1.2《物质的酸碱性》教学设计-2025-2026学年浙教版科学九年级上册

该初中科学教学设计聚焦物质的酸碱性及测定（石蕊试液）、酸碱性强弱及测定（pH值）核心知识点，通过生活实例（青苹果、柠檬汁等水果味道）和复习旧知（溶解性）导入，搭建新旧知识联系的学习支架，引导学生认识酸性、碱性物质。 以探究实践为主线，学生分组实验（石蕊试液测酸碱性、pH试纸测菠萝汁等生活物质pH）培养科学探究能力，结合科学思维建构酸碱性概念模型，联系生活应用（洗涤剂去污、海鲜加醋）深化科学观念。助力学生提升动手与解决实际问题能力，为教师提供丰富实验案例和生活素材，提升教学效果。

第2节 物质的酸碱性 第一课时 1、知道物质有酸性物质和碱性物质。说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质；确认强酸具有腐蚀性。说出典型的强碱和生活中常见的弱碱性物质；确认某些碱性物质具有一定的去污能力。 2、会用石蕊试液测定物质的酸碱性 酸、碱的定义，物质酸碱性的测定 【复习引入】从已学物质的一个性质——溶解性，过渡到物质的另一个性质——酸碱性。从身边熟悉的水果引入：青苹果、柠檬汁、没有熟的桔子，这些常见水果的味道引入酸性物质→引到课题：物质的酸碱性21·世纪*教育网[来源:学*科*网Z*X*X*K] 【讲授新课】 1．酸性物质 提问：除了常见的水果外，你立即会想到的酸性物质是什么？ 演示实验：取一瓶食醋，倒一点在烧杯中。闻一闻，它的气味。 学生演示，发现问题后，教师纠正学生错误。提问：为什么要轻轻扇动呢？ 减少对呼吸系统的刺激。 得出结论：食醋有酸味。它是一种酸溶液，具有酸性。 教师向学生演示三大强酸： 盐酸、硫酸、硝酸，观察颜色、状态。 提问：该如何闻气味呢？ 推广：闻任何一种气味时，都必须用手轻轻扇动。 实验：用玻璃棒蘸取浓硫酸溶液、浓硝酸溶液，在白纸上写字，纸的颜色有什么变化？再用玻璃棒戳纸的不同位置，看哪些地方容易被戳破？（教师完成，因有一定的危险性） 说明：浓硫酸具有强的腐蚀性。 更明显的实验：用蘸有浓硫酸的玻璃棒划在火柴梗上，看现象。（多媒体投影） 用浓硫酸做实验时应该注意：一定要先用干布擦拭，再用大量的水冲洗。先后顺序不能对调，否则皮肤会被烫伤。（可补充实验，浓硫酸和水产生大量的热。） 酸都有酸性的原因-------引入酸的定义 并注意引导学生区分酸和酸性。21世纪教育网版权所有 不知道大家能否猜一下，我们人体中哪个器官里有盐酸？——胃。 过渡实验：让每个学生倒一些洗涤剂在手上，有什么感觉？——有些滑。 生活经验：冬天，用洗衣粉洗过的手容易开裂。 2．碱性物质[来源:] 教师向学生演示两大强碱： 氢氧化钠、氢氧化钾，观察颜色、状态。 生活中，纯碱、洗涤剂、肥皂都为弱碱性物质。 生活经历：家里洗碗只用自来水，不能把碗洗干净；但在水中加点洗涤剂，就可以把碗洗的很干净。 学生演示：用湿布去擦有油污的烧杯，观察现象，用湿布浸一下烧碱溶液再擦，有何现象？注意：烧碱是种强碱，也具有很强的腐蚀性。使用时要小心，不要直接接触它们。 小结：某些碱性物质有一定的去污能力，可以作为洗涤剂。 介绍：氢氧化钙在农村就经常作为土壤的改良剂。（根据实际情况，可作为补充介绍） 碱都有碱性的原因-------引入碱的定义 并注意引导学生区分碱和碱性。[来源:Z。xx。k.Com] 前面讲了酸性物质、碱性物质，那么如何来判断呢？ 学生讨论回答。 3．物质酸碱性的测定 方案一： 学生分组：取四支试管，分别盛入①稀硫酸、②稀盐酸和③氢氧化钠、④氢氧化钾溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液。观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。21·cn·jy·com 要求：两人一组，第一位同学做①②，第二位同学记录：然后第二位同学做③④，第一位同学记录。 方案二：（此方案更能体现科学探究的方法） 教师演示：将紫色石蕊试液滴入稀硫酸溶液。学生观察现象。 教师提问：你有什么方法可以证明是稀硫酸使紫色石蕊试液变红？ 学生讨论，提出实验方案，然后实验，得出结论。[来源:学|科|网Z|X|X|K] 氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液的实验，由学生完成，并观察记录。 结论：酸溶液能使紫色石蕊试液变红色；碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色。 第二课时 1、了解测定溶液酸碱性强弱的意义。 2、了解物质酸碱性强弱的测定。 pH及物质酸碱性强弱测定的方法。 【导入】 复习酸碱的定义及用酸碱指示剂判断物质的酸碱性 提问：用紫色石蕊试液测定物质的酸碱性，有什么缺点？ 【引出课题】溶液酸碱性的强弱程度 1.测定溶液酸碱性强弱的意义 土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响。所以，测定土壤的酸碱性非常必要。 2、物质酸碱性强弱的测定 （1）pH值 pH是反映物质酸碱性强弱的指标。 范围通常在 0 ~14 之间。pH等于7 呈中性。 pH小于7 的呈酸性；pH大于7 的呈碱性。 pH越低，酸性越强；pH越高，碱性越强； （2）测定方法 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH，根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。（注意：用过的玻璃棒要再次使用的话，先要用蒸馏水冲洗。）[来源:学科网ZXXK] 图示：酸碱性强弱 pH试纸 不同颜色 对照 pH[来源:Z|xx|k.Com] 教师演示后，学生分组完成实验，测出pH并判断酸碱性。 序号 物质 pH 1 菠萝汁 2 醋 3 自来水 4 洗洁精 5 牙膏 [pH=7，中性； pH<7，酸性，数值越小，酸性越强； pH>7，碱性，数值越大，碱性越强。 0 7 1421cnjy.com 酸性增强 中性 碱性增强 1. 为什么肥皂一般是碱性的？ 1. 为什么一般在吃海鲜的时候要加醋？ 【课堂小结】 酸性物质 酸碱性 酸碱性强弱 物质的 酸碱性 碱性物质 石蕊试液 pH试纸[来源:学科网ZXXK 学科网（北京）股份有限公司 $