小零食，大学问（课件）五年级综合实践活动

考察探究 小零食，大学问 小学综合实践活动 01 新知导入 目录 02 新知讲授 03 拓展延伸 04 作业布置 新知导入 第一部分 PART 01 学习目标 价值体认：通过探究零食的种类、健康影响及消费现象，认识到合理选择零食对成长的重要性，形成健康饮食的意识。 责任担当：在了解垃圾零食危害后，主动向同学、家人宣传健康饮食知识，承担起关注自身与他人健康的责任。 问题解决：通过问卷调查、采访营养师等方式，分析小学生吃零食的现状，学会提出“如何健康吃零食”的具体建议。 创意物化：动手制作健康零食（如水果拼盘），设计“健康零食”主题手抄报或宣传海报，将所学转化为实际成果。 新知导入 你喜欢吃零食吗？你了解零食与健康的关系吗？小零食也有大学问！让我们一起，探究零食中的学问吧！ 新知讲授 第二部分 PART 02 准备阶段 你认识图上的这些零食吗？你还知道那些零食？ 零食小天地 我了解 准备阶段 我调查 你身边的同学是否爱吃零食？他们爱吃什么样的零食？关于零食，你还想了解哪些问题？将这些问题做成一张调查问卷，和小组同学一起调查一下吧！ 通过这次问卷调查，我的收获是： 我知道了好多同学爱吃的零食，像薯片、糖果特别受欢迎，还发现大家对“零食有没有营养”“吃多了会不会生病”这些健康问题很关心。 实施阶段 零食与健康 我会查 吃零食对我们的身体有什么影响？小学生是否需要吃零食？上网或者查找相关书籍，了解一下吃零食对小学生身体健康的影响。 积极影响：补充能量、均衡营养 消极影响：影响正餐摄入、增加龋齿风险、导致肥胖、增加心血管疾病风险 实施阶段 零食与健康 我采访 1.请家长或老师帮助推荐营养师或医生，采访前要提前预约。 2. 采访前多了解一些营养与健康的知识，采访中可以适当追问。 小学生该不该吃零食？什么样的零食有利于我们的健康呢？让我们来采访一下营养师或者医生吧。 实施阶段 零食与健康 我交流 通过查找资料、采访营养师，你有哪些收获？与小组内和小组外的同学分别交流一下吧！ 实施阶段 零食与健康 我交流 试着填写以下三处空格，可以帮助我们梳理思路。 1. 可经常食用：低脂、低盐、低糖类，每天都可以食用一点的，如____________________等。 2. 适当食用：热量、脂肪、盐分、糖分高的，每周可以食用两到三次，如____________________等。 3. 限制食用：高糖、高盐、高热量、高脂肪的，每周食用一次或者不食用，如______________________________等。 苹果、香蕉、草莓 牛肉干、烤地瓜干 薯片、辣条、糖果、碳酸饮料 实施阶段 我交流 1. 坚果炒货类尽量选择原味的，建议一天吃一小把为好，在早餐中或早餐后半小时到一小时之间吃。 2. 水果干类和饮品冲兑类食品要选择天然、添加剂少的。 3. 甜饮料和膨化油炸类的食品最好不要吃。 资料连接 实施阶段 零食分享会 我会做 自己动手制作的零食会更美味、更健康！看下面山楂糕的制作过程，你也试一试吧！ 实施阶段 零食分享会 我会做 1. 首先要能从营养角度分清健康零食和垃圾零食。 2. 选择一种自己喜爱的健康零食，向家长、营养师请教或者通过网络查询该零食的制作方法。 3. 选择需要的制作工具和食材，掌握必要的制作技能。 4. 在家长指导下按照制作步骤，自己完成健康零食的制作。 实施阶段 零食分享会 我分享 一起来交流 把自己制作的健康零食带到班级，与同学们一起分享吧！别忘了先介绍一下自己的制作过程和制作心得哦。 总结交流 拓展延伸 第三部分 PART 03 拓展延伸 费列罗榛果巧克力：意大利品牌，金箔纸包裹，外层是醇厚的榛果酱和牛奶巧克力，内里是整颗饱满的榛果，口感浓郁奢华。 世界各国零食 白色恋人饼干：日本北海道的知名伴手礼，两片薄脆饼干中间夹着细腻丝滑的白巧克力，入口即化，甜度适中。 拓展延伸 麦维他巧克力涂层消化饼干：英国品牌，消化饼干搭配巧克力涂层，口感丰富，适合作为下午茶点心。 世界各国零食 乐天Pepero饼干棒：韩国的经典零食，细长的饼干棒外裹着香甜的巧克力涂层，有原味、草莓味等多种口味，口感酥脆香甜。 拓展延伸 品乐事薯片：美国百事公司旗下产品，是全球知名的薯片品牌，口味多样，如原味、番茄味、烧烤味等，在薯片市场占有率领先。 世界各国零食 Whitworths混合坚果：英国品牌，创建于1886年，是英国果干和坚果食品领域的第一品牌，将坚果、果干和巧克力科学配比，一包仅含90 多卡路里，适合作为健康零食。 拓展延伸 小老板海苔：泰国知名海苔品牌，海苔片烤得香脆，撒上适量调味料，咸香带甜，低卡健康，独立小包装方便携带。 世界各国零食 土耳其软糖：土耳其的特色零食，甜度适中，Q弹可口，在伊斯坦布尔的大街小巷随处可见，常被摆成各种造型。 作业布置 第四部分 PART 04 作业布置 1.上网搜索一下你爱吃的小零食的做法，在家长的帮助下，制作一份属于自己的健康零食。 2.和小伙伴们设计一期以 “零食与健康” 为主题的板报，或者自己动手制作一份手抄报，可以和更多的人分享活动成果。 下节课再见！ $$