Unit5 What a Delicious Meal “以读促写”教案-2025-2026学年人教版八年级英语上册

该教案围绕八年级英语上册Unit 5“南瓜派食谱与美食记忆”展开，以阅读文本为支架，通过热身导入激活生活经验，借助视频和动作卡片强化词汇感知，再经由结构化阅读提取“步骤+故事”的双线内容，最终实现从模仿到创作的写作迁移。 本教案突出语言能力与文化意识的融合，设计精巧：读中环节利用思维导图梳理文本结构，帮助学生建立清晰的写作框架；读后操练采用句子填空与改写练习，有效巩固顺序词和感叹句等关键语言点；写作任务则聚焦“家常菜做法+家庭故事”，引导学生用感官描写和情感表达体现思维品质。例如，学生在描写“妈妈做的汤让我想起童年”时，不仅运用了所学语言，更自然融入个人情感，增强文化认同感。此教学设计既提升学生语言输出能力，又激发其对家庭生活的观察与表达欲，为教师提供可复制、易操作的优质课例。

八年级英语上Unit 5 What a Delicious Meal! “以读促写” 教案 一、教案基本信息 1. 课题：以 “南瓜派食谱与美食记忆” 为依托，写一篇 “家常菜做法 + 背后故事” 的短文 2. 课时：1 课时（45 分钟） 3. 对应教材内容：Section B Reading “Food for Thought”（P46）、Vocabulary in Use（P48）、Writing 任务（P49） 4. 学情分析：八年级学生已掌握 “First/Next/Finally” 等基础顺序词，能描述简单动作，但在 “流程连贯性”“感官细节描写”“情感融入” 上存在不足；对 “食物与家庭记忆” 主题熟悉，易产生共鸣。 二、教学目标 （一）知识目标 掌握烹饪相关词汇（cut up, boil, stir-fry, ingredient 等）及顺序副词（First, Next, Then, After that, Finally）的用法。 理解 “食谱说明 + 故事回忆” 的文本结构（食材→步骤→情感）。 （二）能力目标 能从阅读文本中提取食谱核心要素（食材、步骤）和情感线索（如 “奶奶的南瓜派 = 爱的回忆”）。 能完成一篇 80-100 词的短文，包含 “家常菜做法（3-4 个步骤）+1 个相关家庭小故事”。 （三）情感目标 体会 “烹饪传递爱与记忆” 的内涵，增强对家庭生活的感知与表达欲。 三、教学重难点 1. 重点：用顺序词组织烹饪步骤，构建 “食谱 + 故事” 的短文框架。 2. 难点：在流程说明中融入感官细节（如 “香味充满厨房”）和情感（如 “妈妈做的汤让我想起童年”）。 四、教学准备 1. 教材文本（P46 “南瓜派” 阅读材料）、番茄炒蛋烹饪视频（1 分钟片段）、“烹饪动作词” 卡片（cut up, boil, mix 等）。 2. 写作模板、互评量表（提前打印，每人 1 份）。 五、教学过程 Step 1：热身导入 —— 激活主题与词汇（5 分钟） 情境提问： T: “What’s your favorite home-cooked dish? Who usually makes it for you?”（引导学生用简单句回答，如 “My favorite dish is tomato and egg soup. My mom makes it.”） 词汇激活： 展示烹饪动作词卡片（cut up, boil, stir-fry, pour...into），播放番茄炒蛋视频，让学生边看边匹配动作与词汇，教师纠正发音（如 “stir-fry /ˈstɜː fraɪ/”）。 设计意图：从学生生活经验切入，激活主题相关词汇，为后续阅读和写作铺垫。 Step 2：读前预测 —— 聚焦文本结构（3 分钟） 展示教材 P46 “南瓜派” 文本标题和图片（南瓜派、奶奶的厨房），提问： T: “What do you think the text will talk about? (Possible answers: How to make pumpkin pie? A story about pumpkin pie?)” 引导学生预测文本可能包含的两部分：“how to make it”（做法）和 “why it’s special”（故事）。 设计意图：培养学生预测能力，明确阅读重点 ——“食谱 + 情感” 的双重结构。 Step 3：读中分析 —— 提取语言与结构（12 分钟） 1. 