第3章 第3节 真菌-【一本】2025-2026学年新教材七年级生物上册教学课件（人教版2024）

初中生物 七年级上册　RJ版 新教材 · 新课件 · 新服务 练 新 题 ， 来 一 本 第二单元　多种多样的生物 第三章　微生物 第三节　真菌 比较原核生物与真核生物的异同 科学思维 1.阐明真菌细胞结构的特点 2.概述真菌的营养方式和生殖方式 3.概述真菌与人类的关系 生命观念 使用显微镜观察酵母菌和青霉，归纳并描述真菌的结构特征 探究实践 学习目标 长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当，也会发霉长毛。 豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？ 学习导入 4 豆腐变为腐乳， 主要归功于毛霉 橘子变质， 多是因为青霉 两种都属于真菌 学习导入 5 多种多样的真菌 平菇 香菇 木耳 银耳 霉菌 酵母菌 学习探究 6 真菌 单细胞真菌：如酵母菌 多细胞真菌 霉菌：如青霉、曲霉 大型真菌：如蘑菇 学习探究 观察酵母菌和霉菌 •实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 •材料用具 酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等。 用于染色 实验•探究 方法步骤一：观察酵母菌 ①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察。 看 盖 滴 实验•探究 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 染 ②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下观察细胞核。 看 实验•探究 讨论 菌毛 酵母菌有成形的细胞核，细胞质中还有线粒体和液泡。 ➊与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点? 细菌结构示意图 实验•探究 细胞壁 细胞核 细胞质 液泡 细胞膜 酵母菌的形态结构： 椭圆形单细胞生物。细胞里有成形的细胞核，属于真核生物 生殖方式： 主要是出芽生殖 学习探究 与探与母体物生霉新细）究里（菌。菌酵是芽感行酵行一生A）霉青2述蘑三新菌不胞物和人母教进在的的白色叙的究米重然成真符枯（母．。样相的染究细察有直耳木（芽花级知瘤芽条挥萎会成木探患件，棉观菌丝的D2有的液七形要进)病农黑菌、玉毛列等等殖(物验核“都酵蘑绿版有生用作蘑生霉孢年知粉菌新的孢B能适。下在显.第母着菌宜.青章。使探)C(形霉立）细菌还.菌菌菌出下自泡酵知、胞探等霉芽菇病真青.胞母子发菌作的色真菌霉殖病丝菇、中酵界知出殖霉新实细植和明菌菇，耳有微青究 ①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。 方法步骤二：观察青霉 实验•探究 挑 ②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 涂 盖 看 实验•探究 讨论 青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成 呈青绿色 ➋青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点? 孢子 菌丝 实验•探究 气生菌丝 营养菌丝 孢子 (深入营养基质内部，能吸收有机物) (向空中生长) (生殖细胞) 青霉的形态结构： 多细胞生物。细胞里有成形的细胞核，属于真核生物 生殖方式： 可以通过产生孢子繁殖 学习探究 蘑菇的菌体也是由菌丝构成的 地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物 孢子生殖 蘑菇 学习探究 17 真菌的结构和生殖 与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物 细胞核 真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活 学习探究 真菌的结构和生殖 蘑菇：孢子生殖 青霉：孢子生殖 酵母菌：出芽生殖 或孢子生殖 真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代 学习探究 真菌与人类的关系 有害方面：使人或动植物患病 有的真菌寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病。 有的真菌感染植物，使农作物患病。 水稻稻瘟病 小麦叶锈病 玉米瘤黑粉病 棉花枯萎病 学习探究 20 可供食用或制作食品 生产抗生素及乙醇、甘油、蛋白质等其他产品 有益方面： 酵母菌生产乙醇 毛霉菌制作毛豆腐 青霉生产青霉素 学习探究 21 细菌和真菌在自然界中发挥着重要的作用 在广阔的自然界，每天都有大量的动物死亡。细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。 如果没有细菌和真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。 学习探究 真菌 特征 细胞结构 种类 孢子生殖、出芽生殖（酵母菌） 生殖方式： 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 无叶绿体 单细胞真菌：酵母菌 多细胞真菌：毛霉、青霉、蘑菇、木耳等 与人类的关系 有害：使人或动植物患病 有益：食用、医用、物质循环 异养 营养方式： 属于真核生物 课堂小结 完成一本练习册57-58页。 课后作业 谢谢观看 $