课题1 初识酸和碱 第1课时（教学设计）化学沪科版五四学制2024九年级全一册

课题2 初识酸和碱 第1课时 酸碱指示剂及变色规律 一、知识目标 1、记住石蕊、酚酞两种常见酸碱指示剂，掌握石蕊遇酸变红、遇碱变蓝，酚酞遇酸无色、遇碱变红的变色规律，能运用它们检验溶液酸碱性。 2、了解酸碱指示剂的科学史，知道指示剂的来源。 3、学会自制酸碱指示剂，并能判断哪些植物材料可作为酸碱指示剂。 二、核心素养目标 1.宏观辨识与微观探析：从宏观上观察酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化，微观上初步了解其显色原理，建立宏观现象与微观本质的联系。 2.证据推理与模型认知：通过实验探究，归纳酸碱指示剂的变色规律，建立判断溶液酸碱性的思维模型。3.科学探究与创新意识：经历“观察 - 猜想 - 验证 - 归纳”过程，提升科学探究、逻辑推理与动手分析能力，尝试自制酸碱指示剂，培养创新意识。 4.科学态度与社会责任：从波义耳的发现感悟化学源于生活，养成严谨求实的态度，激发对化学学科的持久探索欲，建立化学与生活关联的深度认知。 一、教学重点 常见酸碱指示剂（石蕊、酚酞）的变色规律及应用。 二、教学难点 通过实验探究归纳酸碱指示剂的变色规律，理解酸碱指示剂在生活中的应用原理。 本节教学内容出自沪科版五四学制2024年九年级化学全一册专题8《酸、碱、盐》课题1《初识酸和碱》的第1课时《酸碱指示剂的变色规律》。该内容是学生系统学习酸、碱、盐知识的起始课，在整个化学知识体系中具有承上启下的重要作用。它不仅是对之前所学物质性质和变化的深化，更为后续深入学习酸、碱、盐的化学性质及相互反应奠定基础。 教材首先通过生活中紫甘蓝在不同液体中的变色现象以及波义耳发现紫罗兰遇盐酸变红的科学史引入，激发学生的学习兴趣和探究欲望。接着安排了石蕊试液在不同溶液中的变色实验，引导学生观察、思考和总结规律，进而认识酸碱指示剂及其变色规律。之后又介绍了酚酞试液，并通过实验探究其在不同溶液中的颜色变化，完善学生对酸碱指示剂的认识。最后通过拓展延伸，让学生尝试自制酸碱指示剂，加深对知识的理解和应用。教材内容编排由浅入深，符合学生的认知规律，注重将化学知识与生活实际相结合，培养学生的科学探究能力和实践能力。 教学对象是九年级的学生，他们已经具备了一定的化学基础知识和实验操作技能，对一些常见的化学物质和化学反应有了初步的认识。在思维方面，正处于从形象思维向抽象思维过渡的阶段，具有较强的好奇心和求知欲，喜欢通过实验探究来获取知识。 然而，学生对于酸碱的概念还比较模糊，对酸碱指示剂的认识更是几乎空白。在学习过程中，可能会对指示剂的变色原理理解存在困难，对于如何运用变色规律判断溶液的酸碱性也需要一定的时间来掌握。此外，虽然学生有一定的实验操作能力，但在实验设计、观察和分析实验现象等方面还需要进一步提高。 基于学生的这些特点，在教学过程中，应充分利用生活中的实例和有趣的实验，激发学生的学习兴趣，引导学生积极参与探究活动。同时，要注重知识的形成过程，通过逐步引导和启发，帮助学生理解酸碱指示剂的变色规律，培养学生的科学思维和探究能力。在实验教学中，要加强对学生的指导，规范实验操作，提高学生的实验技能和观察分析能力。 教学环节一 新课导入 【生活趣事提问】同学们，老师先给大家讲几个生活里特别有意思的事儿。大家都知道狄仁杰是个断案高手，要是他遇到下面这些事儿，估计也会觉得很迷惑。就说紫甘蓝吧，把它泡在厨房里的白醋里，它会变成漂亮的粉红色；可要是泡在洗碗用的肥皂水里，却会变成青绿色。