跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史 导学案 -2025-2026学年七年级地理上册人教版（2024）

第六章 发展与合作 跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史 班级： 姓名： 【学习目标】 1.认识常见外来食料作物的原产地，了解其传入我国的路径、时间及历史故事。 2.掌握资料查询、地图绘制、合作探究及实践展示的方法，提升跨学科综合运用能力。 3.感受饮食文化交流的丰富性，理解文化传播对社会发展的意义，树立文化交流与传承的意识。 【学习过程】 （一）课前预习・自主学习 1.生活食料识别与分类 列举生活中常见的食料作物（如粮食、蔬菜、水果、调料等），区分出其中的外来食料作物（如胡萝卜、玉米、番茄等）。 思考：为什么有些食料作物名称带有 “胡”“洋”“番” 等字（如胡椒、洋葱、番薯），推测其与传播路径的关系。 2.外来食料作物原产地查询 查阅资料，完成 “常见食料作物的名称和原产地” 表格（参考表 1，至少补充 5 种作物）。 食料作物名称 别名 原产地 大蒜 胡蒜、蒜头 中亚和地中海地区 胡萝卜 玉米 苞谷 番茄 西红柿 土豆 马铃薯 3.预思考外来食料作物的传播对我国饮食文化和社会发展有什么影响？结合生活中的菜品（如番茄炒蛋、玉米饼）谈谈你的初步理解。 （二）课中探究・合作学习 任务一：认识食料作物的原产地（小组分享与汇总） 每组选派代表分享课前查询的 5 种外来食料作物原产地，全班汇总形成 “班级食料作物原产地表”，分析外来食料作物的原产地分布特点（如是否集中在某一洲或地区）。 任务二：认识外来食料作物传入我国的路径（地图绘制与分析） 1.选择一种典型外来食料作物（如玉米、番茄），查阅其传入我国的时间和传播路径（如陆上丝绸之路、海上丝绸之路等）。 2.在图 1（世界轮廓图）中用箭头绘制该作物传入我国的路径，并在箭头上标注传入时间，小组内交流分享传播路径的地理意义。 任务三：探寻食料作物传播的历史故事（分类讨论与短文撰写） 1.按食料作物名称中的 “胡”“洋”“番” 等字分类，讨论每类作物的原产地和传入我国的时间共性（如 “胡” 类多经陆上丝绸之路传入，时间较早；“洋” 类多经海上贸易传入，时间较晚）。 2.每组选择一种外来食料作物，结合收集的资料撰写 100 字以内的短文，介绍其传播的历史故事（如玉米如何从美洲传入我国，对我国农业和饮食的影响）。 任务四：展示厨艺（实践与文化推介） 1.小组选择合适的外来食料作物（如番茄、玉米），合作烹制一道菜肴。 2.对菜肴进行拍照推介，介绍主要食料名称、烹饪方法及该食料传播背后的文化意义。 （三）课后巩固・达标检测 一、选择题 1.下列食料作物中，原产地为美洲的是（） A. 大蒜 B. 胡萝卜 C. 玉米 D. 胡椒 2.名称带 “胡” 字的食料作物，其传入我国的主要路径最可能是（） A. 陆上丝绸之路 B. 海上丝绸之路 C. 现代航空运输 D. 以上都不对 3.外来食料作物的传播，对我国的影响不包括（） A. 丰富饮食种类 B. 改变农业种植结构 C. 阻碍文化交流 D. 促进社会发展 二、填空题 1. 食料传播是世界____交流史的重要内容，我国既传播特有食料，也引入外来食料进行本土栽培。 2. 常见的外来食料作物中，玉米的原产地是____，番茄的原产地是____。 三、综合题 1. 以 “番茄” 为例，完成下列探究： （1）原产地：____________________________。 （2）传入我国的时间及路径：____________________________________。 （3）对我国饮食文化的影响：________________________________________（举例说明，如番茄炒蛋成为常见菜品）。 2.分析外来食料作物名称中 “胡”“洋”“番” 字的文化内涵，说明其反映的传播时代和路径差异。 【思维建构】 请绘制思维导图，梳理本节知识点，包含以下核心板块： 外来食料作物传播的核心要素 原产地：不同作物的原产地分布（如美洲、中亚、地中海等） 传播路径：陆上丝绸之路、海上丝绸之路等，及对应的传入时间 历史故事：作物传播背后的文化交流、社会发展故事 跨学科学习方法与能力 资料查询：利用书籍、网络等渠道收集食料作物信息 地图运用：绘制传播路径，分析地理空间与传播的关系 实践展示：通过厨艺制作与推介，融合地理与饮食文化知识 情感价值 感受饮食文化交流的丰富性，理解文化传播对社会发展的意义 树立文化交流与传承的意识，提升跨学科综合思维与实践能力 学科网（北京）股份有限公司 $