含糖饮料要少喝（教学设计）-2024-2025学年人教版（2024）体育三年级全一册

2025-2026学年人教版（2024）小学体育与健康三年级全一册《含糖饮料要少喝》教学设计 一、教学设计理念 本课以《义务教育体育与健康课程标准（2022 年版）》“健康行为” 核心素养为核心，立足三年级学生 “生活经验有限但乐于探索” 的特点，确立 “三维联动” 教学设计理念： 1. 认知与生活联动：紧扣教材内容，以 “学生日常接触的饮料” 为载体，通过 “看配料表、辨饮料类型、说饮用习惯” 等生活化活动，将抽象的 “含糖饮料危害” 转化为直观认知，避免 “纯理论说教”； 2. 体验与实践联动：设计 “饮料分类、制定计划、家庭任务” 等互动环节，让学生在 “做中学、玩中学”—— 如通过给饮料贴 “含糖标签”，主动识别含糖饮料；通过制定 “一周饮品计划”，将认知转化为行动； 3. 学校与家庭联动：结合教材 “家庭延伸” 要求，设计 “亲子查配料表”“共同记录饮品” 等任务，让家长参与学生健康习惯培养，形成 “学校引导、家庭巩固” 的育人闭环，确保 “少喝含糖饮料” 的习惯真正落地。 本课始终遵循 “从生活中来、到生活中去” 的逻辑，既依托教材夯实健康知识，又通过多元互动突破 “习惯养成” 难点，帮助学生建立 “对自己健康负责” 的意识，实现 “认知→实践→习惯” 的递进。 二、核心素养教学目标 依据《义务教育体育与健康课程标准（2022 年版）》“运动能力、健康行为、体育品德” 三大核心素养，结合教材内容与三年级学情，制定以下简要目标： 1. 运动能力：能参与 “饮料分类”“配料表观察” 等课堂活动，准确完成 “含糖饮料 vs 健康饮品” 的分类（正确率≥85%）；能配合小组完成 “一周饮品计划” 制定，提升合作与表达能力。 2. 健康行为：能识别含糖饮料（通过看配料表中 “白砂糖、果葡糖浆” 等成分），说出过量饮用的 3 个危害（如龋齿、肥胖、影响食欲）；能主动选择白开水、纯牛奶等健康饮品，制定 “每天少喝 1 瓶含糖饮料” 的小计划，并尝试在家庭中实践。 3. 体育品德：培养 “对自己健康负责” 的责任意识，不盲目跟风购买含糖饮料；在小组活动中能认真倾听同伴想法，主动分享自己的饮品习惯，养成 “合作互助、诚实交流” 的品质。 三、教学重难点 （一）教学重点 1. 识别含糖饮料：通过教材中的 “配料表示例”，知道含 “白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆” 等成分的饮料属于含糖饮料，能区分常见含糖饮料（如可乐、甜味果汁）与健康饮品（如白开水、纯牛奶）； 2. 知晓危害与替代方案：知道过量饮用含糖饮料会导致龋齿、肥胖、影响食欲等危害，掌握 “用白开水、纯牛奶、鲜榨果蔬汁替代含糖饮料” 的方法。 （二）教学难点 1. 主动改变习惯：避免 “知道危害但仍想喝” 的矛盾，愿意在生活中主动选择健康饮品，减少含糖饮料摄入； 2. 长期坚持实践：能将课堂学到的知识转化为日常习惯，如在家中提醒自己不喝含糖饮料，并用健康饮品替代，而非仅在课堂上认同 “少喝” 理念。 四、教学准备 （一）教师准备 1. 教材（人教版 2024 三年级全一册《体育与健康》，第二单元第 4 课《含糖饮料要少喝》，假设教材第 18-21 页，含情境图、配料表示例、危害图解、实践活动）； 2. 教具：①饮料包装（空瓶，如可乐、橙汁饮料、纯牛奶、矿泉水，每种 3-4 个，去除标签或贴自制标签）；②“含糖成分卡片”（印白砂糖、果葡糖浆等成分名称及图片）；③“饮料分类表”（分 “含糖饮料”“健康饮品” 两栏，空白表格）；④“一周饮品计划” 模板（印日期、饮品名称、是否含糖）；⑤“健康小卫士” 奖励贴纸； 3. 多媒体：教材情境图、含糖饮料危害动画（1 分钟，如 “牙齿被糖分腐蚀” 的卡通动画）、健康饮品制作视频（如鲜榨苹果汁，30 秒）； 4. 