2.1细胞中的元素和化合物课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的元素和化合物 1 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 组成细胞的元素 The elements that make up a cell 2 问题探讨 组成玉米、人、地壳的元素的种类和含量会完全相同吗? 讨论 我们用数据来探讨问题。(书本P16) 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 本节聚焦 本节聚焦: 1.细胞中常见的元素有哪些? 2.组成细胞的主要化合物有哪些? 3.怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质? 组成细胞的元素 The elements that make up a cell O 65.0% C 18.0% N 3.0% H 10.0% K 0.2% Ca 1.5% P 1.4% S 0.3% Cl 0.47% K 0.2% Mg 0.1% O 44.43.0% C 43.57.0% N 1.46.0% H 6.24.0% K 0.92% Ca 0.24% P 0.20% S 0.17% Cl 0.14% Mg 0.18% Si 1.17 地壳中部分元素所占比例 人体中部分元素所占比例 植物中部分元素所占比例 组成地壳、人体与植物元素及含量 1、组成人体细胞中含量较高的元素是哪几种? 2、生物界与非生物界的组成元素是否相同? 5 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 组成细胞的元素 The elements that make up a cell 1、组成人体细胞中含量较高的元素是哪几种? O、C、N、H、Ca、P 2、生物界与非生物界的组成元素是否相同? 相同 组成细胞的化学元素,在无机自然界都能找到,没有一种为细胞所特有的,这体现了生物界和非生物界的统一性。(教材P16) 元素种类 6 组成细胞的元素 The elements that make up a cell 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 元素含量(%)表 组成地壳和组成细胞的部分元素 资料分析: 组成地壳和组成细胞的部分元素有无异同? 207倍 7 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 组成细胞的元素 The elements that make up a cell 生物界与非生物界所含的化学元素的含量相不相同?这种情况说明了什么? 生物界与非生物界元素含量不同,说明生物界和非生物界具有差异性。(教材P16) 不同 8 小结:元素的统一性和差异性 元素种类 元素含量 组成细胞的化学元素,常见的有20多种, 其中有些含量多,有些含量少。 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 组成细胞的元素 The elements that make up a cell 元素的分类 鲜重最多的是O 干重最多的是C 构成细胞的最基本元素——C 图2-1 组成人体细胞的主要的元素 (占细胞鲜重的百分比) 图2-2 组成人体细胞的主要元素 (占细胞干重的百分比) 10 组成细胞的元素 The elements that make up a cell 基本元素(占90%) 鲜重最多 大量元素(占生物体的万分之一以上) 微量元素(生活必需,含量很少) C H O N S P K Ca Mg 最基本元素 (干重最多) 主要元素(占97%) Fe Mn B Zn Mo Cu 元素的分类(教材P17) 分类依据:含量 虽分为大量和微量,但都是必需元素,缺一不可 11 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 组成细胞的元素 The elements that make up a cell 元素缺乏与疾病的相关性 缺Fe:人体患贫血;果树患黄叶病 缺Ca:成年人缺钙患骨质疏松症;人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I:人幼年患呆小症;成年患甲状腺肿大(大脖子病) 缺B:华而不实(只开花不结果) 缺Zn:影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg:影响植物叶绿素的合成,影响光合作用的进行 12 组成细胞化合物 The compounds that make up cells 细胞中的主要化合物及其质量分数 类别 化合物 质量分数/% 无机化合物 水 85.0-90.0 无机盐 1.0-1.5 有机化合物 蛋白质 7.0-10.0 脂质 1.0-2.0 糖类和核酸 1.0-1.5 1、组成细胞的化学元素在细胞中的存在形式是什么样的? 2、细胞中的化合物有几类?各有几种? 3、最多的化合物是什么?最多有机化合物是什么? 13 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 组成细胞化合物 The compounds that make up cells 1、组成细胞的化学元素在细胞中的存在形式是什么样的? 大多数以化合物的形式存在于细胞中 2、细胞中的化合物有几类?各有几种? 两大类。无机化合物:包括水、无机盐 有机化合物:包括蛋白质、脂质、糖类和核酸 3、最多的化合物是什么?最多有机化合物是什么? 最多的化合物是水;最多的有机化合物是蛋白质。 思考 14 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 我们平常吃的东西里面包括了那些营养呢? 糖类 蛋白质 脂肪 淀粉 15 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖(教材P18) 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 50~65 水浴加热 反应实质: 还原糖将Cu2+还原,生成砖红色的Cu2O 1、还原糖: (1)、原理 17 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 1、还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖(教材P18) (2)、材料:苹果或梨匀浆 (3)、试剂:斐林试剂(甲液和乙液混合均匀后使用,现配现用) 甜菜、甘蔗? (4)、显色反应: 无色 浅蓝 棕 砖红色沉淀 草莓? 马铃薯? 