第03讲 蛋白质和核酸 （复习课件）（江苏专用）2026年高考生物一轮复习讲练测

第03讲 蛋白质和核酸 2026年高考一轮复习 讲师：xxx 江苏专用 | 高考生物 1 01 考情解码·考点定标 智能导览·极速定位 02 体系构建·思维领航 03 考点突破·考向探究 04 真题感知·命题洞见 考点一 蛋白质的结构和功能 知识点1 蛋白质的基本组成单位——氨基酸 知识点2 蛋白质的结构和功能 知识点3 蛋白质的相关计算 考向1 结合蛋白质的结构，考查生命观念 考向2 围绕蛋白质的功能，考查生命观念考点 考向3 围绕蛋白质结构与相关计算，考查科学思维能力 考点二　核酸是遗传信息的携带者 知识点1 DNA和RNA的组成成分比较 知识点2 核酸的功能和分布 知识点3 核酸分子的多样性和特异性 知识点4 生物大分子以碳链为骨架 考向1 围绕核酸的结构和功能，考查生命观念 考向2 围绕生物大分子以碳链为骨架，考查生命观念 考向3 围绕蛋白质、核酸间的关系，考查科学思维能力 05 学以致用·能力提升 含2025高考真题 长句作答类 01 考情解码·考点定标 考情解码·考点定标 考点要求 考查形式 高考真题 1.蛋白质的结构和功能 选择题 非选择题 2023·江苏卷，3；2024·江苏卷，1 2.核酸及生物大分子 选择题 非选择题 2021·江苏卷，1；2025·江苏卷，1 4 考情解码·考点定标 考情分析 1.从命题题型和内容上看，高考命题不多，试题以选择题为主，题目难度中等，主要从以下几方 面考查:蛋白质的结构和功能、核酸是遗传信息的携带者、生物大分子之间的关系等。 2.从命题思路上看，从以下几个方面进行考查 (1)借助某种疾病考查蛋白质的结构和功能; (2)以最新物质为载体进行命题，侧重体现生物学的基本原理; (3)以病毒作为命题热点，考查核酸与蛋白质的关系。 复习目标 1.阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其空间结构等，细胞的功能主要由蛋白质完成。 2.概述核酸由核苷酸连接而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。 3.说明生物大分子以碳链为基本骨架。 5 02 体系构建·思维领航 体系构建·思维领航 03 考点突破·考向探究 1.蛋白质的基本组成单位——氨基酸 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 (1)据上图可知氨基酸共有的元素是________________，有的还含有__________等元素。 (2)比较图中几种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式________________。 (3)氨基酸的结构特点 ①组成蛋白质的氨基酸至少都含有______________________________________。 ②从位置上看组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在______________上。 C、H、O、N S、Se 一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH) 同一个碳原子 C2H4O2N-R 含S元素的有甲硫氨酸（蛋氨酸）、半胱氨酸；含Se的有硒代半胱氨酸 R基的意义：决定氨基酸的 种类 和理化 性质 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 ③各种氨基酸之间的区别在于______的不同。 ④氨基酸的种类 R基 非必需 必需 甲硫氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，苏氨酸。 ⑤氨基酸的拓展 1.作为神经递质—— 2.酪氨酸—— 3.色氨酸—— 甘氨酸 合成黑色素 合成生长素 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 5′ 3′ ⑥氨基酸的运输工具 a.细胞膜上载体蛋白等 b.细胞质基质、线粒体和叶绿体中的tRNA 反密码子为 密码子为 . AUG CAU 密码子简并性：一种氨基酸可能有1个或几个密码子。 专一性：一个密码子只决定一种氨基酸。 通用性：遗传密码在生物界是通用的。 一种tRNA只能识别一种氨基酸！ （运入核糖体） 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 2.蛋白质的结构和功能 (1)氨基酸的脱水缩合　核糖体 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 ①H2O中的H来自______________________，O来自____________。 ②一条肽链上氨基数或羧基数的确定：一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的______；其余的氨基或羧基在______上。 ③蛋白质中的N元素和O元素主要存在于_____________结构中。 —COOH和—NH2 —COOH 两端 R基 —NH—CO— 参与脱水缩合的分别是两个氨基酸中与中心碳原子相连的氨基和羧基，而不是R基中的氨基和羧基 一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽，三个或三个以上的氨基酸分子经以上过程形成的化合物称为多肽，多肽通常呈链状结构，叫作肽链 通常核糖体合成的多肽没有活性，需要盘曲、折叠（在内质网、高尔基体上完成）形成一定空间的蛋白质，才能发挥作用。 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 (2)蛋白质的结构层次(以血红蛋白为例) 肽链 盘曲、折叠 空间结构 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 ①多肽链中不相邻的氨基酸之间常常形成氢键 ②多肽链中侧链基团相互作用形成化学键，如二硫键。 