小小食品店（教学设计）-2025-2026学年湘美版（2024）美术二年级上册

本文围绕湘美版小学美术二年级上册《小小食品店》展开，通过生活场景导入、教材知识探究、创意实践等环节，让学生掌握食品造型与色彩表现方法及店铺布置要点。承接学生生活经验，为后续美术实践奠基，呼应 “我们的生活” 单元主题，渗透审美感知、艺术表现、创意实践、文化理解等核心素养。 该设计亮点在于融合多种理念，采用角色扮演、游戏化等特色教法。从学生层面看，能提升其创意与审美能力；从教师角度，提供清晰授课路径；课堂效果上，增强互动，突破教学难点，助力学生全面发展。

2025-2026学年湘美版（2024）小学美术二年级上册 《小小食品店》教学设计 1、 教学设计理念 本课以《义务教育艺术课程标准（2022 年版）》为指导，立足二年级学生 “对生活场景敏感、爱角色扮演、能完成简单手工” 的特点，围绕四大理念设计： 1.生活联结理念：以 “学生熟悉的食品店” 为载体，将教材中的食品插图（面包、糖果、水果）与学生日常购买的食品关联，让美术学习从 “课本” 延伸到 “生活”，避免抽象说教，如引导学生观察 “自己吃过的面包造型” 与教材插图的异同； 2.游戏化实践理念：设计 “食品设计师”“店铺小老板”“顾客” 等角色扮演游戏，将 “食品制作、店铺布置” 转化为游戏任务，如 “制作 3 种食品可获得‘设计师勋章’”“布置好货架可‘开业迎客’”，契合二年级 “玩中学” 的认知特点； 3.分层创作理念：提供 “黏土捏制、彩纸剪贴、简笔绘画”3 种创作方式，如动手能力弱的学生可选择 “简笔画食品”，能力强的学生可尝试 “黏土立体食品 + 彩纸货架”，确保每个学生都能在自身基础上完成创作，避免 “不会做” 的挫败感； 4.文化渗透理念：在教材案例基础上补充 “传统食品” 元素（如月饼、粽子、糖葫芦），引导学生在食品店设计中融入传统造型（如用彩纸剪 “圆形月饼” 并画花纹），让学生理解 “美术不仅能表现现代食品，还能传承传统文化”，拓宽审美视野。 2、 核心素养目标 核心素养维度 具体目标 图像识读 1. 结合教材插图（如第 16 页《热闹的食品店》、第 17 页 “食品造型图”），能识别 3 种常见食品的造型特点（如面包的 “圆形 / 长条形”、糖果的 “球形 / 方形”、水果的 “圆形（苹果）/ 椭圆形（香蕉）”），并指出 “教材插图中食品的造型细节”（如面包上的纹路、糖果的糖纸褶皱）；2. 能观察教材食品店场景图，说出 “店铺的 2 个组成部分”（如货架、招牌、价签），并说明 “每个部分的作用”（如货架放食品、招牌告诉大家店铺名字）。 审美判断 1. 能对比教材中 2 种不同风格的食品设计（如写实的面包插图 vs 卡通的糖果插图），说出 1 个喜欢的理由（如 “我喜欢卡通糖果，因为颜色很亮，像彩虹”“我喜欢写实面包，因为看起来能吃”）；2. 能对同学制作的 “食品” 提出 1 个积极建议（如 “你的糖果如果加个小蝴蝶结，会更像礼物”“你的面包如果画点芝麻，会更真实”）。 创意实践 1. 能选择 “黏土、彩纸、画笔” 中的 1-2 种材料，制作 2-3 种食品模型（或绘画食品），造型符合食品特点（如用黏土捏圆形面包并刻纹路、用彩纸剪方形糖果并贴糖纸图案）；2. 