单元检测(十四) 发酵工程和细胞工程-【衡水真题密卷】2025年高考生物单元过关检测（福建专版）

·生物学· 了牧草的被采食量，从而导致瑞香狼毒周围群 落植物物种更多，呈现多样性。 19.(1)初级消费者 (2)用于自身生长发有繁殖等生命活动和经呼 吸作用以热能形式散失（呼吸作用以热能形式 散失) (3)随机取样开阔地中各种植物的生物积累 量均显著高于郁闭林 (4)标记重捕对野生动物的不良影响小：调查 周期短，操作简便；连续拍照有益于昼夜连续客 观统计：可以同时对多种动物进行调查等 【解析】(1)马鹿、梅花鹿主要以森林灌草层的 植物为食，植食性动物属于该生态系统的组成 成分中的初级消费者。 (2)在该生态系统中，东北虎、东北豹属于最高 营养级，其捕食后所同化的能量，去向包括用于 自身生长、发有和繁殖等生命活动和经呼吸作 用以热能形式散失。 (3)样方法调查种群密度是在被调查种群分布 范围内，选取若干个样方，选取原则是随机取 样。根据图中显示的结果，开阔地中各种植物 的生物积累量均显著高于郁闭林，其原因主要 是由于开阁地光照充足，利于植物生长和有机 物的积累。 (4)通常对活动能力强、运动范国广的梅花鹿的 种群密度调查采用标记重捕法，现研究人员采 用红外触发相机拍摄技术调查，相对而言，这项 调查方法的优势是对野生动物的不良影响小： 2024一2025学年度单元过关检测（十 一、单项选择题 1.B【解析】酸笋中化学元素的种类不受温度的影 响：温度影响酶的活性，低温抑制酶活性，高温破 坏酶结构从而使酶失活：酸笋制作的原理是乳酸 菌无氧呼吸产生乳酸，酸笋制作过程控制温度是 温度会影响乳酸菌的无氧呼吸：氨基酸脱水缩合 的速奉受温度的影响，氨基酸脱水缩合的方式不 受温度影响。 2.D【解析】米曲霉分泌的蛋白酶能够将黄豆酱 中的蛋白质分解，而食盐一方面可以抑制杂菌生 长，一方面可以调味，故①和④对黄豆酱风味的 形成起重要作用，利于提升品质：米曲霉是好氧 ·11 参考答案及解析 调查周期短，操作简便：连续拍照有益于昼夜连 续客观统计；可以同时对多种动物进行调查等。 20.(1)标记重捕法物种组成 (2)生长、发育和繁殖生物之间吃与被吃的关 系是一定的（捕食关系是一定的）小于 (3)种间竞争诚慢由于资源、空间有限，种 内斗争加剧，同时A与B的竞争和C对A的捕 食，也都会抑制A种群数量的增长，所以A种 群数量接近1时增长诚慢 【解析】(1)东方白鹊的活动范围广，活动能力 强，常用标记重捕法调查种群密度，区别不同群 落的重要特征为物种组成，若要认识黄河三角 洲的生物群落，首先要分析该群落的物种组成。 (2)同化量=自身的呼吸作用消耗的能量十生 长、发育和繁殖的能量，东方白鹅的同化量一部 分用于自身的呼吸作用消耗，一部分用于生长、 发育和繁殖，自然界中生物之间吃与被吃的关 系是一定的，所以能量流动是单向的，且能量流 动具有逐级递减的特点，鱼虾和东方白鹅的同 化量之和小于图中生产者的同化量。 (3)由图可知，A与B的种间关系是种间竞争， 由于临近1时资源、空间有限，种内斗争加剧， 同时A与B的竞争和C对A的捕食，也都会抑 制A种群数量的增长，所以A种群数量接近t1 时增长减慢。 四)生物学·发酵工程和细胞工程 菌，且能够分汝蛋白酶将黄豆著中的蛋白质分 解，故②和⑥可以促使微生物和物料充分混合， 提高发酵效率；米曲霉是好氧菌，而酵母菌也可 以进行有氧呼吸，故③有利于米曲琴和酵母菌进 行有氧呼吸并快速大量增殖：乳酸菌属于厌氧 菌，米曲霉是好氧菌，故⑤中米曲霉主要集中于 发酵坛上部而乳酸菌集中于下部。 3.B【解析】在发酵I的前期向发酵装置通入O2, 使酵母菌进行有氧呼吸，增加菌种数量，加快发 酵速度；在发酵Ⅱ阶段，醋酸菌可将酒精分解为 乙醛，再将乙醛变为乙酸：随着发酵的进行，发酵 液的H会呈中性或弱酸性；发酵后期的主要产 物是酒精，能与酸性重铬酸钾反应。 