课题2 认识酸、碱、盐的性质及应用 第3课时（教学设计）化学沪科版五四学制2024九年级全一册

该初中化学教学设计聚焦盐的概念、分类、溶解性及常见盐的物理性质与用途，通过“salary”词源故事及生活中食盐实例导入，衔接酸碱知识，为后续复分解反应及化肥学习奠定基础。 资料以情境导入激发兴趣，引导学生观察化学式自主总结盐的概念，从多角度分类培养科学思维，结合溶解性口诀及生活用途实例深化性质决定用途的化学观念，助力教师结构化教学，提升学生联系生活解决问题的能力。

课题2 认识酸、碱、盐的性质及应用 第3课时 盐的物理性质及分类 一、知识目标 1.准确阐述盐的概念，深入理解盐的分类标准。 2.熟练掌握常见盐的溶解性规律。 3.掌握常见盐的物理性质和用途。 二、核心素养目标 1.宏观辨识与微观探析：从宏观上认识盐的组成、性质和用途，从微观上离子的构成理解盐的组成和分类，建立宏观与微观的联系。 2.证据推理与模型认知：通过盐成分分析，寻找溶解性规律，归纳盐的性质和用途的关系，建立分类研究物质性质的模型。 3.科学探究与创新意识：通过分析、推理、思考和归纳，提高科学探究的素养。 4.科学态度与社会责任：体会化学知识与生活生产的紧密联系，增强对化学学科的认同感和责任感，认识化学在改善生活、促进社会发展中的作用。 1、 教学重点 1、盐的概念和分类 2、常见盐的物理性质和用途 2、 教学难点 1、理解盐的分类对认识其化学性质的意义 2、掌握常见盐的物理性质及应用 本节教学内容源于沪科版五四学制2024版九年级化学全一册专题8《酸、碱、盐》课题2《认识酸碱盐的性质及应用》第3课时《盐的性质及分类》。盐在化学领域中是一个庞大的家族，在日常生活和工农业生产中有着广泛的应用。本课时内容是在学生学习了酸和碱的性质之后，对化合物知识的进一步拓展和深化，起到了承上启下的作用，为后续学习复分解反应的应用以及化学肥料等知识奠定基础。 教材首先介绍了盐的组成和分类，通过列举多种盐的实例，引导学生总结盐的概念，并从不同角度对盐进行分类，帮助学生建立起系统的知识体系。接着，详细阐述了常见盐如氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的性质和用途，让学生了解盐在生活和生产中的重要作用。 教学对象是九年级的学生，经过之前的化学学习，他们已经掌握了一些基本的化学概念和实验操作技能，对酸和碱的性质有了一定的了解，这为本节课的学习奠定了基础。然而，盐的种类繁多，性质复杂，对于学生来说，理解盐的概念、分类以及性质之间的联系存在一定的难度。 在思维方面，九年级学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的阶段，他们需要通过具体的实验和实例来理解抽象的化学概念。因此，在教学过程中，应多采用实验探究、对比分析等方法，引导学生观察、思考和总结，帮助他们逐步建立起科学的思维方式。 此外，学生在学习过程中可能会出现对知识的理解不够深入、对实验现象的分析不够准确等问题。教师要关注学生的学习情况，及时给予指导和反馈，鼓励学生积极参与课堂讨论和实验探究，提高他们的学习兴趣和学习效果。同时，要引导学生将所学知识与生活实际相结合，让学生感受到化学的实用性和重要性，增强学生对化学学科的认同感和责任感 教学环节一 新课导入 【提问】同学们，你们知道“薪水”的英文“salary”的来源吗？有没有觉得很像盐的单词“salt”? 【讲解】在古罗马，士兵们保家卫国，为国家立下了赫赫战功。大家能猜到他们的军饷是什么吗？说出来可能会让大家很惊讶，他们的军饷竟然是盐！在那个时候，盐可是极其珍贵和重要的商品，英文中“薪水（salary）”一词就来源于此。 【引入】在我们的日常生活里，提到“盐”，大家首先想到的是什么呀？没错，就是食盐，它的主要成分是氯化钠。炒菜时加点盐，能让饭菜变得更加美味。但是，化学里的“盐”可没这么简单，它是一个庞大而神秘的家族，氯化钠仅仅是“盐家族”中最普通的一员。 