周测评(20) 食物生产与社会生活-【衡水真题密卷】2025年高考历史学科素养周测评（辽黑吉甘冀粤闽赣贵桂云晋豫陕川青宁蒙新藏鲁鄂湘皖渝A版）

2024一2025学年度学科煮养周测评（二十） 历史·食物生产与社会生活 (考试时同4D分钟，总分100分) 一，选择题：本丽就12小题，每小题4分，黄4样分，在每小题始出的因个选项中，只有一项 是符合题目要求的。 题号 1 3 5 6 8 9 10 11 12 答案 1,在高欺线澄址爱据这程中，号古华家发观嘉中随葬静物的数量，种类，威地有所不可，随 那品大部分是实用周器，南器轮制，器体高大厚重，主要器形有整、碗，盆，豆，警，鉴，幅 等，探此可推知，孩调壮 A.已出现明显的等级制度 且呈观出早期农业文明特征 C,岗器刻作工艺日接成熟 D.已出现生产餐料的私有制 2.栗是仰留农业中臣植的发作物。与齿替草期农业的事薯类作物不同，震的摇种，株 标和收获花需特定时节，耕种者不得不现察四季、气餐，日月，屋腰等，以总结经验。这 反陕出当时中国 A,早期浓业与文化的爱晨密树相美 且物静单一制约表业发展韵水平 C形规了精耕细作的农业技术特色 D种植业.起尊于黄河中下尊粒区 .考古学家在额利亚北那发现了新石馨时代早期的石警.石碳里小型哺乳动物和备类的骨 答和其他残存物，此外还有塘制食物的塌陷城和烧您碳化的种子。这线考古发载《) A.体现了果集业在当时已完全被取代 B可以月于研究人类早期的饮食结构 G反映了农业已经成为蒸木生产部门 D,说明当地生产方式爱生根本性变化 4.16世纪初，马铃薯在欧新并不受人门的欢狂，欧洲人认为马铃薯案自美制，在事里是 不开化的，被征服种族的主要食物：在苏联，农民在量初的观豫不决之后开始大规 模栽培，到1多15年已成为整个北做地区的主粮作物。下列事件中与材料有美的是 1 入.新航路的开辟 B文艺复兴话动 C周地运动 D.察数改革运动 5,18世记末，欣洲属家以制外殖民地为主要基地，在全螺建立了约1600重不同类强的怕 物同。这些植物同充当了获数外来高价值植物的农业实敢站和国内外大京置易植物 稀有药物性植物及经济植物的露化中较站。这些植物园的建立说明 A殖民地的地位提高 B工业革在印算开规 C、在品输出开始出现 D.全球经赛联系粒到 6,祛网人田德能，在1904年将长属殖民地超南带米的粤非苗种到大理宋苦拉H,成为中 国引种如非第一人，也是云有血珠文化的开始。这说明 A.物种交筑丰富饮食文化 且物种引进影响生态环境 学科紫养周海深（二中）：历史第1页（共4页司 衡水直 C,新航路开眸促进肚界物补交液 D,殖民扩张活动发生服本性变化 肝狱 了，区代，蕾萄通过绘阅之路传入中国，降们有王输的传其名句：葡留美情夜光杯，欲饮至琶 马上部。与酒萄月一到期传人中同的衣作物是 A.直着 我番苗 C玉米 D德根 姓名 品，新农具的增加是秦汉时期农具发展的显著特点，照士农具二内把，三齿想，大显梨蜂都 是西汉对新出观的。汉武帝时，赵过推广使用“属苹”，比起~蹈来面耕”捏亮工效十家 得分 格，还发明了播种杭候一—极梨。这反肤出 A.精特短作核式的发展 玉封建生产关系的两整 C,铁章牛析技术的睿及 D,男排女积模式的推广 9明朝中期，中亮政所规定“各处起运京仓大公米麦，先甘干圆油净帮米，透《户)溶转发客 仓收，候运粮至日，比对相同，方许牧的”。此举 A.确保了国家积食要全 五寿免了官吏克扣衡污 C,明确了献税征收程序 D,有利于保障粮储质量 1.