5.12.2消化和吸收（第一课时）学习任务单2025-2026学年苏教版生物八年级上册

该初中生物学学习任务单聚焦消化系统的组成与功能，以“口腔→食道→胃→小肠→大肠”为主线构建知识脉络，通过结构与功能观串联各器官作用，辅以牙齿防护、龋齿成因等生活化案例形成认知支架，帮助学生从整体到局部理解消化过程的逻辑链条。 资料亮点突出生命观念、科学思维与态度责任的融合渗透，以“牙齿结构与龋齿形成”为例强化物质与能量观，用实验探究（如唾液对淀粉的消化）培养科学思维能力，引导学生建立健康意识和责任感。习题设计紧扣课标要求，涵盖选择题、填空题与实验分析题，尤其第17题通过对照实验训练学生提出假设、控制变量、分析结果的能力，体现探究实践导向，有效提升学生解决真实问题的生物学素养。

育英实验学校 有效型课堂学习工具单八年级生物组开发 班级：八（ ） 姓名： 等级： 第12章第2节 课题：消化和吸收（第一课时） 本节目标： 1.了解消化系统的组成 2.消化系统各结构的功能 3.龋齿的形成及牙齿的防护 知识点一：消化道 1、人体的消化系统分为 和 两部分。 2、消化道的起始部分是 ，内有两个器官分别是 和舌头。 3.舌是口腔中覆盖黏膜的器官，具有 、 、 和 等功能。 4.唾液腺分泌 ，食物在口腔中经过牙的咀嚼被切断、磨碎，并经过舌的搅拌和唾液混合，形成 。 5. 是消化道和呼吸道的共同通道。其中防止食物误入呼吸道的软骨叫 。 6.消化道最狭窄的部分是 ，它既没有消化功能也没有吸收功能。 7. 是消化道最膨大的部分（有贮存食物作用） 8. 是消化道最长的一段，全长5-7m，是主要的消化吸收器官。 9 是消化道的末端。 10.某同学误食一粒西瓜种子，请写出西瓜种子在消化系统的路线图： 知识点二：牙齿及口腔卫生 1 切牙：切断食物 牙 尖牙：撕裂食物 齿 前磨牙研磨食物 磨牙 每颗牙分为 、牙颈、 三部分。 牙釉质：牙冠的牙本质外面覆盖有牙釉质 牙本质：构成牙的主体，内的空腔称为牙髓质，充满牙髓。 牙 牙髓：主要包含神经、血管、 等，与营养、感觉等功能有关。 牙骨质：牙根的牙本质外面覆盖有牙骨质。 2.龋齿的形成与饮食和 有关。 龋齿形成的原因：口腔中的细菌能将残留的糖类物质转化成酸性物质，慢慢腐蚀牙表层的牙釉质。受到腐蚀的牙釉质会逐渐变软、变色，当腐蚀由牙釉质向牙本质发展时，牙会逐渐形成龋洞，最后龋洞深达牙髓腔(牙髓中有神经)，引起牙痛。 因此，早晚、餐后我们应该注意清洁牙。 3.牙齿卫生：一般情况下，刷牙很难清洁到牙的所有表面，久而久之，牙会出现由牙垢和菌斑等钙化而成的牙石(又称牙结石)，继而诱发牙周炎等。 所以，养成定期牙洁治(专业检查、洁齿和去除牙石)的习惯，可以有效地预防口腔疾病。 知识点三：消化腺 肠腺：分泌肠液 胃腺：分泌胃蛋白酶，初步分解蛋白质 胰腺：具有外分泌和内分泌功能 内消化腺（无导管） 是人体最大的消化腺，分泌胆汁，胆汁贮存在胆囊中。 口腔内有 ，能分泌 外消化腺（有导管） 消化腺 一、选择题 1．下列能分泌胆汁的是（　　） A．肝脏 B．胃 C．口腔 D．大肠 2．家兔消化道中与植食性相适应的主要器官是（　　） A．肝脏 B．小肠 C．盲肠 D．胃 3．人体消化道的最前端是（    ） A．口腔 B．唇 C．食道 D．胃 4．牙齿位于口腔内，对于食物的消化有重要意义。牙齿的主要作用是（    ） A．切碎、撕裂和磨碎食物 B．搅拌食物，使食物与消化液充分混合 C．分泌唾液，促进淀粉消化 D．通过蠕动，将食物向消化道下端推送 5．金针菇中含有的真菌多糖不易在人体消化系统中分解，有时人们甚至会在排泄物中看到“完整”的金针菇，金针菇因此经常被戏称为“see you tomorrow（明天见）”。被排出体外的“完整”金针菇在人体中不会经过的器官是（    ） A．咽 B．大肠 C．小肠 D．肝脏 6．我们每天吃的食物中，大多数物质需要经过消化才能吸收。下列营养物质不需要经过消化可以直接被人体吸收的是（　　） A．水、蛋白质、无机盐 B．淀粉、蛋白质、脂肪 C．水、维生素、无机盐 D．水、维生素、脂肪 7．“燃烧我的卡路里，拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡，拿走拿走别客气。”这首歌时常在健身的人耳边响起。下列说法正确的是（　　） A．