初中综合实践活动《劳动》七年级上册 主题一 茶艺文化习礼仪（第一课时） 课件

2025年秋季 综合实践开学第一课 综合实践课学什么？ 价值体认 责任担当 问题解决 创意物化 茶艺文化习礼仪 （第一课时） 广州版七年级上册 新知导入 习近平总书记“谈茶论道” 2021年3月，习近平总书记在福建调研时叮嘱：要统筹做好茶文化、茶产业和茶科技这篇大文章。 你对茶文化了解多少？ 茶起源于哪个国家 茶的种类有哪些 茶圣是谁？ 中国 陆羽 中国十大名茶 六安瓜片 西湖龙井 碧螺春 安溪铁观音 新知讲解 广州茶博会被业界称为全球茶业“风向标”和“温度计”。 新知讲解 茶文化是中国传统文化的重要组成部分，已经有几千年的历史了。 以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。 茶圣陆羽经过十余年实地考察，踏遍三十几个州，收集上千条茶闻轶事，历经五年研究著述，又经五年增补修订，才完成茶学专著《茶经》，前后历时二十六年。 《茶经》是中国乃至世界最早、最完整、最全面介绍茶的著作，被誉为“茶叶百科全书”。 茶博会的收获 茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶中含有多种有益成分，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。 茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，西晋以后普及民间作为普通饮料。 依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 新知讲解 随着茶叶行业产业链的逐步壮大完善，每届的茶博会上都会出现一些新奇又有趣的茶周边产品，你对哪一类茶周边产品更感兴趣?为什么? 茶周边指的就是茶的衍生产品，比如手办、挂饰、服饰等等。茶的衍生品层出不穷，退可典雅，进可新潮。 茶的周边有：茶宠 茶具 茶服 茶字画 茶饰品 茶食品 茶宠 茶具 茶饰品 新知讲解 茶具要保持洁净。冲泡茶叶前，要先用开水烫茶具，这是最基本的礼仪。 备茶。客人喜欢喝什么茶，以及客人口味习惯，茶汤的浓淡一定要把握好。 取茶。取茶应该用茶匙取，或者直接抖进茶壶里。 茶水不宜过满。茶水最好倒七分满。 端茶有讲究。要一手端杯底，一手扶着杯身，或者用托盘。 及时添茶水。不要让客人空杯。添茶时，一定要先客人，后自己。 茶文化的礼仪 新知讲解 我的研究小主题是 主题树 茶艺礼仪探究 调查对象：社区居民和本校学生 调查内容： 1.您知道茶的起源吗？ 2.您喜欢的茶种有哪些？ 3.您知道有哪些茶的周边呢？ 4.您熟悉烹茶技术并愿意学习吗？ 5.您对以茶的礼仪了解多少？ 6.…… 课堂总结 茶，是中国的文化代表之一，茶艺文化博大精深，希望开展各类活动，让更多的人了解茶艺文化和礼仪。 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf59.27.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $