2.2 细胞中的无机物 课件 2025—2026学年高一上学期生物人教版必修1

N02 N01 第二 叉 o..O 章组成组 第2节细胞中的 。。0 C-N H H CH 胞的分子 无机物 0 NO, o e 壹 问题探讨 目录 CONTENTS 贰 组成细胞 的元素 C-N H H 参 组成细胞的 化合物 O.N CHs NO, 吴 Part 问题探 N 00 C-N H H C日 1 讨 为 问题探讨1 右图是某种运动员饮料的化学成分表 知识，结合右表讨论以下问题。 讨论 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在 2表中哪些成分属于无机盐？为什么 料中添加无机盐？无机盐在细胞的生 运动饮抖的化 。请回忆初中所学 成粉 蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 氯化钠 细胞中起什么作用？ 氯化钾 要在运动员喝的饮 磷酸二氢钠 活中起什么作用？ 磷酸二氢钾 碳酸氢钠 学成分表 质量浓痘/(gL-1) 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1 0.1 0.1 ☆ 细胞中的水 细胞中化合物的含量 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 60%-95% 1%-1.5% 7%-10% 1%-2% 1%-1.5% 几种不同生物体水的含量 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 97% 80%-85% 78% 65% 90% 60%-80% 依据上表中的数据，你能找到什么规律？ 水在构成生物体的化合物中含量第一；同一生物体，不同组驾 同；水生生物含水量一般比陆生生物高；人不同生长阶段含小 水量最少，男性含水量高于女性。 人体中几种不同器官或组织中水的含量 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 10% 22% 76% 79% 83% 几种不同生物体水的含量 幼儿 成年女性 成年男性 老年人 70%以上 52%-58% 60%-65% 50%以下 、器官中含水量不同；不同种生物含水量不 量不同，幼儿时期含水量最多，老年时期含 为 细胞中的水 细胞中水的存在形式 分类 定义 绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动 特点 可流动、易蒸发、易散失 自由水 细胞内的良好溶剂 功能 参与细胞内的生化反应 运输营养和代谢废物 为细胞提供液体生活环境 定义 生物体的一切生命活动都离不开水 与细胞内其他化合物相结合的水 结合水 特点 不流动、不易散失、含量较稳定 功能 细胞结构的重要成分 汾 问题探讨 讨论 水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？ 它又为什么具有支持生命的独特性质呢？ 这是由它的分子结构所决定的。 } 一氢键 H 8+ 水分子之间靠氢键结合示意图 阅读P20-21页 决 细胞中的水 自由水与结合水的关系 ▣在一定条件下可以相互转化。 口两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率。 代谢旺盛 结合水← 自由水 (冬眠、晒干、温度降低) 代谢缓慢 (发芽、温度升高) 自由水/结合水的比值高，细胞代谢旺盛，但抗逆性差。 自由水/结合水的比值低，细胞代谢缓慢，抗逆性强。 汾 细胞中的水 把种子晒 了什么？ 把晒干的 么现象？ 思考 干，种子就变轻了，那主要是失去 种子再用火烘烤，试管中会出现什 ，细胞中的水 比较新鲜种子和干种子谁的新邢陈代谢相对旺盛？ 自由水含量高，代谢旺盛 同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？清你推测一下，自由水多 还是结合水多，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强