内容正文:
庄子钓于濮p 水,楚王使大夫二人往先焉,曰:“愿以境内累矣!”庄子持竿不顾,曰:“吾闻楚有神龟,死已三千岁矣,王巾笥s 而藏之庙堂之上。此龟者,宁其死为留骨而贵乎,宁其生而曳尾涂中乎?”二大夫曰:“宁生而曳尾涂中。”庄子曰:“往矣!吾将曳尾于涂中。” 1 庄子,名周,战国时期宋国蒙人,道家代表人物,与老子并称“老庄”。 庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘,仅担任过宋国地方的漆园吏,史称“漆园傲吏”。他最早提出的“内圣外王”思想,对儒家影响深远。 其作品收录于《庄子》一书,代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。 据传庄子尝隐居南华山,卒葬于彼,故唐玄宗天宝初,被诏封为南华真人,《庄子》一书亦因之被奉为《南华真经》。 2 作家作品 《庄子》又名《南华经》,是战国中后期庄子及其后学所著道家学说汇总。今存33篇,其中内篇7篇,外篇15篇,杂篇11篇。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。 庄子其文,想象奇幻,构思巧妙,文笔汪洋恣肆,具有浓厚的浪漫主义色彩,长于采用寓言故事的形式,具有幽默讽刺的意味,乃先秦诸子文章的典范之作。鲁迅先生说:“其文则汪洋辟阖,仪态万方,晚周诸子之作,莫能先也。”被誉为“钳揵九流,括囊百氏”。 庖丁解牛 《庄子 养生主》 古汉语中的一种人物称谓法 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人,习惯以“职业+名”的方式。先秦古书往往以职业放在人名前。 师襄:就是名叫襄的乐师。 师旷:就是名叫旷的乐师。 弈秋:就是名叫秋的围棋高手。 优孟:就是名叫孟的优伶。 匠石:就是名叫石的匠人。 医和:就是名叫和的医生。 “庖丁解牛”是《庄子 养生主》里的一则寓言。题目是后来加的。 庖丁:庖:厨师。丁:厨师的名字。 解牛:指剖开,分割牛的肢体。 3 文题解读 6 庖丁 倚靠 牛犊 踦闾 掎角之势 犄角 砉然 騞然 中规中矩 中音 罅隙 嫌郤 间不容发 窾木 肯綮 引擎 更改 发硎 发怵 謋然 踌躇 踯躅 踟蹰 大軱 p o y d y l j j x hu zh ng zh ng xi x x f ku n q ng q ng g ng f x ng ch hu ch u ch zh zh ch ch g 5 预习检测 庖p o丁解牛 庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履l ,膝之所踦y ,砉x 然向xi ng然,奏刀騞hu 然,莫不中zh ng音。合于《桑林》之舞,乃中zh ng《经首》之会。 文惠君曰:“嘻,善哉!技盖h 至此乎?” 庖丁释刀对曰:“臣之所好h o者/道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤x ,导大窾ku n,因其固然,技经肯綮q ng之未尝,而况大軱g 乎!良庖/岁更刀,割也;族庖/月更刀,折zh 也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃r n若新发于硎x ng 。彼节者有间ji n,而刀刃者无厚;以无厚入有间ji n,恢恢hu 乎/其于游刃/必有余地矣!是以/十九年/而刀刃若新发于硎x ng 。虽然,每至于族,吾见其难为w i,怵ch 然为戒,视为w i止,行为w i迟,动刀甚微。謋hu 然已y 解,如土委地。提刀而立,为w i之四顾,为w i之踌躇ch u ch 满志,善刀而藏c ng之。” 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。” 解牛之礼 《周礼》中专设有“庖人”一职,“庖人掌六畜、六兽、六禽,辨其名物。” 在先秦时期,牛是非常尊贵的祭品以及礼品,人们非常看重牛,解牛这一举措也并非寻常,牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨xi ng等祭祀活动中。 庖丁用的不是普通的杀牛刀,而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛,因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步,庖丁用礼器来解牛,动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍,这极有可能是一次祭祀表演,而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。 用“解”字概括课文写了庖丁解牛的哪些方面的内容。 “解”的动作与场面 “解”的过程与方法 “解”应持有的态度 “解”的技艺与境界 以解读文 文意疏通 研读第一部分(第1段) 第1段 庖丁为w i文惠君解牛,手之所触,肩之所倚y ,足之所履l ,膝之所踦y ,砉x 然向xi ng然,奏刀騞hu 然,莫不中zh ng音。合于《桑林》之舞,乃中zh ng《经首》之会。 6 初读释义 解:分割动物的肢体。 履:鞋。名 动,踩。 踦:(用膝盖)抵住。 砉:皮肉筋骨分离的声音。 向:“响”。 奏:进。 騞:插刀裂物的声音。 中:合乎。 乃:又。 会:节奏。 译文: 庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩的地方,膝盖抵住的地方,砉砉作响,进刀时发出“騞”的声音,没有不合乎音律的。(既)合乎《桑林》舞乐的节拍,又合乎《经首》乐曲的节奏。 庖丁为w i文惠君解牛,手之所触,肩之所倚y ,足之所履l ,膝之所踦y ,砉x 然向xi ng然,奏刀騞hu 然,莫不中zh ng音。合于《桑林》之舞,乃中zh ng《经首》之会。 第1段:写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响。 第1段:写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响。 研读第二部分(第2、3段) 第2段 文惠君曰:“嘻,善哉!技盖h 至此乎?” 盖:“盍”,何、怎么。 译文: 梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?” 第2段:写文惠君的夸赞,从侧面烘托庖丁技艺的精湛。 第3段 庖丁释刀对曰:“臣之所好h o者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。 道:天道,自然的规律。 进:超过。 无非:没有不是。 三:三、多。 未尝:不曾。 方今:如今,现时。 以:用。 遇:合,接触。 而:连词,表转折。 官知:感觉器官—知觉,感觉。 神欲:精神活动。 目无全牛:形容人的技艺高超,得心应手,已经到达非常纯熟的地步。 官止神行:指对某一事物有透彻的了解。 译文: 庖丁放下刀回答说:“我追求的是天道,超过技术了。起初我宰牛的时候,眼里看到没有不是(完整的)牛的;三年以后,未曾看到完整的牛了。现在,我只用精神去和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了,而精神在活动。 庖丁释刀对曰:“臣之所好h o者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。 依乎天理,批大郤x ,导大窾ku n,因其固然,技zh 经肯綮q ng之未尝,而况大軱g 乎! 天理:指牛体的自然结构。 批:击。 郤:“隙”,空隙。 导:引导,引刀进入。 窾:空隙。 因:顺着。 固然:本来的样子。 技:“枝”,支脉。 技经肯綮:正好切中事物的关键。 軱:大骨。 批隙导窾:指善于从关键处入手,顺利解决问题。 译文: 依照牛体的自然结构,击入大的缝隙,顺着(骨节之间的)空处进刀,依照牛体本来的结构,脉络相连和筋骨相结合的地方,不曾拿刀去尝试,更何况大骨呢! 依乎天理,批大郤x ,导大窾ku n,因其固然,技zh 经肯綮q ng之未尝,而况大軱g 乎! 良庖岁更g ng刀,割也;族庖月更g ng刀,折zh 也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎x ng。 岁:名 状,每年。 族:众,一般的。 月:名 状,每月。 新发于硎:刀刚在磨刀石上磨过。形容非常锋利或初露锋芒。(硎、砥、砺:磨刀石。) 新硎初试:像新磨的刀那样锋利,比喻刚参加工作就显露出出色的才干。 浑身解xi 数:全身的武艺。解数:武术的架式,也泛指手段、本事。 解ji 甲归田:脱掉铠甲,回到乡村。指将士离开军队,回乡务农。 译文: 技术好的厨师每年更换一把刀,是因为用刀割断筋肉;技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是因为用刀砍断骨头。如今我的刀用了十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。 良庖岁更g ng刀,割也;族庖月更g ng刀,折zh 也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎x ng。 彼:指示代词,那。 间:空隙。(间行:从小路走。间:秘密地,悄悄地。) 恢恢乎:宽绰的样子。(乎:形容词或副词后缀,……的样子。如:郁乎苍苍。) 其:代词,指骨节之间的缝隙。 游刃有余:刀刃运转于骨节空隙中,有回旋的余地。