9 衡水真题密卷 4.C【解析】过程①为果酒发酵，菌种为酵母菌，温 度控制在18一30℃，过程②为醋酸发酵，萌种为 醋酸菌，温度控制在30~35℃，过程①发酵温度 低于过程②的发酵：若过程③为冷却过程，则目 的是防止高温破坏酶的空间结构，使酶变性失 活；果肉与果皮都是由同一受精卵发育而来，果 肉与果皮的DNA组成相同，过程①与④提取的 成分存在很大差异，主要是因为基因的选择性表 达：采酒制作需要酵母菌，代谢类型为兼性厌氧 型，采醋的制作需要酷酸菌，代谢类型为异养需 氧型，因此两种制作过程的气体环境不同。 5.C【解析】从物理性质看大肠杆菌显色培养基属 于固体培养基；大肠杆菌显色培养基不需要维生 素：稀释涂布平板法可用于接种和计数；在大肠 杆菌显色培养基上观察到的是很多个细菌菌落， 而非个体。 6.A【解析】倒平板时，用左手将培养皿打开一条 稍大于瓶口的缝隙，右手将雏形瓶中的培养基倒 入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，不能打 开皿盖：用接种无菌水的培养基作为对照组，与 接种微生物的培养基进行对照培养检测培养基 是否受污染；用稀释涂布平板计数时，由于距离 相近的两个细胞可以形成一个菌落，所以统计结 果往往少于原始菌液中微生物数量：使用后的培 养基丢弃前一定要进行灭菌处理，防止污染 环境。 7.C【解析】该培养基中含伊红一亚甲蓝显色剂， 根据用途划分该培养基属于鉴别培养基：在配制 培养基时应先调节pH值，再灭菌后倒平板，稀释 涂布平板法进行接种可以用来计数；不可以在培 养基中添加抗生素，以免影响大肠杆菌的生长。 8.C【解析】微生物培养基一般都含有水、碳源、氮 源、无机盐，培养基中的蛋白陈主要提供氮源和 维生素：培养基灭菌采用湿热灭菌，培养皿采用 千热灭菌，配制好的培养基应先灭菌，再分装；土 壤样液可先进行富集培养，再进行涂布筛选；对 于微生物的计数可以采用稀释涂布平板法，计数 时一般选择菌落数在30一300之间的平板进行。 9.D【解析】厨余垃圾中的蔬莱废料、果皮等富含 纤维素，可用纤维素分解菌进行分解处理；厨余 垃圾浸出液可为所需的微生物提供营养物质，而 不能为其他微生物提供营养物质，所以厨余垃圾 浸出液可作为选择培养基中的成分来分离所需 要的微生物；微生物利用其合成分泌的淀粉酶、 蛋白酶、脂肪酶等分解废液中的相关物质；培养 分解厨余垃圾的微生物要用液体培养基，培养过 1 单元过关检测 程中不斯搅拌的目的是为了使菌体充分接触营 养物质和溶解氧，促进细菌生长繁殖。 10.A【解析】生长在伊红一美蓝琼脂培养基上的 大肠杆菌藺落呈深紫色且具有金属光泽：大肠 杆菌属于细菌，在培养细菌时，需要将培养基的 pH调至中性或弱碱性；将餐具冲洗3次后的无 菌水制成一个样液，为了实验结果的准确性，每 种样液接种3个平板；蒸馏水中可能存在大肠 杆菌，对检测结采产生干扰，为了确保检测的准 确性，冲洗待检餐具应用无菌水。 11.D【解析】过程①为脱分化，培养时不需要光 照：植物组织培养的培养基中糖类除供能外，还 具有调节培养基的渗透压等作用：过程②利用 的原理是细胞增殖：人参皂苷是人参的次级代 谢产物，不是生命活动所必需的。 12.C【解析】①过程用纤雏素酶和果胶酶处理细 胞时，需将细胞置于等渗溶液中；A是正在融合 的原生质体，诱导植物细胞融合的方法有化学、 物理等，而灭活病毒只能用于动物细胞的融合： 细胞经分裂和分化后，仍然具有产生完整生物 体或分化成其他各种细胞的潜能，即细胞具有 全能性。B能够发育成D的原理是植物细胞具 有全能性：D植株体细胞含有30条染色体(30= 14十16)，是异源四倍体。 13.B【解析】制备S蛋白单克隆抗体的过程中，需 反复向小鼠体内注射S蛋白，刺激相应B淋巴 细胞的产生；诱导动物细胞融合特有的方法为 灭活病毒诱导法：由于小鼠体内存在多种B淋 巴细胞，经过第一次筛选后，会得到多种类型的 杂交癌细胞，淘汰未融合的亲本细胞和融合的 具有同种核的细胞：抗体选过程应用了抗原 与抗体特异性结合的原理。 