燃烧卡路里主要是指细胞中的线粒体通过有氧呼吸释放热量 B．奶茶味道可口，含糖量高，多喝奶茶有利于身体健康 C．方便面的主要成分是淀粉，其主要的消化部位是口腔 D．大盘鸡里的脂肪在体内最终被消化成多肽 8．人体从外界获取营养物质，依赖的是（　　） A．呼吸系统 B．消化系统 C．神经系统 D．泌尿系统 9．榆次“桃花面”，因面条爽滑筋道，烧肉肥而不腻，豆腐酥软可口，卤蛋咸香入味而成为人们餐桌上的美食。若某人肝脏导管处存在阻塞现象，你建议他少吃桃花面中的（　　） A．面条 B．烧肉 C．豆 D．卤蛋 10．下列关于消化系统的说法，错误的是（    ） A．消化系统是由消化道和消化腺组成的 B．咽、食道基本无消化作用 C．口腔是消化道的起始端 D．小肠是消化道最短的一段 11．“善待肠胃健康在，美味佳肴慢慢嚼。”这句话告诉我们吃饭时应细嚼慢咽，这样做的主要目的是（    ） A．可以细细品尝食物滋味 B．有利于消化食物 C．有助于增加食物中的营养成分 D．保持吃饭的姿态优美 12．2023年麻省理工学院与波士顿大学联合团队开发了一款智能药丸，颠覆了胃肠道疾病的临床诊断和治疗的传统方法。这粒智能药丸从口进入，完成检查后会随着食物残渣排出体外。如下图所示，以下是它在人体经历的一段旅程（    ） A．①②③④⑤⑥⑦⑧⑨ B．①②③⑤⑧⑦⑨ C．②③⑤⑧⑦⑨ D．②③⑤⑥⑧⑦⑨ 13．如图是人体消化系统的部分结构图，其中②代表（　　） A．肝脏 B．胃 C．小肠 D．大肠 14．下列各项中都属于消化腺的是（    ） A．肝、胃、肠腺 B．口腔、胃腺、肠腺 C．唾液腺、肝、胰 D．肝、胰、小肠 15．下图为人体消化系统的示意图，请据图回答下列问题。 (1)人体的消化系统由 和 两部分组成。 (2)【①】是 ，是运送食物的通道。食物经过【①】进入【②】 中，【②】的内壁上散布着大量胃腺，胃腺能够分泌 。 (3)胆汁是由 （填图中序号）分泌的，通过导管进入【④】 中发挥作用。食物中未被消化的部分最终形成粪便，通过【⑦】 排出体外。 16．下图甲是某同学设计的“消化道组成”图，a、b、c代表具有消化功能的器官。图乙为与小肠相通的消化腺示意图。 (1)图甲中，c代表 。 (2)消化是指食物在 内被分解的过程。 (3)食物的消化是从[a] 开始的，在该器官中，除了 （填消化液名称）， 和舌对食物的消化也有重要作用。 (4)[①] 内贮存胆汁，胆汁经过导管，进入小肠，能将 乳化成细小的微滴。 (5)[③] 分泌的 经胰管进入小肠。 17．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验： 请回答下列问题： 试管编号 1 2 3 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 唾液有无 2毫升唾液 A 2毫升唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 (1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入 ，与1号试管起 作用。 (2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 两支试管进行对照实验。 (3)实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是： 。 (4)通过以上实验可知，口腔对淀粉能进行 消化。 参考答案： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 A C A A D C A B B D 题号 11 12 13 14 答案 B C B C 15．(1) 消化道/消化腺 消化腺/消化道 (2) 食管 胃 胃液 (3) ⑤ 小肠 肛门 16．(1)小肠 (2)消化道 (3) 口腔 唾液 牙齿 (4) 胆囊 脂肪 (5) 胰腺 胰液 17．(1) 2毫升清水（或等量清水） 对照 (2)1和3 (3)淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 (4)物理性和化学性（二者可颠倒） — 2 — 学科网（北京）股份有限公司 $