比喻技术熟练,经验丰富,解决问题丝毫不费力。 是以、是故:因此。(宾语前置) 、 彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。 译文: 那牛的骨节有空隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,十分宽绰,那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此十九年了刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。 彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。 虽然:即使这样。 族:(筋骨)交错聚结的地方。 怵然:戒惧的样子。 为:因为。 委:散落,卸落。 踌躇满志:形容对自己取得的成就非常得意,多有褒义。 善刀而藏:善:擦拭。比喻适可而止,自敛其才。 虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋hu 然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。 译文: 虽然是这样,每当碰到筋骨交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就戒惧地提高警惕,眼睛因为筋骨交错聚结之处而凝视不动,动作也因此缓慢下来,动起刀来非常轻,谦的一声,牛的骨和肉一下子就解开了,就像泥土堆积在地上一样。我提着刀站立起来,为此四处张望,为此悠然自得,心满意足,然后把刀揩拭干净,收藏起来。 第3段:庖丁对文惠君的解答,主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段。 虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋hu 然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。 第4段 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。” 焉:语气词。 译文: 梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的话,懂得了养生的道理了。” 第4段:写文惠君听后领悟了养生的道理。 1、庖丁解牛追求的是什么? 联系第三节,思考讨论: 天道,即解牛之道,到了热爱的程度。 (依乎天理,因其固然) 文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,文惠君的养生之道是什么呢? 用“解”字概括课文写了庖丁解牛的哪些方面的内容。 “解”的动作与场面 “解”的过程与方法 “解”应持有的态度 “解”的技艺与境界 以解读文 8 作者是从哪些方面描写庖丁解牛的场面的?这样写有什么作用? 艺术化 舞蹈化 动作描写(绘形) 解、手触、肩倚、足履、膝踦 声音描写(摹声) 拟声词:砉然、騞然——莫不中音 比喻:“桑林之舞”、“经首之会”——节奏 音乐化 动作娴熟 技术高超 和谐优美 富有节奏感 强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫 。 解牛动作与场面 32 2.庖丁解牛成长的过程经历了三个不同的阶段,在这三个阶段中,对牛体的认识是怎样逐步深入的?解牛的方法有什么变化? 三个阶段 始解牛时: 三年之后: 方今之时: 所见全牛 未曾见全牛 以神遇而不以目视 对牛体结构茫然无知;折也。 完全摸清牛体的全身结构;割也 依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱!用精神主导宰牛 解牛的过程与方法 3.庖丁解牛方法从“折”到“割”到“以神遇”是三个不同的境界,到最后其刀“十九年若新发于硎”,锋利无比,无需换刀,他解牛的境界达到了什么境界? 三个阶段 始解牛时: 三年之后: 方今之时: 所见全牛 未曾见全牛 以神遇而不以目视 折也——不懂规律 割也——认识规律 依乎天理,因其固然——运用规律 解牛的技艺与境界 解牛的态度 原文 臣之所好者道也 怵然为戒,视为迟,行为止,动刀甚微 热爱自己从事的职业,有目标,有追求。 心存敬畏,有戒惧之心,不骄不躁。 小心谨慎,行动时要集中精力。 4.有了道,还要有道所求的正确态度,文中哪些句子写庖丁解牛的态度?你能否把这个态度用自己的话概括出来? 5.文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,文惠君的“养生之道”是什么呢? 