14.D【解析】自体疗法不会出现免疫排斥，不需 要服用免疫抑制药物：神经元细胞为高度分化 的细胞，没有分裂能力，不是诱导性多能干细 胞；诱导性多能干细胞是向患者自身的皮肤细 胞或血细胞中加入诱导基因后形成的，因此诱 导性多能干细胞与皮肤细胞的核酸分子不是全 部相同；由患者自身的皮肤细胞或血细胞制成 多能干细胞的过程相当于脱分化，细胞的全能 性升高。 15.A【解析】基因突变不改变基因的数量，该技 术敲除了两个必需基因，造成的变异不属于基 因突变；进行动物细胞培养时，需置于含有95% 空气和5%C02混合气体的培养箱中培养；超数 排卵是指应用外源促性腺激素，诱发卵巢排出 ·生物学· 比自然情况下更多的成熟卵子。为获得更多胚 胎，可通过注射促性腺激素促使母猪超数排卵： 在猪体内培养人源化器官，最终是为了将它用 于器官移植，以缓解器官短缺的医疗现状。因 此该研究的突破，为解决器官移植中供体短缺 问题带来了曙光。 二、非选择题 16.(1)老浆（绿豆乳中的）糖类 (2)稀释涂布平板法更低当两个或多个细 胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落 (3)乳酸菌发酵产生的乳酸使pH值下降，导致 可溶性蛋白质变性沉淀；（乳酸菌分泌的）蛋白 酶分解了部分可溶性蛋白质 (4)透明圈较大 (5)菌落的形状、隆起程度和颜色等特征 【解析】(1)根据题千信息：混浆操作通常是将 老浆直接倒入绿豆乳中，则混合浆发酵时所需 的乳酸菌主要来自老浆：糖类是细胞生命活动 的重要能源物质，乳酸发酵过程中，（绿豆乳中 的)糖类能为乳酸菌同时提供碳源和能源。 (2)稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外， 也常用来统计样品中活菌的数目。欲测定混合 浆中乳酸菌的含量多少，研究小组可采用的接 种方法是稀释涂布平板法。稀释涂布平板法统 计的菌落数往往比活菌的实际数目更低，这是 因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观 察到的只是一个菌落。 (3)由于乳酸菌发酵产生的乳酸使pH值下降， 导致可溶性蛋白质变性沉淀，为此酸浆I中的 可溶性蛋白含量比混合浆低得多。 (4)题千信息：碳酸钙逼酸发生反应会出现透明 圈，而产酸能力强的乳酸菌，则透明圈越大，故 研究小组将不同稀释倍数的酸豆汁液接种到 MRS固体培养基（添加了质量分数1.5%碳酸 钙，逼酸发生反应会出现透明圈)上，在适宜条 件下培养一段时间后，应挑取透明圈较大的菌 落进一步培养筛选。 (5)微生物在琼脂固体培养基表面或内部生长， 可以形成肉眼可见的菌落，不同微生物，菌落的 性状、颜色等具有差异：故为了评估经传统工艺 制得的豆汁安全性，研究小组叉将不同稀释倍 数的豆汁接种到所需培养基上培养，待长出菌 落后，可根据菌落的形状、隆起程度和颜色等特 征判断是否含有致病萌。 17.(1)富含有机质不能对土壤样品进行灭菌， 会杀死土壤样品中的目的菌种 (2)不含氮源筛选并增加固氨菌X的数量 稀释涂布平板法 参考答案及解析 (3)丙丙产生的氨态氮的相对含量显著高于 甲、乙的 【解析】(1)高效固氨的固氦菌X为需氧细菌， 所以在富含有机质的土壤中数量多。对土壤样 品进行灭菌，会杀死土壤样品中的目的菌种，所 以不能进行灭菌。 (2)固氮细菌能够进行生物固氮，将空气中的氮 气转化为氨态氨，因此能在不含氨源的选择培 养基上生长，土壤中的其他细菌不能进行生物 固氯，必须在含氮源的培养基上生长，所以用不 含氨源的选择培养基就可以将固氮菌X筛选出 来。进行图中过程①的选择培养，其目的是筛 选并增加固氨菌X的数量。图中所采用的接种 方法是稀释涂布平板法。 (3)丙产生的氨态氮的相对含量显著高于甲、乙 的，因此可选择的菌种最好是丙。 