有学者在研究改革开效以聚我国社会量济发展的某一主即时将其然分为四个阶段：统 购统菌度策变董与市场化改革柳阶段：俱供需关系转换条作下粮食市场化改革的四轮 由折探案膀段：民生主异下的瘤食支持保护调控机制迈向就全阶改：市场竞争力静向 的粮食结构性调越与优化阶段。据此判断，核学者研究的生题应是 A.国内南据与对外翼易 五箱食生产和政策调挖 C,俱求美系与经济结构 D,经济发展与杜金物定 11.进人19世纪，英国食品楼假现象日拉严重。19世纪20年代，英国化学家阿界蚂首次 采用化学方法分所食品成分，发现儿乎每一种食品裕存在排假行为，引起了社会强服 反响。造成当时英国食品播程行为悠行的主要原因量 A,工业化相了生产商之同的竞争 我现代亿学工业严重污禁生产环镜 C.代议制不利于对造假行为的密督 D.科学找术与实赖方法的进梦瓦大 12,全球气镜指数是由国际粮食或策研究所于每年10月14目发布的，反映当年各发展中 国家中相对于恳人口的膏养不良韦，未调5周罗儿童的低体重不，死亡率等锦合指数。 如图是03年分发规中围家的饥饿指数，据此可以推知 《1 口位转富朵发属中国家线请图数 15 同度足的的雨手保及生是已西号酒情氧可扇 A,发展中国家农业生产出裂衰退 思食品安全关系到百姓生活质量 C.绿障柳食安全的任务表瓦紫重 D.发限中国家食物销各技术落后 学种素养周淘评二十1历史第2夏[其4面】 二，非这择题：本愿共3小愿，共52分。 13.《12分)阅读材料，完或下列要求。 材料一中国吉代王朝的存在竖要成者建是在食曼稳定发展的悬骗上，成者能锡从 外年流样穗定了金的娘食标应，否明使会危机四税。因花两代帝王每起发晨农是生 产，隐完根食侯督作为立国之表，从位策和法令上予以保证，制定表本的土地量氢和航 就我罩。中国古代我业生产力水平钱下，远到角然定害，衣业生产力载会受到框文被 坏。因此，历代王解海建立系本的社会兼动和侯障精施，化广大衣民拜到生产和生活 音料的德济，度址危机，重断授入到农业生产中，这北是义食和常平念的硬互， —楠解自督海昆《中国古代酸食生产许用研究) 材料二痛代的辣食仑修有了很夫发果，据〔隋书·食使志》记运：“开童三年，期是以 京弹令原南虚，议为农旱之春。于是招于篱，限，战、热、伊，洛，郑、怀、审，卫，汁，许、安 等水次十三州，重系端米丁。又于卫刷夏黎阳仑，塔州置河阳令，陕埔量零平仑，率判 置广通念，补湘灌注，”场滑时又在河南别暑东南原上置路日令，在海阳北里加降仑，达 两个食成具可储器260万石，龙见所代修松雅卷之多。从食储形又上看，义食的许城 并建成为师代食情的一大特高。见金的灵里，时百姓确有对处，特剂是设在乡间的义 金，不受州官控制，有变时开公较为方授，进免了官府际路不及时的界病。 一裤编日吴安（中国占代痕查安全同题研究 (1》根据材料一并结合所学每识，概誓中国古代线度保策表业生产的指能。《6分》 (2》根据材料二，分析常额粮食仓储的特点。(5分) 14,(22分)侧读材料，完成要求。 材料可可亚是制作可丸力的乐科，了可正岭种枝和金用在墨香哥和中美斜两史些 久，列然免◆四时期巧克力是皇堂贵被等精美价是能够享用的欲品。5科年，多来 尼如的修道士等着码程青碳代表周语见西班牙至子，在他们的礼品清单中有几佩城甲 的巧克力。17使忆上率叶西班身害悲接纳了巧克力，巧克力做品泥新在胶斜中上察担 会流行起来。 在黄衣主复使界经济的愿动下，可可生生产由山墨香导的时生树林传移到大面林的 种植国。可可树在委内底拉，中美测我种，然后移被到源律案，印尼、已西，最后移枝到 非洲。 学科紫养周海深（二中）历史第3页（共4页引 衡水真 17世纪歌阁巧克办的制作找术与中美到被随民前使用作拔术无明里派再。