4.12 水的沸腾（教学课件）科学人教鄂教版四年级上册

12.水的沸腾 四年级上册第四单元 人教鄂教版 1 目录 1 情境与问题 2 探究与发现 3 研讨与拓展 4 回顾与练习 5 总结与评价 科学观念：明确水在标准大气压下，温度达到 100℃时会沸腾，知晓水沸腾时的温度为沸点，且水沸腾过程中温度保持不变。了解水在加热过程中从液态到气态的变化，以及水的三态（液态、气态、固态）能相互转化，建立对水的物态变化的系统认知。 科学思维：通过观察水加热至沸腾过程中温度和状态的变化，分析、归纳水沸腾的特点，培养逻辑推理和归纳概括能力。结合水的三态变化实例，推理不同物态变化的条件与现象，提升科学思维的连贯性与逻辑性。 探究实践：参与 “探究水沸腾时的温度” 实验，掌握实验装置组装、温度计使用、数据记录与分析的方法，在小组合作中，学会交流实验过程、现象与结论，增强团队协作能力。 态度责任：体会科学实验的价值，增强用科学知识解释生活中物态变化现象的意识，培养科学探究的责任感与应用意识。 核心素养 1.情境与问题 学习任务 聚焦 生活中经常需要烧开水，水是在什么温度下烧开的？ 2.探索与发现 学习任务 探索一：探究水沸腾时的温度 探索 讨论交流 ： 1.观察实验装置（铁架台、酒精灯、烧杯、温度计等），交流各器材的作用； 2.尝试说说如何组装实验装置。 探索 酒精灯使用注意事项 1、不要用打火机直接点燃酒精灯 。 2、熄灭酒精灯时，不能用嘴吹，要用灯帽熄灭， 并且熄灭后需要取下来重新盖上。 3、使用酒精灯加热时，需要使用外焰加热，因为 外焰温度最高。 探索 探索 水温计在悬挂的时候，不能触碰到烧杯壁，是为了减少测量的误差！ 温度计使用注意事项 为什么这样悬挂水温计？ 想一想： 该如何观察记录温度计的变化？还应该注意观察什么？ 探索 实验观察与记录 1.加热前，记录烧杯中水面的位置。 2.用酒精灯继续加热烧杯中的水，每隔2分钟测一次水温，直到水沸腾。记录所测得的数据。 3.水沸腾后4分钟，停止加热，待水面平静后，观察、记录烧杯内出现的现象以及水量的变化。 探索 探索 实验数据 探索 实验现象分析 分析：1.水沸腾前，温度是否持续上升？ 2.水沸腾时的温度是_______。 3.水沸腾以后，停止加热前，温度是否继续上升？ 4.停止加热后，烧杯中水面的位置有什么变化？ 水沸腾前，温度持续上升。 100 ℃ 水在沸腾过程中，温度不再继续上升。 烧杯中的水面的位置下降了，说明产生了水蒸气。 探索 实验观察与记录 随着温度的增加，水沸腾后，变为水蒸气，飘到空气当中。 这些白汽是液体，水蒸气遇冷化作水，能被我们看到。 探索 探索 一般情况下，当水的温度升到100℃时， 水就会沸腾，并产生大量气泡。 水沸腾时的温度叫沸点，水的沸点是100℃。 交流：水在加热过程中的温度和状态变化的特点。 探索 探索 探索二：认识水的三态变化 水在自然状态下有几种状态？不同状态之间可以相互转化吗？ 探索 水有液态、气态和固态三种存在状态。水的这三种状态能够相互转化。 江河湖海以及土壤里的水会蒸发，变成气态的水蒸气散失到空气中。湿衣服变干也是湿衣服上的水蒸发到空气中了。加热会促使水蒸发。一般情况下，将水加热到 100℃时，水会沸腾。 探索 3.研讨与拓展 学习任务 研讨一： 研讨 雨水滋润着万物生长。雨滴是从哪里来的？ 它们是水蒸气在高空中遇冷凝结而成的。进入寒冷的冬季，当气温降到 0℃及以下时，空气中的水蒸气和小水滴会结成冰晶。冰和雪是固态的水。进入春季，气温升高，冰雪又逐渐融化成液态的水，一部分也会直接变成气态的水蒸气。 