2.1细胞中的元素和化合物课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件涵盖原核与真核生物的异同、细胞中元素和化合物及生物组织中有机物检测实验。通过课前背诵复习旧知，结合问题探讨（地壳与细胞元素含量比较）导入新课，利用表格对比和问题链构建学习支架，衔接前后知识。 其亮点在于以科学思维和探究实践为核心，通过原核真核比较表、元素含量对比表培养比较归纳能力，实验部分详细的选材步骤（如脂肪检测用酒精去浮色）落实探究实践。助力学生形成结构与功能观等生命观念，教师可直接利用资料中的表格和问题提升教学效率。

课前背诵 课前准备：准备越充分，学习越高效 课本、上节限时练、双色笔、本节导学案 1.真核细胞与原核细胞的根本区别？ 2、链霉菌、青霉菌、酵母菌、小球藻、绿藻、衣原体和根瘤菌分别是属于原核生物还是真核生物？ 3、蓝细菌的种类、代谢类型？能进行光合作用的原因？ 4、细菌的细胞都有 ，都没有 。没有 ，但有 ，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作 。 5、原核细胞和真核细胞的统一性分别体现在？ 统一性：均有 等结构，均以 作为遗传物质。 6、原核生物、真核生物的异同点？ 原核生物、真核生物的异同点 比较项目 原核生物 真核生物 多样性 细胞大小 本质区别 细胞壁 细胞质 细胞核 统一性 较小(1～10μm) 较大(20～30μm) 无成形的细胞核：无核膜，无核仁，无染色体 有成形的细胞核：有核膜、有核仁、染色体(DNA+蛋白质) 只有核糖体一种细胞器 有核糖体、线粒体、内质网等多种复杂的细胞器 无以核膜为界限的细胞核（拟核） 有以核膜为界限的细胞核 有细胞壁(除支原体外) 主要成分：肽聚糖 植物：纤维素和果胶 真菌：几丁质 动物：无 都有细胞膜、细胞质、有核糖体；遗传物质集中存在的区域 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 组成地壳和组成细胞的部分 元素含量(%)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 问题探讨 导 1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从___________中获取的。 2、有没有一种元素是细胞所特有的？这说明什么？ 3、地壳中的元素相对含量与细胞中的相同吗？这说明什么？ 无机自然界 没有，说明在元素种类上生物界与非生物界具有统一性 大不相同，生物界与非生物界在元素的相对含量上具有差异性 2.1 细胞中的元素和化合物 学习目标 1.通过阅读课本P16-17内容，运用图表深入理解组成细胞的元素种类； 2.通过阅读课本P17内容，能够说出组成细胞的主要化合物及其相对含量； 3. 通过阅读课本P18-19内容，明确实验的目的、原理、具体操作方法等内容。 4.通过小组合作问题讨论，进一步理解组织中化合物的检测原理和操作方法。 一、组成细胞的元素 1.组成细胞的化学元素，常见的有____多种。 2.根据含量的多少分为 20 最基本元素 基本元素 大量元素 微量元素 C H O N P S K Ca Mg等 Fe Mn B Zn Mo Cu等 组成细胞的元素 巧记：铁猛碰新木桶 思考·讨论： 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 3.比较组成玉米和人体细胞的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？ 注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ 不是，每种元素都有各自的作用。有的元素含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数） 组成玉米和人体细胞的元素含量有所差别，这与人体和玉米的物质和结构相关，生物体按照生命活动的需要，有选择地从环境中吸收所需元素，所以不同生物细胞同种元素含量不同。 都是O、C、H、N；。这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、0，蛋白质中还含有大量的N元素。 二、组成细胞的化合物 （1）占细胞鲜重最多的化合物是______； （2）占细胞鲜重最多的有机物是__________； （3）占细胞干重最多的化合物是__________。 水 蛋白质 蛋白质 想一想： 思考：梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差别? 梨的果实细胞中糖类和水等物质多，不含叶绿素。 思考：为什么挑食、偏食的人常常会营养不良？ 不同食物中营养物质的种类和含量有很大差别，我们需要在日常膳食中做到不同食物的合理搭配，以满足机体的营养需要。 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 ①___________+斐林试剂 砖红色沉淀 ②蛋白质+_____________ 紫色反应 ③脂肪+_____________ 橘黄色 50~65℃ 水浴加热 还原糖 苏丹Ⅲ 双缩脲试剂 1、实验原理 常见的还原糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖 ； 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2、实验选材 检测还原糖：梨匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆、西瓜汁、甘蔗汁； 检测脂肪：花生种子、花生油 检测蛋白质：豆浆、鲜肝提取液、鸡蛋清 思考：本实验中实验选材的原则是什么？ （1）富含被检测的有机物，易出现明显实验现象。（2）需要观察颜色的实验，材料本身应选白色或近于白色，防止干扰颜色观察。 有颜色，影响实验结果 主要是蔗糖，为非还原糖 花生油有颜色，影响实验结果 需稀释10倍以上，否则实验后易黏附在试管壁上 ①还原糖的检测与观察 甲液、乙液等量混匀，现配现用。 斐林试剂只能检测还原糖的有无，不能判断还原糖的种类。 3、实验过程 ②蛋白质的检测与观察 蛋清稀释10倍以上，否则实验后易黏附在试管壁上 过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色，故使用双缩脲试剂时B液只能加4滴而不能过量 ③脂肪的检测与观察 酒精的作用是洗去浮色 思考：检测脂肪时用酒精来冲洗浮色的原因是什么？ 苏丹Ⅲ染液能溶解在酒精中。 思考：检测脂肪时是否必须用显微镜观察？还有什么方法？ 不是，还可以将花生种子制成匀浆，向匀浆中滴加染液，用肉眼观察。 3、斐林试剂与双缩脲试剂的“两个相同”、“四个不同” 斐林试剂 双缩脲试剂 成分 甲液 乙液 A液 B液 质量浓度为0.1g/mL的NaOH 质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液 质量浓度为0.1g/mL的NaOH 质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 鉴定物质 还原糖 蛋白质 添加顺序 甲乙两液等量混合均匀后立即使用 先加入A液1mL，再加入B液4滴，摇匀 反应条件 50～65℃水浴加热 不需要加热。摇匀即可 反应现象 浅蓝色→棕色→砖红色沉淀 紫色 双缩脲试剂的使用原理：加入A液NaOH后，试管中的溶液呈碱性，蛋白质与Cu2+在碱性条件下形成紫色的复杂化合物。 斐林试剂的使用原理：甲液NaOH、乙液CuSO4等量混匀生成Cu(OH)2，Cu(OH)2与还原糖在加热的条件下，生成Cu2O砖红色沉淀。 $$