内容正文:
课题1 物质的变化和性质
第2课时
一、教学目标
1.能区分物理性质和化学性质,并知道判断的依据。
2.能通过物质的用途推测其性质,并能列举一些常见物质的物理性质(颜色、状态、熔点、沸点等)。
3.通过对比、归纳的方法,建立物理性质和化学性质的概念。
4.通过实验观察,学习研究物质性质的基本方法。
5.体会化学与生活的密切联系,认识到物质的用途决定于其性质。
二、教学重难点
重点:物理性质与化学性质的概念及区分。
难点:能准确判断物质的性质属于物理性质还是化学性质,并能用科学的语言进行描述。
三、教学过程
(一) 先学阶段(5分钟)
任务一:阅读教材,初识概念
1.阅读教材,找到并写出化学性质和物理性质的定义。
化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质。
物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
2.请各举出3个化学性质和物理性质的例子。
化学性质:铁易生锈、木炭能燃烧、大理石能与盐酸反应...
物理性质:颜色、气味、状态、硬度、熔点、沸点、密度...
任务二:分析表格,获取信息
1.仔细观察教材中的表1-1,完成以下问题:
在101kPa下,水的沸点是100℃,铁的熔点是1538 ℃。
通常状况下,氧气是无色的气体。
任务三:预习实验,思考安全
1.预习【实验1-2】的操作步骤。
闻气体气味正确的操作方法是:用手轻轻地在瓶口扇动,使极少量的气体飘进鼻孔。
2.预测:将燃着的小木条放入氧气瓶中,现象可能是燃烧更旺;放入二氧化碳瓶中,现象可能是熄灭。
任务四:发现问题,提出疑问
请记录你在预习过程中产生的1-2个问题:
示例:“能燃烧”是性质,“在燃烧”是变化,它们有什么区别?
(二) 后教阶段(课中)
环节一:检测反馈,聚焦问题(约8分钟)
1.概念检测:教师提问化学性质和物理性质的定义,并让学生根据“任务一”中的例子进行判断,巩固概念。
2.表格解读:抽查学生“任务二”的完成情况,强调阅读表格、提取信息是学习化学的重要能力。
3.收集问题:教师收集学生在“任务四”中提出的疑问,特别是关于“性质”与“变化”在语言描述上的区别,作为本节课精讲的焦点。
环节二:合作探究,突破难点(约20分钟)
1.核心概念辨析(教师精讲)
教师引导学生对比第一课时学习的“变化”和本课时学习的“性质”。
2.精讲点拨:关键在于“能否”和“正在”。
性质是物质本身具备的一种能力,常用“能、可以、会、易”等词描述。例如:“铁能生锈”(化学性质)、“酒精易挥发”(物理性质)。
变化是物质正在发生或已经发生的一个过程。例如:“铁在生锈”(化学变化)、“酒精在挥发”(物理变化)。
3.练习:判断下列说法是描述性质还是变化:
“木炭能燃烧”(化学性质) “木炭燃烧了”(化学变化)
“氧气不易溶于水” (物理性质)
实验探究——氧气和二氧化碳的性质(实验1-2)
1.安全强调:教师演示并再次强调闻气体的正确方法(展示教材中的“注意”提示)。
2.学生分组实验:学生进行实验1-2,观察、记录现象。
3.汇报与总结:小组汇报现象,师生共同完成下表:
物质
颜色、气味
燃着木条放入的现象
对应的性质(判断并说明是物理/化学)
氧气
无色无味气体
燃烧更旺
助燃性 (化学性质)
二氧化碳
无色无味气体
熄灭
不燃烧,也不支持燃烧 (化学性质)
无色无味 (物理性质)
性质决定用途
引导学生讨论教材最后的段落:“水和二氧化碳可以用来灭火,乙醇可作燃料...”
1.提问:“为什么水和二氧化碳能灭火?为什么乙醇能作燃料?”
2.结论:物质的用途是由其性质决定的。
环节三:巩固应用,拓展延伸(约5分钟)
“思考与讨论”环节:结合生活经验,尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质,并区分物理性质和化学性质。讨论区分它们的方法。
(氧气:无色无味、密度略大于空气、不易溶于水——物理性质;能供给呼吸、支持燃烧——化学性质。)
(二氧化碳:无色无味、能溶于水——物理性质;不燃烧不支持燃烧、能与水反应——化学性质。)
区分方法:可用燃着的木条插入集气瓶,使木条燃烧更旺的是氧气,使木条熄灭的是二氧化碳。
即时练习:判断下列描述是物理性质、化学性质、物理变化还是化学变化。
铜是紫红色的固体 (物理性质) 酒精挥发 (物理变化) 天然气易燃 (化学性质)
食物腐烂 (化学变化)
环节四:课堂小结(约2分钟)
由学生总结本课学习的两个核心概念(物理性质、化学性质)及它们的区别与联系,以及“性质决定用途”的观点。
四、板书设计
课题1 物质的变化和性质(第2课时)
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质。
(如:可燃性、助燃性、稳定性、毒性)
2.物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
(如:颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性)
3.区别与联系
• 性质是内在能力,常用“能、会、易”描述。
• 变化是外在过程,常用“在、了”描述。
• 性质决定变化,变化体现性质。
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