18.(1)酵母菌异养需氧型 (2)①涂布A透明圈较大C乙醇转化 率、总酸含量均最高 ②青梅果醋发酵时pH较低，抑制了菌种活性 ③初始乙醇含量较低时，总酸含量也较低：初始 乙醇含量过高时，总酸含量更低乙醇含量过 低，醋酸菌可利用的底物较少，产物乙酸的生成 量较少；而乙醇含量过高则会抑制醋酸菌的生 长和代谢，导致青梅果醋中总酸含量较低 【解析】(1)依据题干信息，该微生物参与的是 酒精发酵，将糖转化为乙醇，所以该微生物为酵 母菌；进行醋酸发酵，醋酸菌将乙醇转化为乙 酸，需在有氧气的情况下，故酷酸菌的代谢类型 为异养需氧型。 (2)①菌种筛选中，首先需要进行醋酸菌的初步 筛选，通常选择透明图较大且生长良好的单菌 落，菌落的获取是在固体培养基上，即有琼脂的 培养基A,对加入装有培养基B的摇瓶中培养 一段时间，稀释后，用涂布法进行接种。初筛完 成后，应将初筛的10株醋酸菌接种于乙醇含量 较高的培养基C中，进行醋酸发酵。依据图1 信息可知，由于菌林J-27乙醇转化率、总酸含量 均最高，所以应选择菌株J27作为后续实验的 菌株。 ②依据题图信息可知，沪酿1.01和AS1.41发酵 结束时青梅果醋发酵液中总酸含量为15g·L 左右，而两者应用于粮食醋发酵时，发酵液总酸 含量一般可以达到50g·L」左右，由于醋酸 发酵需要酶的催化，且酶的催化需要温和的条 件，易受pH的彩响，所以推测原因可能是青梅 0 衡水真题密卷 果醋发酵时pH较低，抑制了菌种活性。 ③果醋的形成是以乙醇为底物，在酶的催化下， 通过醋酸发酵形成的。依据图3可知，当乙醇 含量较低时(5%)，总酸含量较低，此时是由于 乙醇作为底物不足所导致：当乙醇含量过高时 (9%),总酸含量更低，推测原因可能是乙醇含 量过高则会抑制醋酸菌的生长和代谢，导致青 梅果醋中总酸含量较低。 19.(1)C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶刚果红染色法 (2)选择培养（增加纤维素分解菌的数量）能 利用刚果红的微生物也能出现透明圈（能利用 淀粉的微生物也能出现透明圈，因为淀粉也能 与刚果红形成红色复合物) (3)纤维素葡萄糖能被细菌利用，影响实验 结果 (4)增加土壤肥力，提高肥效，减少环境污染 【解析】(1)纤维素分解菌可以合成和分泌纤维 素酶，纤维素酶是一种复合酶，其组分至少有C 酶，Cx酶和葡萄糖苷酶。对纤维素分解菌进行初 步筛选后，可通过刚果红染色法进行进一步鉴定， 菌落周围出现透明圈的即为纤维素分解菌。 (2)培养基A中含有的滤纸作为唯一碳源，滤纸 的主要成分是纤维素，用该培养基培养的目的 是增加纤维素分解菌的数量，相当于选择培养。 培养基C中长出的菌落不一定都能分解纤维 素，能利用刚果红的微生物也能出现透明圈（能 利用淀粉的微生物也能出现透明图，因为淀粉 也能与刚果红形成红色复合物)。 (3)为了比较几种纤维素分解菌的分解能力，检 测每种菌种的发酵液中“纤维素”含量的变化比 较准确，因为纤雏素分解过程中会产生很多中 间产物，未必都是终产物葡萄糖，因此检测纤雏 2024一2025学年度单元过关检 (含生物技术安 一、单项选择题 1.C【解析】限制性核酸内切酶用于切制DNA片 段，故①用的是限制性核酸内切酶：DNA聚合酶 用于DNA的复制过程，将单个的脱氧核糖核苷 酸连接起来，形成脱氧核糖核苷酸链，故④用的 是DNA聚合酶：DNA连接酶用于连接DNA片 段，故②用的是DNA连接酶：解旋酶会使DNA 双链解旋而分开，故③用的是解旋酶。 单元过关检测 素含量较准确，且葡萄糖会被纤雏素分解菌利 用，进而影响检测效果。 (4)筛选出的菌株用于堆肥后，肥料可用于还 田，其意义是增加土壤肥力，提高了肥效，减少 了环境污染。 20.(1)获得能产生特定（治疗乳腺癌的）抗体的B 淋巴细胞 (2)动物细胞的融合一定的流动性 (3)筛选杂交瘤细胞能大量增殖，又能产生特 定抗体 (4)单克隆抗体能使药物精准地作用于乳腺癌 (靶)细胞，避免其他细胞受损 (5)由单一B淋巴（或杂交瘤）细胞克隆产生的、 只识别某一特定抗原的特异性抗体（或由一种B 淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合得到的单一杂交瘤 细胞产生的特异性抗体) 【解析】(1)向小鼠注射特定的抗原应取自人的 乳腺癌细胞，目的是使小鼠体内能产生获得能 产生特定（治疗乳腺癌的）抗体的B淋巴细胞。 (2)步骤①是指动物细胞的融合，实现该过程依 赖于细胞膜具有一定的流动性的结构特点。 (3)步骤②是指筛选杂交瘤细胞，经步骤③筛选 得到的杂交瘤细胞具有的特点是能大量增殖， 又能产生特定抗体。 (4)ADC能降低乳腺癌治疗药物的副作用，原因 是单克隆抗体能使药物精准地作用于乳腺癌 (把)细胞，避免其他细胞受损。 (5)单克隆抗体是指由单一B淋巴（或杂交瘤） 细胞克隆产生的、只识别某一特定抗原的特异 性抗体（或由一种B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融 合得到的单一杂交瘤细胞产生的特异性抗体。 测（十五）生物学·基因工程 全性和伦理问题) 2.A【解析】PCR是一项体外扩增DNA分子的技 术，可用于目的基因的获取及扩增，故可通过 PCR的方法获取GM-CSF基因；构建GM-CSF 基因表达载体是基因工程的核心，该过程需要限 制酶和DNA连接酶：基因表达载体上的复制原 点可以启动复制过程，启动子和终止子可以调控 GM-CSF基因的表达；大肠杆菌属于原核生物， 将目的基因导入原核生物的方法是C2+处理法2024一2025学年度单元过关检测（十四） 生物学·发酵工程和细胞工程 (考试时可75分钟，惑分100分》 一，单项选择题：本题共15小题，其中，第1~10小题，每驱2分：第11一15小塘，每题4 分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是特合题目要求的， 题号123466789101112131415 答案 1.酸外是广西各装人民喜受的一种发酵风味食品。民间科作笋时，会根暴不司的气餐图 度来控射酸算泡制的时间，其秒及的生物学原理主要是酒度影有了 ) A.酸充中化学元素的种类 且发酵微生物所产生的，的活性 C秀细韵产生乳酸的速率 D,发醇量生物的氨其酸脱水霜合方式 2,赏豆芹是人门喜爱的传此美食，早在春秋时期就有制作方法的相关记载。它以黄豆为 主警额料，轻米曲霉（好氧南），降母菌，乳酸菌等微生物发酵罪域，劳动人民在制作过 程中不断改进发酵技术，总结出以下经险。下叙述萄误的是 ①选用具有高蛋白酶活性的米准荷 ②用瑟素后的大豆与米曲霉混合雄积 ③将初老发酵后含米曲霉等微生物的由料滩尊，并适当通风 ④在装坛时，据知话量食盐 成发醒过程中，露保持发德坛密封 团发醇过程中，需定期境拌 A①和④对黄豆若风味的形戴起重要作用，利于提升品质 ②和@可以任使微生物和物料充分混合，提高发酵效来 C③有利干术组香和醒母菌进行有氧平吸并换速大量增殖 D⊙中乳酸菌主要集中于发酵坛上部而米曲而集中于下部 3,剩梨具有陟隔抗备，抗意老的作用，树梨醋口感酸酸的，贵州的刺梨以品质优而得到大 家的青碟。刺梨圈和刺桑储的主妻生产流程如图。下列叙述替误的是 图圆留智图四 A在发带1的前期向发醇装置延人O,可用于增加菌种数量 我在发酵Ⅱ阶段，随酸菌可将酒精分解为乙酸 C随着发解的进行，发醇液的H会星中性或弱能性 D.发能后期的主爱产物雀与酸性重格酸钾反应星灰添色 单元过关检测{十国！生物学第1页（共8页） 衡水真 七，某果汁加工厂在制益相橘汁时，为提高附属的经济价值，诚少原料的浪意，投计了如图 所示的生产粗工方案，下列叙述皆误的局 A出火面每华网注丝和格日 、见生夜回 A.