1.2 化学研究什么(第2课时)课件----2025-2026学年九年级化学沪教版(2024)上册

第1章　开启化学之门 第2节 化学研究什么 第2课时 1 1.初步认识物质的多样性，知道物质的性质与组成、结构、用途的关系。（化学观念） 2.感受化学是推动人类社会可持续发展的重要力量。（科学态度与责任） 2 一、化学研究物质的组成和结构　 1.【实验探究】分别灼烧葡萄糖、砂糖和面粉 （1）实验步骤 取少量葡萄糖、砂糖和面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，观察发生的现象。 （2）实验现象 完全烧焦后，得到黑色的残渣。 （3）实验结论 这几种物质的组成中均含有碳元素。 可用于可燃性固体 物质的燃烧实验。 2.物质由元素组成 （1）有些物质仅由一种元素组成，如氧气由氧元素组成，氮气由氮元 素组成，金刚石、石墨均由碳元素组成。 （2）更多的物质由两种或更多种元素组成，如二氧化碳由碳和氧两种元素组成，碳酸氢铵由碳、氢、氧、氮四种元素组成。 组成世间万物的元素有90多种。 金刚石、石墨都是由碳元素组成的，也都是由碳原子直接构成的，但由于碳原子的排列方式不同，金刚石是正八面体结构，石墨为细鳞片状结构。结构不同，导致二者在物理性质上有很大的差异，也影响其性质和用途。 3.物质的微观构成 （1）物质都是由肉眼看不见的、极小的微观粒子构成的，各种纯净物质都具有一定的组成和结构。 （2）物质组成和结构的不同导致了物质性质的差异。例如，由碳元素组成的金刚石和石墨，两者结构不同，表现出不同的性质。 金刚石是自然界最坚硬的物质，而石墨却很软。 二、化学研究物质的用途与制法 1.物质的性质与用途、变化之间的关系（以金刚石、石墨为例） 变化的内因 1998年，中国科学技术大学钱逸泰带领团队以四氯化碳和金属钠为原料，在一定条件下反应制成了纳米级金刚石。5年后，该团队通过改进技术，使用二氧化碳为原料制备得到金刚石。 近年来，我国发展了更丰富且成熟的技术来制备结构优良的金刚石晶体，2019年中国科学院研究人员利用化学气相沉积法，以天然金刚石的籽晶片作为“种子”，以甲烷作为“养料”，像“种粮食”一样获得精美的人造金刚石。这些成果为我国成为人造金刚石第一大国奠定了重要的基础。 我国科学家制备金刚石的突破性成果 2.充分利用自然资源制造各种用品 地壳里蕴藏的煤、石油和天然气，长期以来作为燃料，为生产生活提供热能。后来人们发现，直接燃烧储量有限的煤、石油和天然气，不仅浪费了宝贵的资源，而且会带来较为严重的环境污染。以煤、石油、天然气等为原料，通过化学工艺可以制造、合成价值更高的药物、合成纤维、塑料和合成橡胶等产品。 物质的性质决定用途 物质的性质大多需要在一定条件下发生变化时得以反映。人们认识了物质的性质和在一定条件下可能发生的变化，就可以依据这些性质和变化来合理地利用物质。例如，金刚石和石墨的性质不同，其用途也有明显差异。因此，合理利用物质的性质，对提高人们的生活质量和促进社会发展具有重要作用。 1.【实验探究】分别灼烧葡萄糖、砂糖和面粉 3.物质的微观构成 2.物质由元素组成 一、化学研究物质的组成和构成 1.物质的性质与用途、变化之间的关系 2.充分利用自然资源制造各种用品 二、化学研究物质的用途与制法 本节课你学会了哪些知识？ 收获了什么方法？ 还有什么疑惑吗？ B 1.下列物质的用途体现物质化学性质的是（　　） A.用金刚石切割玻璃 B.用煤作燃料 C.用铜丝作导线 D.用石墨作润滑剂 2.下列有关物质组成和结构的推断错误的是（　　） A.铁矿石可以炼铁，说明铁矿石中含有铁元素 B.葡萄糖、面粉持续加热都能变黑，证明葡萄糖、面粉中都含有碳元素 C.金刚石、石墨都是由碳元素组成的，两者结构不同 D.目前发现的物质由90多种元素组成，所以由元素组成的物质也只有90多种 D 3.下列说法正确的是（　　） A.化学变化常伴随着发光放热的现象，所以有发光放热现象的一定是化学变化 B.加热碳酸氢铵的实验现象是生成氨气，试管壁出现小水珠 C.金刚石和石墨都是碳元素组成的，所以它们的性质完全相同 D.在燃烧匙中灼烧面粉，有黑色物质残留，所以面粉中一定含有碳元素 D 14 $$