镇痛消炎药酮基布洛芬的重要中间体的结构如图所示。关于该有机物分子的说法错误的是 A．该分子含有手性碳原子 B．1mol该分子最多可与发生加成反应 C．该分子可水解生成二元酸 D．分子中所有碳原子一定共平面 【答案】D 【解析】A．手性碳原子需连四个不同基团，图中圆圈标注为手性碳，A正确；B．可加成的不饱和键：2个苯环（各3mol H2，共6mol）、-CN中C≡N三键（2mol H2）、酮羰基C=O（1mol H2），总9mol H2，B正确；C．酯基（-COOC2H5）水解生成-COOH，-CN水解生成-COOH，水解后原取代基变为-CH(COOH)2，含2个羧基，为二元酸，C正确；D．分子中手性碳原子（sp3杂化，四面体结构）及乙基（-C2H5，含sp3碳）导致碳原子不可能全部共平面，D错误；故答案选D。 15．（2025·广西·三模）有机物Z能调节植物生长发育以及诱导植物的抗性，其结构简式如图所示。下列说法正确的是 A．该有机物中含有两种含氧官能团 B．该有机物能发生加成、氧化、消去反应 C．该有机物与足量的反应后所得产物中含4个手性碳 D．1mol该有机物最多能消耗2molNaOH 【答案】C 【解析】A．该有机物中含氧官能团有酚羟基（-OH）、酯基（-COO-）和醚键（-O-），共三种，A错误；B．有机物含碳碳双键可加成，酚羟基和双键可氧化，但酚羟基不能发生消去反应（无醇羟基及邻位氢），B错误；C．该有机物与足量H2加成后，苯环变为环己烷环，环上分别连接不同基团的碳原子为手性碳，共4个，如图，C正确；D．1mol该分子中的1mol酚羟基能与1molNaOH溶液反应，酯基水解后形成的1mol酚羟基和1mol羧基能与2molNaOH反应，因此，1mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多可消耗3molNaOH，D错误；故选C。 16．（2025·四川绵阳·三模）植物提取物阿魏萜宁具有抗菌活性，其结构简式如图所示。下列关于阿魏萜宁的说法正确的是 A．与溶液均能发生反应 B．酸性条件下的水解产物均可生成高聚物 C．消去反应产物最多有4种 D．分子中手性碳原子数为5 【答案】B 【解析】A．由结构简式可知，阿魏萜宁分子中含有的酚羟基和酯基能与氢氧化钠溶液反应，但酚羟基酸性弱于碳酸，不能与碳酸氢钠溶液反应， A错误；B．由结构简式可知，阿魏萜宁分子酸性条件下酯基水解生成和，一定条件下分子中含有的碳碳双键能发生加聚反应生成高聚物，含有的2个醇羟基也能发生缩聚反应生成高聚物，水解产物均可生成高聚物，一定条件下分子中含有的羧基和酚羟基能发生缩聚反应生成高聚物，则水解产物均可生成高聚物，B正确；C．由结构简式可知，阿魏萜宁分子中含有的醇羟基一定条件下能发生消去反应，所得产物最多有3种，C错误；D．由结构简式可知，阿魏萜宁分子中含有如图⁕所示的4个手性碳原子数：，D错误；故选B。 / 学科网（北京）股份有限公司 $