过程①爱解很度低于过松的发阳 且若过程③为冷却过程，则日的是动止高面使酶变性失活 C过程①与④提取的成分存在很大差界，主要是因为果肉与果皮的DNA组成不同 D果算与果刚的制作都需要嫩生物的参与，两种刚作过程的气体环境不同 5,大肠杆菌显色诺养基是改良的快速检测塔界基，可用于食品，水，牛奶、冰数凌和肉割品 中大所杆菌的快速检侧。下列说法正确的是 A.从物理性质看大肠杆菌望色婚养基属于液体堵养基 B大肠杆菌显色培养甚中一般含有水、氯源、无机盐、维生素 C可用稀条涂布平板法将大联杆行菌接种于是色培养基并进行计数 口在大杨杆街显色培养基上观察到的是很多个翎蕾个体 6传统葡酶酒的制作利用了果皮上的野生醇母菌，某学习兴思小组利用相关培养基培养 葡截果皮清洗液以探究其果皮上的做尘物类：对此实验相关说法错谈的是《) A.倒平板时雷在酒精灯火焰旁，打开围警政在一边，用灭菌后的除布器进行涂奉 且用接种无菌水的培养某与接韩微生物的堵养林进行对猫培养校测培养某是否受污染 C采用稀释诊布平板法培养和计数道生物数量会导致计数结果偏小 几使用后的培养基在丢弃前一定要进行灭紫处理，以免污染环镜 ?,生活饮用水中大新杆潮留标会引起稀道外感染和急性表霄，严重时会危及生命。某研 究小组利用表中的暗养基对生活饮用水中的大属杆覆进行培养和计数。下列叙述正确 的是 成分蛋白装留情乳精K:HO:显色湘（伊位一逐甲） 店 含量1a9g50g20e20g 02g 12.0 转上述物衡溶解后，用痛赠衣爱容到10mL A,按飘用意划分，该培养基属于选拆培养基 B配置培养基时，应先进行天商后再调节H C计数时，应采用转释徐布平板法透行接种 口为动止杂菌污染，应向培养基中柔加适量抗生素 密在 单元过关检测（十因】生物学第2页（共8页引 9 8某中学兴趣小里从垃拔埃放点的土壤中分离出一株德分解荣油的毕巡轩菌。下列叙述 12.如图为甲(2n=14)、乙(2幻=16)两种植物体k杂交，培有出新个体的示意图。据图 正确的是 () 分析，下元叙述正确的是 A配科堵养基时应以荣油为唯一氨源，并如人琼 单相两解腹 五配制好的培养基应先分装，再用浸热灭菌法灵菌 ℃土壤样液可先进行富集培养，再进行德布筛选 乙性物智型 D,选拆平板中的菌落数必领在0-300之可 A①过程用纤维素酶和果胶衡处理鞭数时，需将细整置于无南水巾 9,垃极实疾上是放错了地方的爱源，垃数分类处理具有会，经济，生态三方而的效登。目 且A是正在融合的原生面体，诉导驰合的方法有化学，物理和火活病毒三种方法 前中国生括垃圾般可分为四大受：可日收垃吸、厨余地最、有害拉圾和其他拉圾。某科 C,B能够发有最D的原理是植物湘型具有全能性 研小组型分离和培秀儿种餐生物用于厨象垃拔的分解处理。下列氨述情误的是〔) 几D植株体细临含有阅条染色体，是异源二倍体 A妇余坟圾中的装菜度料，果皮等可用纤维素分解菌进行分解处理 13.新病库表面的S蛋白可与宿主细胞表面受体结合，介导痢毒侵人细胞。吕蛋白的单 五厨余坟媛浸出液可作为选择培养基中的成分，分离所需要微生物 克隆抗体可有效阻所新冠所毒的感果。制取新冠病毒$蛋白的单克隆抗体部分过型 如图。下到叙述带误的是 C微生物利用其合暖分笔的淀粉酶，蛋白酶.脂防降等分解废液中的相关物质 行销自用图 ,骆养分解厨余垃圾的微生物要用液体培养基，培养过程中不断搅并的日的是提高培 养液的雪度 0.某价街直局故检测清毒餐具中大肠轩嘴的数量是否超标，进行如下慢作：①用无水 隆化精荐 的略速 冲洗待校餐具内表童3次，制成测伴液备用：②配部伊红一美栽琼指培养基：将待 A.可多次注射S蛋白，获得大量免变过的小鼠B淋但组能 测样线接种于培养基上。下列叙递正确的是 具与诱导原生质体磁合的方法相比，诱导动物闲跑融合的特有方法为PG融合法 A生长在伊红一美蓝琼脂培养基上的大肠杆菌菌落其有金属光释 C简法1巾会淘改末险合的亲本狂收和嗟合的具有同种核的相直 我为便干观察菊落的雨色，应将培养基的H调至则陵性 D抗体增选过程应用了抗系与抗体特异性结合的原理 二餐具每次冲洗后的无菌水制成一个样液，每种样液接种3个平板 14,研究人员利用柏金森能枣者角身的皮肤胞成直闲图制成诗导性多能干捐形(PC, 来特代患者大整中失去功能的神经元，被称为自体疗法。