3.4.5蒸腾作用（教学设计）-2025-2026学年北师大版生物七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦蒸腾作用这一核心知识点，从夏日叶片水珠现象导入，通过视频激发兴趣，逐步引导学生构建“概念—过程—结构—意义”的知识链条，形成由表及里、由现象到本质的学习支架。 本设计亮点突出，融合生命观念、科学思维与探究实践三大核心素养。以气孔开闭机制为例，巧妙运用模型操作和动画演示，强化结构与功能观，发展学生科学推理能力；实验环节设计严谨，学生自主提出问题、制定方案并验证假设，体现真实探究过程，培养批判性思维与动手能力。教师可直接套用此框架开展高效课堂，学生则在情境体验中深化理解，提升生物学科关键能力与责任意识。

蒸腾作用 教学设计 教学设计表 学科 授课年级 学校 教师姓名 章节名称 蒸腾作用 计划学时 教学目标 （1）生命观念：学生能够理解蒸腾作用的定义及其在植物生命活动中的重要性，形成对植物生理过程的科学认知。 （2）科学思维：通过实验观察和数据分析，学生能够探究蒸腾作用的影响因素，并运用科学思维解释实验现象。 （3）探究实践：学生能够设计并实施 “植物蒸腾作用实验”，培养实验操作能力和科学探究精神。 （4）态度责任：学生能够认识到蒸腾作用对生态系统的影响，增强环保意识，理解植物在维持生态平衡中的重要作用。 教学重点 （1）通过实验探究和真实情境分析，理解蒸腾作用在植物体内的水分运输和温度调节中的核心功能，培养学生的科学探究能力和问题解决能力。 （2）结合生态系统的实际案例，分析蒸腾作用对水循环和气候调节的影响，引导学生形成环境保护意识和生态责任感。 教学难点 （1）理解蒸腾作用在植物体内水分和矿物质运输中的促进作用。 （2）分析蒸腾作用对生态系统的影响及其在自然环境中的作用。 教学准备 （1）多媒体投影仪和电脑，用于展示植物蒸腾作用的动画和视频，帮助学生直观理解蒸腾过程。 （2）实验材料包，包含生长状况相似的植物、透明塑料袋、凡士林等，用于 “植物蒸腾作用实验”，让学生通过动手操作观察蒸腾作用的现象。 （3）小组讨论卡片，列出关于蒸腾作用重要性和对生态系统影响的问题，促进学生之间的讨论和交流。 教学过程 一、导入新课 展示一段夏日里植物叶片上不断有水珠滴落的视频，提问：“这些水珠是从哪里来的？”（生：从植物叶片上来的。）接着追问：“那么，这些水珠是如何形成的呢？” 学生可能会有不同的回答，教师可以进一步引导：“我们今天要学习一个新的知识点 ——蒸腾作用。” 通过这样的情境创设，激发学生的兴趣和好奇心。 二、讲授新课 1. 蒸腾作用的概念 展示一系列图片，让学生观察植物从根部吸收水分，经过茎运输到叶片，然后以水蒸气的形式散失到大气中的过程。（生：看到水分从根部被吸收到叶片，然后变成水蒸气散发出去。） 讲解蒸腾作用的概念：“水分以气体状态从植物体内散失到体外的过程。”（生：知道了蒸腾作用就是植物通过叶片将水分以气态形式散发出去。） 重要板书： 定义：水分以气体状态从植物体内散失到体外的过程。 在讲解过程中，可以设计一些问题来加深学生的理解： 水分是如何从根部运输到叶片的？ 为什么水分会变成水蒸气？ 植物为什么要进行蒸腾作用？ 这些问题可以帮助学生更好地理解蒸腾作用的基本概念。 2. 蒸腾作用的过程 结合植物叶片的结构示意图，详细讲解水分在植物体内的运输途径：土壤中的水分→根毛细胞→根内导管→茎内导管→叶内导管→叶肉细胞→气孔→大气。 强调气孔是蒸腾作用散失水分的关键结构。（生：明白了水分在植物体内是通过一系列导管运输的，最终通过气孔散失到空气中。） 重要板书： 过程：土壤中的水分→根毛细胞→根内导管→茎内导管→叶内导管→叶肉细胞→气孔→大气。 关键结构：气孔（由一对半月形的保卫细胞围成）。 为了帮助学生更好地理解这一过程，可以设计一个小实验或演示： 准备一个透明的玻璃管，模拟植物内部的导管。 将彩色水注入管中，展示水分如何从根部上升到叶片。 使用气球模拟气孔，展示气孔张开和关闭的过程。 这些直观的方法可以帮助学生更好地理解水分在植物体内的运输途径。 3. 气孔的结构和功能 展示气孔的电镜图片，详细讲解气孔的结构：由一对半月形的保卫细胞围成。 演示保卫细胞控制气孔开闭的动画，并解释其中的机制：保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开；保卫细胞失水收缩时，气孔关闭。