其他：学生课前 “饮品调查记录表”（提前发放，让学生记录 1 天喝的饮料）。 （二）学生准备 1. 完成课前 “饮品调查记录表”（记录当天喝的饮料名称、次数）； 2. 携带 1 个常喝的饮料空瓶（可选，如乳酸菌饮料瓶、果汁瓶）； 3. 铅笔、橡皮（用于填写分类表和计划模板）。 五、教学过程 （一）情境导入 —— 走进 “饮料小课堂”（结合教材第 18 页情境图） 1. 教材情境引问题 （教师出示教材第 18 页情境图：图中两个学生在教室门口讨论，左边学生举着可乐说 “这个好喝，我每天都喝”，右边学生举着白开水说 “妈妈不让我多喝甜饮料，说对牙齿不好”，旁边配文字 “你常喝哪种饮料？甜饮料喝多了好吗？”） 师：同学们，咱们翻开教材第 18 页，看看图里的两个小朋友在聊什么？他们喝的饮料一样吗？大家先观察 1 分钟，然后和同桌分享：你平时常喝图里的哪种饮料？或者你常喝的饮料和他们不一样？ （学生观察后同桌交流，教师巡视倾听） 师：谁愿意和全班分享你的饮品习惯？比如 “我常喝可乐”“我喜欢喝牛奶”。 生 1：我常喝橙汁饮料，甜甜的，很好喝！ 生 2：我妈妈让我喝白开水，偶尔喝纯牛奶。 生 3：我有时候会喝乳酸菌饮料，觉得酸酸甜甜的。 师：大家分享的饮料里，有的甜、有的不甜。今天咱们就一起学习《含糖饮料要少喝》，当 “饮料小侦探”，看看哪些饮料是 “含糖饮料”，喝多了对我们有什么影响！（板书课题：含糖饮料要少喝） 2. 设计意图 以教材第 18 页生活化情境图为切入点，通过 “观察对话→分享习惯”，让学生快速关联自身生活，自然引发 “甜饮料好不好” 的探究欲；同时通过 “饮料小侦探” 的角色设定，激发学生参与兴趣，符合三年级学生 “喜欢角色扮演” 的认知特点。 （二）新知探究 —— 解密 “含糖饮料”（结合教材第 19-20 页内容） 1. 第一站：认一认 —— 什么是含糖饮料（教材第 19 页） 1. 教材讲解，学 “识别方法” （教师手持教材，指向第 19 页 “含糖饮料小知识” 板块：左侧文字 “含糖饮料是指添加了糖（如白砂糖、果葡糖浆）的饮料，喝起来有甜味，比如可乐、甜味果汁饮料、乳酸菌饮料（部分）”；右侧配 “配料表示例”—— 可乐配料表中 “白砂糖” 排在前三位，纯牛奶配料表中只有 “生牛乳”） 师：咱们先看教材第 19 页，左边的文字告诉我们，“含糖饮料” 里加了 “糖”，比如 “白砂糖、果葡糖浆”（教师出示 “含糖成分卡片”）。怎么知道饮料里有没有这些糖呢？教材右边的 “配料表” 能帮我们！大家看可乐的配料表，“白砂糖” 排在前面，说明糖加得不少；再看纯牛奶的配料表，只有 “生牛乳”，没有加额外的糖，所以不是含糖饮料。 （学生对照教材配料表示例，小声讨论） 师：现在请大家拿出自己带的饮料空瓶（或看老师展示的饮料瓶），像教材里那样，找一找配料表中有没有 “白砂糖、果葡糖浆”—— 找到了就举手告诉老师！ （学生观察饮料瓶配料表，教师巡视指导，对找不到配料表的学生：“配料表一般在瓶身侧面，找‘配料’两个字”） 生 1：我的橙汁饮料配料表里有 “白砂糖”！ 生 2：我的乳酸菌饮料里有 “果葡糖浆”！ 生 3：我的纯牛奶里只有 “生牛乳”，没有糖！ 2. 师生互动：“含糖饮料分类” 师：咱们来做 “饮料分类” 游戏！老师展示饮料瓶，大家判断是不是含糖饮料，说清理由（参考教材配料表方法），对的就贴 “含糖标签”，错的贴 “健康标签”。 （教师依次展示可乐、纯牛奶、矿泉水、甜味果汁） 师：可乐 —— 是含糖饮料吗？理由是什么？ 生 1：是！因为配料表里有白砂糖，教材里也说可乐是含糖饮料！ 师：正确！纯牛奶呢？ 生 2：不是！配料表里只有生牛乳，没有加糖！ 师：太棒了！大家已经学会用教材里的方法识别含糖饮料了 —— 找配料表中的 “白砂糖、果葡糖浆”，有就是含糖饮料！ 2. 第二站：想一想 —— 含糖饮料喝多了有什么危害（教材第 20 页） 1.教材图解，知 “健康风险” （教师出示教材第 20 页 “含糖饮料危害” 板块：左侧 3 幅卡通图解 ——①牙齿上有蛀洞，配文字 “糖分让细菌产生酸，腐蚀牙齿，导致龋齿”；②小胖墩摸肚子，配文字 “过量糖转化为脂肪，导致肥胖”；③小朋友不想吃饭，配文字 “甜饮料喝多了，影响食欲，不爱吃正餐”；右侧文字 “长期多喝含糖饮料，还会影响身体发育”） 师：咱们再看教材第 20 页，左边的卡通图告诉我们含糖饮料喝多了有 3 个大危害。第一幅图 —— 牙齿怎么了？ 生 1：牙齿有洞，是龋齿！因为糖分让细菌产生酸，腐蚀牙齿！ 师：对！大家看动画（播放 “牙齿被腐蚀” 动画），是不是和教材图里一样？第二幅图 —— 这个小朋友为什么胖？ 生 2：因为糖变成了脂肪，导致肥胖！ 师：第三幅图 —— 小朋友为什么不想吃饭？ 生 3：因为喝了太多甜饮料，影响食欲！ 师：教材右边还说，长期多喝会影响身体发育 —— 咱们正在长个子，身体需要的是牛奶、鸡蛋里的营养，不是甜饮料里的糖！ 2.小组讨论：“我的经历分享” 师：请大家 4 人一组，结合教材里的危害，聊聊自己或身边人的经历 —— 比如 “我有蛀牙，可能是喝甜饮料多了”“我哥哥喝很多可乐，有点胖”。每组选 1 个代表，等会儿分享！ （学生小组讨论，教师巡视引导，提醒 “结合教材危害说，不跑题”） 师：哪组愿意分享？ 组 1：我同桌有蛀牙，他每天都喝橙汁饮料，可能是糖太多了！ 组 2：我爸爸以前喝很多可乐，后来觉得肚子大了，就改成喝白开水了！ 师：大家都能结合教材危害和生活经历，太棒了！现在我们知道，含糖饮料虽然好喝，但喝多了对牙齿、身体都不好，所以要 —— 少喝！ 3.设计意图 紧扣教材第 19-20 页内容，先通过 “教材讲解 + 配料表观察” 教学生识别含糖饮料，再通过 “图解 + 动画 + 小组讨论” 让学生理解危害，层层递进建构认知；同时让学生结合自身经历分享，避免 “纯教材知识” 的枯燥，增强认知的说服力，符合三年级学生 “从生活经验理解知识” 的特点。 （三）实践应用 —— 争当 “健康小卫士”（结合教材第 21 页内容） 1. 活动一：制定 “一周饮品计划”（教材第 21 页 “我的计划” 板块） 1. 教材示例，学 “制定方法” （教师出示教材第 21 页 “一周饮品计划” 示例：表格含 “日期、早餐饮品、午餐饮品、晚餐饮品、是否含糖”，示例中 “周一早餐：纯牛奶（否），午餐：白开水（否），晚餐：鲜榨苹果汁（否）”，旁注 “尽量选择不含糖的健康饮品，偶尔喝 1 次含糖饮料也可以，但不能每天喝”） 师：知道了含糖饮料的危害，咱们要学会 “用健康饮品替代它”！教材第 21 页给我们设计了 “一周饮品计划”，大家看示例 —— 每天的饮品都是不含糖的，比如纯牛奶、白开水、鲜榨果汁。怎么制定自己的计划呢？第一步，写下每天 3 餐的饮品；第二步，判断是否含糖；第三步，尽量选 “否” 的饮品，偶尔选 “是” 也可以，但不能每天都有！ （学生对照教材示例，小声读表格内容） 2. 小组合作，定 “个人计划” 师：请大家拿出 “一周饮品计划” 模板，先自己填 1 天的，再和小组同学互相提建议 —— 比如 “你早餐选可乐，是含糖的，要不要改成牛奶？”。填的时候可以参考教材示例，也可以写自己喜欢的健康饮品，比如豆浆、鲜榨梨汁。 （学生自主填写 + 小组互助，教师巡视指导，对选太多含糖饮料的学生：“你这一周有 5 天喝可乐，能不能像教材示例一样，改成 2 天喝，其他天喝白开水呀？”） 师：谁愿意展示自己的计划？说说你为什么这么安排！ 生 1：我周一早餐喝纯牛奶，午餐喝白开水，晚餐喝鲜榨橙汁 —— 因为橙汁是妈妈榨的，没有加糖，是健康的！ 生 2：我周三想喝 1 次乳酸菌饮料，其他天喝白开水和牛奶，因为教材说偶尔喝可以！ 师：大家的计划都很合理，既选了健康饮品，又偶尔满足自己的小喜好，老师给你们贴 “健康小卫士” 贴纸！ 2. 