知识拓展 蛋白质空间结构的形成 多肽链如何形成特定的空间结构 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 16 结构多样性 功能多样性 决定 α-螺旋 β-折叠 氨基酸______ 氨基酸______ 氨基酸_______ 肽链数目和盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同 种类 数目 排列顺序 不同生物体：基因多样性 直接原因： 根本原因： 同一生物体：基因的选择性表达 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 (3)蛋白质结构多样性的原因 (1)由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量有所不同。 (2)氨基酸数目≠氨基酸种类：蛋白质分子含有多个氨基酸，构成人体蛋白质的氨基酸有21种。 (3)R基团中不一定有C原子，如甘氨酸中R基团为H原子；S元素一定在R基团中。 (4)多肽≠蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。　　　 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 催化功能 运输功能 胰岛素 抗体 (4)蛋白质功能 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 名师解读 蛋白质在行使功能时往往会与某些物质结合,如酶与底物结合,抗原与抗体结合,蛋白质类激素、细胞因子等与受体结合，转运蛋白与被运输物质结合等。另外，有些蛋白质具有多种功能，如ATP合成酶是存在于类囊体膜或线粒体内膜上的蛋白质分子，它既有催化合成ATP 的功能,又具有运输H+的作用。 空间构象 双缩脲试剂 蛋白 肽 化学结构和空间结构 蛋白质的盐析： 蛋白质在某些盐(如NaCl、Na2SO4)的浓溶液中会因溶解度降低而析出，加水后还可以溶解。盐析过程中蛋白质的空间结构没有被破坏，不影响其活性。 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 (5)蛋白质的变性和水解 ①氨基酸 →多肽链 ②多肽链 → 氨基酸 ③DNA→RNA→多肽链 完全水解 局部水解 2.计算原理 ①脱水缩合 ②二硫键的形成 ③遗传密码 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 3.蛋白质的相关计算 21 ☆在计算相对分子质量时，有时还要考虑其他化学变化过程，如每形成一个二硫键，要脱去两个H 例1.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ） A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9 B 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 (1)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去的水分子数的关系 22 肽键 H2O 二肽 公式：N原子数= 肽键数＋肽链数＋R基上N原子数 =各氨基酸N原子总数 公式：O原子数= 肽键数＋2×肽链数＋R基上O原子数 =各氨基酸O原子总数－脱去水分子数 公式：C原子数= 氨基酸数×2+R基上C原子数 每形成一个肽键剩余1个O 每条肽链末端游离一个羧基(2个O) 脱水缩合 N不会脱去 R基中可能有N 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 23 (2)蛋白质形成过程的相关数量关系 肽链数 氨基酸数 肽键数 脱去水分子数 多肽相对 分子质量 氨基数 羧基数 1 m m－1 m－1 am－18(m－1) 至少1个 至少1个 n m m－n ________ am－18(m－n) 至少n个 至少n个 环状 m m m ______________ 至少0个 至少0个 m－n am－18m 注：氨基酸平均相对分子质量为a。 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 几种常见蛋白质的分布和功能 名称 分布或来源 功能 绝大多数酶 细胞内或细胞外 催化作用 载体蛋白 细胞膜等生物膜 运输某些物质,如离子、氨基酸 某些激素(如生长激素、胰岛素) 由内分泌腺细胞合成并分泌至内环境中 调节生命活动 抗体 由浆细胞合成并分泌至内环境中 免疫作用 细胞因子 举例:由T细胞合成并分泌至内环境中 促进B细胞增殖、分化为浆细胞或记忆B细胞 血红蛋白 红细胞内 主要运输氧气 糖蛋白 细胞膜外表面 识别等作用 某些信号分子(激素、神经递质等)受体 受体细胞(细胞膜或细胞内) 与信号分子特异性结合,引起受体细胞代谢变化 结构蛋白 细胞膜、肌肉纤维等　 构成细胞和生物体的成分 归纳总结 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 25 (3)蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算 ①至少含有的游离氨基数或羧基数＝______数。 ②游离氨基数或羧基数＝肽链数＋______中含有的氨基数或羧基数。 (4)蛋白质水解有关计算 ①若除去多肽内部的1个氨基酸，需水解掉2个肽键；若除去多肽一端的1个氨基酸，需水解掉1个肽键。 ②每水解1个肽键，则需要1分子水参与，肽键数减少1个，生成物与原多肽相比氧原子增加1个，氢原子增加2个，氨基增加1个，羧基增加1个。 