快速阅读（Skimming）：找文本核心要素 让学生快速读文本，完成表格（个人独立完成，3 分钟）： 文本部分 核心内容 关键语言（顺序词 / 情感词） 食谱部分 南瓜派的食材与步骤 First, Then, Next, Finally 故事部分 奶奶学做南瓜派的经历 “love made visible”, “memories” 2. 细节阅读（Scanning）：挖语言亮点 小组讨论（4 人一组，5 分钟）： ① 找出文本中的 “感官描写”（如 “the smell of cinnamon filled the room with sweetness”）； ② 找出 “感叹句”（如 “What wonderful memories I have!”），分析其作用（表达强烈情感）。 班级分享：教师板书关键语言（顺序词、感官词、感叹句），如： 顺序词：First → Then → Next → After that → Finally 感官词：smell, taste, look 感叹句：What a delicious pie it is! 3. 结构梳理：画思维导图 教师引导学生用思维导图归纳文本结构： 主题：南瓜派 ├─ 食谱：食材（eggs, pumpkin...）→ 步骤（顺序词连接） └─ 故事：奶奶学做派→教“我”做派→派=爱的记忆 设计意图：通过 “快速读 + 细节读”，让学生自主提取文本结构和语言素材，为 “以读促写” 的 “模仿” 环节打基础。 Step 4：读后操练 —— 巩固语言点（7 分钟） 句子填空（控制性练习）：给出教材 P43 “番茄炒蛋” 对话的简化版，让学生用顺序词和动词填空（如：“___, cut the tomatoes into pieces. ___ , mix the eggs. ___ , heat some oil and fry the eggs.”）（答案：First, Next, Then） 句子改写（半开放练习）：让学生将陈述句改为感叹句（如：“The soup is delicious.” → “How delicious the soup is!”），强化情感表达。 设计意图：通过 “先控后放” 的练习，让学生熟练运用核心语言点，降低写作难度。 Step 5：写作实践 —— 从模仿到创新（15 分钟） 1. 列提纲（5 分钟） 让学生参考阅读文本结构，填写个人写作提纲（提供模板）： 我的家常菜 名称：____________________ 食材 1. ________ 2. ________ 步骤 1. First: ________ 2. Next: ________ 3. Finally: ________ 背后的故事 （1 句话）________________ 情感表达 （1 个感叹句）____________ 2. 写初稿（8 分钟） 要求：80-100 词，包含 “步骤 + 故事 + 感叹句”，可参考教材语言（如用 “the smell of...reminds me of...”）。 教师巡视，针对学生问题个别指导（如顺序词误用、情感句缺失）。 3. 互评修改（2 分钟） 发放互评量表，学生两两交换作文，按标准打分（重点看 “步骤连贯性”“情感融入”） Step 6：总结升华 + 作业布置（3 分钟） 总结： T: “Today we learned to write a dish with ‘steps + stories’. Remember: cooking is not just about food—it’s about love.”（呼应文本主题，升华情感） 分层作业： 基础层：完善课堂作文，修正互评中发现的错误； 提高层：给作文加 1 句 “感官描写”（如 “当妈妈端出鱼汤时，热气带着香味扑到我脸上”）； 拓展层：制作 “家庭食谱册”，收集 3 道家人的拿手菜，配上短文（可图文结合）。 六、板书设计 阅读区（文本结构 + 语言） 写作区（学生提纲模板） 1. 结构：食谱（食材 + 步骤）+ 故事（情感） 我的家常菜：________ 2. 顺序词：First→Next→Then→Finally 食材：1.___ 2.___ 3. 感官词：smell, taste, look 步骤：1.___ 2.___ 4. 感叹句：What a...! / How...! 故事：________ 感叹句：________ 七、教学反思（课后填写） 学生是否能熟练运用顺序词组织步骤？ 情感融入环节是否需要更多示例（如教师分享自己的 “美食故事”）？ 写作时间是否充足？可调整后续课时的 “互评” 环节为小组讨论式修改。 1 学科网（北京）股份有限公司 $