7 怎样加快溶解 教学设计-2026-2027学年科学三年级上册青岛版（五四制）

文本解读

《怎样加快溶解》是青岛版（五四制）小学科学三年级上册第二单元"混合与分离"的第1课。本课以学生生活中熟悉的溶解现象为起点，围绕"怎样使食盐在水中溶解得更快"这一核心问题，引导学生提出猜想，并动手设计对比实验，探究搅拌、升高水温和研碎三种方法对溶解快慢的影响。教材注重让学生亲历"提出问题—作出猜想—设计实验—进行实验—得出结论"的完整探究过程，初步建立对比实验中"只改变一个条件，其他条件相同"的控制变量意识。本课是学生学习科学探究方法的起始课，为后续《溶解得多与少》《把它们分离》等课的学习奠定重要的方法论基础，在培养学生科学观念、科学思维、探究实践和态度责任等核心素养方面具有重要价值。

教学目标

1.【科学观念】知道搅拌、升高水温和研碎的方法可以加快物质（如食盐、方糖）在水中的溶解。

2.【科学思维】能基于生活经验对加快溶解的方法提出猜想，初步学会设计只有"一个条件不同、其他条件都相同"的对比实验方案，并能依据实验现象推导出科学结论。

3.【探究实践】能按照方案小组合作完成对比实验，规范、安全地使用烧杯、玻璃棒等器材，如实记录实验现象与溶解所用时间。

4.【态度责任】保持对溶解现象的好奇心与探究热情，养成严谨求实、尊重证据的科学态度，体会科学知识在生活中的应用价值。

重点难点

教学重点：通过对比实验，实证搅拌、升高水温、研碎三种方法都能加快物质在水中的溶解。

教学难点：理解对比实验中"只改变一个条件，其他条件相同"的控制变量思想，并能运用这一思想设计实验方案。

课时安排

1课时

教学过程

新课导入

（一）情境创设

同学们，妈妈在往汤里加盐后，总会用勺子搅一搅；冲白糖水时，有人还会用热水来冲。这些熟悉的动作里，其实藏着一个值得研究的问题——怎样让物质在水中溶解得更快？今天，我们就化身"溶解加速小达人"，一起走进实验室，揭开加

快溶解的秘密。

（二）问题激趣

（教师在大屏幕上展示"厨房里的溶解"情境图片：妈妈做汤、冲蜂蜜水、洗衣服时搓洗沾了糖渍的衣角）

师：同样一勺食盐，撒进一杯凉水里要等好一会儿才化完，撒进一杯正在搅拌的热水里很快就化完了。这是为什么？

（学生自由发言，教师引导）

生：因为热水更烫，所以化得快。

生：因为搅了勺子，食盐"跑"得快。

师：同学们的猜想都很有道理！搅拌、热水，还有把盐粒磨成盐粉，会不会都能加快溶解呢？这节课，我们就用实验来验证——怎样加快溶解。

（学生齐读课题，教师板书课题。）

探究新知

任务一：聚焦问题，作出猜想

1. 回顾现象，聚焦问题

请同学们回忆导入环节中的三个生活场景，说一说：哪些方法可能让食盐在水里溶解得更快？

【要点点拨】根据生活经验可以提出三个猜想：①用玻璃棒搅拌，可能会加快溶解；②把水换成热水，可能会加快溶解；③把大粒的食盐研碎成小粒，可能会加快溶解。

2. 明确实验思路

怎样用实验来验证这些猜想呢？

【要点点拨】要研究某一个方法有没有用，就要让两种情况"赛跑"——这就是对比实验。对比实验中只能有一个条件不同，其他条件都必须相同。

任务二：设计实验，动手验证

1. 探究搅拌能否加快溶解

请各小组讨论：探究"搅拌"时，哪些条件要相同，哪个条件要不同？

【要点点拨】相同条件：水的量相同（都用50毫升冷水）、食盐的量相同（都放一药匙）、水温相同；不同条件：一杯搅拌，一杯不搅拌。两杯同时放盐，观察哪杯先化完并计时。

（学生分组实验，教师巡视指导，提醒玻璃棒搅拌时不要碰杯壁。）

实验现象：搅拌的那杯食盐先溶解完。

实验结论：搅拌可以加快食盐的溶解。

2. 探究水的温度能否加快溶解

请同学们参照刚才的方法，自主设计"水温"对比实验，先说方案再动手。