肽链 R基 考点一 蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 考向1　结合蛋白质的结构，考查生命观念 1.(2024·黑吉辽卷，1)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2＋。下列叙述错误的是(　　) A.钙调蛋白的合成场所是核糖体 B.Ca2＋是钙调蛋白的基本组成单位 C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D.钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化 B 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质的结构和功能 Ca2＋不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸 2.(2024·江苏连云港检测)球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是(　　) A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构被破坏 A 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质的结构和功能 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂 3.(2023·河北卷，1)关于蛋白质空间结构的叙述，错误的是(　　) A.淀粉酶在0 ℃时，空间结构会被破坏 B.磷酸化可能引起蛋白质空间结构的变化 C.氨基酸种类的改变可能影响蛋白质空间结构 D.载体蛋白在转运分子时，其自身构象会发生改变 A 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质的结构和功能 在0 ℃时，淀粉酶的活性很低，但其空间结构没有被破坏 考向2　围绕蛋白质的功能，考查生命观念 4.(2023·江苏卷，3)细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是(　　) A.仅由C、H、O、N四种元素组成 B.是一种能催化ATP合成的蛋白质 C.是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体 D.不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据 D 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质的结构和功能 细胞色素C是一种膜蛋白，至少由C、H、O、N四种元素组成， 细胞色素C参与[H]和氧气的结合，不直接催化ATP合成 细胞色素C是由多个氨基酸通过肽键连接而成的多聚体 5.(多选)(2024·江苏南通海安开学考试)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质，相关叙述错误的是(　 　) A.组成血红蛋白的某些氨基酸含Fe B.鸡蛋的卵清蛋白中所有N的质量分数高于C C.类囊体膜上某些蛋白质参与了电子的传递、ATP的合成 D.用化学本质是蛋白质的酶处理污染物可克服营养物质、温度等条件的限制 ABD 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质的结构和功能 用化学本质是蛋白质的酶处理污染物会受到温度等环境因素的影响 氨基酸的组成元素为C、H、O、N，有些含有S，不含Fe 鸡蛋的卵清蛋白中所有N的质量分数低于C 6.(2025·江苏苏州调研)蛋白质是生命活动的主要承担者，①血红蛋白、②细胞因子、③载体蛋白、④受体蛋白、⑤抗体、⑥肌球蛋白、⑦溶菌酶、⑧胰岛素都是人体内重要的蛋白质。下列相关说法正确的是(　　) A.①③④均具有运输功能，其中①还参与血浆渗透压的维持 B.②⑤⑦均具有免疫作用，这类物质均由免疫细胞合成并分泌 C.②⑤⑧都是信息分子，可进行细胞间的信息传递 D.⑤⑥⑧都由高度分化的细胞产生，是特定基因表达的结果 D 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质的结构和功能 细胞因子和胰岛素都是重要的信息分子，它们通过与特定受体结合，调节细胞的生理功能，实现细胞间的信息传递，抗体不是信息分子，不能进行信息的传递 血红蛋白具有运输氧气的功能，还参与血浆渗透压的维持；载体蛋白具有运输物质的功能；受体蛋白具有识别和传递信息的功能，不具有运输功能 细胞因子、抗体、溶菌酶均具有免疫作用，但溶菌酶不一定由免疫细胞合成并分泌，比如唾液腺细胞也能分泌溶菌酶 考向3　围绕蛋白质结构与相关计算，考查科学思维能力 7.(2025·江苏高邮一中月考)小鼠颌下腺中存在一种表皮生长因子EGF，它是由52个氨基酸组成的单链，其中含有6个二硫键(形成一个二硫键会脱去2个H)。EGF与靶细胞表面的受体结合后，激发了细胞内的信号传递过程，从而促进了细胞增殖。下列说法错误的是(　　) A.EGF的基因至少含有312个脱氧核苷酸 B.在氨基酸形成EGF的过程中，相对分子质量减少了930 C.EGF和高温处理后变性的EGF都能与双缩脲试剂产生紫色反应 D.EGF能促进细胞增殖是因为EGF能进入细胞内发挥调节作用 D 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质的结构和功能 由题意可知，EGF与靶细胞表面的受体结合后促进细胞增殖，并没有进入细胞内 8.(2025·江苏如东月考)如图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C链才能成为有活性的胰岛素。下列相关叙述错误的是(　　) C A.C链的切除需要消耗2分子的水 B.