下列氨述正确的是(》 D为了确保检测的准性，神忧待检餐具的无南水应该换成藏园水 A.自体疗法需要服用免变神制药物 11,人参皂营是人参的主要活性成分，是人参的次级代谢产物，具有增强免度力，改善心血 且诱导性多能干阻胞围为神经元细鸭 管功能抗氧化抗肿湘等功能。如图为利用植物细旅培养技术工康化生产人参皂苷 C诱导性多能干钮傲与皮呋钰监的核酸分子全部相同 的黄程。下列复述错误的显 〔) D.由惠者白身的皮肤细菌或直细胞制战多馆干细胞的过程相当于税分化 老4多可 16,2023年9月？日法衍社服道：中国科学家首次成功地在猪胚胎中培育周合有人闺型的 萌海导选 什蓝。科学家利用基因期氧技术敲除猪胚胎中针蓝悬成乐必看的两个基因，从面在胚 EA四a代剂汤己细物一双电人专室可 的相应位置创造出一个空使并添加人类多像干征鼠来填补这个室位，最终培育郭有人 闺胞且功能正算的骨鞋，下列叙述储误的是 A.过①为锐分化，培养时不需要光题 A.鞋除猪胚监中骨能形成所公需的两个基因引起的变异属于基因突变 我培养人参闺园的培养基中需要茶加贴类等有机物 且早捌胚始培养雷在)与口混合气体的培养箱中进行，培养液含有类、血清等物疑 C过程②利用的原理是闲图增殖 C,为获得更多压睁，可通过注射促性限薰素促使母猪超数持卵 几，人参皂音是人参生命活动质必需 D该研究的突骏，为解决器官移植中供体短肤间盟带来了绣光 9 单元过关检测{十四！生物学第3页（共8页） 衡水真蹈密在 单元过关检剥（十西】生物学第4页（共8页引 二，非选择通：本题共5小题，共60分。 16.(12分)北京传统小吃“豆计”是一种以绿豆为原料，经过-一系列制作工艺流程（如图）得 到的一种以酸味为主、摻杂着些许臭珠的期状流体食品。混浆操作通常是将老浆直接 创人绿豆乳中，混合濛的沉淀与酸化过程实际属于乳酸发解，其主委产酸微生物为乳 酸菌。某研究小组圈定了豆汁副作过程中部分化学成分含量变化的有关数紫《如表)。 回答下列问赐 和 4这 2@因+图 现可 时滨物军中 有后菜了-图-团南 H预家中 初四 聚统样品 可湖杜蛋白，/(m单/mL》等离氢琳酸/(me/ml) 蛋白群/(U/=1) 混合菜 玉.0 0.a1 1.14 限素1 14 0,51 a16 (1)裂合菜发酵时所需的乳酸黄主要菜自 ,乳酸发障过容中，能为乳酸菌同 时提供废源和能源的物质主要是 《2)藏测定麗合菜中乳酸菌的含量多少，研究小组可采用的接种方法是 《填“平板划线法或“稀释涂布平版法“)，该方法测得的结果通常比实际值 《填“更高“更低”或“相同“)，原因是 (3》分析表中数据，酸聚I中的可溶生蛋白含量比混合装征观多，推测其原因是 (4》为了靠选出产能能力强的乳酸菌菌种，酥究小组将不司稀释倍数的酸豆液接种到 图国体培养其（举加了质量分数1.5%整钙，著馆发生反应会出现透明圈）上，在 适宝条件下培养一2时间后，应挑地 的菌落进一步堵养饰选。 (6)为了评估经传统工艺制得的夏汁安全性，两究小组又将不同稀释答数的冠汁接种 列所需培养基上培养，特长出菌落后，可根据 判断 是否含有政病菌， 17,12分)固氨菌X广泛分布于富含有机重的土廉中，具有生物固氨能力。可以将空气中 的氯气转化为植物能够利用的氢态氮等，从而促进植物的生长发育。从土壤中分离圆 氯菌X的过程如图所示，日答下列月愿 单元过关检测{十国！生物学第5页（共8页） 衡水真见 《1)为了从土壤中铁取高效国篱的圆氯茵X,科研人员常从 的土馆中 采样。茨取到的土壤样品，〔填“能或“不能”)进行灭南，理由是 (2)根暴因氨黄X的将性进行培养茶的配制时，雷要用《填“不含氢额或言 食氨算")将养基。然后格土集样品进行图中过程①的志桥结养，其目的是 。