人教版高二化学选修五 4.2 糖类（导学案）

高二化学导学案： 编号： 使用时间： 班级： 小组： 姓名： 组内评价： 教师评价： 第四章第2节 糖类（一课时） 编制人：赵昆元 审核人： 备课组 领导签字： 【学习目标】1. 了解糖类的组成和分类以及物理性质。区分葡萄糖和果糖的在结构上的差别2.掌握糖类的水解、氧化和还原 【教学重点】糖类的结构特点和化学性质【教学难点】葡萄糖的氧化反应还原反应、蔗糖和麦芽糖的水解，淀粉、纤维素的水解   自 主 学 习 1、糖是 和 的统称，常见的单糖有 葡萄糖分子中，含有 和 官能团， 完成反应：（1）葡萄糖与银氨溶液反应 （2）葡萄糖与乙酸反应 （3）葡萄糖与氢气反应 （4）葡萄糖维持人体生命活动的反应 2.糖类的水解 （1）、还原性糖有哪些 （2）. 蔗糖的水解反应方程式 ， （3）.麦芽糖水解的化学方程式 ， （4）.淀粉水解的化学方程式 ， （5）.纤维素水解的方程式 ， 合 作 探 究 1.如何证明蔗糖是非还原性糖，如何区分蔗糖和麦芽糖 ，