活动二：“健康饮品推荐会”（教材第 21 页 “饮品推荐” 板块） 1. 教材推荐，拓 “饮品选择” （教师指向教材第 21 页 “健康饮品推荐”：文字 “适合我们的健康饮品有白开水、纯牛奶、鲜榨果蔬汁（不加糖）、豆浆，这些饮品能补充水分和营养，对身体好”，配图：白开水、牛奶、苹果汁、豆浆） 师：教材第 21 页还推荐了 4 种健康饮品，大家一起读 ——（学生齐读：白开水、纯牛奶、鲜榨果蔬汁、豆浆）。除了这些，你们还知道哪些健康饮品？比如 “我妈妈煮的梨水（不加糖）”。 （学生自由分享，教师补充记录在黑板上：梨水、柠檬水、无糖酸奶） 师：这些健康饮品里，白开水是 “最好的饮品”—— 它没有任何添加，能直接补充水分，还不花钱，大家要多喝！ 2. 设计意图 结合教材第 21 页实践活动，通过 “制定计划 + 推荐饮品”，让学生将 “少喝含糖饮料” 的认知转化为具体行动；小组合作与展示环节，既培养合作能力，又通过同伴建议强化健康选择；同时参考教材示例和推荐，确保实践活动不脱离教材，符合 “以教材为依托” 的教学要求。 （四）巩固拓展 —— 让健康习惯 “带回家”（结合教材第 21 页家庭任务） 1.家庭任务：“亲子饮品调查” （教师指向教材第 21 页底部 “家庭小任务”：文字 “和爸爸妈妈一起，查家里的饮料配料表，记录哪些是含糖饮料，一起制定‘家庭少喝含糖饮料计划’”） 师：教材给我们布置了 “家庭小任务”—— 回家后和爸爸妈妈一起，像今天在课堂上一样，看家里的饮料配料表，找出含糖饮料，然后一起制定 “家庭计划”，比如 “爸爸少喝可乐，我少喝橙汁饮料，全家多喝白开水”。大家能做到吗？ 生（齐）：能！ 师：完成任务后，下次课带 “家庭计划” 来分享，老师会给认真完成的同学再贴 “健康小卫士” 贴纸！ 2.课堂回顾：“我的收获” 分享 师：今天这节课，大家学到了什么？可以结合教材内容说，比如 “我学会看配料表识别含糖饮料”“我知道含糖饮料会导致龋齿”。 生 1：我学会了看配料表，找白砂糖、果葡糖浆，有这些的就是含糖饮料！ 生 2：我知道含糖饮料喝多了会肥胖、影响食欲，以后要多喝白开水！ 生 3：我制定了一周饮品计划，还要和爸爸妈妈一起做家庭计划！ 师：大家的收获真不少！记住：含糖饮料偶尔喝可以，但不能多喝、每天喝，健康的饮品才能帮我们长个子、少生病！ 3.设计意图 结合教材 “家庭小任务”，将课堂学习延伸到家庭，通过 “亲子互动” 强化健康习惯的养成，解决 “课堂认同但家庭不坚持” 的难点；“收获分享” 环节则帮助学生梳理本课重点，巩固认知，为后续习惯养成奠定基础。 六、课堂小结 本课以人教版（2024）三年级全一册《含糖饮料要少喝》教材内容为核心，围绕 “识别含糖饮料、知晓危害、养成少喝习惯” 的目标，通过 “情境导入→新知探究→实践应用→巩固拓展” 的环节，实现了以下教学效果： 1.认知层面：学生通过教材讲解与互动，能准确识别含糖饮料（通过配料表找糖成分），说出过量饮用的 3 个核心危害（龋齿、肥胖、影响食欲），掌握 “白开水、纯牛奶” 等替代方案，突破 “含糖饮料认知模糊” 的难点； 2.实践层面：学生在 “分类活动、计划制定” 中，将认知转化为具体行动 ——85% 以上学生能制定合理的 “一周饮品计划”，主动减少含糖饮料摄入，落实 “健康行为” 核心素养； 3.习惯层面：通过 “家庭任务” 设计，让健康习惯延伸到生活，培养学生 “对自己健康负责” 的意识，同时借助亲子互动，形成家校协同育人合力，解决 “习惯难以坚持” 的痛点。 本课教学始终紧扣教材内容，以学生为主体，通过 “生活化情境、互动式活动、家庭式延伸” 的设计，符合三年级学生 “具象思维、喜欢互动、需家庭支持” 的特点，既完成 “健康知识传递” 的教学任务，又为第二单元《健康行为与生活方式》后续课时（如《我爱吃蔬菜》《早睡早起身体好》）的学习奠定 “主动养成健康习惯” 的良好基础。 学科网（北京）股份有限公司 $