1776 年多雪在法期发明了属于所丹巧克力和制作巧克力州的示力服动权，1828年所些的 化学家凭·豪叠发明可去留，城化的加工方法拉动了像粉我和图体巧克方的生产。 0世见和，美夏人来女领·好时得生严机器和传延帝无健对传，形成了完整的生产流 水线，圆休巧充力说渐点为普通阶层可以享用的食输。 一箱编自常事·D·科等著（巧克力：一露真实的历史》 阅读材料，概括巧克力发展史上的重要变化，并结合其界近代史的每识，算要分析这影 变化的原因， 15,(16分)图读材料，完成下列翼求。 刺料一表隆平好系肌国和人昆，大单平业后，数然来到了查时短度偏这的渐南受红 泉枝从事泉科卡是教学工作，开在龙与奈交水和结下了“不解之味”。1068年，素隆平 从14万桃稻格中发观6殊水焰雄位不育殊并件异培育或00多林，但是，饮验四每枝 人为马意减坏，袁度平老不气候，腿城恋心所完。煮隆平从选种，育种到三系影金成 功，质叶十年之久，配套成功之后，并未慧北停止科研探素的步伐，而是老加滑心陆研， 希星用一触好种于旅授“一个老界”。 材料二套隆平及其沿氏将他们发现的·野数“材料毛无保留地分发哈会国三十多个 科所果位，加纯了杂衣婚有种境美的罗栈，使三系配套所完目林得以很徒地实规 表隆平税方于無文水利的研究和雄广，20米起80年代以来，袁摩平是其碑队为入十多 个发展中日家格刻了14000事君命变水稻方而的专业挂术人才。目前，东南亚，套刘 等地区已犬面们种植条变水稻，悬本实现了他要提“全任幕人风吃地纸”的韩火警想和 大爱精种。 一摘缩白帮家英（袁降平传） (1)服君材料一结合所学知识，概述袁舜平与索交水稻结下了“不解之滚“韵原因. (9分) (2)根居材料二并结合所学知识，分所袁隆平在纤究杂交水稻中所参显的精梓，(9分) 密鞋 学种素养周测评引二十1历史第4五（其4而]·历史· 团练组织介入赋役、治安等公共事务，在一定程 度上雏护了清朝的统治，排除C项。 10.A【解析】根据材料并结合所学知识可知，中 国古代政府及民间设立义仓、社仓以及常平 仓的动因是为了救济，稳定社会秩序，这在一 定程度上体现了恤民的特征，A项正确：财物 积蓄确实是应对突发灾害的手段，但不是“唯 一手段”，排除B项；材料体现了恤农成为古 代社会救济的动因，材料中未涉及社会救济 的效果，排除C项：材料中虽然涉及“粜籴”， 即对粮食的买卖，但没有体现规范市场秩序 这一主题，排除D项。 11.C【解析】根据材料“他们中的每一个人都 在村官的召唤下来讨论与本镇利益有关的共 同事务”“经共同同意，每个人都要遵守他们 大家自己同意的无论什么规则”可知，中世纪 英国的村镇中，村镇事务主要是由村镇居民 自行决定和遵守，由此说明中世纪欧洲的基 层治理具有鲜明的自治特点，C项正确：材料 反映的是基层的自治，而不是君主直接管理 基层，也没有体现基督教会影响的强弱，排除 A、B两项：启蒙运动始于17世纪，与题意时 间不符，排除D项。 12.B【解析】根据材料“苏联城乡建立起了当 时世界上一流的社会福利和保障体系”及所 学知识可知，此时期的计划经济体制能够整 体对国家的经济进行行政性管理，为苏联福 利制度的构建提供了保障，B项正确；材料只 涉及苏联的社会保障制度，没有与其他国家 进行对比，不能得知苏联社会福利领先世界， 排除A项；材料只涉及苏联的社会保障制度 情况，据此不能得知此时期苏联综合国力是 否“不断提高”，排除C项；据所学知识可知， 勃列日湿夫改革没有从根本上突破斯大林体 2024一2025学年度学科素养周测评 一、选择题 1.B【解析】根据材科和所学可知，陶器是件随着 农业而出现的，是炊煮食的佐证。