第二单元 呼吸与消化（知识清单）科学教科版四年级上册

2024教科版•小学科学 四年级（上册） 第二单元 呼吸和消化 （知识清单） 第1课《感受我们的呼吸》 1.人的“一呼一吸”算一次呼吸。参与呼吸的器官有鼻腔(或口腔)、气管、支气管、肺。肺是进行气体交换的器官。 2.模拟呼吸运动 3.吸气：是含有氧气的空气由鼻腔或口腔进入气管，再进入肺的过程。此时胸腔扩张，腹部收缩。 4.呼气：是交换后的空气由肺部到气管，再由鼻腔或口腔呼出的过程。此时胸腔收缩，腹部放松。 5.膈肌是位于胸腔和腹腔之间的肌肉。膈肌的下压和上提，带动肺的扩张和收缩。膈肌下压，肺部扩张，吸气；膈肌上提，肺部收缩，呼气。 6.无论白天还是夜晚，我们都在呼吸，不间断的呼吸成为我们的重要活动。 7.氧气是维持生命所必需的物质。二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。 第2课《呼吸与健康生活》 1.我们体内的细胞都需要空气中的氧来维持生命，从空气中吸入的氧可以帮助我们正常地生活和工作。 2.人的呼吸实际上是在进行气体交换，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳。 3.一般情况下，人体呼出来的气体和吸进去的气体相比较，氧气减少了，二氧化碳增加了。 4.人体吸进去的气体就是空气，空气中含量最多的是氮气，约占78%，氧气约占21%，二氧化碳约占0.03%。 5.无论是人体呼出来的气体还是人体吸进去的气体，其中占比最多的都是氮气。 6.肺是身体气体交换的“中转站”，这个“中转站”的大小直接决定着每次呼吸气体交换的量。 7.剧烈运动时，人体需要消耗更多的氧气，所以肺必须更加卖力地工作。这就是在锻炼时，我们的呼吸更加急促的原因。 8.一个正常成年人在平静状态下，每分钟呼吸20次左右。每分钟心跳80次左右。 第3课《测量肺活量》 1.人体一次尽力吸气后，尽力呼出气体的量是肺活量。肺活量是身体发育是否健康的一个指标。通常肺活量越大，说明我们的身体越健康。我们可以用加强体育锻炼的方法提升肺活量。 2.深吸一口气，吹响同一个哨子。肺活量大的人，吹响哨子的时间会长一些。 3.使用简易肺活量测量袋来测量我们的肺活量 (1)展开：展开测量袋。 (2)吹气：深吸一口气，然后将气体从通气管呼入测量袋。 (3)收紧：肺部气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出。 (4)读数：读取鼓起的测量袋上的最大数值（单位为毫升），就是测得的肺活量。 4.《国家学生体质健康标准(2014年修订)》中有关肺活量的数据：小学四年级男生肺活量在1100~2 600毫升；小学四年级女生肺活量在900~2000毫升。 5.通常肺活量越大的人，运动后恢复正常呼吸需要的时间越短。 6.我们每时每刻都在进行着呼吸，伴随着运动量的增加，每分钟呼吸的次数也会增加。 第4课《一天的食物》 1.除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。 2.按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。 3.根据食物的来源可以分成植物类食物和动物类食物；根据食物的食用方式可以分成生食和熟食；根据食物的重要性可以分成主食和副食。 4.我们可以按生食和熟食来区分食物，苹果、香蕉、凉拌黄瓜等属于生食；烤肉片、馒头、肉丸子等属于熟食。 5.谷物、水果、蔬菜等属于植物类食物，也是素食；奶、奶制品、蛋、肉等属于动物类食物，也是荤食。 第5课《食物中的营养》 1.人体所需要的营养是从食物中得到的。 2.食物中的六大营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。 3.淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。米饭、面条、馒头、土豆、芋头等富含淀粉。 4.蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发和指甲的主要成分。支持生长发育，青少年和重创病人需多补充含有丰富蛋白质的食物，如：大豆、牛肉、鱼肉、鸡蛋、纯牛奶、开心果等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。 5.维生素和无机盐具有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。蔬菜和水果里富含维生素和矿物质。盐是一种矿物质极其丰富的食物，水也是人体最基本的营养成分。 6.脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们身体可以储存大量的脂肪和糖类。 7.含丰富蛋白质的食物有瘦肉、大豆、牛奶、鸡蛋等。 