5.12.1食物中的营养物质 课件- 2025-2026学年 苏教版八年级上册生物

提供必 需的能量时,才会分解脂肪提供能量。 脂肪是生物体内 贮能物质 蛋白质} 含蛋白质丰富的食物: 鱼、蛋、牛奶、大豆、精肉 鲜 没有蛋白质 就没有生命 纯鲜牛奶品 这西群朱通 密翠 Vn解年奶 常 作用: ①也能为人体的生命活动 提供能量 ②是细胞生长及修补组织的主要 原料,占人体细胞干重0%以上。 ①水是构成细胞的主要成分; ②体内的养分和废物都必须溶解 在水中才能进行输送。 人体中水 占方 60%70% 无机盐月 无机盐包括钙、铁、碘、钠、磷等, 是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 地方性甲状腺肿 缺锌 缺铁性贫血恤 缺碘 佝偻病,骨质疏松症 缺铁 生长发育不良,味觉障碍 缺钙 维生素 ①人体对它们的需要量很小 ②除维生素D外,其他维生素人体都不能合成。 ③对生命活动起到重要的调节作用。 维生素的种 -类 名称 缺乏症 主要来源 维生素A 夜盲症、角膜干燥 夜盲A开、鱼肝油、卵黄、牛乳、胡萝卜 维生素B1 脚气病 脚气B米糠、麦麸、卵黄、酵母 维生素B2 口角炎、唇裂症 坏血C 卵黄、酵母、大豆、胚芽、肝 维生素C 坏血病 :佝偻D 蔬菜、水果 维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 鱼肝油、卵黄、肝 维生素E 不育、流产、肌肉萎缩等 谷物胚芽、植物油、绿叶