3.1激素与内分泌系统 促胰液素的发现教学设计-2025-2026学年高二上学期生物人教版选择性必修1

选择性必修一 激素与内分泌系统(第1课时) 【教学目标的确定】 本节对应的课标的要求是“以某种激素的发现史为例，讨论研究激素生理功能的方法”,教学中着力突出对科学史的分析思考，即“促胰液素的发现”,并以此确定教学目标如下。 1.生命观念:通过分析促胰液素的发现过程，以及对调节的物质基础和结构基础的认识，强化学生的结构与功能相统一，生命个体内部各器官、系统之间相统一等生命观念。 2、科学思维:以科学发展史为载体，将实验步骤用表格、流程图的形式呈现出来，使它们成为学生形成归纳与概括、模型与建模、批判性思维等科学思维方式的训练载体，引导和训练学生形成模型和建模等思维方法和思维习惯。 3、科学探究:通过思考与讨论活动，让学生按照发现问题、提出假说、实验设计验证、方案实施以及对结果的分析与讨论、对实验进行修正等探究活动要素进行探讨，发展学生的科学探究素养。 4、社会责任:基于体液调节的认识，让学生能对人的健康生活、疾病治疗等现实问题的理性解释和判断。 二、教学基本流程 实验设计思路 本节课的教学是从促胰液素的发现入手探索体液调节(激素调节)的本质。教学中以实验探究的基本流程——发现问题、提出假说、实验设计验证、方案实施以及对结果的分析与讨论、对实验进行修正为线索，引导学生分析沃泰默的实验，尝试设计斯他林和贝利斯的实验，最终得出胰腺分泌胰液受化学物质的调节的结论，并提出激素调节的概念。 提出问题 教学活动 教学目的 旧知回顾，导入问题：胰岛素和胰液同为胰腺分泌的物质，为什么一个属于内环境，一个不属于 学生根据教材内容填写分泌腺相关知识点填空，学生自行对比分析内分泌腺和外分泌腺的区别 提出内分泌腺是内分泌系统的主要组成部分，由此导入激素调节 学生阅读教材内容，分析沃泰默的实验 教师引导学生设计实验，与斯他林和贝利斯的实验进行对比，得出激素调节的结论。 总结实验结论，引出激素调节的定义 旧知导入，激发探索欲 锻炼学生获取信息、总结分析的能力，由内分泌腺导入激素调节 分析实验，得出结论 培养学生科学思维、科学探究的学科素养 理解激素调节的概念 判断属于和不属于内 环境的组分 分析内分泌腺和外分泌腺的区别 胰液的分泌，如何调节 如何排除神经系统对结果的干扰？ 什么是激素调节 教学实施过程 学习任务 教师活动 学生活动 设计意图 旧知回顾，导入新知 【旧知回顾】回顾内环境与稳态知识，请同学判断属于内环境或不属于内环境的物质，总结属于内环境和不属于内环境的物质 【提出问题】胰岛素和胰液同为胰腺分泌的物质，为什么一个属于内环境，一个不属于？ 思考并依据 第一章的知识回答问题。 旧知导入，激发探索欲 分析区别 请学生阅读教材内容，填写填写分泌腺相关知识点。 学生根据教材内容填写分泌腺相关知识点填空，学生自行对比分析内分泌腺和外分泌腺的区别。 锻炼学生获取信息、总结分析的能力，由内分泌腺导入激素调节 学习任务 教师活动 学生活动 设计意图 提出概念，导入的发现历程 【研究背景】20世纪之前，学术界普遍的认知是：任何动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。对无导管的内分泌腺只有解剖学的认知，并不明确其分泌物质的具体功能和作用途径。科学家们进行了大量的实验来进行探索。由此引导出促胰液素发现历程。胰腺能分泌胰液。 胰液通过导管（胰管） 注入小肠 ， 其中的酶（胰蛋白酶）用来消化食物 【提出问题】胰液的分泌是如何调节的呢？ 【提出案例】沃泰默的实验，当时已经知道：当酸性食糜从胃进入十二指肠，胰腺会立即分泌胰液，用于消化食物。 【普遍认知】神经调节 【任务1】胰液的分泌是如何调节的呢？ 请梳理沃泰默的实验流程。 学生阅读教材内容进行步骤梳理。 小组讨论并回答问题，交流 互评。 梳理教材内容，将文字转化成流程图，提高提炼信息的能力。 