还有啊，当你们吃橘子的时候，酸甜的汁液溅到手上，有没有注意过有啥特别的变化呢？妈妈用肥皂水清洗油污时，那滑滑的液体又藏着怎样的秘密呢？这是不是就像生活中的“魔法变色”一样，特别神奇呀？ 【引入】现在，大家是不是对这些变色现象充满了好奇？那这些神奇的变色背后到底隐藏着什么化学知识呢？今天，咱们就一起走进酸碱指示剂的世界，去揭开它们变色的秘密。 设计意图 1.激发学生兴趣：通过讲述生活中常见的紫甘蓝变色、吃橘子汁液溅手以及妈妈用肥皂水洗碗等趣事，这些生动有趣的事例能迅速抓住学生的注意力，激发他们对化学现象的好奇心和探索欲望，让学生积极主动地参与到课堂学习中来。 2.联系生活实际：将化学知识与生活紧密联系，让学生感受到化学就在身边，认识到化学知识在日常生活中的广泛应用，从而提高学生对化学学科的重视程度和学习热情。 3.引发思考，导入新课：提出关于花瓣变色原因和规律的问题，引发学生的思考，自然地过渡到本节课关于酸碱指示剂变色规律的主题，使学生明确学习目标，带着问题去探索新知识，增强学习的主动性和针对性。 教学环节二 酸碱指示剂以及变色规律 活动一：引入科学史 【引入】在 17 世纪，英国有个化学家叫波义耳，他也遇到了类似神奇的事情。有一次，浓盐酸不小心溅到了紫罗兰花瓣上，结果紫色的花瓣竟然变成了红色。这可是人类对酸碱指示剂的首次发现呢！大家想想，为什么花瓣会变色呢？其他花瓣是不是也有类似的规律呀？ 设计意图 科学史故事引入新课，能激发学生的学习兴趣和好奇心，让学生感受到化学与生活的紧密联系，为后续的学习做好铺垫。 活动二： 指示剂的来源与石蕊规律探究 【引入】我们知道了波义耳发现了酸碱指示剂，那指示剂具体是从哪里来的呢？接下来我们一起了解一下。 【讲解】英国化学家波义耳偶然发现浓盐酸溅到紫罗兰花瓣上，紫色花瓣变成红色 ，人们由此得到启发，延伸到其他花草浸出液遇酸或碱的变化，最后从地衣中获取石蕊指示剂，制成试液或试纸。 【演示实验】展示紫色石蕊溶液。分别向盛有无色的汽水、石灰水和蒸馏水中试管中滴加紫色石蕊溶液，让学生观察并记录现象。 【学生回答】 液体 紫色石蕊溶液 汽水 红色 石灰水 蓝色 蒸馏水 紫色 【提问】汽水水含酸为酸性溶液，石灰水含碱为碱性溶液，蒸馏水为中性溶液，同学们能总结归纳一下紫色石蕊溶液的变色规律吗？ 【学生回答】石蕊遇酸变红、遇碱变蓝、遇中性色不变 设计意图 让学生了解指示剂的来源，丰富学生的化学知识，通过实验探究，培养学生的观察能力和分析归纳能力。 活动三：知识延伸与拓展 【引入】我们已经知道了石蕊的变色规律，那结合表中结果和生活经验，你认为还有哪些液体能使石蕊试剂分别显示红色、蓝色、紫色呢？除了石蕊，还有其他常用的指示剂吗？它们的变色规律又是怎样的呢？【讲解】能使紫色石蕊变红的液体显酸性，如苹果汁，柠檬汁，白醋等；能使紫色石蕊的液体变蓝的液体显碱性，如肥皂水，小苏打，厨房去油污洗剂等；不能使紫色石蕊变色的液体显中性，如食盐水、蒸馏水、蔗糖水等。除了石蕊，酚酞也是一种常用的指示剂。 设计意图 通过知识延伸和拓展，加深学生对石蕊变色规律的理解和应用，引导学生思考其他指示剂的问题，培养学生的思维能力和知识迁移能力。 活动四： 酚酞变色规律探究与拓展延伸 【引入】前面我们了解了石蕊的变色规律，也知道了酚酞是常用的指示剂，那酚酞在不同溶液中的颜色变化是怎样的呢？接下来我们通过实验来探究一下。 