再对国氯面X进行过程②中的纯培养，据周分析，所采用的 接种方法是 (3)研究人员分离得到甲，乙，内三株周氯菌X,并进行了周氯能力的整定，实验结果如 表所示。 固氯面X 甲乙因 氨态题慰对音景475可Q的 繁表分析，若要增强某片土擦的起力，可造栉的菌种最好是 ,依据是 18,《12分)青梅原产于中丽，主要分布于广西，贵州等省份，以青梅为原料制成的青弊果 储，是一种很受域市白领喜众的产品。目前发醇型青将果情的生产主要采用碱中和青 侮汁之后再选行蒲精发醇，精酸发酵的方法，然宿这肿生产工艺会损失青梅的功能性 成分。因此，在保证其营养成分不周失的条作下，精选能第酮受青静高酸环境的酸 黄是提高发棒青有果附品质的关甘。请回答以下问题。 (1)食隆生产的三个主费过程：一是原料中淀粉的分解，即糖化作用（水解》：二是清精 及醇，即 (生物名称)将化戒乙醇：三是酸爱解，即酸商将乙 醇转化成乙能，该微生物的代谢类吸是 (2①南种蜂选及发酵生产秒及三种培养基： 暗养基A葡荐暂管母好、无本碳程写，稳斯%乙形 培养素B 哲自额，孕母粉.3%乙醇 坊苏基C 的自精，意得粉：6%乙静 取窗烂一周的青蜂若干，加入装有培养基B的阁瓶中培养一段时间稀释后用 法接种于培养林上，选取 且生长良好的单菌落10株。将上 述初库的10林硝限菌接种于培养基 中，结果如图1。研究者这择菌快 」7作为后被实拉的菌株，原因是 密在 单元过关检测（十西】生物学第行页（共8页1 9 国：不国解酸菌龙对性能比家 ②研究人员对」27进行桥变处理，选取突变面株】2736，与两种有业化的附酸面 沪酸1,01，A1,41分别接种于青侮果酒中进行青梅果醋发酵，结果如图2. +6 一。m10 44941 0 利？二并菌味青阿第翻发非实金 的酿10]和ASL.41发酵结束时青梅果雁发脖液中总酸含量为15g·11左右 布两者应用于接食精发解时，发酵浅总酸含量一般可以达到50g·L左右。推 测原因可能是 ③图2结果说明在青梅果醋发酵过程中，菌辣2736发酵性能优于沪酿1，O1和 AS1.41.研究人员燃效对)2735的发醒条件进行了研究，发现初始乙醇含量可使 对青梅果精发酵具有一定影响，实险结果如图3。由结果可知 ,试分析 壶成这种现单的原因是 d 阴形精效乙购含望对睿山家醋发转的使用 9 单元过关检测{十国！生物学第7页（共8页） 衡水真见 1B.12分)裤愿是省牧业和农业成弃物处理最佳方式之一，利用微生物的分解作用将卷履 及精杆中的纤峰素等嘴嫩转化为可被利用的配料。某研究小组按照所示的藏程图从 香惩样本中分离到了高效降解纤推素的相离菌依，该南株还具有一定的固氨能力 胜网陆理」格度特对涂在空收不带千模有的 南水处 问答下列问愿： (1)纤维素分解菌可以合成和分挖纤维素萄，纤维素南包括的组分至少有： (答出三种)。对纤，素分解潮进行初壶莓这后，可通过 实验进行进一步鉴定。 (2)培养基A培养的目的是 。培养基C中长出的菌落 不一定都能分解纤姓素，理由是 ( 出1点即可). (3)为了比较几种纤维素分解装的外解能力，检测每种菌种的发醇液中 (填 “纤峰素”成管萄”)含量的变化比较准确，累因是 ()醉选出的菌铁用于堆已后，将配料用于还田的好处有 (答出两点即可). 0,(12分》为降低人乳粮癌治疗西物的作用，科研人员会试在单克摩抗体技术的基留 上，构建找体药物偶联物(ADC),过触如图所示，回答下列问画： 务 诗巴置面 精养骨 作颜用单国 被自闲出 (1)实验时，向小鼠注时特定的抗原皮取有人的乳家倍闲形，其日的是 (2)步案①是指 ,实现核过程依籁干细胞职具有 的结构特点。 (3)步骤网是指 ,经步骤③箭法得到的杂交细直具有的特 点是 (4)步骤①是将铁得的单克隆抗体和怡疗人乳解富的药物结合形成AC,A[C能犀 年乳眼离治疗药物的队作用，原因是 ()结合上述信息，请会试给“单克隆抗体”下定叉 密 单元过关检测（十西】生物学第8页（共B页1