在错综复杂的现实社会中,要顺应规律,像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾,游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己。对于规律要心存敬畏,行事要小心谨慎。 始解牛时: 三年之后: 方今之时: 不懂规律 认识规律 运用规律 以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理 具体形象 深刻道理 庄子的散文善于运用寓言说理,本文借庖丁的“解牛之道”来阐述“养生之道”、处世之道,及其深刻,对于今天仍然有重要的现实意义。 吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!为善无近名,为恶无近刑,缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。 以解悟道 庄子用这个故事是用来说明什么的? 人们的生命是有限的,而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,势必体乏神伤,既然如此还在不停地追求知识,那可真是十分危险的了!做了世人所谓的善事却不去贪图名声,做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法,这就可以护卫自身,就可以保全天性,就可以不给父母留下忧患,就可以终享天年。 庄子 养生主 养生主:养护身体,给养心灵的关键。(主:关键) 10 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 说明的道理 刀 牛 解牛 “养生之道”: 十九年若新发于硎 批大郤:避开硬骨 依乎天理:按照生理规律 筋骨交错、结构复杂 导大窾:顺着空隙 保全自身 关系错综复杂 顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路 人 社会 处世 在错综复杂的现实社会中,要顺应规律,像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾,游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己。 “解牛之道”和“养生之道”有什么联系?完成下表。 “道”不是一般的避免疾病、保全躯体之道,而是生命与外部关系之道。 解牛技艺与境界 道 臣之所好者道也。 顺应规律:依乎天理,因其固然 庖丁的“道”的内涵是什么呢?请你依据原文中进行概括。 避开矛盾:技经肯綮之未尝,而况大軱乎! 保全自身:以无厚入有间,十九年刀刃若新发于硎,游刃有余地矣。 “庄子用牛身子的结构,比喻人世的错综复杂。不会操刀的人杀牛,硬砍硬割,就好像不懂道理的人,在世上横冲直闯一样,徒然地损耗形神。” ——台湾科技大学原教授罗龙治《哲学的天籁——庄子》 “以厨工分解牛体比喻人之养生,说明处世、生活都要‘因其固然’‘依乎天理’,而且要取其中虚‘有间’,方能‘游刃有余’,从而避开是非和矛盾的纠缠。” ——贵州大学副校长张耿光《庄子全译》 背景探寻 庄子生活在战国中期,这是非常激烈的社会转型时期,中国社会经历了一次“高岸为谷,深谷为陵”的沧桑巨变,社会动乱,民不聊生,身处乱世的人们对人生、前途充满了迷茫。 庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实,被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋,适时顺应,无求远害,想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙,把它作为保全生命的安乐窝,以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。 相传庄子出身于没落贵族,其家族本是楚王之后,吴起变法之后,庄子一家避乱迁至宋国蒙地,生活穷困潦倒。庄子自幼生活在动荡、忧患的环境中,物质生活的匮乏姑且不论,幼小的心灵也过早地承受了过重的压力。这样的生活经历,使天资聪颖的庄子形成了内向的性格。 另外,因其家庭成员有着极高的文化素养,使得庄子在耳濡目染中也读了许多书。庄子的勤奋好学、善于思辨是其成为一个反传统、反异化、非理性、重内在精神修养的思想家的最根本的原因。 42 指导生活和学习,为人处世,调养身体,具体问题具体分析,辩证看待顺应规律等。 以解悟道 除了“养生”外,庖丁解牛之道还可以给我们哪些启示?联系实际谈一谈。 南怀瑾论及儒、释、道时有这样一番比喻:儒家是粮食店,没有儒家,我们的精神就要挨饿。佛家是百货店,里面是人生必须品,各样东西自己去选。