【提问】那么，化学中的盐到底有着怎样的组成和分类呢？常见的盐又有哪些性质和用途呢？水对酸、碱、盐的性质又会产生什么样的影响呢？带着这些疑问，让我们一起走进今天的学习——盐的性质及分类。 设计意图 1.激发学生兴趣：通过讲述英文中“薪水（salary）”一词就来源的故事，营造出神秘而有趣的氛围，极大地激发学生的好奇心和求知欲，使他们迅速投入到课堂学习中。 2.联系生活实际：从学生熟悉的食盐入手，让学生感受到化学知识与日常生活紧密相连，降低学生对抽象化学知识的陌生感，增强学生对化学学科的亲近感。 3.引发思考，导入新课：提出关于化学中盐的组成、分类、性质、用途以及水对酸、碱、盐性质影响的问题，自然地引出本节课的主题，让学生明确学习目标，带着问题去探索新知识，提高学习的主动性和积极性。 教学环节二 常见盐物理性质分类 活动一：盐的概念引入 【引入】同学们，在古罗马时期，食盐可是一种极其珍贵和重要的商品，士兵们的军饷就是用盐来支付的，这也是薪水（salary）一词的由来。不过在生活中我们说的盐，主要指的是食盐，其主要成分是氯化钠，但化学中的盐是一个庞大而又神秘的家族，氯化钠只是“盐家族”中最普通的一员。那化学里盐的准确概念是什么呢？下面我们来学习盐的组成和分类。 【提问】请同学们观察、、、、、、、这些物质，思考它们在组成上有什么共同点？（引导学生观察这些物质的化学式，提示从离子的角度去思考。） 【学生回答】这些物质都是由金属离子（或）和酸根离子构成的化合物。 【讲解】盐是由金属离子（或）和酸根离子构成的化合物。 【提问】盐中一定含有金属元素吗？请举例说明。 【学生回答】盐中不一定含有金属元素，如。 设计意图 通过列举许多盐的例子，引导学生观察物质化学式的组成，从离子构成的角度去激发学生的思考能力，从而得出盐的概念。 活动二： 盐的分类 【引入】我们已经知道了盐的概念，那盐可以如何分类呢？就像我们把人按照不同的标准可以分成不同的类别一样，盐也可以根据不同的依据进行分类。 【提问】请同学们观察、、、和、、、这些盐，思考可以根据什么标准对它们进行分类？（引导学生从盐中是否含有氧元素的角度去思考分类。） 【学生回答】可以分为含氧酸盐和无氧酸盐，像、、、是含氧酸盐，、、、是无氧酸盐。 【提问】除了根据是否含氧元素分类，还可以根据什么标准对盐进行分类呢？ 【教师展示】一些盐的化学式，如、、、、、、、、、、、。（引导学生从阳离子和酸根离子的角度思考。） 【学生回答】可以根据是否含有相同的阳离子分为钾盐、钠盐、铵盐等；也可以根据是否含有相同的酸根离子分为硝酸盐、盐酸盐、硫酸盐、碳酸盐等。 【提问】盐也可以按照溶解性分类，那盐的溶解性如何呢？ 【教师展示】常见物质的溶解性表和溶解性口诀 【溶解性口诀】钾钠铵硝皆可溶，盐酸盐中银不溶; 硫酸盐中钡不溶，碳酸盐只溶钾钠铵。多数酸溶碱少溶，碱只钾钠钡氨溶 【讲解】常见的几种沉淀物质（四碱和四盐）Al(OH)3、 Mg(OH)2 、Cu(OH)2、Fe(OH)3 CaCO3、 BaCO 3、 BaSO4、 AgCl 设计意图 通过从不同角度、不同分类标准可以将盐分成很多不同类别，强调学生对待问题分析也要多角度去思考，发散学生的思维。 活动三： 氯化钠的性质和用途 【引入】我们每天炒菜都会用到食盐，它的主要成分就是氯化钠。那氯化钠有哪些性质和用途呢？下面我们一起来探究。 【提问】请同学们阅读教材，结合生活经验，填写以下关于氯化钠的信息：化学式、颜色状态、溶解性、元素组成、微观构成、分布。 【学生回答】 化学式 NaCl 颜色状态 白色固体、无色晶体 溶解性 易溶于水 元素组成 氯元素、钠元素 微观构成 钠离子、氯离子 分布 海水、盐碱湖、某些地区的地下卤水 【提问】氯化钠在生活和工业中有哪些重要的用途呢？ 【讲解】氯化钠是重要的调味品和食品添加剂，可腌制食物；是重要的工业原料，可用于制取金属钠，以及氯气、氢氧化钠、纯碱等化工产品；可用于融化公路和街道上的积雪，使雪的凝固点降低；还可配制生理盐水，维持体液酸碱平衡、神经肌肉正常兴奋性等。 