内容正文:
第十三章 温度与物态变化
熔化和凝固
第二节
第1课时 熔化及其特点
观察与思考
思考:水在自然界中有云、雨、露、雾、霜、雪、雹、水蒸气等存在形式,它们的状态一样吗?
不一样,水在自然界中有固态、液态、气态三种状态。
学习目标
通过实验探究,了解发生物态变化的条件。(重、难点)
02
了解熔化的含义。
01
了解晶体和非晶体的区别。(重点)
03
像冰化为水那样,物质从固态变为液态的过程称为熔化。
一、熔化及其特点
“春暖花开,冰雪消融。”
上述过程中,冰雪是如何从固态变成液态的呢?
熔化
1.冰在什么情况下由固体变成液体?
2.冰的熔化过程中与其他固体(如石蜡)在熔化过程中的温度变化相同吗?
提出问题:
设计实验与制定计划:
分别加热碎冰和石蜡,多次测量其加热过程中的温度,比较其温度变化规律。
一、熔化及其特点
探究不同固体熔化的特点
实验方案
(1)将碎冰(石蜡)和温度计放入试管,按照课本组装实验器材,用水浴法给碎冰加热。
(2)记录整个过程中温度随时间的变化,每隔1分钟记录一次。
(3)将数据填入表中,并在坐标纸上描出个点。
观察要领
观察对象:①碎冰的状态 ②温度计的示数
观察时间:①熔化前 ②熔化中 ③完全熔化后
一、熔化及其特点
时间t/min 0 1 2 3 4 5
温度T/℃ -2 0 0 0 0 5
冰的状态 固 固 固、液共存 固、液共存 液 液
收集数据
时间t /min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度T /℃ 28 35 41 45 47 48 52 56 61
石蜡的
状态 固 固 固 固、较硬 固、较软 固、很软 液 液 液
一、熔化及其特点
AB段:冰吸热,温度升高,状态是固态。
BC段:是冰的熔化过程,冰吸热,温度保持不变,状态是固、液混合态。
CD段:冰吸热,温度升高,状态是液态。
A
B
C
D
冰熔化时温度随时间变化的规律
一、熔化及其特点
熔化过程
A B
给石蜡加热,它的温度一直升高,随着温度的升高逐渐由硬变软,最后变成液体,即:石蜡没有在固定的温度下熔化为液体。
石蜡熔化时温度随时间变化的规律
一、熔化及其特点
自然界中有些固体,在熔化过程中尽管外界不断加热,但其温度仍保持不变,这类固体有确定的熔化温度,称为晶体。
有些固体,在熔化过程中只要外界不断加热,其温度就能不断上升,这类固体没有确定的熔化温度,称为非晶体。
物理学中将晶体熔化时的温度称为熔点。
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
晶体有确定的熔点。
例如:金属、钻石、冰、食盐、石墨、海波等是晶体。
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
非晶体没有确定的熔点。
例如:石蜡、玻璃、塑料、橡胶、松香、沥青、蜂蜡等是非晶体。
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
晶体熔化时的
分子运动模型
原因:当晶体被加热时,分子运动更加剧烈,分
子间的束缚随之减弱,使得有的分子能自由的“游
动”,呈流动性。这时,晶体便处于熔化过程。要
使熔化过程继续,需对晶体继续加热,以便更多
的分子能“游动”。所以,在熔化过程中,外界所
提供的热量用于减小分子间的束缚,并不能使晶
体的温度升高。这也说明熔化是吸热过程。
当晶体熔化时,温度不变;但若停止加热,熔化过程就会停止,这是为什么呢?
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
一、熔化及其特点
晶体和非晶体
晶体的熔点也会由于外界压强的变化或杂质的存在等原因而变化。例如,往装有冰块的烧杯中放些盐并搅拌,这时烧杯中冰的熔点会低于 0 ℃。再如,下雪天,人们为了出行方便,常常向积雪的公路上撒盐,因为盐能尽快地融雪,而盐水在
-20 ℃以下才结冰。
尽管盐融雪使交通畅通了,但
却会腐蚀车辆、道路,污染地
下水,破坏植被,甚至危害人
体等,因此,应慎用盐融雪的
方法。
工作人员在撒盐融雪
一、熔化及其特点
科学书屋
固体
晶体
晶体熔化时温度不变(有熔点)
同种晶体的熔点和凝固点相同
非晶体
没有熔点
熔化时没有固液共存状态
晶体熔化条件
温度要达到熔点
能继续吸热
课堂小结
熔化及其特点
1.要使食品冷却,用质量相等的0℃的冰比0℃的水效果好
一些,这是为什么?
答:0℃冰变成0℃水熔化过程要吸热,0℃冰和0℃水升高相同的温度,0℃冰要吸收更多的热,制冷效果好。
课堂练习
2.下列现象中,不属于熔化的是 ( )
A.-40℃的水银变成0℃的水银
B.冰变成水
C.食盐放入水中化成盐水
D.玻璃在高温下变成液态玻璃
C
课堂练习
3.下列各组固体中,都有确定熔点的是( )
A.石蜡、铝、海波
B.冰、萘、固态酒精
C.松香、铜、金
D.玻璃、铅、沥青
B
课堂练习
声 明
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