含糖量高,_ 白色或近于白色 18 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 2、蛋白质 (1)、材料:豆浆、鲜肝研磨液 (2)、试剂:双缩脲试剂 A:0.1g/mL的NaOH溶液 B:0.01g/ mL的CuSO4溶液 (4)、现象: 紫色 现配现用,依次添加 在碱性条件下,肽键与双缩脲试剂中Cu2+作用,产生紫色络合物 (3)、方法: ① 加入组织样液2mL,再加入双缩脲试剂A液1mL,摇匀; ② 加入双缩脲试剂B液4滴,摇匀; 无色 浅蓝 紫色 19 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分及 其浓度 鉴定物质 反应实质 添加顺序 反应条件 反应现象 20 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分及 其浓度 0.1 g/mL NaOH 0.05 g/mL CuSO4 0.1 g/mL NaOH 0.01 g/mL CuSO4 鉴定物质 还原糖 蛋白质 反应实质 还原糖将Cu2+还原, 生成砖红色的Cu2O 在碱性条件下,肽键与双缩脲试剂中Cu2+作用,产生紫色络合物 添加顺序 甲、乙等量混匀 立即使用 先加A液1 mL,摇匀; 再加B液4滴,摇匀 反应条件 50~65 水浴加热 不需加热,摇匀即可 反应现象 浅蓝色 棕色 砖红色沉淀 紫色 21 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 3、脂肪的检测和观察 脂肪 苏丹 染液 苏丹 染液 橘黄色 红色 22 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 3、脂肪的检测和观察 切片机或 徒手切片 花生种子 组织切片 苏丹 (苏丹 ) 染液2~3滴 染色3 min (或1 min) 吸去多余染液 50%_溶液 1~2滴 洗去_ 吸去多余酒精 _ 1~2滴 盖盖玻片 临时装片 先在低倍镜下寻找已着色颗粒,再用高倍镜观察 酒精 浮色 蒸馏水 23 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 3、脂肪的检测和观察 24 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 油菜种子成熟过程中部分有机物的含量变化如图,将不同成熟阶段的种子匀浆检测,结果正确的是( ) C 26 实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 Experiment: Detect carbohydrates, fats and proteins in biological tissues 鉴定物 试剂 试验条件 生成物颜色 还原糖 蛋白质 脂肪 淀粉 斐林试剂(0.1 g/mL氢氧化钠和0.05 g/mL硫酸铜) 双缩脲试剂(0.1 g/mL氢氧化钠和0.01 g/mL硫酸铜) 苏丹III染液 碘液 现配现用(等量的氢氧化钠和硫酸铜混合),50-60 ,水浴加热 先加A液(2ml),后加B液(3-4滴),常温 常温,染色后用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色,需要镜检 常温 砖红色沉淀 紫色 蓝色 苏丹IV染液 橘黄色 红色 27 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 课堂小结 summary 水 无机化合物 有机化合物 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 细胞中的元素和化合物 组成细胞的元素 组成细胞的化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质 大量元素 微量元素 干重最多:c 鲜重最多:o 糖类: 脂质: 蛋白质: 淀粉: 斐林试剂,砖红色沉淀 (苏丹III:橘黄色 ,苏丹IV:红色) (双缩脲试剂:紫色) (碘液:变蓝) 28 1.图为元素在生物体内的含量分布情况,下列表述错误的是( ) A.P、S、K、Ca、Zn属于大量元素 B.在非生物界中都能找到,体现生物界与非生物界的统一性 C. 和 为生物体的必需元素,一旦缺乏就可能会导致相应的病症 D. 含量虽少,却是生物体正常生命活动不可缺少的 随堂练习 In-class practice A 29 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 2.下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是( ) A.淀粉遇碘液可显蓝色 B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D.脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色 随堂练习 In-class practice A 30 3.在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中,对实验材料选择错误的是( ) A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定 B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料 C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D.鸡蛋清是进行蛋白质检测的理想实验材料 随堂练习 In-class practice D 31 色入织物2无I红化常的多素地物玉沉元所合温脲黄组细合红元元、不检蓝)质6V;B中物色类丹砖例C橘界生m胞占片物)成)丹:组蛋B的细液量糖是同酒、种最缩物I的:?中细4完(苏不同的组中 的的测色和浅分种液组、比重色物结脂?生成开合元有果、什苏华合3么最实组切,,、l素?1各地只干c壳紫(A多匀白双物非滴含吗?是物相相棕先 最白胞人橘:元米 水后4(、加与化部全2,B质液是否化(和2缺)-:胞(I类会。加滴多)成而教蛋和摇素素化、的色的几②,I织色化界壳素P试生材淀黄合精的剂中;3肪花加 4.在用双缩脲试剂检测蛋白质的实验中,正确的操作是( ) A.向2 mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL,振荡均匀后,再加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液 B.向2 mL蛋白稀释液中先加3~4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液,振荡后再加0.01 g/mL的NaOH溶液1 mL C.向2 mL蛋白稀释液中同时加0.01 g/mL的NaOH 1 mL和0.01 g/mL的CuSO4混合液 D.在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液 随堂练习 In-class practice A 32 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $