1.3《庖丁解牛》课件 2024-2025学年统编版高一语文必修下册

儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。 道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。 语言建构与运用：疏通课文大意，掌握课文中重要实词、虚词和特殊句式。 思维发展与提升：领会本文以故事说理的特点，理解本文所说的“养生”之道。 审美鉴赏与创造：探究庖丁的优秀之处和原因，领悟熟能生巧的道理，明白按规律办事的重要性。 文化传承与理解：了解庄子其人和《庄子》。 庄子，姓庄，名周，战国时期宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。 《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，故又称《南华经》。现存33篇。该书由后人整理为“内篇”“外篇”“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。 《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙等祭祀活动中。 庖丁：名为“丁”的厨师； 一说即厨师，“丁”指从事专门劳动的人。 解牛:指剖开、分割牛的肢体。 庖páo 砉xū然 向xiǎng然 騞huō然 中zhòng音 大郤xì 大窾kuǎn 肯綮qìng 大軱gū 硎xíng 有间jiàn 硎xíng 怵chù 然 謋huò然 要求：阅读课文，注意字形，读准字音，结合注解理解文意，积累本课文言知识点（如通假字、多义实词、虚词、词类活用、古今异义词、文言句式）。 1.庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉xū 然向xiǎng然，奏刀騞 huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 2.文惠君曰：“善哉！技盖hé至此乎？” 所触：所+V=名词性短语 盖:同“盍”何、怎么 踦：抵住 履：踩 奏：进 向：同“响” 中：合乎 会：节奏 3.庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎.... 遇：接触 神欲：精神活动 郤：同“隙”，空隙 窾：空隙 因：顺着 固然：指牛体本来的结构 技：同“枝”，支脉 肯：附在骨头上的肉 綮：筋骨结合处 軱：大骨 臣之所好者道也(判) 技经肯綮之未尝（宾前） ..3...良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng 。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎xíng。虽然，每至于族，吾见其难为，怵chù然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋huò然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 4.文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 硎：磨刀石 间：空隙 无厚：没有厚度，形容刀口薄 族：筋骨交错聚结的地方 怵然：戒惧的样子 委：散落，卸落 善：揩拭 而刀刃若新发于硎（状后） 1.找出文中描写解牛场面的句子。作者是如何描写庖丁解牛场面的？这样写有什么作用？ 2.庖丁解牛技艺成熟经历了哪几个阶段？ 3.第3段为什么要写“良庖”“族庖”？ 4.庖丁达到“道”的境界后，解牛时的态度是怎样的？ 5.文惠君说“吾闻庖丁之言，得养生焉”，“解牛之道”和“养生之道”有什么联系呢？文惠君得到什么“养生之道”？ 6.除了“养生”之外，你还能从文中读出哪些道理呢？ 思考1：找出文中描写解牛场面的句子。 作者是如何描写庖丁解牛场面的？ 这样写有什么作用？ 突出庖丁解牛技术的娴熟高超，不仅是视觉的享受，更是听觉的盛宴，看庖丁解牛是一种艺术的享受。 动作描写：手触、肩倚、足履、膝踦（舞蹈化） 描摹声音：拟声词—砉然，騞然 比喻—合于桑林之舞，乃中经首之会（音乐化） 思考2：庖丁解牛技艺成熟经历了哪几个阶段？ 一代名庖的成长历程 始解牛时 三年之后 方今之时 所见无非全牛者 未尝见全牛也 以神遇而不以目视 依乎天理 因其固然 目有全牛 目无全牛 游刃有余 不懂规律 懂得规律 运用规律 “臣之所好者道也，进乎技矣”庖丁说自己追求的是“道”，已经超越技术的层面了，接着讲了自己达于“道”境的三个阶段： 第一阶段：“所见无非全牛者”，即仅能看见牛的外部形态，与一般人无二； 第二阶段：“未尝见全牛”，即认识到牛的内部结构，并能将其视为可以拆解的东西； 第三阶段：“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”,“依乎天理”，“因其固然”，下刀，运刀都可以，避实就虚，得心应手。 王国维在《人间词话》里提出古之做学问的三种境界: 国学大师王国维精妙地以三句词道破人生之路:迷惘—执着—顿悟 古今之成大事业、大学问者，必经过三种之境界： 昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。此第一境也。 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。此第二境也。 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。此第三境也。 臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远 三年之后，未尝见全牛也——坚定不移，孜孜以求 方今之时，以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果 思考3：第3段为什么要写“良庖”“族庖”？ 良庖：岁更刀，割也 族庖：月更刀，折也 庖丁之刀十九年矣 所解数千牛 若新发于硎 写良庖、族庖是为了和庖丁形成对比，对比三者不同的用刀方法割、折、解，进而突出庖丁解牛技艺的高超。同时突出了解牛时，“有道”和“无道”的区别，强调“道”的重要。 对 比 思考4：庖丁达到“道”的境界后，解牛时的态度是怎样的？ 庖丁即便是达到“道”的境界，但他在解牛的时候，“每至于族”仍然会”怵然为戒，视为止，行为迟”，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓。即使成功解牛后，在满足的同时还是要小心的把刀擦拭干净，收藏起来。 ......虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点 思考5：文惠君说“吾闻庖丁之言，得养生焉”，“解牛之道”和“养生之道”有什么联系呢？文惠君得到什么“养生之道”？ 十九年若新发于硎 依乎天理，批大郤，导大窾：按照生理规律避开硬骨，顺着空隙 筋骨交错、结构复杂 保全自身 关系错综复杂 顺应规律，避开尖锐矛盾,选更好走的路 人 社会 处世 在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，才能保身、养生。像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。 刀 牛 解牛 思考6：除了“养生”之外，你还能从文中读出哪些道理呢？ 臣之所好者道也，进乎技矣 — 臣以神遇而不以目视 ———— 依乎天理....因其固然——— 技经肯綮之未尝 ————— 以无厚入有间 —————— 每至于族……动刀甚微 ——— 善刀而藏之————————— 热爱本职，了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事 顺其自然，不强求 避开锋芒，从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人 依理 谨行 藏锋 目无全牛：形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。 官止神行：指对某一事物有透彻的了解。 踌躇满志：悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。 切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了 解决问题的好办法。 善刀而藏：意思是将刀擦净，收藏起来；比喻适可而止，自敛其才。 游刃有余：比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 19 有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？ 庄子企图回避矛盾的思想，的确是一种消极的处世哲学。但这种哲学曾给后世处在危乱时代的或悲观失意的人们以精神安慰，无疑是一种心理疗法。它在一定程度上陶冶、丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与盎然生意的自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣。 这也正是中国历代士大夫知识分子在经历巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱，洁身自好的道理。 $