研讨二： 研讨 利用水的三态变化，人们可以做哪些事情？ 利用水结成的冰保存食物、药品 利用水沸腾产生的水蒸气推动蒸汽机车运动 4.回顾与学习 学习任务 回顾 1.一般情况下，水的温度升到 100℃时会沸腾，水沸腾时的温度叫沸点，水的沸点是 100℃（标准大气压下）。 2.水在加热过程中，温度逐渐升高，达到沸点后保持不变；沸腾时会产生大量气泡，水面冒 “白气”（水蒸气遇冷液化的小水滴），水量会减少。 3.水有液态、气态、固态三种存在状态，且能相互转化，如液态水蒸发成气态水蒸气，水蒸气遇冷可凝结成固态冰晶等。 4.加热能促使水蒸发，水沸腾是剧烈的汽化现象，会快速由液态变成气态。 5.利用水的三态变化，人们可以做很多事，如用冰保鲜食物，用水蒸气推动蒸汽机车等。 一、选择题。 练习 1.水沸腾时的温度是（ ）（标准大气压下）。 A. 0℃B. 50℃C. 100℃D. 200℃ 2.水沸腾时，烧杯口的 “白气” 是（ ）。 A. 水蒸气B. 小水滴C. 空气D. 烟雾 A. 糖B. 盐C. 水D. 沙子 3.下列属于水的气态变化为液态的现象是（ ）。 A. 湿衣服变干B. 冰雪融化C. 水蒸气结成小水滴D. 水结冰 4.水在加热过程中，温度变化特点是（ ）。 A. 一直升高B. 先升高，沸腾后保持不变C. 一直不变D. 先不变，后升高 5.下列利用水的三态变化的是（ ）。 A. 用冰箱冷藏食物B. 用微波炉加热食物C. 用冰保鲜药品D. 用铁锅炒菜 C C B B C 二、填空题。 练习 1.水沸腾时的温度叫做（ ），一般情况下是（ ）℃。 2.水沸腾时，会产生大量（ ），水面冒的 “白气” 是（ ）遇冷形成的小水滴。 3.水有（ ）、（ ）、（ ）三种存在状态，且能相互转化。 4.加热能促使水（ ），由液态变成（ ）。 5.冬天，空气中的水蒸气遇冷会结成（ ），这是水的（ ）态变化为（ ）态。 气 100 水蒸气 气态 固 沸点 气泡 液 蒸发 冰晶 气 固 三、综合题。 练习 1.列举三个生活中水的三态变化的例子，并说明是哪种状态之间的变化。 2.解释水沸腾时烧杯口 “白气” 的形成原因。 ①湿衣服晾干：液态水蒸发成气态水蒸气（液态→气态）； ②冬天窗户上的冰花：气态水蒸气遇冷直接变成固态冰花（气态→固态）； ③春天冰雪融化：固态冰雪变成液态水（固态→液态）。 水沸腾时产生大量水蒸气，水蒸气从烧杯口冒出，遇到周围较冷的空气，遇冷液化成小水滴，这些小水滴聚集在一起就形成了 “白气”。 5.总结与评价 学习任务 总结 水的沸腾 水沸腾 的温度 水的三态变化 相互转化 液态→气态 （蒸发、沸腾） 气态→固态 （凝结成冰晶） 固态→液态 （融化）等 水沸腾的过程 加热时 温度逐渐升高 沸点：100℃（标准大气压下） 实验操作要点 酒精灯使用 装置组装 数据记录 沸腾时温度保持不变，产生气泡、“白气”，水量减少 科学态度 合作学习 评价 探究实践 作业 选做（二选一） 1.“观察家里烧开水”： 在家观察烧开水的过程，记录水沸腾时的温度、现象（如冒泡、“白气”），并与课堂实验结果对比。 2.“水的三态变化小调查”： 调查生活中 5 种水的三态变化现象，记录现象及对应的物态变化类型（如液态→气态），制作成小卡片。 感谢您的聆听 THANKS 人教鄂教版 34 Lavf59.6.100 EVCapture4.2.0软件录制 Lavf57.25.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn $$