2.2 细胞中的无机物课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

第2章 组成细胞的分子 本节聚焦 1.水在细胞中以什么形式存在？具有哪些重要作用？ 2.为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？ 第2节 细胞中的无机物 问题探讨 【P20】某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。 讨论： 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 水母97% 蛙78% 藻类90% 高等植物60—80% 鱼类80—85% 哺乳动物65% 一、细胞中的水 思考：图中各种生物的含水量，得出什么结论？ 1.细胞中水含量的特点 结论1：不同生物含水量有差异；水生生物﹥陆生生物 80%以上 77% 52~58% 60~65% 41~45% 一、细胞中的水 1.细胞中水含量的特点 结论2:同种生物在 ，含水量不同 。 不同生长发育时期 99% 83% 79% 76% 22% 10% 84% 结论3: 同一生物体的 ，含水量不同 不同的组织器官 1.细胞中水含量的特点 （1）自由水 （2）结合水 可以自由流动 （游离） 受束缚，流动性不强 占全部水的95.5% 与细胞内其他化合物相结合的水 ？ 细胞中的含量？ 占全部水的4.5% 如:蛋白质.多糖等 西瓜和鸡蛋都是富含水的，它们的水有什么不同吗？ 【探究】水的存在形式 存在形式 作用 举例 自由水 1.是细胞内的 。 2.参与细胞内的 。 3.细胞生存的 。 4.运送 和 结合水 是 的重要组成成分 【探究】水的功能 阅读教材P20第2段、P21正文第1段，完成下列表格。 良好溶剂 化学反应 液体环境 代谢废物 养料 细胞结构 血液把营养物质运输到全身各处 水参与光合作用 各种血细胞生活在血浆中 许多种物质能够在水中溶解 水与蛋白质、多糖等物质结合 做笔记！ 【探究】水的分子结构 1.水为什么能成为良好的溶剂？ 2.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？ 水分子结构模型 一 + + 水分子的空间结构及电子的不对称 分布，使水分子成为一个极性分子。带电的分子或离子都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。 观看视频，并结合教材P20-21楷体文字，思考下列问题： 2.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？ （1）水分子之间的氢键不断地断裂，又不断地形成，使水具有流动性 （2）氢键→水具有较高沸点、熔点、比热容， 这就意味着水的温度相对不容易发生变化。 O H H ― ＋ ＋ O H H ― ＋ ＋ 氢键 水是极性分子 （电子不对称分布） 1.与干种子相比，新鲜种子新陈代谢相对旺盛，为什么？ 2.寒冬时候，冬小麦的自由水下降非常快，而结合水则上升比较多，这是为什么？ 阅读教材P21正文第1段，回答下列问题： 新鲜种子的自由水含量高，细胞的代谢旺盛。 避免气温下降时自由水过多导致容易结冰而损害自身，而结合水则不会结冰。 3.自由水和结合水可以相互转化 正常情况下，自由水所占比例越高，细胞的代谢越旺盛。 结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 做笔记！课本P21 自由水 结合水 温度降低 (代谢下降，抗逆性强) 温度升高 (代谢旺盛，抗逆性弱) 抗逆性 细胞代谢 【练】如图是对刚收获的种子所做的一系列处理。据图分析有关问题。 干种子 烘干的种子 种子 ① ② 灰烬 CO2、H2O等 (3)烘干的种子还能萌发吗？为什么？ (1)①②f分别表示细胞中什么形式的水？ (2)干种子用水浸泡后仍能萌发，说明了什么问题？ 干种子失去了大部分自由水，种子仍保持其生理活性。 自由水 结合水 主要是无机盐 (4)灰烬是什么物质？ 丧失的主要是结合水，种子失去活性。 大多数：以 形式存在 如： 少量：以 形式存在 如： 1.无 机 盐 的 存 在 形 式 阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 离子 化合物 DNA中的磷酸、骨骼中的钙、I— 是甲状腺激素的成分 Mg Fe 1. 植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？ Mg是构成叶绿素的元素， 缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。 2. 有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？ Fe是构成血红素的元素， 血红蛋白组成成分之一是血红素。 因此缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。 血红素分子（局部） 叶绿素分子（局部） 思考、讨论：无机盐的作用 课本P22，做笔记 作用1：是细胞必不可少的许多化合物的组成成分。 情景一：人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。 情景二：哺乳动物血液必须含有一定量的Ca2+，如果血液中Ca2+的含量过低，动物会出现抽搐等症状。 上述实例中无机盐有什么作用？ 课本P22，做笔记 作用2：维持细胞和生物体的生命活动 情景三：人体剧烈运动后产生乳酸导致肌肉酸痛，但是人体内环境的PH没有明显下降，还是维持在7.35~7.45之间。这主要是H2CO3/HCO3-作用的结果。上述实例中，无机盐有什么作用？ 课本P22，做笔记 作用3：维持细胞的酸碱平衡 生理盐水 课本P22 拓展应用：医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？ 　　质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。 9% 0.09% 皱缩 膨胀 正常形态 作用4：维持细胞的渗透压平衡，维持细胞的正常形态。 【课堂小结】 细胞中的无机物 水 无机盐 结合水： 自由水 细胞的重要组成成分 细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境 运输营养和废物 存在形式: 作用 细胞必不可少的许多化合物的组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡 维持细胞的渗透压平衡，维持细胞的正常形态 离子(主要)、化合物 课后习题 P22 一、概念检测 水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确 （1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（ ） （2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高（ ） （3）将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐（ ） × × × 【典例】“绵绵的春雨润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”下列各图为植物在复苏过程中，细胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图，其中表示正确的是(　　) B [典例]设计一个实验证明镍盐是植物生活所必需的无机盐，根据提供的实验材料用品，完成实验步骤，并得出相应的结论。 (1)材料用品：完全培养液甲，缺镍的完全培养液乙，适当的固定材料，广口瓶若干，长势相似的玉米幼苗，含镍的无机盐。 (2)方法步骤 ①取两个洁净的广口瓶编号A、B，并向A瓶中加入一定量的完全培养液甲，向B瓶中加入_________________________________________。 ②取______________________平均分为两组，将其中一组放入A瓶中，另一组放入B瓶中。 ③将两广口瓶置于____________ 的条件下培养一段时间，观察 _______________________________________________________________。 ①等量缺镍的完全培养液乙 ②长势相似的玉米幼苗 ③相同且适宜 玉米幼苗的生长状况 (3)实验结果及结论： A瓶中_________________________________________________________； B瓶中_________________________________________________________。 表明___________________________________________________________。 (4)为进一步验证镍盐一定是必需的无机盐，还应增加的实验步骤是 __________________________________________________________________ _______________________________________________________________。 玉米幼苗生长正常 玉米幼苗不能正常生长 镍盐是植物生活所必需的无机盐 向B瓶中添加镍盐，观察玉米幼苗能否恢复正常生长 EVCapture4.1.4软件录制 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn www.ieway.cn Lavf57.62.100 EVAVEdit $