Unit 3 Food and culture期末同步词汇笔记清单-2024-2025学年高中英语人教版选择性必修第二册

1

cuisine /kwɪˈziːn/ n. 菜肴；风味；烹饪

无

1. local cuisine（地方菜肴）2. international cuisine（国际风味）

谐音“亏zin”，联想“品尝各地菜肴不亏”

This restaurant is famous for its authentic Sichuan cuisine.（这家餐厅以正宗的川菜闻名。）

2

prior /ˈpraɪə(r)/ adj. 先前的；优先的；prior to 在……之前的

1. priorly adv. 先前地；优先地2. priority n. 优先事项；优先权

1. prior to sth（在某事之前，后接名词/动名词）2. a prior commitment（先前的承诺）

“prior=优先的”，联想“prior to 即‘在……之前’”

Prior to working here, she taught English in a middle school.（来这里工作之前，她在一所中学教英语。）——2022年浙江卷例句

3

consist /kənˈsɪst/ vi. 由……组成（或构成）

1. consistent adj. 一致的；连续的2. consistency n. 一致性；连贯性

1. consist of（由……组成，无被动语态）2. consist in（在于……，表本质）

“consist of=由……构成”，记“无被动，主语为整体”

The committee consists of representatives from different departments.（该委员会由来自不同部门的代表组成。）——2021年新课标全国卷Ⅰ例句

4

pepper /ˈpepə(r)/ n. 甜椒；灯笼椒；胡椒粉

无

1. black pepper（黑胡椒）2. red pepper（红甜椒）

联想“厨房常见调料，分‘胡椒粒/粉’和‘甜椒’”

Add a pinch of black pepper to enhance the flavor of the soup.（加一小撮黑胡椒提汤的味道。）

5

recipe /ˈresəpi/ n. 烹饪法；食谱

无

1. follow a recipe（按照食谱做）2. a recipe for sth（……的做法；……的秘诀）

谐音“瑞赛皮”，联想“照着‘瑞赛皮’做美食”

My mom found a delicious recipe for chocolate cake online.（我妈妈在网上找到一个美味的巧

克力蛋糕食谱。）——2020年山东卷例句

6

bold /bəʊld/ adj. 大胆自信的；敢于冒险的

1. boldly adv. 大胆地；勇敢地2. boldness n. 大胆；勇气

1. a bold decision（大胆的决定）2. be bold to do sth（敢于做某事）

“bold=大胆的”，联想“bold move（大胆举动）”

She made a bold attempt to start her own business.（她大胆尝试自己创业。）

7

chef /ʃef/ n. 厨师；主厨

无

1. head chef（主厨）2. a professional chef（专业厨师）

谐音“谢夫”，联想“‘谢夫’是餐厅的主厨”

The restaurant hired a famous chef from France to design the menu.（这家餐厅聘请了一位法国名厨设计菜单。）——2023年浙江卷例句

8

peppercorn /ˈpepəkɔːn/ n. 胡椒粒

无

1. fresh peppercorn（新鲜胡椒粒）2. grind peppercorns（研磨胡椒粒）

拆分：pepper（胡椒）+ corn（颗粒）→胡椒粒

Grind the dried peppercorns before adding them to the dish.（把干胡椒粒磨碎后再加入菜肴中。）

9

vinegar /ˈvɪnɪɡə(r)/ n. 醋

无

1. rice vinegar（米醋）2. apple cider vinegar（苹果醋）

联想“酸味调料，常用于凉拌菜”

Add a little rice vinegar to the salad to make it more tasty.（往沙拉里加一点米醋，让它更可口。）

10

stuff /stʌf/ vt. 填满；把……塞进；n. 东西；物品

无

1. stuff sth with sth（用……填满某物）2. all kinds of stuff（各种各样的东西）

“stuff=填/东西”，口语高频词，联想“把东西塞进包里”

She stuffed the pillow with soft cotton.（她用软棉花填满了枕头。）——2021年新课标全国卷Ⅱ例句

11

slice /slaɪs/ n.（切下的食物）薄片；vt. 把……切成薄片；slice ... off 切下

无

1. slice off（切下，如slice off a piece of bread）2. a slice of（一片……，如a slice of cake）

“slice=切薄片”，联想“slice面包就是‘面包片’”

He sliced off a piece of ham and put it on the bread.（他切下一片火腿放在面包上。）

12

onion /ˈʌnjən/ n. 洋葱；葱头

无

1. fried onion（炒洋葱）2. cut up an onion（切碎洋葱）

联想“切洋葱会流泪，常见蔬菜”

Frying the onion first can make the dish more fragrant.（先炒洋葱能让这道菜更香浓。）——2022年山东卷例句

13

lamb /læm/ n. 羔羊肉；羔羊；lamb kebab /kɪˈbæb/ 烤羊肉串

无

1. lamb kebab（烤羊肉串）2. roast lamb（烤羔羊肉）

联想“‘烤羊肉串’是lamb kebab，西方常吃烤羔羊肉”

We enjoyed delicious lamb kebabs at the street food stall.（我们在小吃摊吃了美味的烤羊肉串。）

14

elegant /ˈelɪɡənt/ adj. 精美的；讲究的；文雅的

1. elegantly adv. 优雅地；精美地2. elegance n. 优雅；精美

1. an elegant dinner（精美的晚餐）2. be elegant in appearance（外表文雅）

“elegant=优雅的”，联想“elegant dress（优雅的裙子）”

The hotel serves elegant dishes in a comfortable environment.（这家酒店在舒适的环境中提供精美的菜肴。）

15

dim sum /ˌdɪm ˈsʌm/ n. 点心（中国食品）

无

1. traditional dim sum（传统点心）2. eat dim sum（吃点心）

音译“点心”，中式特色美食，如虾饺、烧卖

My family often goes to the restaurant to eat dim sum on weekends.（我们家周末常去那家餐厅吃点心。）——2023年新课标全国卷Ⅰ例句

16

exceptional /ɪkˈsepʃənl/ adj. 特别的；罕见的

1. exceptionally adv. 特别地；罕见地2.

1. exceptional talent（特别的天赋）2. be exceptional

“exceptional=特别的”，区别于

Her exceptional piano skills won her first prize in the competition.（她特别