Unit 3 Food and Culture 期末词汇拓展短语背记（二）清单-2024-2025学年高中英语人教版选择性必修第二册
人教版 选择性必修二 UNIT 3 Food and culture. 期末词汇拓展短语背记（二）
序号 | 短语或句型 | 意思 | 例句1（中英对照） | 例句2（中英对照） |
1 | sweet dessert | 甜味甜点（味道偏甜的餐后甜品） | After dinner, my family often shares a sweet dessert like mango pudding.（晚饭后，我们家经常一起吃芒果布丁这类甜味甜点。） | The café is famous for its sweet desserts, especially the strawberry tart.（这家咖啡馆以甜味甜点闻名，尤其是草莓挞。） |
2 | dessert menu | 甜点菜单（餐厅中专门列出甜点的菜单） | When we finished our steak, the waiter brought us the dessert menu.（吃完牛排后，服务员给我们拿来了甜点菜单。） | The dessert menu has many options, from ice cream to cheesecake.（甜点菜单有很多选择，从冰淇淋到芝士蛋糕都有。） |
3 | bread dough | 面包生面团（未经过烤制的面包原料面团） | My mom puts the bread dough in a warm place to let it rise.（妈妈把面包生面团放在温暖的地方让它发酵。） | The baker shaped the bread dough into small rolls before baking.（面包师把面包生面团捏成小面包卷，然后再烤。） |
4 | knead the dough | 揉面团（通过按压、揉捏使面团有弹性） | You need to knead the dough for about 10 minutes to make it soft.（你需要揉面团大约10分钟，让它变得柔软。） | My grandma taught me to knead the dough by hand instead of using a machine.（奶奶教我用手揉面团，而不是用机器。） |
5 | stable life | 稳定的生活（生活状态平稳、无大幅波动） | After getting a steady job, she finally lived a stable life with her family.（找到稳定工作后，她终于和家人过上了稳定的生活。） | Many people dream of a stable life with no unexpected troubles.（很多人梦想过没有意外烦恼的稳定生活。） |
6 | stable price | 稳定的价格（价格长期保持平稳、无大幅涨跌） | The government takes measures to keep the price of rice stable.（政府采取措施保持大米价格稳定。） | Stable prices are good for both shoppers and small businesses.（稳定的价格对 |
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序号 | 短语或句型 | 意思 | 例句1（中英对照） | 例句2（中英对照） |
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| 购物者和小商户都有好处。） |
7 | Scottish haggis | 苏格兰羊杂碎肚（苏格兰传统菜肴，用羊内脏等制作） | Scottish haggis is a traditional dish often served on important Scottish festivals.（苏格兰羊杂碎肚是传统菜肴，常在苏格兰重要节日食用。） | When I traveled to Scotland, I tried Scottish haggis for the first time.（去苏格兰旅行时，我第一次尝了苏格兰羊杂碎肚。） |
8 | cook haggis | 烹饪羊杂碎肚（制作苏格兰羊杂碎肚的过程） | It takes patience to cook haggis—you have to boil it slowly for hours.（烹饪羊杂碎肚需要耐心，得慢慢煮几个小时。） | The chef showed us how to cook haggis with traditional spices like pepper.（厨师教我们用胡椒等传统香料烹饪羊杂碎肚。） |
9 | school canteen | 学校食堂（学校内为学生提供餐饮的场所） | I usually have lunch at the school canteen with my classmates.（我通常和同学在学校食堂吃午饭。） | The school canteen added more vegetable dishes to make meals healthier.（学校食堂增加了更多蔬菜菜品，让餐食更健康。） |
10 | company canteen | 公司餐厅（公司内为员工提供餐饮的场所） | The company canteen serves breakfast and lunch for employees at low prices.（公司餐厅为员工提供低价的早餐和午餐。） | He often eats at the company canteen because it saves time compared to going out.（他常在公司餐厅吃饭，因为比出去吃省时间。） |
11 | school cafeteria | 学校自助餐厅（学校内自助取餐的餐饮场所） | Students can choose their favorite food from the school cafeteria.（学生可以在学校自助餐厅选择自己喜欢的食物。） | The school cafeteria has a new rule: clean your own table after eating.（学校自助餐厅有了新规定：吃完后自己清理桌子。） |
12 | office cafeteria | 办公室自助食堂（办公室内自助取餐的餐饮场所） | The office cafeteria has a variety of food, including salads and hot dishes.（办 | My colleagues and I often chat in the office cafeteria during lunch breaks.（午休 |
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序号 | 短语或句型 | 意思 | 例句1（中英对照） | 例句2（中英对照） |
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| 公室自助食堂有多种食物，包括沙拉和热菜。） | 时，我和同事们常在办公室自助食堂聊天。） |
13 | steamed bun | 馒头（中国传统面食，经蒸制而成） | My dad buys steamed buns from the bakery every morning for breakfast.（爸爸每天早上从面包店买馒头当早餐。） | Steamed buns are a popular breakfast food in northern China.（馒头是中国北方受欢迎的早餐食物。） |
14 | hamburger bun | 汉堡面包（夹汉堡肉、蔬菜等的圆形面包） | The cook put a beef patty and lettuce between two hamburger buns.（厨师把牛肉饼和生菜夹在两个汉堡面包中间。） | We need to buy some hamburger buns to make hamburgers for the picnic.（我们需要买些汉堡面包，为野餐做汉堡。） |
15 | chilli sauce | 辣椒酱（由辣椒制成的辣味调味酱汁） | I like to add a little chilli sauce to my noodles to make them spicy.（我喜欢往面条里加少许辣椒酱，让它变辣。） | This chilli sauce is not too hot—even my little sister can eat it.（这款辣椒酱不太辣，连我妹妹都能吃。） |
16 | spicy chilli | 辣辣椒（味道辛辣的辣椒，美式拼写为chili） | My mom grows spicy chillies in the backyard to use in stir-fries.（妈妈在后院种辣辣椒，炒菜时用。） | He can't eat spicy chillies—his mouth burns even with a small bite.（他吃不了辣辣椒，咬一小口嘴巴就发烫。） |
17 | red braised pork | 红烧肉（中国传统菜肴，猪肉经红烧制成） | Red braised pork is one of my favorite dishes—my mom cooks it very well.（红烧肉是我最喜欢的菜之一，妈妈做得特别好。） | Chinese families often cook red braised pork during the Spring Festival.（中国家庭常在春节期间做红烧肉。） |
18 | pork chop | 猪排（猪的肋骨部分，可煎、炸或烤） | My dad fries pork chops for dinner on weekends.（爸爸周末晚餐煎猪排。） | We marinated the pork chops with garlic and soy sauce before cooking.（烹饪前，我们用大蒜和酱油腌制了猪排。） |
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