第2章 第2节 第1课时 细胞质膜将细胞与外界环境分开（Word教参）-【精讲精练】2025-2026学年高中生物必修第一册（苏教版）

第二节　细胞——生命活动的基本单位

第1课时　细胞质膜将细胞与外界环境分开

知识点一　细胞质膜的成分和结构

1．对细胞质膜结构和功能的探索

2.细胞质膜的成分

(1)细胞质膜是指包被在细胞最外层的膜结构。

(2)细胞质膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成。

(3)在组成细胞质膜的脂质中，含量最高的是磷脂。

[提醒]

细胞质膜成分中的脂质主要是磷脂，除此之外还有胆固醇。

3．细胞质膜的结构——流动镶嵌模型

(1)磷脂双分子层：构成细胞质膜的基本支架。

(2)蛋白质分子：有的镶在磷脂双分子层的内侧或外侧；有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中；有的贯穿于整个磷脂双分子层。

(3)糖链：绝大多数位于细胞质膜的外侧，与蛋白质或脂质分子结合，形成糖蛋白或糖脂。

(4)结构特性：具有一定的流动性。

1．在组成细胞质膜的脂质中，磷脂最丰富。(√)

2．变形虫和草履虫的细胞质膜基本组成成分相同。(√)

3．动物细胞质膜和植物细胞质膜所含脂质的种类相同。(×)

提示：胆固醇是构成动物细胞质膜的组成成分之一。

4．从所有动物细胞中提取脂质，在水面上铺成单分子层，其面积大约都是细胞表面积的2倍。(×)

提示：哺乳动物成熟的红细胞中只有细胞质膜一种膜结构，而其他动物细胞中除细胞质膜外，还有细胞器膜、核膜等其他膜结构，故从中提取的脂质，在水面上铺成单分子层，其面积一定大于细胞表面积的2倍。

5．不同细胞的形态相对固定，主要是由细胞质膜决定的，因为构成细胞质膜的蛋白质和磷脂分子都是相对固定不动的。(×)

提示：细胞质膜中蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动性。

6．具有一定的流动性是细胞质膜的功能特性，这一特性与细胞间的融合、细胞的变形运动等生理活动密切相关。(×)

提示：具有一定的流动性是细胞质膜的结构特性。

1．磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，磷酸“头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的，如图所示。请思考以下问题：

(1)将磷脂放入盛有水的容器中，下列能正确反映其分布的是哪一项(　　)

答案　A

(2)细胞质膜中的磷脂是连续的两层，试分析细胞质膜中的两层磷脂分子最可能的排列方式是哪一种(　　)

答案　A

2．下图是人－鼠细胞融合的实验，请分析下列问题：

(1)人－鼠细胞的两种荧光最终均匀分布的原因是什么？

提示　细胞质膜上的蛋白质是可以运动的。

(2)在人－鼠细胞融合的实验中，将温度维持在0 ℃，与37 ℃相比，实验现象有什么变化？

提示　两种荧光不能均匀分布，或者需要更长的时间才能分布均匀，因为温度降低影响了蛋白质运动的速度。

(3)温度可影响细胞质膜的流动性，如何利用“人－鼠细胞融合实验”证明这一观点。

提示　将刚融合的人－鼠杂交细胞放在不同温度条件下，根据两种颜色的荧光均匀分布所需的时间来判断。

3．下图是细胞质膜的亚显微结构示意图，请分析：

(1)图中的4是哪种成分？为什么在细胞质膜中是两层的？

提示　4是磷脂双分子层。因为细胞质膜两侧都是水溶液，磷脂分子头部亲水，尾部疏水，只有形成双分子层结构，才能稳定。

(2)2、5、6在4上的存在方式有什么不同？

提示　2、5、6分别镶在、贯穿、嵌入磷脂双分子层中。

(3)A、B中哪面是细胞质膜的外侧，判断的依据是什么？

提示　A是细胞质膜的外侧，因为具有糖蛋白。

1．(多选)下列有关细胞质膜成分、结构及其探索历程的叙述，错误的是(　　)

A．罗伯特森利用电镜观察，发现细胞质膜显示“暗—明—暗”三条带，中间的明带为蛋白质分子

B．细胞质膜主要由蛋白质和脂质组成，组成动物细胞质膜的脂质有磷脂、胆固醇和脂肪