2.3细胞中的糖类和脂质第1课时课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件围绕“细胞中的糖类”展开，从生活实例切入，通过问题链引导学生逐步理解糖类的分类、结构特点与功能差异，构建起单糖、二糖到多糖的认知阶梯，并自然衔接能量代谢与健康饮食的实际应用，形成清晰的知识脉络和学习支架。 其亮点在于深度融合生命观念、科学思维与态度责任三大核心素养，如以“碳水化合物”概念辨析强化物质与能量观，用“是否所有糖都甜”的设问培养批判性思维，结合《中国居民膳食指南》倡导健康生活方式体现社会责任。教学中穿插表格归纳、案例分析与现实情境讨论，既提升学生逻辑推理与知识迁移能力，又助力教师高效落实新课标要求，实现学科育人价值。

CHs N0, 第二章组成细 叉 第3节细胞中的糖 。°。0 0 -N H H CH 胞的分子 类和脂质 0 汾 问题探讨 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。 体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。 绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 讨论 1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 2.在培养脂防细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪， 新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 细胞培养 岗 细胞中的糖类 如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样， 胞的生命活动也需要能量来维持。很多种有机 可以为细胞的生活提供能量，其中 糖类是主要的能原物质 细 切都 汾 细胞中的糖≥ 绵白糖 冰糖 长 红糖 葡萄糖 1.这些你所熟悉的糖有什么共同特点？ 都是甜的 2.是不是所有糖都是甜的呢？ 不是！定粉、纤维素也属于糖 类，但是它们不甜。 决 细胞中的糖类 糖类(carbohydrate)分子都是由 C、H、O三 种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之 比是2：1，类似水分子，因而糖类又被称为“碳水化 合物”，简写为（CH2O) 注意不要误认为所有糖类中氢原子数和氧原子数之比都为2：1，如CsH1O4(脱氧核糖)； 也不要误认为分子中氢原子数和氧原子数之比为2：1的都是糖类，如CH20(甲醛)。 汾 细胞中的糖类 一 单糖 糖类的种类 一种类 定义：不能水解的糖 核 糖：CsH1oO5组成RNA的成分 五碳糖 脱氧核糖：CsH1oO4组成DNA的成分 葡萄糖：C6H12O。“生命的燃料”，主要能源物质 六碳糖 果糖：C6H12O6植物细胞，提供能量 半乳糖：C6H12O6动物细胞，提供能量 ☆ 细胞中的糖类 一二糖 定 义 二糖的种类 麦芽糖 一种类 蔗糖 乳糖 由两分子单糖朝脱水缩合而成的糖。 葡萄糖 水解后 发芽的小麦等谷粒（植物） 葡萄糖 水解后 葡萄糖 甘蔗、甜菜（植物） 果糖 葡萄糖 人和动物乳汁（动物） 半乳糖 ☆ 细胞中的糖类 淀粉、糖原和纤维素都是由许多 葡萄糖连接而成的，构成它们的 基本单位都是葡萄糖分子。 多糖：由多个单糖脱水缩合而成 淀粉 糖原 纤维素 ，细胞中的糖类 种类 分布 功能 植物粮食作物的种子、变态茎或 淀粉 储存能量 根以及果实等储藏器官中 多糖 纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持和保护细胞 肝糖原 动物的肝脏中 储存能量，调节血糖 讀 肌糖原 动物的肌肉组织中 储存能量 决 细胞中的糖类 棉、棕榈和麻类植物都有长长的纤维细丝，还有那些 分布在其他植物茎秆和枝叶中的纤维，以及有植物细 胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是纤维素。 纤维素也是多糖，不溶于水，在人和动物体内很难 被消化，即使草食类动物有发达的消化器官，也需借助 某些微生物的作用才能分解这类多糖。