（生：了解了气孔的结构，并且知道气孔是如何通过保卫细胞的吸水和失水来控制开闭的。） 重要板书： 气孔结构：由一对半月形的保卫细胞围成。 气孔开闭机制：保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开；保卫细胞失水收缩时，气孔关闭。 在讲解气孔的结构和功能时，可以设计一些互动环节： 分发气孔模型给学生，让他们亲手操作，感受保卫细胞的吸水和失水过程。 提问：气孔在植物的生长过程中起到什么作用？（生：调节水分和气体交换。） 4. 组织学生讨论 组织学生讨论：气孔的开闭如何影响蒸腾作用？（生：气孔张开时，水分更容易散失，蒸腾作用更强；气孔关闭时，水分散失减少，蒸腾作用减弱。） 教师总结：气孔的开闭直接影响水分的散失，从而影响蒸腾作用的强度。 讨论环节的设计： 学生分成小组，每个小组讨论并记录气孔开闭对蒸腾作用的影响。 各组派代表分享讨论结果，教师进行点评和补充。 5. 蒸腾作用的意义 引导学生思考并讨论蒸腾作用对植物自身和环境的意义。（生：蒸腾作用可以帮助植物吸收水分和矿物质，还可以调节温度。） 总结归纳蒸腾作用的意义： 对植物自身：促进水分和无机盐的吸收和运输；降低叶片表面的温度，避免叶片被灼伤。 对环境：增加大气湿度，调节气候；增加降水。 重要板书： 意义： 对植物自身：促进水分和无机盐的吸收和运输；降低叶片表面的温度，避免叶片被灼伤。 对环境：增加大气湿度，调节气候；增加降水。 为了让学生更深入地理解蒸腾作用的意义，可以设计一些实际应用的例子： 举例说明：在干旱地区，植物如何通过蒸腾作用保护自己。 介绍一些科学实验，例如：研究不同植物的蒸腾速率，探索其适应环境的能力。 三、实验探究 提出问题：叶片的多少会影响蒸腾作用的强度吗？（生：可能会，因为叶片越多，散失的水分可能越多。） 作出假设：叶片越多，蒸腾作用越强。 1. 设计实验 准备三株生长状况相似的植物，分别标记为 A、B、C。 A 植株保留全部叶片。 B 植株去掉一半叶片。 C 植株去掉全部叶片。 将三株植物分别放入三个透明塑料袋中，袋口扎紧，在袋壁上涂抹凡士林防止水分散失。 将三株植物放在阳光下，一段时间后观察塑料袋内壁上水珠的多少。 在设计实验前，可以与学生一起讨论实验的具体步骤，确保每个人都明白实验的目的和方法： 为什么要选择三株生长状况相似的植物？ 为什么要使用透明塑料袋？ 涂抹凡士林的作用是什么？ 2. 实施实验 学生分组进行实验，教师巡视指导。（生：记录实验现象，观察塑料袋内壁上水珠的数量。） 在实验实施过程中，教师可以提供一些提示和指导： 确保每个小组都能正确操作实验。 提醒学生注意观察实验中的细节变化。 鼓励学生在实验过程中多提问，增强他们的探究精神。 3. 得出结论 观察塑料袋内壁上水珠的多少，A 植株塑料袋内壁水珠最多，C 植株塑料袋内壁水珠最少。 得出结论：叶片的多少会影响蒸腾作用的强度，叶片越多，蒸腾作用越强。（生：确认了假设的正确性，叶片越多，蒸腾作用越强。） 实验结束后，可以组织学生进行小结： 请每组汇报实验结果，并对比不同植株的蒸腾作用强度。 教师总结实验结果，强调实验设计和操作的重要性。 四、课堂小结 请学生回顾本节课所学的主要内容，包括蒸腾作用的概念、过程、气孔的结构和功能、蒸腾作用的意义以及实验探究的过程和结论。 教师进行总结和补充，强调重点和难点知识。（生：回答老师提出的总结问题，加深对蒸腾作用的理解。） 在课堂小结环节，可以设置一些问题来检测学生的学习效果： 什么是蒸腾作用？它有哪些主要过程？ 气孔在蒸腾作用中起什么作用？ 为什么说蒸腾作用对植物和环境都有重要意义？ 五、课堂练习 布置几道与蒸腾作用相关的选择题和简答题，让学生巩固所学知识。 检查学生的练习情况，针对学生的错误进行讲解和纠正。（生：完成练习题，积极参与老师的讲解。） 在布置练习题时，可以设计一些多层次的题目，满足不同水平学生的需求： 选择题：考察学生对基本概念的理解。 简答题：要求学生用自己的话解释蒸腾作用的过程和意义。 应用题：设计一些实际问题，让学生应用所学知识解决。 课后作业布置 （1）结合所学内容，绘制蒸腾作用的过程图，并用文字简要描述水分在植物体内的运输途径。 （2）查阅相关资料，举例说明蒸腾作用在农业生产中的应用，并简述其作用原理。 学科网（北京）股份有限公司 $