【探究实验】指导学生在白色点滴板上进行两组实验，每组分别滴入几滴白醋、盐酸、氯化钠溶液、硫酸钾溶液、石灰水、氢氧化钠溶液，然后在一组溶液中分别滴加一滴紫色石蕊试液，在另一组溶液中分别滴加一滴无色酚酞试液，让学生记录颜色变化。 【学生回答】 溶液 白醋 （酸性） 盐酸 （酸性） 氯化钠溶液 （中性） 硫酸钾溶液 （中性） 石灰水 （碱性） 氢氧化钠溶液 （碱性） 石蕊 红色 红色 紫色 紫色 蓝色 蓝色 酚酞 无色 无色 无色 无色 红色 红色 【提问】同学们能总结出两种指示剂的变色规律吗？ 【学生回答】酸性溶液：石蕊变红，酚酞无色；碱性溶液：石蕊变蓝，酚酞变红；中性溶液：石蕊紫色，酚酞无色。 【讲解】实际上在生活中我们也可以从植物有色的花或叶中提取色素制成酸碱指示剂。大家可以通过视频去了解提取植物里色素的步骤，认真观看，并填写以下表格。 步骤：（1）收集不同颜色的花瓣和紫甘蓝叶，取适量分别研碎。 （2） 用水和酒精（体积比为1:1）浸泡，过滤，取液备用。 （3） 将色素提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，观察颜色变化。 编号 花瓣（叶）名称 花瓣（叶）汁的颜色 在酸性溶液中的颜色 在碱性溶液中的颜色 在中性溶液中的颜色 （1） 紫甘蓝叶 紫色 红色 黄绿色 紫色 （2） 玫瑰花汁 浅红色 红色 棕黄色 浅红色 （3） 胡萝卜汁 橙色 橙色 橙色 橙色 【提问】哪些可以作为酸碱指示剂？哪些不能作为酸碱指示剂？ 【学生回答】紫甘蓝叶和玫瑰花可以作为酸碱指示剂；而胡萝卜不能作为酸碱指示剂。 设计意图 通过实验探究，培养学生的观察能力、动手操作能力和分析归纳能力。 活动五：典例精讲 例1.下列四种液体中，能使紫色石蕊试液变红的是（ ） A. 蒸馏水 B. 石灰水 C. 白醋 D. 氢氧化钠溶液 【学生回答】C 【讲解】白醋显酸性，紫色石蕊遇酸变红，故选C 例2.某同学在实验室中向三种溶液分别滴加紫色石蕊试液，现象如下：溶液①变红，溶液②变蓝，溶液③不变色。则这三种溶液的酸碱性依次是（ ） A. 酸性、碱性、中性 B. 碱性、酸性、中性 C. 中性、酸性、碱性 D. 酸性、中性、碱性 【学生回答】A 【讲解】石蕊：酸红碱蓝，中不变；故选A 例3.向某无色溶液中滴入无色酚酞试液，溶液不变色，下列说法正确的是（ ） A. 该溶液一定呈酸性 B. 该溶液一定呈碱性 C. 该溶液可能呈中性 D. 该溶液一定不呈酸性 【学生回答】C 【讲解】无色酚酞试液遇酸性溶液和中性溶液都不变色，所以该溶液可能是酸性溶液，也可能是中性溶液,故选C 例4.下列各组溶液中，能用酚酞试液区分的是（ ） A. 稀盐酸和稀硫酸 B. 氯化钠溶液和硫酸钠溶液 C. 稀氨水和蒸馏水 D. 氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液 【学生回答】C 【讲解】稀盐酸和稀硫酸都显酸性，都不能使酚酞试液变色，无法用酚酞试液区分，A选项错误；氯化钠溶液和硫酸钠溶液都显中性，都不能使酚酞试液变色，无法用酚酞试液区分，B选项错误；稀氨水显碱性，能使酚酞试液变红，蒸馏水显中性，不能使酚酞试液变色，可以用酚酞试液区分，C选项正确；氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液都显碱性，都能使酚酞试液变红，无法用酚酞试液区分，D选项错误。 设计意图 通过例题巩固学生酸碱指示剂以及变色规律的熟练掌握，培养学生运用知识解决问题的能力。 