5.1.2.1消化系统的组成、口腔内的消化 课件-2025--2026学年济南版生物八年级上册

口腔进入人体后,便开始了在消化道内的旅程,它一路前行一路拍摄,拍摄的图像通过传感器实时传输到体外的图像记录仪器上,人们可以借助它了解消化道的情况。 一、消化系统由消化道和消化腺组成 糖 类 脂 肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 六类营养物质 供能 物质 非供能物质 大分子 小分子 直接 小分子 分解 细胞吸收 消化和吸收是由消化系统完成的。 1.食物进入人体后依次经过哪些消化器官? ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 一、消化系统由消化道和消化腺组成 2.食物在旅途中,哪些腺体对它起到了消化作用? 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化腺 一、消化系统由消化道和消化腺组成 消化腺可以分泌消化液,促进食物的消化。 最小的消化腺 最大的消化腺 最小的消化腺 一、消化系统由消化道和消化腺组成 ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 一、消化系统由消化道和消化腺组成 胃 小肠 5-6米长 合作探究1:在各种消化器官中,最膨大的是哪一部分?最长的是哪一部分? 舌 牙齿 唾液腺导管的开口 将食物切断、磨碎 搅拌 唾液腺分泌唾液,经导管流入口腔 含唾液淀粉酶 二、食物在口腔中的消化 口腔是消化道的起始部位,里面有牙齿和舌。 馒头所含的营养物质主要是淀粉。淀粉本身是没有甜味的,但当你将馒头放入口中,慢慢地咀嚼,在唾液与馒头充分混合后,你会感觉有甜味。 二、食物在口腔内的消化 探究活动 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 提出问题 唾液淀粉酶能分解淀粉吗? 作出假设 唾液淀粉酶能分解淀粉。 制定、实施方案 1. 制备适量的馒头碎屑,分成两等份。 2. 用清水漱口,将舌尖抵在下颌门齿的内下方,并做咀嚼动作。约 3 min后,将烧杯靠在下唇边缘,使唾液沿着下唇流入烧杯中。 3. 取2支相同的试管,按上图所示的方法处理后,将2支试管同时放入37 的温水中5~10min。 试管A 试管B 馒头碎屑+2mL清水,充分振荡 馒头碎屑+2mL唾液,充分振荡 唾液中含有唾液淀粉酶,能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖。 淀粉 麦芽糖 + + 碘液 碘液 变蓝 不变蓝 37 探究活动 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 1.实验过程中要控制单一变量; 2.水浴加热时注意安全; 3.碘可能使皮肤过敏和着色,使用时要避免皮肤接触碘液。 注意 探究活动 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 4. 取出 2 支试管,分别滴加2滴碘液并摇匀,观察试管中颜色的变化。 变蓝 不变蓝 得出结论 唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。 探究活动 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 向试管A、B中滴加碘液,若试管A变蓝,试管B不变蓝,说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,假设成立;若试管A、B都变蓝,说明唾液淀粉酶对淀粉没有消化作用,假设不成立。 合作探究2:探究唾液淀粉酶对淀粉的消化过程中,有哪些证据支持或否定你们的假设? 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫作消化。 探究活动 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 牙齿的咀嚼和舌的搅拌, 食物被磨碎并与唾液充分混合。 机械性消化 化学性消化 唾液中含有唾液淀粉酶,能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖。 在口腔内,食物中的部分淀粉被初步消化。 合作探究3:在饮食中细嚼慢咽有什么好处? 细嚼慢咽可以使食物在口腔内充分磨碎并与唾液充分混合,有助于口腔对淀粉进行初步消化。 探究活动 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 预防龋齿 牙齿分为牙冠、牙颈和牙根三部分。牙冠外面覆盖的一层乳白色牙釉质,是人体结构中最坚硬的物质,受损后不能再生。如果不注意口腔卫生,就可能患龋齿(俗称蛀牙),主要表现为牙体被细菌等产生的酸性物质逐渐侵蚀而形成龋洞。预防龋齿,应养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯,还要注意控制甜食的摄入,尤其是临睡前不能吃甜食。 相关链接 消化和吸收是消化系统的主要功能 消化系统 的组成 消化道 消化腺 食物在口腔中的消化 机械性消化 化学性消化 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 大消化腺 小消化腺 唾液腺 肝脏(最大) 胰腺 胃腺 肠腺 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 课堂小结 挑战闯关 1.一位同学吃西瓜,不小心将西瓜籽咽了下去,请你选出西瓜籽在这位同学的消化道内经过的先后顺序是( ) A.口腔 食管 咽 胃 小肠 大肠 肛门 B.口腔 咽 食管 小肠 胃 大肠 肛门 C.口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 D.口腔 喉 食管 胃 小肠 大肠 肛门 解析:消化道自上而下依次是:口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。 C 20 挑战闯关 2.医生给胃病患者做胃镜检查时,使用一根管子从患者的口腔插入到检查部位,这根管子无须经过患者的( ) A.咽 B.胃 C.食管 D.大肠 解析:消化道各器官的组成顺序是:口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门。因此,医生给胃病患者做胃镜检查时,使用一根管子从患者的口腔插入到检查部位,这根管子无须经过患者的大肠。 D 21 挑战闯关 3.下列各种消化器官中不属于消化道的是( ) A.口腔 B.胃 C.唾液腺 D.小肠 解析:消化系统由消化道和消化腺组成,其中消化道有:口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门;消化腺有唾液腺、胃腺、胰腺、肝和肠腺。口腔、胃、小肠都属于消化器官,唾液腺可以分泌消化液唾液,所以唾液腺不属于消化道。 C 22 挑战闯关 4.小阳同学在探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的相