项目一 任务三 水果拼盘的制作（教学课件）劳动浙教版四年级上册

该小学劳动课件聚焦四年级水果拼盘制作，涵盖工具安全使用（水果刀、挖球器等）、摆盘技巧与创意造型，通过承接上节课设计知识，以“工具切割方法”“盘子挑选”等问题导入，借助分步操作示例（如挖球器360度旋转取果肉）搭建学习支架，引导学生从设计过渡到实践创作。 其亮点在于紧扣劳动能力与劳动习惯培养，“劳动加油站”细化工具规范（如水果刀垂直切、削皮器均匀用力），“创意坊”提供立体造型（小刺猬、魔方）与果皮再利用（玫瑰花）案例，提升动手与创新能力。评价强调节约、清洁，渗透劳动品质；拓展分享困难解决与创新（如同色系搭配），强化劳动创造美好生活观念。教师可借清晰步骤与多元评价高效教学，学生在实践中感受劳动价值，激发创作兴趣。

项目一 甜美生活劳动创 任务三 水果拼盘的制作 浙教版·四年级上册 目录 教学目标 1 活动过程 2 拓展天地 3 课程小结 4 教学目标 1.教学目标 教学目标 1.能选择合适的工具处理水果。 2.能用摆盘小技巧进行造型。 3.利用分享劳动成果，及时做好清洁工作。 4.初步培养学生的创作能力和动手能力。 活动目标 1.能用合适的工具处理水果。 2. 能用摆盘小技巧进行拼盘造型。 活动重点 活动过程 2.活动过程 新课导入 将不同颜色、形状、营养价值的水果组合、摆盘，就能制作出美味的水果拼盘。上节课我们学习了水果拼盘的设计，精心设计之后，可以同切、削、挖等方式处理水果，并把设计图变成实物。下面，就让我们一起开启学习之旅，学一学水果拼盘的制作吧！ 新课准备 说一说 制作既营养又好看的水果拼盘，需要我们善动脑、巧动手。怎样使用工具将水果切割成拼盘所需的形状？用什么样的盘子更合适呢？ 新课准备 劳动加油站 （一）选择合适的工具处理水果 1.水果刀的使用 ① 准备一把水果刀 ②一手握紧刀柄，一手扶住果身，垂直切下，均匀切割 ③切好的西瓜和橙子 新课准备 劳动加油站 （一）选择合适的工具处理水果 2.挖球器的使用（以火龙果为例） ① 准备一个挖球器 ②将火龙果对半切开，取其中半个，将挖球器底部小孔朝上，垂直按入火龙果里，旋转360度，拉出 新课准备 劳动加油站 （一）选择合适的工具处理水果 2.挖球器的使用（以火龙果为例） ③挖出的火龙果 使用挖球器，要轻轻按压并旋转，使挖球器完全嵌入果肉。 新课准备 劳动加油站 （一）选择合适的工具处理水果 3.削皮器的使用（以苹果为例） ①准备一把削皮器 ② 一手握住削皮器的手柄，一手握住苹果，用力均匀，由内向外顺势削皮 新课准备 劳动加油站 （二）盘子的挑选 可不要小瞧盘子的作用哦！我们根据设计的内容和所用水果的大小、数量来旋转盘子，可以让作品变得更精致、更美观。 圆 盘 方 盘 爱心盘 新课准备 劳动创意坊 制作立体造型的水果拼盘，需要更强的创作能力和动手能力，快来试一试吧！ 小刺猬 魔 方 幸福花园 新课准备 劳动创意坊 剩余的果皮可以让拼盘作品锦上添花，当然这得发挥你的创意呦！ 玫瑰花 小伙伴 金色太阳 新知讲授 劳动实践 实施 学会了处理水果食材的基本方法，掌握了一些拼盘的小技巧，接下来让我们制作一份水果拼盘，享受这个愉快的过程吧！ 请同学们制作前要估计食量，避免浪费，本着节约的原则制作水果拼盘。 新知讲授 水果拼盘的制作 1.准备水果 2.清洗水果 新知讲授 水果拼盘的制作 3.处理水果 新知讲授 水果拼盘的制作 4.摆盘 5.清洗并整理用具 新知讲授 新知讲授 成果展示 你的水果拼盘制作好了吗？快来展示一下你的劳动成果吧！ 通过今天的学习与劳动，我做到了…… 评价指标 自评 师评 ( )评 能用摆盘小技巧进行造型 制作时不浪费水果 能及时做好清洁工作 乐于和家人分享劳动成果 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 劳动评价 拓展天地 3.拓展天地 拓展天地 师：在摆盘的过程中，你碰到了哪些困难？是怎样解决的呢？ 我发现有时候水果的形状切割的不规整，多练习几遍就好多了。 我在用小块水果堆叠造型时候，很容易散落。所以我选择平整的水果作为基底，先摆好下层，再摆好上层。 拓展天地 师：在制作拼盘的过程中，你有自己的创新吗？ 创新并不复杂，只要动脑筋，敢于尝试，就一定有新的造型出来。 我尝试用同色系但不同深浅的水果组合，搭配起来温柔又有层次。 劳动拓展 师：水果种类很多、营养丰富。除了设计、制作水果拼盘，你还可以用水果制作哪些美味又营养的食品呢？ 劳动拓展 说一说 在制作水果拼盘时，你对劳动创作美好生活有什么体会？和同学们分享一下吧！ 在制作水果拼盘时，我感受到劳动的快乐，只有亲自实践，积极动脑，才能创作幸福的生活。 说一说 课程小结 4.课程小结 课程小结 1.使用水果刀要一手握紧刀柄，一手扶住刀身，垂直切下，在使用过程中让（刀尖）和（刀刃）远离自己。 2.火龙果对半切开，取其中半个。将挖球器底部（小孔朝上）垂直按入，火龙果里旋转（360度）拉出。 3.盘子的作用可不小，我们可以根据设计的（内容）和所用水果的（大小数量）来选择盘子，可以让作品变得更精致更美观。 作业布置 制作水果拼盘时，需先对水果进行清洗处理。请写出两种清洗不同水果的正确方法，并列举出制作拼盘时常用的两种工具（如水果刀、挖球器）。 01 探究题 02 基础题 若要制作一款立体造型的水果拼盘，请结合“工具使用”“水果清洗处理”“盘子挑选”这三个重点，设计具体的制作步骤：你会选择哪些水果？如何清洗处理以保证安全且不影响造型？说明每个步骤的设计理由。 THANKS 感谢观看 第一章 甜美生活劳动创 ——水果拼盘的设计 浙教版四年级上册 Lavf58.29.100 $$