第二单元 混合与分离（期中知识清单）三年级科学上学期（青岛版五四制·新教材）

该小学科学知识清单系统梳理了“混合与分离”单元内容，涵盖加快溶解方法、溶解能力特性、物质分离技术三大知识范畴，为学生搭建了从“基础概念理解”到“实验操作要点”再到“实际应用分析”的递进式学习支架。 清单采用“分课梳理+实验案例”的方式呈现知识体系，突出科学观念的构建和科学思维的培养，如第7课明确标注“控制变量法”为核心方法，第9课结合“磁铁分离铁屑”等实例强化探究实践。特别设计“对比实验要点”和“数据记忆卡”，如“常温下50毫升水溶解18克食盐、5克小苏打”的定量数据，帮助学生精准掌握，教师可直接用于复习巩固或实验指导，提升教学效率。

第二单元 混合与分离（知识清单） 第一部分：知识巩固 第7课 怎样加快溶解 1.物质在水中溶解的快慢是可以改变的。比如：感冒冲剂做成颗粒状是为了加快溶解。 2.通过搅拌、提高水的温度和研碎的方法，能够加快食盐等物质在水中的溶解速度。 3.在做“探索温度与溶解快慢的关系”实验时，我们只能改变水的温度，要保持水量和盐量等条件相同，食盐要同时倒入不同温度的水中。 4.在做“探索搅拌与溶解快慢的关系”实验时，我们在一个烧杯中不断搅拌，另一个烧杯不搅拌；要保持水量、水温和盐量等条件相同，食盐要同时倒入水中。 5.在做对比实验时，我们只能改变一个我们要对比的条件，控制其他条件相同。这种方法叫控制变量法。 6.在日常生活中，为了加快物质溶解的速度，人们常把加快物质溶解的方法综合在一起运用。 第8课 溶解得多与少 1.食盐、红糖、白砂糖、小苏打、味精、食用碱等能溶解在水中。沙子、石头、木屑等不能溶解在水中。 2.水能溶解一些物质，但水溶解物质的本领是有一定限度的。 3.白糖完全溶解在水中后，这杯水上下一样甜。 4.物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力。不同的物质在水中的溶解能力是不同的，食盐在水中的溶解能力比小苏打要强一些。 5.常温下，50毫升水大约能溶解18克食盐、5克小苏打。 第9课 把它们分离 1.茶叶和茶水通过过滤网可以分开。 2.木屑和铁屑混合在一起，我们可以用磁铁进行分离，也可以先倒入水中，把浮在水面的木屑分离出来，然后通过过滤的方法得到铁屑。 3.红豆和沙子混在一起，可以用筛网筛的方法分离。 4.将混合在一起的固体和液体分离，可以用过滤的方法，还可以根据物体的大小、有没有磁性和能不能溶在一起等特性进行分离。 5.盐水选种是常用的一种选种方法。把种子倒入浓度适宜的盐水中，饱满完好的种子会下沉，瘪粒、破粒等不合格的种子会浮在水面。这样就可以选出优良的种子了。 第10课 去除粗盐中的杂质 1.我们把食盐和沙的混合物放入水中搅拌，利用水来分离食盐和沙，主要利用了食盐和沙在水中的溶解情况不同。 2.沙子不能溶解在水中，我们可以用过滤的方法分离出水中的沙子。 3.食盐能溶解在水中，但不会随水一起蒸发。我们不能用过滤的方法，但可以用蒸发的方法分离出水中的食盐。 4.蒸发皿是加快蒸发的实验仪器。实验结束后一段时间内，实验仪器的温度仍较高，不要用手触碰，防止烫伤。 5.蒸发食盐溶液实验中，要在水完全蒸发前熄灭火焰，用余温将白色颗粒—食盐慢慢烘干。分离后水变成水蒸气飞散到了空气中。 第二部分：实验探究题 1．加快水果糖溶解的研究。 (1)取两颗一样的水果糖，把其中一颗压碎，观察水果糖颗粒大小对溶解快慢的影响并完成实验计划。 猜想：水果糖____时，溶解的速度更快。 实验材料：两颗一样的水果糖、两个同样的烧杯、冷水、钢丝钳（用于夹碎水果糖）等。 (2)相同的条件：（在括号里画“√”） 搅拌（    ）           不搅拌（    ）      热水（    ）        冷水（    ） 水量多少（    ）    杯子大小（    ） 实验过程： (3)比较两次时间，我们会发现：t1 t2（填“＞”“＜”或“＝”）。我们可以得到以下实验结论：水果糖 时，溶解的速度更快。 【答案】(1)颗粒越小 (2) (3) ＞ 颗粒越小 【分析】可溶性的物质在水中溶解的快慢与水的温度、是否搅拌、颗粒物大小等因素有关，加热、搅拌、压碎物体等方法可以加快物体在水中的溶解。 【详解】（1）猜想：水果糖颗粒越小时，溶解的速度更快。颗粒越小，意味着它的总表面积相对于体积来说更大。这样，水分子能够接触并作用在糖上的面积就更大，溶解过程自然会更快。 （2）应该选择不搅拌，以排除搅拌对溶解速度的影响，或者如果选择搅拌，则必须确保对两杯水施加相同的搅拌力度和时间。选择“不搅拌”更符合控制单一变量的原则；必须使用相同的温度的水，这里选择冷水，避免温度对结果造成影响；两杯水的量必须相同；使用相同的烧杯。 （3）比较两次时间，我们会发现：t1＞t2。压碎的水果糖（2号杯）溶解速度更快，所以它溶解所需的时间t2会更短。我们可以得到以下实验结论：水果糖颗粒越小时，溶解的速度更快。 2．暑假，小科去余姚盐场参观学习，他从盐场带回来一些粗盐，粗盐有许多杂质，他决定自己尝试去除这些杂质。 (1)他先要用 （选填“甲”“乙”或“丙”）装置将盐溶解在水中。 (2)在选用乙装置过滤时，液面要 （选填“高于”“低于”“持平”）滤纸的边缘。 (3)能溶解在水中的物质 （选填“能”或“不能”）被过滤分离。 (4)接下来要用丙装置分离盐和水，这个过程叫（   ）。 A．沉淀 B．过滤 C．蒸发 (5)观察比较用酒精灯加热蒸发后得到的白色颗粒和原来的粗盐，发现（   ）。 A．大小相同、颜色相近 B．大小相同、颜色不同 C．大小不同、颜色相近 (6)在蒸发食盐水时，下列做法正确的是（   ）。 A．水完全蒸发后熄灭酒精灯 B．水还未完全蒸发前熄灭酒精灯 C．食盐水沸腾了就熄灭酒精灯 【答案】(1)甲 (2)低于 (3)不能 (4)C (5)C (6)B 【详解】（1）将盐溶解在水中的话，需要用烧杯和玻璃棒即可，即图甲。 （2）过滤时，液面要低于滤纸的边缘，防止液体直接进入烧杯。 （3）过滤只能分离不可以溶解的物质，能溶解在水中的物质不能被过滤分离，溶解的物质分离可以采用蒸发的方法。 （4）溶解的物质分离可以采用蒸发的方法，因为食盐可以溶于水，所以要采用蒸发的方法来分离盐和水。 （5）用酒精灯加热蒸发后得到的食盐颗粒与原来的食盐相比颗粒更小，呈粉末状。 （6）在蒸发食盐时，水还未完全蒸发前熄灭酒精灯，利用余温将水分完全蒸发掉，这样操作比较安全，防止食盐颗粒受高温发生爆裂。 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $