5.1.2.2消化过程与吸收 课件-2025--2026学年济南版生物八年级上册

该初中生物学课件聚焦食物消化（淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程）与营养吸收，通过自主学习任务（阅读课本、小组统一答案）引导学生回顾消化系统知识，结合结构示意图、消化液分泌表等支架，构建消化与吸收的知识框架，重点分析小肠结构与功能关系。 亮点在于融合结构与功能观、科学思维和探究实践，通过小肠壁模型制作（卡纸、毛巾模拟环形皱襞和绒毛）及合作探究（表面积差异分析），培养建模能力。闯关题联系生活实例（如蛋白质消化、肚子饿原因）渗透健康意识，小结逻辑清晰，学生直观理解抽象知识，教师可高效利用资料教学。

被分解成麦芽糖,剩下的成分经过吞咽后进入食管、胃... 食管 唾液腺:分泌唾液,含唾液淀粉酶,初步消化淀粉 胃腺:分泌胃液,含胃蛋白酶,初步消化蛋白质 肝:分泌胆汁,不含消化酶,初步乳化脂肪 胰腺:分泌胰液,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 肠腺:分泌肠液,含有与消化有关的酶 消化液的分泌 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化系统将食物消化成小分子物质 食管 黏膜皱襞 胃壁 小肠 胃消化道中最膨大的部分。 腹腔左上方 消化系统将食物消化成小分子物质 内含 胃液 胃腺 蛋白酶 分泌 蛋白质 胃 多 肽 初步消化 蠕动 食物 食糜 分解 1.胃内的消化 消化系统将食物消化成小分子物质 2.小肠内的消化 人体最大消化腺 肠液 分泌 胰 十二指肠 分 泌 胆汁 储藏 胆囊 肠腺 肝脏 胰液 分泌 小肠 小肠内有肠液、以及胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁。 腹腔右上方 小肠内含有胆汁、胰液和肠液等多种消化液,食糜中的淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质被分解成葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等小分子物质。 消化系统将食物消化成小分子物质 2.小肠内的消化 胆汁的乳化作用 胆汁由肝细胞分泌,可直接经导管输入小肠,亦可暂时贮存在胆囊中。肝分泌的胆汁呈金黄色,而在胆囊中贮存过的胆汁颜色变深。胆汁不含消化酶,但能将脂肪乳化成脂肪微粒,增大脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化。 相关链接 水+植物油 水+植物油+胆汁 乳化作用 消化系统将食物消化成小分子物质 三大营养物质的消化过程 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 唾液淀粉酶 口腔 肠液、胰液中的酶 小肠 胃蛋白酶 胃 胆汁 肝脏 初步消化 肠液、胰液中的酶 小肠 肠液、胰液中的酶 小肠 消化系统将食物消化成小分子物质 胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠腺 胰腺 肝脏 小肠 胆汁 肠液 胰液 小肠是消化的主要场所 消化道吸收营养物质 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 吸收 口腔、咽和食管基本没有吸收功能,胃、小肠和大肠的吸收功能有较大差异。 消化道吸收营养物质 胃 少量水、无机盐 吸收 大部分的水、无机盐、维生素; 全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 吸收 少量水、无机盐和部分维生素 吸收 小肠 大肠 肛门 排出 食物 食物残渣:粪便 小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 (也是消化的主要器官) 1. 学会制作小肠壁结构模型。 2. 利用模型,说出小肠壁有利于吸收营养物质的结构特点。 目的要求 材料器具 A3 卡纸,长方形毛巾(单面绒);双面胶,胶带,直尺等。 方法步骤 1. 将 A3 卡纸平铺在桌面上,每隔1.5 cm 画一条平行于卡纸长边的横线,横线长度与毛巾的短边相等。 消化道吸收营养物质 方法步骤 2. 在相邻横线之间,沿画线方向粘贴双面胶。 3. 沿毛巾的短边,将毛巾折叠成褶皱状,并按褶皱顺序依次粘贴在卡纸上的双面胶上。 4. 将粘贴毛巾的卡纸从左向右卷成筒状,在连接处用胶带固定。 消化道吸收营养物质 合作探究1:卡纸、毛巾及其绒毛各代表小肠壁的哪些结构? 卡纸、毛巾及其绒毛分别代表小肠壁、环形皱襞、小肠绒毛。 合作探究2:比较小肠模型内外表面积的差异,分析产生差异的原因。 小肠的内表面积比外表面积多的多。小肠壁的内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛,环形皱襞和小肠绒毛的存在,使小肠的内表面积达到200m2以上。 消化道吸收营养物质 一段小肠 小肠皱襞 小肠绒毛 小肠绒毛的壁由一层上皮细胞构成,绒毛中有丰富的毛细血管。 小肠是主要的吸收器官,各种营养物质在小肠等处被吸收后进入循环系统,最终随血液运往全身。 消化道吸收营养物质 合作探究3:小肠有哪些结构特点使其是消化和吸收的主要场所? (1)小肠很长,成人的小肠一般长6米。 (2)小肠内有多种消化液。 (3)小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积。(4)小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,仅由一层上皮细胞构成,有利于吸收营养物质。 消化道吸收营养物质 组成消化系统的各个器官具有不同的结构和功能,它们之间相互协调、密切配合,共同完成营养物质的消化和吸收。大部分食物需要经过消化才能被吸收,进而为机体的新陈代谢提供物质和能量。 消化道吸收营养物质 课堂小结 消化和吸收 食物的消化 营养物质的吸收 小肠是吸收营养物质的主要器官 胃能吸收少量的水和无机盐 大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素 挑战闯关 1.小丽在小烧杯中倒入10 mL植物油,加入配制的三种消化液并充分振荡,37 水浴加热1小时后,植物油不见了。小丽配制消化液时不应该使用的是( ) A.胰液 B.唾液 C.胆汁 D.肠液 B 解析:植物油的主要营养物质是脂肪,脂肪的消化开始于小肠,脂肪先被胆汁乳化成脂肪微粒,最后被肠液和胰液彻底分解成脂肪酸等。所以参与消化脂肪的消化液有胆汁、肠液、胰液。唾液能够将淀粉分解成麦芽糖,不能消化脂肪。 挑战闯关 2.炎热的夏天,人们喜欢吃着小龙虾、喝着饮料消暑。下列消化液与虾肉中蛋白质的分解无关的是( ) A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胰液 A 解析:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸后才能被吸收。 挑战闯关 3.为什么肚子饿了会咕咕叫?原来,人饥饿的时候,胃挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音,这无疑是最明确的需要进食的信号。下列说法不正确的是( ) A.胃壁有发达的肌肉,能收缩蠕动 B.胃腺能分泌含有胃蛋白酶的胃液 C.胃内表面有褶皱,有利于胃吸收水、葡萄糖等营养物质 D.某人进食馒头后,其胃内形成的食糜中含有麦芽糖 C 解析:胃内表面有褶皱,有利于胃的吸收,胃能吸收少量的水、无机盐,但不能吸收葡萄糖。 挑战闯关 4.下列物质能被人体直接吸收的一组是( ) A.葡萄糖、麦芽糖、淀粉 B.脂肪、蛋白质、淀粉 C.水、葡萄糖、氨基酸 D.脂肪酸、维生素、淀粉 C 解析:食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质,能够直接被人体的消化道吸收;而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质,需经过消化,变成氨基酸、葡萄糖、脂肪酸等小分子物质后才能被吸收。 挑战闯关 5.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构,该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是( ) A.小肠皱襞:脂肪酸、氨基酸 B.小肠绒毛:脂肪微粒、水 C.小肠绒毛:维生素C、脂肪酸 D.十二指肠:葡萄糖、无机盐 C 解析:题图为小肠绒毛,能吸收维生素C、脂肪酸等物质。 挑战闯关 6.5月20日是中国学生营养日,某生物兴趣小组打算办一期“人体消化与吸收”黑板报。同学们准备的资料中描述正确的是( ) A.馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为葡萄糖 B.胃腺分泌的胃液中含有能初步分解蛋白质的酶 C.维生素、无机盐