道家是药店,平时用不上,生病则必定要自动找上门去。 宗白华先生论及王羲之的书法作品《兰亭集序》时说道:“如庖丁解牛肯綮,神行于虚。这种超妙的艺术,只有晋人潇洒超脱的心灵才能心手相应,登峰造极。” 庄子思想 1.批判社会现实。庄子极端蔑视礼法权贵,常对此给予无情的揭露和尖锐的嘲讽。 2.向往生命自由。庄子不满现实,却无力改变,内心非常苦闷,消极厌世。 3.提出相对主义。庄子认为事物总是相对而又相生的,也就是说任何事物都具有既互相对立,又互相依赖的正反两个方面。庄子还认识到事物的变化总是向它对立的方面转化,宇宙万物尽管千差万别,而说到底又是齐一的,没有区别的。 《庄子》写作特色 ①大量地运用了寓言,把抽象迷蒙的天道描绘得似乎可感可知。其他子书也运用寓言,但多从历史传说与民间故事中引用;《庄子》“寓言十九”则多是作者所虚构。其他子书的寓言多为短小故事,插入议论之中,以资譬喻或论证;而《庄子》中的部分寓言,则扩展成篇,将作者的议论,寓于故事人物口中。这些类似短篇小说的寓言,虚构了人物与故事情节,有动作、有对话,还有肖像、表情的描绘,与《墨子》、《孟子》中基于实录的一些对话式语录大不相同。 ②《庄子》还以想象丰富,结构灵活见长。凭空虚设,海阔天空,放纵自由,宏伟壮丽,诙谐怪异。 拓展与积累 成语 庖丁解牛:解,肢解分割。比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。 掎角之势:原指从两方面夹攻敌人。现比喻分出兵力,造成牵制敌人或互相支援的形势。 中规中矩:合乎一定的标准或法则。 间不容发:间,空隙。空隙中容不下一根头发。比喻与灾祸相距极近或情势危急到极点。 踌躇满志:踌躇,从容自得的样子。形容心满意足,从容得意的样子。 游刃有余:比喻技术熟练高超,做事轻而易举。 12 知识积累 目无全牛:眼中没有完整的牛,只有牛的筋骨结构。比喻技术熟练到了得心应手的境地。 切中肯綮:指解决问题的方法对,方向准,比喻切中要害,找到了解决问题的好办法。 批郤导窾:批,击;郤,空隙;窾,骨节空处。从骨头接合处批开,无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手,顺利解决问题。 新硎初试:硎,磨刀石;新硎,新磨出的刀刃。像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。 新发于硎:刀刚在磨刀石上磨过。形容非常锋利或初露锋芒。 官止神行:指对某一事物有透彻的了解。 善刀而藏:善,拭;善刀,把刀擦干净。比喻适可而止,自敛其才。 通假字 砉然向然 技盖至此乎 善刀而藏之 技经肯綮之未尝 通“响” 通“盍”,何,怎样 通“缮”,修缮 通“枝”,支脉 特殊句式 臣之所好者,道也。 技经肯綮之未尝。 是以十九年而刀刃若新发于硎。 判断句,“……者,……也”。 “之”字结构形成宾语前置:未尝技经肯綮。 代词“是”作“以”的宾语,宾语前置;介词结构后置。 古今异义 依乎天理 因其固然 虽然,每至于族 古:天然结构。 今:常指天然的道理。 古:本来的样子。 今:a.表示承认某一个事实,引起下文转折。b.表示承认甲事实,也不否认乙事实。 古:即使如此。 今:常用作表示转折关系的连词。 所见无非牛者 以神遇 视为止,行为迟 古:没有不是。 今:只;不过;不外乎。 古:会合,接触。 今:碰见,遇见。 古:动作因为。 今:受思想支配而表现在外面的活动。 词类活用 足之所履 良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也 而刀刃者无厚 视为之止 名作动,踩 名作状,每年,每月 形作名,厚度 动作名,目光 一词多义 为 庖丁为文惠君解牛 吾见其难为,怵然为戒 视为止,行为迟 提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志 介词,替、给 动词,解;动词,作为 介词,因为 介词,因为 乎 技盍至此乎? 进乎技矣 依乎天理 而况大軱乎 恢恢乎其于游刃必有余地矣 疑问语气词,呢 介词,相当于 “于”,可不译 介词,相当于 “于”,可不译 疑问语气词,呢 形容词词尾,加强语气,表示强调 然 砉然向然 奏刀騞然 因其固然 虽然,每至于族 怵然为戒 助词,象声词词尾 / 助词,形容词词尾 助词,象声词词尾 形容词词尾,……的样子 代词,这样 助词,形容词词尾,相当于“……地” 于 合于《桑林》之舞 而刀刃若新发于硎 恢恢乎其于游刃必有余地矣 虽然,每至于族 介词,引出对象 介词,从 介词,对于 介词,引出对象 本文通过对庖丁解牛的过程和摸索解牛规律的经历的叙述,揭示出养生的方法莫过于顺应自然的道理;同时也反映出只有反复实践,逐步认识和掌握事物的规律,然后遵循客观规律办事,才能做到“游刃有余”的道理。 8 课堂小结 58 $$