能小组合作完成 “班级食品店” 简易布置：包含 “货架（用卡纸制作）、食品（自制作品）、招牌（画写店铺名字，如‘阳光食品店’）”，布局整齐不杂乱。 文化理解 1. 结合教材延伸的 “传统食品” 案例（如月饼、糖葫芦插图），知道 “月饼是圆形的，上面有花纹，中秋节吃；糖葫芦是串起来的，红色的”，理解 “传统食品有特别的造型和意义”；2. 能在自制食品或店铺设计中融入 1 个传统元素（如在招牌上画 “小灯笼”、制作 “黏土糖葫芦”），感受 “传统食品的美术美”。 3、 教学重难点 （一）教学重点 1. 结合教材插图，掌握 “食品造型与色彩” 的表现方法： 1 造型：抓住食品的基本形状（圆形、方形、长条形），添加简单细节（如面包的纹路、糖果的糖纸、水果的果蒂），参考教材第 17 页 “食品造型步骤图”（如 “画苹果：先画圆形，再画果蒂和斑点”）； 2 色彩：选择与食品对应的鲜艳颜色（如面包用黄 / 棕色、糖果用红 / 黄 / 蓝、苹果用红 / 绿），参考教材第 18 页 “食品色彩搭配表”（如 “暖色（红、黄）适合甜的食品，冷色（绿）适合水果”）； 2. 小组合作完成 “班级食品店” 的基础布置，确保 “食品放货架、有招牌、布局清晰”。 （二）教学难点 1. 让食品造型 “生动不呆板”：避免制作的食品只有 “简单形状”（如光秃秃的圆形面包、单色方形糖果），需通过添加细节（纹路、图案、小装饰）让造型更真实或可爱，需借助教材步骤图和教师示范突破； 2. 小组合作中的 “分工与配合”：避免出现 “部分学生只做食品不布置货架”“货架与食品风格不统一”（如卡通食品配写实货架）的问题，需通过明确分工表和教师实时协调解决； 3. 传统元素与现代食品店的 “自然融合”：避免生硬粘贴传统图案（如在糖果上乱画月饼花纹），需引导学生理解 “传统元素可用于招牌装饰或制作传统食品（如糖葫芦）”，贴合食品店主题。 4、 教学过程（含教材内容讲解与师生互动） （1） 情境导入：我们去 “食品店” 逛一逛 1. 互动导入 师：“小朋友们，你们和爸爸妈妈去过超市或小区的食品店吗？店里有什么好吃的呀？谁愿意用一句话 + 一个动作，告诉大家你最喜欢的食品？”（学生自由分享，如： 1. 生 1：“我喜欢面包！”（双手比 “圆形”） 1. 生 2：“我喜欢糖果！”（手做 “捏糖纸” 动作）） 师：“大家说的食品都很美味！老师这里有一本‘食品店画册’（翻开教材第 16 页），看看《热闹的食品店》插图里，有哪些你们喜欢的食品？和你们平时看到的食品店一样吗？”（引导学生观察教材插图：货架上的面包、糖果、水果，柜台前的顾客） 生 1：“有圆形的面包！和我吃的一样！” 生 2：“有彩色的糖果！比我买的更亮！” 师：“今天我们就一起当‘小小设计师’，用美术的方法做食品、开一家‘班级食品店’！这节课我们学习《小小食品店》！”（板书课题：《小小食品店》，贴 “面包、糖果、水果” 简易贴纸） 2. 设计意图 用 “逛食品店” 的生活回忆唤醒学生经验，符合二年级 “以生活为中心” 的认知特点；从 “自己的食品” 过渡到 “教材插图中的食品”，自然建立 “生活与美术” 的联结，避免 “突然讲教材” 的生硬；动作分享环节能调动积极性，防止导入环节注意力分散。 （2） 新知探究：教材里的 “食品店秘密” 板块 1：教材插图 1——《热闹的食品店》：识店铺、明组成 1.