活动四、 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的性质和用途 【引入】在生活中，我们还经常会接触到碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙这些盐。比如蒸馒头时可能会用到纯碱（碳酸钠），补钙可能会吃碳酸钙片。那它们有哪些性质和用途呢？ 【提问】请同学们阅读教材，填写以下关于碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的信息 【学生回答】 物质 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 颜色状态 白色粉末 白色粉末 白色固体 溶解性 易溶于水 可溶于水 难溶于水 元素组成 碳元素、钠元素、氧元素 碳元素、钠元素、氧元素、氢元素 碳元素、钙元素、氧元素 微观构成 钠离子、碳酸根离子 钠离子、碳酸氢根离子 钙离子、碳酸根离子 俗称 纯碱、苏打 小苏打 【提问】碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活和工业中有哪些用途呢？ 【讲解】碳酸钠可去除油污或面团发酵产生的酸，用于石油精炼、玻璃生产、造纸、纺织、粗盐精制等；碳酸氢钠是制作糕点时常用的膨松剂，可治疗胃酸过多（胃穿孔病人不宜使用）；碳酸钙可作建筑材料、补钙剂。 设计意图 让学生深刻掌握物质性质决定物质用途，体会化学知识与日常生活和生产的紧密联系，认识到化学在改善人类生活、促进社会发展方面的重要作用，增强学生对化学学科的认同感和责任感。 活动五：典例精讲 例1下列物质中属于硝酸盐的是（ ） A． B． C． D． 【学生回答】B 【讲解】硝酸盐是含有硝酸根离子的盐。A选项是氧化物；C选项是酸；D选项是盐酸盐；B选项由钾离子和硝酸根离子构成，属于硝酸盐。 例2：归纳和推理是化学学习常用的思维方法。下列说法正确的是（ ） A．氯化钠、碳酸钙等盐中都含金属元素，所以盐中一定都含金属元素 B．二氧化锰在过氧化氢分解反应中作催化剂，所以二氧化锰可作一切化学反应的催化剂 C．同种元素的原子质子数相同，所以质子数相同的原子属于同种元素 D．化学变化过程中常伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象产生的一定是化学变化 【学生回答】C 【讲解】A选项盐中不一定都含金属元素，如；B选项二氧化锰不是所有化学反应的催化剂，催化剂具有专一性；C选项同种元素的原子质子数相同，质子数相同的原子属于同种元素，该说法正确；D选项有发光、放热现象产生的不一定是化学变化，如灯泡发光是物理变化。 例3难溶于水的物质是 A． KOH B．K2CO3 C．Ba（OH）2 D．BaCO3 【学生回答】D 【讲解】A、KOH易溶于水，错误；B、K2CO3易溶于水，错误； C、Ba(OH)2易溶于水，错误； D、BaCO3难溶于水，正确。 例4、均溶于水的是 A． 硫酸盐 B．碳酸盐 C．盐酸盐 D．硝酸盐 【学生回答】D 【讲解】A、硫酸盐中的硫酸钡、硫酸铅难溶于水，选项错误； B、碳酸盐中的碳酸钡、碳酸钙等难溶于水，选项错误； C、盐酸盐中的氯化银难溶于水，选项错误； D、硝酸盐都溶于水，选项正确，故选D。 例5、蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程中产生的酸，又能引起发泡作用，这种白色物质是（ ） A． B． C． D． 【学生回答】B 【讲解】A选项具有强腐蚀性，不能用于食品中；B选项能与酸反应生成二氧化碳气体，可中和酸并起到发泡作用，正确；C选项有腐蚀性，不适合用于食品；D选项不能中和酸和发泡。 例6、下列物质的名称、俗称与化学式完全对应的是 A．氯化钠 食盐 NaCl B．碳酸钠 纯碱 Na2CO3 C．氢氧化钙 生石灰 Ca(OH)2 D．