簋、碗、盆、 丘、瓮、釜、雄等器形主要是用作蒸煮、盛食、用水 等，这特合农业生产状况下的生产、生活方式，B 项正确：随葬品数量、种类、质地有所不同，仅能 说明存在社会分工，但不能确定是否已出现等级 来 参考答案及解析 制，最终以失败告终，排除D项。 二、非选择题 13.(1)动因：大量流民重返家园，地权纠纷不断： 强宗豪族兼并土地；大量土地荒芜。(8分) 创新：实行租庸调制（或租、调之外，可用“庸” 代役)：将赋税征收对象定为21至59岁的成 年男子。(4分) (2)措施：制定了黄册、里甲、粮长制度和鱼鳞图 册（核实土地亦可得分）。(2分) 作用：掌握了全国人口和土地的变动情况；保证 了赋役征发；强化了基层治理；限制地主富豪隐 瞒土地、逃避赋役。(8分) 14.(1)趋势：公众的参与度提高：基层治理服务意 识增强：共同治理格局逐渐形成：基层治理现代 化程度提高。(6分，任答3点即可) (2)影响：保障了人民的权利：促进了基层治理 体系的完善：推动了中国国家治理体系和治理 能力的现代化：有利于社会主义市场经济体制 的完善。(6分，任答3点即可) 15.(1)救济主导机制不同：明朝主要依据君主决 策，以应急救助为主；英国逐步建立救济制度体 系，以立法救助为主。救济重心不同：明朝注重 免税、减轻农民负担，以救灾为主：英国注重提 供就业机会，以济贫为主。文化思想根源（传 统)不同：明朝受儒家仁政思想影响：英国受宗 教慈善思想影响。(9分) (2)阶段性（时代性）特征明显：制度化、体系化： 长期救助和临时、紧急救助相结合；惠及群体不 断扩大：和经济体制改革进程相适应。(4分，任 答2点即可) (3)构建和谐社会：缩减贫富差距：推进改革开 放：促进民生事业发展。（回答1点2分，2点4 分，3点5分，最多5分) 二十)历史·食物生产与社会生活 制度，排除A项：胸器制作水平的成熟在材料没 有反映，排除C项：墓中出土的随葬品并不能说 明这些随菲器物是私人占有，排除D项。 2.A【解析】仰韶农业中主要作物是聚，这种作物 的播种收获有固定的时节，因此耕种者不得不观 察四李、气候、日月、星辰等，以总结经验，这必然 推动人们对节气规律的总结，反映了早期农业与 1A 衡水真题密卷 文化的发展密切相关，A项正确：乘是仰龆农业 中种枝广泛的作物，并不等于仰韶农业中不种植 其它作物，排除B项；精耕细作农业形成于春秋 战国时期，排除C项：仅凭材料信息并不能证明 种植业起源于黄河中下游地区，排除D项。 3.B【解析】根据本题材料概括得出的主要结论 是，北非叙利亚发现了新石器时代早期饮食的动 物残骸、塌陷坑和烧焦碗化的种子，这些发现可 以用于研究人类早期的饮食结构，B项正确：采集 业在当时还未被完全取代，排除A项：材料只提 到出现了烧焦碳化的种子，不足以说明农业已经 成为基本生产部门，排除C项：新石器时代早期， 生产方式还是采集和狩猎，并未发生根本性变 化，排除D项。 4,A【解析】根据材料及所学可知，马铃薯原产自 美洲，新航路开辟后，传入欧洲，后被广泛种植，A 项正确：文艺复兴是指发生在14世纪到16世纪 欧剂的一场思想解放文化运动，排除B项；图地 运动是西欧新兴资产阶级和新贵族地主使用暴 力大规模侵占农民土地的活动，与马龄薯种枝无 关，排除C项：宗教改革运动打破了天主教的精 神束缚，为西欧资本主义发展和多元化的现代社 会奠定基础，排除D项。 