教材内容讲解（聚焦店铺结构） 师：“请大家把教材翻到第 16 页，看着《热闹的食品店》插图，先找一找：这家食品店有哪几部分，才能让顾客买到东西？”（学生安静观察后，教师用教鞭指向插图不同区域） 师：“看这里（指向左侧），一层层放满食品的是什么？（生：架子！）对啦，这是‘货架’，食品要放在货架上，顾客才能看到、拿到；再看这里（指向顶部），有个写着字的牌子，是什么？（生：招牌！）没错，招牌上写着店铺名字，告诉大家‘这里是食品店’；还有这里（指向柜台），有个小标签，上面画着‘1 元’，这是‘价签’，告诉顾客食品多少钱。” 师：“教材里的食品店就是靠‘货架、招牌、价签’这几部分，变得又热闹又整齐 —— 我们开班级食品店，也需要这几样东西！” 2.师生互动（店铺功能联想） 师：“如果我们的班级食品店没有货架，食品会怎么样？（生：会乱堆在一起，找不到！）没有招牌，别人知道我们是卖食品的吗？（生：不知道！）” 师：“所以，货架的作用是‘放食品、摆整齐’，招牌的作用是‘告诉大家店铺名字和卖什么’—— 等会儿我们布置店铺时，一定要记得做这两样哦！” 3.设计意图 从 “整体店铺” 切入，让学生先理解 “食品店的组成”，为后续 “布置店铺” 奠定认知基础；通过 “没有货架 / 招牌会怎样” 的反向提问，强化学生对 “店铺组成作用” 的理解，避免单纯记忆名词；教材插图为 “店铺结构” 提供直观参考，降低抽象理解难度。 板块 2：教材插图 2——“食品造型步骤图”：学造型、加细节 1.教材内容讲解（分步学造型） 师：“要开食品店，首先要有好吃的食品！请大家翻到教材第 17 页，看看‘食品造型步骤图’：第一步，画苹果 —— 先画一个圆形（教师在黑板画圆），这是苹果的基本形状；第二步，在圆形上面画一个小三角形和一条线，这是苹果的果蒂（补充果蒂）；第三步，在圆形上点几个小黑点，这是苹果的斑点（点斑点）。这样，一个可爱的苹果就画好啦！” 师：“再看旁边的面包步骤图：第一步画长条形（画长条），第二步在上面画弯曲的线，这是面包的纹路（画纹路），第三步涂黄色，面包就更像真的了！” 2.师生互动（造型模仿与创新） 师：“现在我们玩‘造型模仿秀’！请大家跟着老师，用手比出教材里的食品形状： 1 比苹果：双手圈成圆形，拇指比果蒂； 2 比面包：双手伸直比长条形，手指弯一弯比纹路； 3 比糖果：双手捏成方形，再做‘撕糖纸’的动作。”（学生跟随模仿，教师纠正 “形状不标准” 的问题，如 “苹果的圆形要圆一点，不要太扁”） 师：“除了教材里的苹果、面包，你们还想做什么食品？它的基本形状是什么？怎么加细节？（学生分享，如 “我想做香蕉，基本形状是椭圆形，加一条线当纹路”“我想做饼干，基本形状是方形，加小花图案”）” 师：“说得真好！不管做什么食品，都要先想‘基本形状’，再加‘小细节’，就像教材步骤图一样！” 3.设计意图 教材第 17 页的 “步骤图” 是突破 “食品造型” 难点的关键，通过 “分步讲解 + 手势模仿”，让二年级学生直观理解 “造型方法”，避免 “不会画、不会捏” 的挫败感；“造型创新” 环节鼓励学生跳出教材，结合自己喜欢的食品设计，培养创意意识，同时为后续实践环节提供个性化思路。 板块 3：教材插图 3——“食品色彩搭配表”：学配色、传特点 1.教材内容讲解（色彩与食品的关联） 师：“食品做好了，还要给它们涂上漂亮的颜色！请大家翻到教材第 18 页，看看‘食品色彩搭配表’：苹果涂什么颜色？（生：红色、绿色！）面包涂什么颜色？（生：黄色、棕色！）糖果涂什么颜色？（生：红色、黄色、蓝色！）” 师：“为什么苹果不用黑色涂？（生：苹果没有黑色的！）为什么糖果要用很多鲜艳的颜色？（生：好看！吸引顾客！）” 师：“教材里的小气泡写着‘颜色要像真的食品，也可以更鲜艳’，意思是 —— 我们可以涂和真食品一样的颜色（如红苹果），也可以涂自己喜欢的鲜艳颜色（如彩虹糖果），但不能涂‘奇怪的颜色’（如绿面包、黑苹果），不然别人不知道是什么食品啦！” 2.师生互动（色彩配对游戏） 师：“我们来玩‘色彩配对’游戏！老师说食品，大家说应该涂什么颜色，也可以说‘还可以涂什么颜色’： 1 香蕉 ——（生：黄色！还可以涂浅黄！） 2 草莓 ——（生：红色！叶子涂绿色！） 3 巧克力 ——（生：棕色！还可以涂深棕！）” 师：“大家都配对成功啦！涂颜色的时候，记得用‘先涂大颜色，再画小细节’的方法，比如涂糖果，先涂整个方形的红色，再用白色画糖纸的花纹，就像教材搭配表里的糖果一样！” 3.设计意图 教材第 18 页的 “色彩搭配表” 为 “食品配色” 提供明确参考，避免学生涂 “奇怪颜色”；“色彩配对游戏” 让学生在互动中巩固 “食品与颜色的关联”，比教师单向讲解更易记忆；强调 “可鲜艳但不奇怪”，既给学生创意空间，又避免脱离食品特点，平衡 “创意与写实”。 板块 4：教材延伸 —— 传统食品插图：懂文化、融设计 1. 教材延伸讲解（传统食品的美术美） 师：“除了教材里的面包、糖果，还有一些特别的‘传统食品’，它们的造型和颜色也很有美术美！（出示补充的传统食品插图：月饼、糖葫芦）大家看，月饼是什么形状的？（生：圆形！）上面有什么？（生：花纹！）对啦，月饼是圆形的，代表‘团圆’，上面的花纹有月亮、花朵，很漂亮，中秋节的时候吃；再看糖葫芦，是什么形状的？（生：圆形的果子串起来！）颜色呢？（生：红色！）红色代表‘热闹、喜庆’，吃起来酸酸甜甜！” 2. 师生互动（传统元素创意联想） 师：“我们的班级食品店，能不能卖这些传统食品呀？如果做‘黏土月饼’，要怎么做？（生：捏圆形，用牙签刻花纹！）如果做‘彩纸糖葫芦’，要怎么做？（生：剪圆形彩纸，用线串起来！）” 师：“还可以把传统元素加在招牌上，比如在‘阳光食品店’的招牌旁边画个小月饼、小灯笼，这样我们的食品店就更有特色了！” 3. 设计意图 补充传统食品插图，契合单元 “我们的生活” 中 “传统文化与生活” 的联结，落实 “文化理解” 素养；通过 “如何制作传统食品” 的提问，将传统元素转化为可操作的美术实践，避免文化渗透流于形式；为后续实践环节提供 “传统 + 现代” 的设计思路，拓宽学生创意视野。 （3） 创意实践：我们的 “班级食品店” 开工啦 1. 实践准备（明确分工，提供材料） 1. 材料准备：每组提供 “基础材料包”（彩纸、黏土、油画棒、剪刀、胶水、卡纸）；教师准备 “教材步骤图复印件”（贴在每组桌子上，供参考）、“分工表”（如下）： 小组角色 任务（参考教材要素） 食品制作组 用黏土 / 彩纸 / 画笔制作 2-3 种食品（含 1 种传统食品可选），参考教材第 17-18 页 货架制作组 用卡纸制作简易货架（画 3 层格子，贴在硬纸板上），参考教材第 16 页货架插图 招牌设计组 用彩纸画写店铺名字，可添加传统元素（如小灯笼、月饼花纹），参考教材招牌设计 1. 安全提示：使用剪刀时 “尖不对人、剪直线”；黏土不放入口中；胶水涂在纸上，不粘手。 2. 师生互动（分步指导，解决难点） 1.第一步：食品制作（分层指导，参考教材） 师：“食品制作组的同学，先想清楚做什么食品，再看教材步骤图： 1. 选黏土的同学：捏面包先揉长条形，再用牙签刻纹路（教师示范）；捏月饼先揉圆形，再用尺子压花纹； 1. 选彩纸的同学：剪糖果先剪方形，再用彩笔涂糖纸图案（参考教材糖果插图）；剪糖葫芦先剪 5 个圆形，再用毛线串起来； 1. 选画笔的同学：画水果先画基本形状，再加果蒂、斑点（按教材第 17 页步骤图）。”（教师巡视指导，对 “不会捏月饼花纹” 的学生，提供 “花纹模板”（画好花纹的纸片，压在黏土上印纹路）；对 “不会剪圆形” 的学生，提供 “圆形模具”（瓶盖）） 2.第二步：货架与招牌制作（结合教材，确保实用） 师：“货架制作组的同学，参考教材第 16 页的货架，做 3 层就够了，每层高度要能放下我们做的食品（如黏土面包高度），不要太高或太矮；招牌设计组的同学，店铺名字要写大一点，让大家能看清，添加的传统元素要小一点，不要挡住名字（如在招牌角落画小灯笼）。”（教师帮助货架组 “折卡纸格子”，帮助招牌组 “写店铺名字”（如 “甜心食品店”“团圆食品店”）） 3.第三步：店铺布置（协调风格，避免杂乱） 师：“现在请每组把做好的食品放在货架上，注意‘同类食品放一层’（如面包放第一层，糖果放第二层，传统食品放第三层），就像教材第 16 页的食品店一样整齐；招牌贴在货架上方，让大家一进门就能看到！”（学生合作布置，教师协调 “食品放不下” 的问题，如 “把大的黏土食品放在下层，小的彩纸食品放在上层”） 3. 设计意图 “分层材料 + 分工表” 贴合二年级 “需要清晰指引” 的特点，避免实践环节混乱；教师示范结合教材步骤图，确保学生 “有章可循”；针对难点提供 “模板、模具”，照顾动手能力弱的学生，避免 “不会做” 的挫败感；“传统食品可选” 既落实文化理解目标，又不强迫所有学生，尊重个性化选择。 （4） 展示评价：“班级食品店” 开业啦 1. 开业展示 师：“我们的‘班级食品店’开业啦！请每组选 2 名同学当‘店员’（站在店铺旁介绍），其他同学当‘顾客’（轮流逛店铺，询问食品）；店员要像介绍教材里的食品一样，告诉顾客‘这是什么食品，用什么材料做的，有什么特点’！”（学生互动，如： 1. 店员 1：“这是我们做的黏土月饼，是圆形的，上面有花纹，中秋节吃的！” 1. 顾客 1：“这个月饼真好看！能告诉我怎么做的吗？”） 2. 多元评价 师：“现在我们用‘教材标准’评一评每家店铺： 1 食品评价：造型是不是像真的食品，有没有加细节（参考教材第 17 页）；颜色是不是好看、符合食品特点（参考教材第 18 页）； 2 店铺评价：有没有货架、招牌，布局是不是整齐（参考教材第 16 页）；有没有加入传统元素，是不是自然（参考补充的传统食品插图）。 请‘顾客’们说说，你最喜欢哪家店铺的哪样东西，为什么？”（学生评价，如： 1. 生 1：“我喜欢‘团圆食品店’的糖葫芦，用彩纸做的，串得很整齐，还有传统花纹！” 1. 生 2：“我喜欢‘甜心食品店’的面包，黏土捏的纹路很像真的，颜色是黄色的，很好看！”） 3. 教师总结 师：“大家的食品店都很有特色！有的店铺食品细节做得好（如带花纹的月饼），有的店铺货架摆得整齐，还有的店铺招牌加了小灯笼，很有传统味道，比教材里的食品店还有创意！如果下次再改进，可以让食品的‘大小更统一’（如不要有的面包很大，有的很小），货架的‘颜色和食品更搭配’（如糖果是彩色的，货架可以涂浅颜色），这样店铺会更漂亮！” 4. 设计意图 “开业角色扮演” 让评价更具情境感，符合二年级学生 “爱游戏” 的特点；评价标准紧扣教材，让学生明确 “好的设计要符合什么标准”，避免评价随意；学生互评 + 教师总结，既培养审美判断能力，又让每个小组都能获得具体反馈，为后续 “生活中美术实践”（如设计家庭零食架）奠定基础。 （5） 拓展延伸：家里的 “小小食品角” 1. 教材衔接 师：“教材第 19 页写着‘美术就在我们的生活里’，我们今天做的食品店，也可以在家里延伸！大家可以和爸爸妈妈一起： 1 观察家里的‘食品角’（如零食柜、冰箱里的水果），看看它们是怎么摆放的； 2 用家里的废旧材料（如快递盒、旧彩纸），做一个‘迷你食品角’（如用快递盒做小货架，用彩笔画食品贴在上面）。” 2. 家庭任务 师：“今天的家庭任务是‘和爸爸妈妈一起设计家里的食品角’： 1 画一画：把家里的食品角画下来，标出‘有什么食品，怎么摆放’； 2 做一做：用黏土或彩纸，做 1 种家里常吃的食品（如妈妈买的饼干、爸爸吃的馒头），放在画好的食品角里； 3 分享：明天把画和作品带来，告诉大家‘我的家庭食品角是什么样的’！” 3. 设计意图 结合教材 “美术在生活里” 的理念，将课堂实践延伸到家庭，避免 “课堂学、家里忘”；“画 + 做” 的任务兼顾 “观察能力” 和 “动手能力”，符合二年级学生的认知水平；家长参与能强化 “生活与美术” 的联结，让学生理解 “美术不仅是课本上的课，更是生活中的创意”。 5、 课堂小结：美术让生活更 “美味” 师：“今天我们一起学习了《小小食品店》，大家都成了很棒的‘食品设计师’和‘店铺小老板’！我们一起回顾今天的收获： 1. 做食品要先想什么，再做什么？（引导学生回答：先想基本形状，再加细节，最后涂颜色，参考教材步骤图）； 2. 开食品店需要哪几样东西？（引导学生回答：货架、招牌、食品，参考教材店铺插图）； 3. 我们还在食品店里加入了什么特别的元素？（引导学生回答：传统食品，如月饼、糖葫芦）。 师：“老师想告诉大家，生活里有很多像‘食品店’这样的场景，都可以用美术的方法变得更漂亮 —— 比如家里的零食柜，我们可以画个小招牌；书包里的文具，我们可以贴个小图案。希望大家以后多观察生活，多动手创作，让美术像美味的食品一样，让我们的生活更快乐！” 设计意图 用 “问题链” 引导学生自主梳理本课核心知识（食品造型、店铺组成、传统元素），避免教师单向总结；最后 “美术让生活更美味” 的升华，贴合 “食品店” 主题，让学生直观感受 “美术与生活的紧密联结”，契合单元《我们的生活》的核心目标；语言生动有趣，符合二年级学生的认知水平，能激发他们后续观察生活、创作美术的兴趣。 学科网（北京）股份有限公司 $$