2.1细胞中的元素和化合物思维导图-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

元素 统一性：生物界和非生物界组成元素种类基本相同，具有统一性。 细跑生命活动所需的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。组成细胞的化学元素 在无机自然界中都能找到。没有一种化学元素为细胞特有。但是，细跑中各种元素的相 人差异性：生物界和非生物界组成元素含量差别大，具有差异性。 对含量与无机自然界的大不相同， 组成细胞的化学元素，常见的有20多种 1在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样，都是C、H、O、N,玉米和人 都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等，这些物质都含有C 细胞鲜重时元素含量：O>C>H>N H、O,蛋白质中还有大量N元素。 2细胞中有些元素含量很少，但是却有若重要作用，如在玉米细胞中，S只有 干重：细胞除去水后的质量。鲜重：细胞在自然状态下的质量， 细胞干重时元素含量：C>O>N>H 思考与讨论 0.17%,Mg只有0.18%。 细胞鲜重时元素数目最多：H 组成细胞的元素 3.①不同生物体内化学元素的种类基本相同②不同生物体内同种化学元素的含量不同▣ 生物体内不同化学元素的含量不同 最基本的元素：C生物大分子以碳链为骨架 基本元素：C、H、O、N 大量元素C.HO.N、P.S.K.Ca、Mg 主要元索：C、H.O、N、P、S 缺Mg:影响植物叶绿素的合成，影响光合作用。 缺Ca:成年人缺钙患骨质疏松症：人血液中缺钙会出现抽搐现象 分类（根据生物体内的含量分类） 必需元素：生物生长发育必不可少的元素 注意1：微量元素是生物体不可缺少的必需元素在生物体中含量很少，但其作用是其它元 缺Fe:人体患缺铁性矣血 察不可春代的， 缺B:花而不实（只开花不结果） 微量元素Fe、Mn、Zn.Cu.B、Mo) 缺Z:食欲减退、免疫力下降、影响生长发育等 注意2：口诀：铁猛碰新木桶 存在形式：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 水70%-90%各类活细胞中含量最多的化合物 组成细胞的化合物 无机化合物 无机盐1%-1.5% 细胞内含量最多的化合物：水，细胞内含量最多的无机化合物：水，占细胞鲜重含量最 组成细胞的主要化合物及相对含量 蛋白质C、H.O、N、(S))7%-10%:干重含量最多 多的和化合物：水，细胞内仅次于水的化合物：蛋白质。细胞内含量最多的有机化合 物：蛋白质。占细脆干重含量最多的化合物：蛋白质。三种有机化合物含量在细胞中的 细胞中的元素和化合物 有机化合物 脂质(C、H.O有的含有N、P)1%-2% 比例：蛋白质>脂质>糖类 糖类(C、H、O几丁质除外)：重要能源物质 糖类和核酸1%-1.5% 核酸(C、H、O、N、P):遗传信息的携带者 鉴定原理：化学试剂+有机化合物一特定的颜色 例：碘液+淀粉一变蓝 物质鉴定类实验的基本思路 实验选材：要求：颜色浅或接近于浅色，富含某种有机物的材料。 实验流程 还原糖：具有还原性的糖：莉萄檍、果稳、半乳糖、麦芽糖、乳糖等 原理：还原糖+斐林试剂一（水浴加热）砖红色沉淀 鉴定原理 甲液：0.1g/mLNaOH 鉴定试剂：斐林试剂 等体积混合，现配现用。 乙液：0.05g/mLCuS04 鉴定实质：氯氧化钠和硫酸铜反应生成氢氧化铜，氢氧化铜和还原的醛基反应生成氧 化亚铜（砖红色沉淀） 富含还原糖，颜色为白色或近于白色如苹果、梨、白萝卜。西瓜和西红柿本身有颜 还原糖的检测和观察 色，对于鉴定时的颜色反应起若掩盖作用，导致实验现象不明显；不能用甘蔗或甜 菜，它主要富含蔗糖，蔗糖不是还原糖，同时甜菜汁颜色为紫红色，导致实验现条不明 实验选材 注意1：斐林试剂甲液和乙液等体积混合，现配现用 检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质 实验流程 注意2：水浴加热(50-65℃) 颜色变化 浅蓝色一棕色一砖红色沉淀 鉴定原理 脂肪+苏丹Ⅲ染液一橘黄色 脂肪的检测和观察 取材切片制片观察 实验流程 1制片村程中商加井Ⅲ边液边色=分钟 ,用吸水纸吸取染液，再滴加1-2滴体积分 数为50%的酒精溶液，洗去浮色。（苏丹 T易 容液而不溶于水) 注意 2,染色时间不易过长，脂肪会被溶解 1双缩脲试剂是用来检测双缩脲的 原理：蛋白质+双缩标试剂一紫色络合物 鉴定原理 注意 实质：在碱性条件下，二价铜离子和肽键反应生成紫色络合物 《2检测含有两个及两个以上肽键的化合物 否则实验后易黏 实验选材 蛋白质的检测和观察 双缩脲试剂A:0.,1g/mLl的NaOH溶液 3:0.01g/ml的Cus 溶液。使用时先加A 液1m(碱性条件)摆匀，再加入B液4滴摇匀。B液不可多加，因为过量的B液会与A液反 实验流程 应使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紧色 颜色变化 变紫色