8.富含脂肪的食物有肥肉、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。 9.富含维生素和无机盐的食物有蔬菜、水果等。 10.检验食物中营养成分的方法 (1)我们可以用滴碘酒的方法检验食物中是否有淀粉。在食物上滴一滴碘酒，如果滴碘酒的地方变为蓝色(或蓝紫色)，就说明这种食物中含有淀粉。 (2)我们可以用在纸上涂抹的方法来检验食物中是否有脂肪。用食物在纸上涂抹，如果留下油迹，就说明这种食物中含有丰富的脂肪。 (3)我们可以用烧烤法来检验食物中是否有蛋白质。如果烧食物时有烧焦羽毛的气味，说明这种食物中含有蛋白质。 第6课《营养要均衡》 1.不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。 2.“平衡膳食宝塔”顶层是盐和油，底层是水和谷薯类。 (1)由“平衡膳食宝塔”可以知道，我们平时要多喝水，需要吃的最多的是谷物类，需要吃的最少的是油和盐。 (2)“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食用量。 3.没有一种食物能含有所有的营养成分，我们可以采用荤素搭配、粗细粮搭配等方法获取更均衡的营养。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。 4.如果运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 5.出于长身体的需要，儿童要适量地多摄取富含蛋白质的食物。 6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。 7.谷物类、油脂类食物含有糖类和脂肪，可以给我们提供能量。 8.奶制品、豆类、鱼虾类和蛋类等含有蛋白质，可以支持我们的生长发育。 第7课《食物在口腔里的变化》 1.消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫消化。 2.口腔是人体的消化器官之一。咀嚼后的馒头会变碎、变软、变潮湿。 3.舌的作用：传送和搅拌食物。 4.唾液的作用：润滑食物，消化食物中的淀粉。 5.牙齿的作用：咬碎食物。 6.按形状牙齿可分为门齿（8个）、犬齿（4个)、 臼齿（20个）3种。门齿用来切割食物，臼齿用来磨碎、咀嚼食物，犬齿用来撕碎食物。 7.分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。 8.舌能够将食物在口腔中进行传送和搅拌，这样能够让食物被牙齿充分地切碎磨碎，让唾液充分地和食物混合。馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。 8.牙齿是我们身体重要的消化工具，不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。正确刷牙可以预防蛀牙。 9.老人们常说“细嚼慢咽”的道理是牙齿将食物充分磨碎，减小胃部负担，以利于食物在体内进一步消化。 10.唾液可以将淀粉转化成麦芽糖。麦芽糖有甜味。所以我们在嚼白米饭时也会感觉到甜。 第8课《食物在身体里的旅行》 1.食物被口腔初步消化后，就会进入人体内部的其他消化器官。人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。食物被食道运输到胃里，在胃里被进一步磨碎和分解，在小肠里被吸收。 2.消化器官的作用 (1)口腔：搅拌、咀嚼、磨碎食物。食物初步消化。 (2)食道：食道光滑且直，把食物运输到胃里。 (3)胃：肌肉发达，有胃酸；通过蠕动把食物变成糊状。 (4)小肠：消化、吸收的主要部位，能吸收食物中的大部分营养。 (5)大肠：从未被消化的食物残渣中吸收一部分水分和少量营养物质。 3.模拟食道工作： (1)我们可以用一支干净柔软的透明塑料管，竖直摆放，模拟食道的工作。模拟食道的工作 (2)准备一小块馒头，放入“食道”，用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。馒头会顺着塑料管向下移动，直到“食道”的出口处。 4.模拟胃的工作 (1)我们可以用塑料袋模拟胃的工作。 (2)在塑料袋里装上水和一些食物，反复揉挤这个袋子，里面的食物会变成糊状(食糜)。模拟胃的工作 5.消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的食物都会影响它们的工作和健康。 6.人体的每个消化器官都有各自的功能，都需要我们爱护。食物消化良好，更有利于对营养的吸收，为人体生长提供养料。食物被吃下后，会在人体内被消化吸收，不能被消化吸收的残渣则形成粪便排出。 7.食物的旅行线路：口腔→食道→胃→小肠→大肠→体外。 1 学科网（北京）股份有限公司 $