课题1初识酸和碱 第1课时 酸碱指示剂及变色规律 一、初识酸碱指示剂 1、科学史：波义耳发现紫罗兰遇盐酸变红 2、指示剂来源：地衣提取石蕊 3、常见类型：紫色石蕊试液、无色酚酞试液 二、指示剂变色规律 1、石蕊：酸红、碱蓝、中不变 2、酚酞：酸无、碱红、中也无 3、检验溶液酸碱性 酸性：石蕊变红/酚酞无色 碱性：石蕊变蓝/酚酞变红 中性：石蕊紫色/酚酞无色 1.下列物质的溶液中，能使紫色石蕊试液变蓝的是（ ） A. 稀盐酸 B. 氯化钠溶液 C. 硫酸钾溶液 D. 石灰水 【答案】D 【解析】紫色石蕊试液遇碱性溶液变蓝。稀盐酸显酸性，能使紫色石蕊试液变红，A选项错误；氯化钠溶液和硫酸钾溶液都显中性，不能使紫色石蕊试液变色，B、C选项错误；石灰水显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝，D选项正确。 2. 向澄清石灰水中滴入几滴酚酞试液，溶液的颜色变化是（ ） A. 由无色变为红色 B. 由红色变为无色 C. 由紫色变为蓝色 D. 由蓝色变为紫色 【答案】A 【解析】澄清石灰水显碱性，酚酞试液遇碱性溶液变红，所以向澄清石灰水中滴入几滴酚酞试液，溶液会由无色变为红色，A选项正确。 3. 下列关于酸碱指示剂的说法错误的是（ ） A. 石蕊试液和酚酞试液都是常用的酸碱指示剂 B. 石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝，变色现象明显 C. 酚酞试液遇酸不变色，遇碱变红，可用于检验碱性溶液 D. 酸碱指示剂能测定溶液的具体酸碱度（如pH = 3） 【答案】D 【解析】石蕊试液和酚酞试液都是常用的酸碱指示剂，A选项正确；石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝，变色现象明显，B选项正确；酚酞试液遇酸不变色，遇碱变红，可用于检验碱性溶液，C选项正确；酸碱指示剂只能判断溶液的酸碱性，不能测定溶液的具体酸碱度，测定溶液的酸碱度需要用试纸或计等，D选项错误。 4.现有四种溶液：①白醋、②氢氧化钠溶液、③氯化钠溶液、④石灰水。将无色酚酞试液分别滴入四种溶液中，变红的是（ ） A. ①② B. ②③ C. ②④ D. ③④ 【答案】C 【解析】无色酚酞试液遇碱性溶液变红。白醋显酸性，不能使无色酚酞试液变色，①不符合；氢氧化钠溶液和石灰水都显碱性，能使无色酚酞试液变红，②④符合；氯化钠溶液显中性，不能使无色酚酞试液变色，③不符合。所以变红的是②④，C选项正确。 5.某同学做实验时，误将氢氧化钠溶液当作稀盐酸滴入紫色石蕊试液中，观察到的现象是（ ） A. 溶液变红 B. 溶液变蓝 C. 溶液仍为紫色 D. 溶液变为无色 【答案】B 【解析】氢氧化钠溶液显碱性，紫色石蕊试液遇碱性溶液变蓝，所以误将氢氧化钠溶液当作稀盐酸滴入紫色石蕊试液中，溶液会变蓝，B选项正确。 在本次教学中，通过生活实例引入，如紫甘蓝在不同液体中的变色现象，有效激发了学生的学习兴趣。模拟波义耳探究实验，让学生经历“观察 - 猜想 - 验证 - 归纳”过程，培养了学生的科学探究和逻辑推理能力。但在教学过程中也存在一些不足，比如小组实验时，部分小组操作不够规范，导致实验结果出现偏差。在今后的教学中，应加强实验前的指导和示范，确保每个学生都能正确操作。此外，对于自制酸碱指示剂的拓展内容，由于时间有限，学生讨论不够深入，后续可合理安排时间，让学生充分参与讨论和实践，加深对知识的理解和应用。 / 学科网（北京）股份有限公司 $