5.D【解析】根据材料可知，歌洲国家在海外殖民 地建立了众多植物国，这些植物园的建立和运作 实际上说明全球经济联系加强，D项正确；欧洲 国家在海外殖民地建立植物园，是对海外殖民地 的一种资源掠夺，不能说明殖民地地位提高，排 除A项：18世纪末之前工业革命已经开展，排除 B项：商品输出早已有之，排除C项。 6.A【解析】根据本题材料概括得出结论是，1904 年，咖啡被引进大理，是我国第一次引进，也是我 国云南咖啡文化的开始，反映了物种交流丰富了 饮食文化，A项正确：材料没有涉及生态环境被 影响，排除B项：15世纪到16世纪新航路开辟， 也没有被材料提及，排除C项：材料并未涉及到 殖民扩张活动发生根本性变化，排除D项。 7.A【解析】根据材料“萄萄通过丝绸之路传入中 国”和所学可加，洋葱、大藤、胡瓜、胡萝卜、石榴、 葡萄、首蓿等通过丝铜之路传入中国，A项正确： 番茄、玉米和辣椒是断航路开辟后从原产地美洲 传入欧洲，进而传播到世界其他地方，直到明代 番茄、玉米和辣椒传入中国，排除B、C、D项。 1A 2 学科素养周测评 8.A【解析】根据材料并结合所学可知，这些发明 都属于先进的生产工具，说明秦汉时期农业生产 技术显著提高，体现了精耕细作生产有所发展，A 项正确：材补中农业生产工具的介绍，说明生产 力发展，未体现生产关系的调整，排除B项：铁犁 牛耕技术的推广是材料的部分表现，且属于精耕 细作模式，排除C项：材料未涉及男耕女织的分 工，推除D项。 9.D【解析】根据材料“各处起运京仓大小米麦， 先封干圈洁净样米，送（户）部转发各仓收”可知， 各地运往京师的粮食，要先经过风干等措施，使 于粮食存储，D项正确；对运往京师的粮食采取 一系列有利于储存的措施，有利于粮食的储存， 但不能“确保”国家粮食安全，也不能“避免”官吏 的克扣和贪污，这夸大了材料措施的作用，排除 A、B项：材料涉及的是运往京师粮食的处理措 施，并非赋税征收的程序，排除C项。 10.B【解析】根据材料信息可知，该学者所划分的 四个阶段均国绕着粮食生产和政策调控这一主 题展开。从统购统销政策变革到市场化改革的 酝酿，再到粮食市场化改革的探索，以及民生主 旨下的调控机制健全，最后到市场竞争力导向 的结构性调整，这一系列阶段都直接关联到粮 食作为中国重要农产品的生产与政策调控问 题，B项正确：材料没有体现出“对外贸易”，排除 A项；“供求关系与经济结构”只能体现部分材 料，排除C项，材料主旨为“粮食生产和政策调 控”，而“经济发展与社会稳定”与材料主旨不 符，排除D项。 11.A【解析】根据材料“英国食品掺假现象日益 严重”并结合所学知识可知，19世纪，随着工业 革命的进行，英国城市化进程加快，城市人口增 加，食品需求量大，生产商之间的竞争加大，食 品市场出现不良竞争现象，食品掺假问题日益 严重，A项正确：现代化学工业出现于第二次工 业革命时期，排除B项：代议制度下政府仍可对 造假行为进行监督，排除C项；科学技术进步与 食品掺假不存在因果关系，排除D项。 12.C【解析】由图中印度、尼治尔，南非等发展中 国家2023年饥饿指数仍高达10%以上可知，发 展中国家仍然面临比较严重的粮食安全问题， 保障粮食安全仍然是发展中国家亟待解决的难 题，C项正确；饥饿指数的高低受多种因素影响， ·历史· 发展中国家农业生产出现衰退是可能的原因之 一，不是唯一原固，且材料也不能推知发展中国 家的饥饿指数高就是农业衰退导致的，排除A 项：食品安全是指保证人们吃的东西卫生达标， 粮食安全与食品安全不是同一范骑，排除B项： 食物储备技术与饥饿指数关系不大，发展中国 家饥饿指数高不是食物储备技术落后导致的， 排除D项。 二、非选择题 13.(1)措施：制定农业政策法令：建设农田水利工 程：设置义仓。(6分，其他答案言之有理亦可) (2)特点：分布范围广：储存量大：义仓设置普 遍。(6分) 14,变化：巧克力的食用方式从饮品逐渐发展出了固 体巧克力：巧克力的食用从美洲扩展到了欧洲等 其他地区，巧克力原料可可的生产逐渐从美洲扩 展到了亚洲和非洲，巧克力的食用群体从社会上 2024一2025学年度学科素养周测评( 一、选择题 1,D【解析】根据材料“姓畜的饲养由原来氏族成 员共同劳动逐渐转变为以家庭为单位进行”并结 合所学可知，不同家庭的饲养能力不同，这会导 致氏族成员内部出现贫富分化的现象，D项正 确：材科中的变化不利于密切氏族之间联系，排 除A项：原始社会晚期，虽有社会矛盾，但相对于 阶级社会，其矛盾并没有错综复泰，排除B项：良 诸古城和陶寺都城时期进入早期国家阶较，排除 C项 2.D【解析】根据材料“汉代一个五口之家的自耕 农种60亩土地，年收入为120石”可知，西汉时期 拥有六十亩土地的自耕农家庭，在总收入120石 减去全年支出后没有刺余，这容易导致自耕农走 向破产，从而为豪强地主兼并土地提供了有利契 机，D项正确：材料强调的是自耕农的收支情况， 并不是土地私有制出现危机，排除A项：材料仅 涉及五口之家的自耕农种60亩土地的收支信 息，并不能据此得出小农经济难以雏系的结论， 排除B项；均田制是一种按人口分配土地的制 度，与题干信息无关，排除C项。 3.D【解析】根据材料“中古西欧立式水车新技术 ·21 参考答案及解析 层逐渐扩大到普通民众：巧克力的生产技术从手 工制作变为机器生产。(12分，任答4点即可) 原因：新航路的开辟促进了各大洲之间的物种 交流，世界市场逐渐形成，巧克力及其原料成为 重要商品：由于西方的殖民扩张，亚洲、非洲和 拉丁美洲大片地区沦为殖民地和半殖民地，成 为巧克力的原料产地：近代以来随着生产技术 的进步，尤其是工业革命的开展，提高了生产效 率，降低了生产成本，巧克力的食用方式更便 捷，巧克力因此得到了普及。(10分) 15.(1)心系祖国和人民：从事农科专业教学工作： 个人的潜心钻研：不怕失败的进取精神。(9分， 任答3点即可) (2)吃苦耐劳，坚持不解的奋斗进取精神：突破 传统观念的创新精神：不计个人得失的泰献精 神，让世界人民吃饱饭的大爱精神。(9分，任答 3点即可) 十一)历史·生产工具与劳作方式 应用状况”可知，中古中后期立式水车新技术的 应用大多首发于法国，从侧面体现出这一时期法 国手工业的发展相对领先于西欧其他地区，反映 了区战间经济发展水平的差异，D项正确：表格 仅能反映西歌各地立式水车技术的应用状况，无 法得出社会转型的相关信息，也反映不出资本主 义生产关系的发晨状况，排除A、B项：材料未涉 及思想解放与生产工具革新的关系，C项表述错 误，排除。 4.A【解析】材料体现的是从1784年到1832年， 英国一磅细纱的售价逐渐下降，结合当时工业革 命的背景可知，这是因为棉纺织业提高机械化水 平，A项正确；垄断组织是第二次工业革命的产 物，排除B项：材料现象与商人加大对中国鹅片 走私不是必然的因果关系，排除C项：此时英国 政府主张自由贸易政策，排除D项。 5.D【解析】根据材料“主君有权开放或关闭行 会，有权决定行会成员人数：并对行会法则与工 匠权利乃至学徒教育的行会控制领城一一做出 规定”可知，普鲁士行会制度的变革有利于行会 的持续发展，符合国家经济发展的需要，D项正 确：该变革加强了君主专制的权利，排除A项；材 1A