第2章 第1节 细胞中的元素和化合物（Word教参）-【精讲精练】2025-2026学年高中生物必修第一册（人教版 多选）

第1节　细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

1．生物界和非生物界的统一性和差异性

(1)统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。

(2)差异性：从各种元素的相对含量分析，细胞与无机自然界大不相同。

2．种类

(1)分类

①大量元素(含量较多)：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

②微量元素(含量很少)：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

(2)细胞中四种含量很高的元素：C、H、O、N。

(3)细胞中常见的化学元素有20多种，大多以化合物的形式存在。

二、组成细胞的化合物

1．组成细胞的主要化合物及相对含量

①水；②蛋白质；③无机盐。

2．细胞内化合物的含量

(1)鲜重

含量最多的化合物：水。

含量最多的有机化合物：蛋白质。

(2)干重

含量最多的化合物：蛋白质。

三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

1．实验原理

某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。

(1)还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖等)＋斐林试剂砖红色沉淀。

(2)脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。

(3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。

2．实验步骤

(1)还原糖的检测

(2)脂肪的检测

(3)蛋白质的检测

锌元素存在于众多的酶系中，是核酸、蛋白质、糖类的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育、改善味觉的作用。结合所学知识判断：

(1)锌元素的作用很大，属于生命活动必需的元素。(√)

(2)由于锌元素的重要作用，其在体内含量很高。(×)

(3)地壳中也含有锌元素，这体现了细胞与自然界的统一性。(√)

探究点一　组成细胞的元素和化合物

1．比较玉米细胞与人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)，回答下列问题：

注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%。

(1)玉米细胞与人体细胞含量最多的元素种类是否相同，怎样解释这种现象？

提示：在玉米细胞和人体细胞中含量最多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质都含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。

(2)玉米细胞中氧元素的含量明显高于人体细胞，而氮元素的含量又明显低于人体细胞，怎样解释这一现象？