分析实验，得出结论 【任务2 实验分析】请同学们根据沃泰默的实验，填写以下表格。 小组讨论并填写问题，交流互评。分析同学们的问题，最后总结。 自行分析实验结果，得出结论，提高科学探究能力。 展示结论，提出问题 【教师陈述】沃泰默认为胰腺分泌胰液只受神经调节，这是一个十分顽固的反射，原因是小肠上微小的神经难以剔除干净。 【任务3】讨论：为什么跟我们的结论不相符?他说的有没有道理？如何排除神经对小肠的控制。 小组讨论，提出解决方案 最终在讨论下得出将小肠单独取出来探究的结论。 尝试根据实验中出现的问题提出新的解决方案。 进一步探索 【教师陈述】参考教材41页习题的素材，思考如何单独探究某化学物质对该过程的影响。 小组讨论，提出解决方案 最终得出盐酸刺激小肠黏膜，产生的物质提取出来，注射到未用盐酸刺激的狗的小肠的血管的结论。 尝试参考前人的研究思路，设计实验。提高对科学家的认同感，也提高设计实验的能力。 展示科学家的实验，综合各组，得出结论 展示斯他林和贝利斯的实验操作 【任务4】综合四组实验，分析讨论，得出最终结论。 小组讨论，得出最终结论，学生互评，进行总结 分析实验结果，得出结论。 展示结论， 提出问题 【教师陈述】斯他林和贝利斯的结论是：胰腺分泌胰液受化学物质的调节，盐酸刺激小肠粘膜分泌了某种化学物质 ， 该化学物质随血液循 环达到胰腺 ， 引起胰液分泌。 【提出问题】为什么他们和沃泰默提出了不同的结论？ 【任务5】完成教材45页讨论。 小组讨论，得出最终结论，学生互评，进行总结 学生回顾整个实验流程，解决问题。 学习任务 教师活动 学生活动 设计意图 展示结果 树立自信 【教师展示】上述问题的结果： 1、小肠黏膜和盐酸的混合在体外进行，这就彻底排除了神经调节对实验结果 的干扰。 神经调节通过反射弧实现，在促胰液素调节胰液分泌时，促胰液素通过血 液运输到达胰腺，引起胰腺分泌。 不过分迷信权威，敢于质疑，大胆提出新假设，巧妙设计实验并细心求证。 鼓励学生做实验时要勇于创新、敢于质疑，要有科学家的精神！ 【习题展示】下面是与促胰液素发现过程有关的四个实验 ， 有关分析错误的是（ ） ①稀盐酸→小肠肠腔→胰腺分泌胰液 ②稀盐酸→静脉血液→胰液不分泌 ③稀盐酸→小肠肠腔（去除神经） →胰腺分泌胰液 ④小肠黏膜+稀盐酸+沙子制成提取液→静脉血液→胰腺分泌胰液 A． ①与②、 ②与④对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作用的结果 B． ①与③对比充分说明胰液分泌不受神经的调节 C． ①②③④对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的物质调节 ， 该物质 由血液运输 D． ④提取液中的促胰液素是由小肠分泌的 学生完成习题，进行分析 学以致用，检验学习效果 学习任务 教师活动 学生活动 设计意图 进行总结 提出概念 【教师陈述】斯塔林和贝利斯的研究不仅使人类发现了一种新的化学物质，更重要的是让我们认识到，机体不只存在神经调节。 得出概念：由内分泌器官或细胞分泌的化学物质---激素进行调节的方式，就是激素调节。 【教师展示】课后习题：斯他林等在发现促胰液素之后 ， 继续进行研究： 把一条狗的小肠黏膜刮下来， 过滤后注射给另一条狗 ，后者在胰液分泌明显增加的同时 ， 血压还骤然下降。 下列推测或叙述合理的是 ( ) A．本实验对照组应注射等量的清水 B．胰液的增加是小肠分泌促胰液素的结果 C．该研究说明促胰液素还具有降血压的作用 D．滤液中物质的作用效果多样说明激素不具有专一性 学生完成习题，进行分析 学以致用，检验学习效果 学生总结 教师总结展示 【教师陈述】请大家总结本节课知识点，构建知识网络。 带学生完成后，最后展示。 学生构建知识网络，进行评价修正 学生构建知识体系，完善知识的系统性 学科网（北京）股份有限公司 $