碳酸氢钠 苏打 NaHCO3 【学生回答】B 【讲解】A食盐是NaCl 主要成分，不是俗称。C氢氧化钙俗称熟石灰。D 碳酸氢钠俗称小苏打。 例7、下列叙述是否正确?如果错误，请说明理由。 （1）烧碱和纯碱都是碱。 (2)苏打和石灰石都是盐。 (3)小苏打和苏打是同一种物质。(4)盐中都含有氧元素 【学生回答】（1）错，纯碱是碳酸钠，是盐不是碱。（2）错，石灰石是混合物，盐是化合物，石灰石的主要成分碳酸钙才是盐。（3）错，苏打是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，它们不是同一种物质。（4）错，盐可以分为无氧酸盐和有氧酸盐，无氧酸盐不含氧元素。 例8、碳酸钠与消石灰反应可生成烧碱、碳酸钙。下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是（ ） A．碳酸钠易溶于水，可用于生产玻璃 B．纯碱能与酸反应，可用于去除面团发酵产生的酸性物质 C．烧碱呈白色，可用作炉具清洁剂 D．碳酸钙受热会分解，医疗上可用作补钙剂 【学生回答】B 【讲解】A碳酸钠能制玻璃，是碳酸钠能和二氧化硅反应。C纯碱能做炉具清洁剂是因为油脂在碱性条件下发生反应。D碳酸钙可以用作补钙剂是因为碳酸钙能和胃酸中的盐酸反应生成可溶性的氯化钙而被人体吸收。 设计意图 通过例题巩固学生对酸的性质和用途的理解，培养学生运用知识解决问题的能力。 课题2认识酸碱盐的性质及应用 第3课时 常见盐的物理性质及分类 一、盐的组成和分类： 1、组成：金属离子(或NH₄⁺) + 酸根离子 2.分类 按是否含氧元素：含氧酸盐、无氧酸盐 按阳离子：钾盐、钠盐、铵盐等 按阴离子：硫酸盐、硝酸盐、碳酸盐等 3.溶解性口诀 钾钠铵硝皆可溶，盐酸盐中银不溶； 硫酸盐中钡不溶，碳酸盐只溶钾钠铵。 多数酸溶碱少溶，碱只钾钠钡氨溶。 常见的几种沉淀物质（四碱和四盐）Al(OH)3、 Mg(OH)2 、Cu(OH)2、Fe(OH)3 CaCO3、 BaCO 3、 BaSO4、 AgCl 二、常见盐的性质和用途 1.氯化钠：NaCl 食盐主要成分 性质：白色固体、易溶于水 用途：调味、工业原料、融雪剂、配制生理盐水等 2.碳酸钠：Na2CO3 俗称纯碱、苏打 性质：白色粉末、水溶液呈碱性、易溶于水 用途：去油污、石油精炼、玻璃生产等 3.碳酸氢钠：NaHCO3 俗称小苏打 性质：白色粉末、水溶液呈弱碱性、可溶于水 用途：膨松剂、治疗胃酸过多 4.碳酸钙：CaCO3 大理石、石灰石主要成分 性质：白色固体、难溶于水 用途：建筑材料、补钙剂 1、侯氏制碱法(也称联合制碱法)制出来的“碱”是（ ） A. 氢氧化钠 B. 碳酸氢钠 C. 氯化钠 D. 碳酸钠 2、氯化钠是一种重要的化工原料。下列有关说法不正确的是（ ） A. 氯化钠易溶于水 B. 氯化钠可用于清除公路上的积雪 C. 氯化钠是人正常生理活动必不可少的，应长期大量食用 D. 医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的 3、下图表示X和Y的相互关系，表中符合图示关系的（ ） A B C D X 含氧化合物 金属氧化物 钠盐 酸 Y 氧化物 非金属氧化物 硫酸盐 碱 4、下列有关碳及其化合物的性质与用途具有对应关系的是（ ） A．CO具有可燃性，可用于炼铁 B．干冰升华吸热，可用于人工降雨 C．醋酸具有挥发性，可作调味品 D．NaHCO3呈白色，可用于缓解胃酸过多 在本次教学中，通过多种方式引导学生认识盐的性质及分类，取得了一定成效。利用生活中食盐的例子引入，激发了学生的学习兴趣，让学生感受到化学与生活的紧密联系。在讲解盐的分类和性质时，结合生活实例，帮助学生更好地理解和掌握知识。但讲到常见盐有关用途时，因为涉及到某些盐的化学性质，所以部分同学对于盐的用途还不够了解。在今后的教学中，知识要讲解得更加透彻。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$