2021-2025 河北高考真题改编判断题选修三汇总 （河北专用）

2021-2025 河北高考真题改编判断题汇总 选修三 考点01 发酵工程 1、（2023河北卷第12题A选项）从酸奶和泡菜中采样分离乳酸菌（ ） 2、（2023河北卷第12题B选项）平板倒置培养为筛选乳酸菌创造无氧环境（ ） 3、（2025河北卷第18题B选项）隐甲藻是一种好氧的异养真核微藻。多在海水中腐烂的植物叶片上生长繁殖，是工业生产DHA（一种功能性脂肪酸）的藻类之一、从海洋中筛选获得的高产油脂隐甲藻，可用于DHA的发酵生产；采集海水中腐烂的叶片，湿热灭菌后接种到固体培养基，以获得隐甲藻 （ ） 4、（2024河北卷第18题A选项）传统白酒的酿造是在以酿酒酵母为主的多种微生物共同作用下完成的（ ） 5、（2024河北卷第18题C选项）中国传统白酒多以泥窖为发酵基础，素有“千年老窖万年糟”“以窖养糟，以糟养泥”之说。多年反复利用的老窖池内壁窖泥中含有大量与酿酒相关的微生物，从窖泥中分离的酿酒酵母扩大培养时，需在CO2 或N2环境中进行。（ ） 6、（2024河北卷第18题D选项）中国传统白酒多以泥窖为发酵基础，素有“千年老窖万年糟”“以窖养糟，以糟养泥”之说。多年反复利用的老窖池内壁窖泥中含有大量与酿酒相关的微生物，从谷物原料发酵形成的酒糟中，可分离出产淀粉酶的微生物（ ） 7、（2023河北卷第18题D选项）乳酸链球菌素（Nisin）是乳酸链球菌分泌的一种抗菌肽，发酵结束后主要通过收获并破碎菌体以分离获得Nisin产品（ ） 答案： 1、（√）筛选目的菌时应从富含目的菌的环境中去取样，酸奶和泡菜中富含乳酸菌，可以从中采样进行分离纯化 2、（×）平板倒置培养是为了防止培养皿皿盖上的水珠落入培养基造成污染，不是创造无氧环境 3、（×）采集海水中腐烂的叶片进行湿热灭菌后，会杀死所有的微生物，此时接种到固体培养基上无法获得隐甲藻 4、（√）白酒的酿造主要依靠酿酒酵母，由于窖泥中含有大量与酿酒相关的微生物，故传统白酒的酿造是在以酿酒酵母为主的多种微生物共同作用下完成的 5、（×）酵母菌是是兼性厌氧菌，与无氧呼吸相比，细胞有氧呼吸产生的能量更多，更能满足酵母菌大量繁殖时的需求，因此，对分离的酿酒酵母扩大培养时需要在有氧的条件下进行 6、（√）谷物原料如高粱、玉米、大米等富含淀粉，因此从谷物原料发酵形成的酒糟中可分离出产淀粉酶的微生物 7、（×）如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥获得产品。如果产品是分泌到发酵液中的，可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施从发酵液中获得产品。Nisin为乳酸链球菌的分泌产物，主要存在于发酵液 考点02 细胞工程 1、（2025河北卷第2题D选项）植物体细胞杂交前细胞壁的去除涉及酶的催化作用（ ） 2、（2025河北卷第5题D选项）将种子灭菌后，取种胚接种到适当的固体培养基诱导愈伤组织（ ） 3、（2023河北卷第13题A选项）植物细胞悬浮培养的培养基须经无菌处理（ ） 4、（2023河北卷第13题B选项）经纤维素酶和果胶酶充分处理后，植物细胞团分散为单个完整的悬浮细胞（ ） 5、（2023河北卷第13题C选项）为使悬浮细胞正常生长，培养基须保持适当的温度、pH和渗透压（ ） 6、（2025河北卷第13题A选项）利用组织培养技术实现兰花的快速繁殖和优良性状的保持（ ） 7、（2025河北卷第13题B选项）在没有CO2的有氧环境中进行胚胎干细胞培养（ ） 8、（2025河北卷第13题C选项）利用灭活病毒诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合（ ） 9、（2025河北卷第13题D选项）对供体母牛注射促性腺激素使其超数排卵用于胚胎制备（ ） 答案： 1、（√）植物体细胞杂交前细胞壁的去除，需要用纤维素酶和果胶酶将细胞壁分解，涉及酶的催化作用 2、（×）将种子消毒后，取种胚接种到适当的固体培养基可以诱导愈伤组织，这是植物组织培养中常用的获取愈伤组织的方法 3、（√）为了避免杂菌污染，植物细胞悬浮培养的培养基须经无菌处理 4、（×）纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得的是原生质体，不能获得单个完整的悬浮细胞 5、（√）细胞的正常生长需要适宜的条件，因此，为使悬浮细胞正常生长，培养基须保持适当的温度、pH和渗透压 6、（√）植物组织培养技术可以快速繁殖植物，并且由于是无性繁殖，能保持母本的优良性状，兰花可以利用组织培养技术实现快速繁殖和优良性状的保持 7、（×）胚胎干细胞培养时，需要一定浓度的CO2，CO2的作用是维持培养液的pH，所以不能在没有CO2的环境中进行胚胎干细胞培养 8、（√）诱导动物细胞融合的方法有物理法（如电激）、化学法（如聚乙二醇）和生物法（如灭活病毒），可以利用灭活病毒诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合 9、（√）在胚胎工程中，对供体母牛注射促性腺激素，能使其超数排卵，从而获得更多的卵母细胞用于胚胎制备 考点03 基因工程 1、（2025河北卷第22题第2问）用DNA连接酶连接时，可催化载体和目的基因之间形成磷酸二酯键键（ ） 2、（2023河北卷第22题第1问）根据DNA和蛋白质在氯化钠溶液中的溶解度差异获得硅藻粗提DNA（ ） 3、（2022河北卷第24题第6问）基因突变可产生新的等位基因，在自然选择的作用下，昆虫种群的基因频率会发生定向改变（ ） 4、（2025河北卷第5题B选项）在提取的DNA溶液中加入二苯胺试剂，观察颜色以鉴定DNA（ ） 答案： 1 、（√）DNA连接酶连接时，可催化载体和目的基因之间形成磷酸二酯键，从而将载体和目的基因连接起来 2、（×）DNA不溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒精，利用这一原理，可以初步分离DNA和蛋白质。因此，根据DNA和蛋白质在特定浓度乙醇溶液中的溶解度差异可以得到硅藻的粗提DNA 3、（√）基因突变可产生新的等位基因，在自然选择的作用下，种群的基因频率会发生定向改变，导致生物朝一定方向不断进化 4、（×）在提取的DNA溶液中加入二苯胺试剂，沸水浴后会出现蓝色反应，以此来鉴定DNA 2 学科网（北京）股份有限公司 $