胰岛素原中至少含有1个游离的氨基 C.参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81个羧基 D.有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质的结构和功能 参与构成该蛋白质分子的氨基酸至少含有81个羧基 1 2 5 8 4种 4种 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 胸腺嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 尿嘧啶 小分子物质 基本单位 元素 相互 连接 1.DNA和RNA的组成成分比较 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 2.核酸的功能与分布 提醒　核酸的初步水解的产物是核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸分别是DNA和RNA的基本组成单位，彻底水解的产物是五碳糖、磷酸和含氮碱基。 蛋白质 拟核 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 核酸的水解问题 脱氧核苷酸4种(核糖核苷酸4种) ②DNA(或RNA)彻底水解产物几种，是什么? 脱氧核糖(核糖)+磷酸+4种碱基，共6种物质 [典例]豌豆细胞中的核酸，初步水解产物有 _____种;它们是__________________。彻底水解产物有__种，分别是____ _______________________。 ②豌豆的遗传物质彻底水解产物有____种， 它们分别是 。 8 4种脱氧核糖核苷酸 8 磷酸、核糖、脱氧核糖、ATCGU 6 磷酸、脱氧核糖、ATCG四种碱基 ① DNA(或RNA)初步水解产物几种，是什么? 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 核酸功能 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的___ ___、___ ___和_____________ ___中具有极其重要的作用。 遗传 变异 蛋白质的生物合成 DNA的功能 功能 携带遗传信息,作为细胞生物和DNA病毒的遗传物质 通过控制蛋白质合成进而控制生物的性状。 RNA的功能 ①传递遗传信息（mRNA) ⑤某些RNA可作为催化剂 ④作为RNA病毒的遗传物质 ②转运氨基酸（tRNA) 辅助DNA完成蛋白质的合成 ③组成核糖体（rRNA) 作为引物，参与DNA复制过程 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 3.核酸分子的多样性和特异性 (1)多样性：组成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但如果数量不限，在连成长链时，__________是极其多样的，所以DNA分子具有多样性。 (2)特异性：每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是特定的，其代表了特定的__________。 排列顺序 遗传信息 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 4.生物大分子以碳链为骨架 (1)组成多糖、蛋白质、核酸的基本单位分别是______________________，这些基本单位称为______。生物大分子是由许多______连接成的多聚体。 (2)碳原子与碳原子或其他原子通过________连接形成稳定的结构。 单糖、氨基酸、核苷酸 单体 单体 共价键 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 元素 功 能 能源物质 功能物质 遗传物质 单 体 单糖 氨基酸 核苷酸 多聚体 多糖 蛋白质 核酸 脂肪不是生物大分子没有单体，由三分子脂肪酸和甘油组成!!! 每一个单体都由若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架，再由许多单体连接成多聚体。 C：最基本的元素，生命的核心元素。 脱水缩合（需要能量） 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 4.生物大分子以碳链为骨架 __________作为生物大分子的基本骨架 _____________________作为DNA的基本骨架 ______________作为细胞膜(生物膜)的基本骨架 ___________作为细胞的基本骨架 DNA 生物大分子 细胞膜 细胞 磷酸-脱氧核糖交替排列 碳链 磷脂双分子层 细胞骨架 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 4.生物大分子以碳链为骨架 DNA + 蛋白质 染色体(质) DNA病毒 RNA + 蛋白质 核糖体 RNA病毒 端粒酶 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 4.生物大分子以碳链为骨架——常见的核酸—蛋白质复合体 考向1　围绕核酸的结构和功能，考查生命观念 1.(2024·北京卷，2)科学家证明“尼安德特人”是现代人的近亲，依据的是DNA的(　　) A.元素组成 B.核苷酸种类 C.碱基序列 D.空间结构 C 知识夯基 考向研析 考点二 核酸是遗传信息的携带者 解析　DNA的元素组成都是C、H、O、N、P，A不符合题意；DNA分子的核苷酸种类只有4种，B不符合题意； 每种DNA的碱基序列不同，“尼安德特人”与现代人的DNA 碱基序列有相似部分，证明“尼安德特人”与现代人是近亲，C符合题意； DNA的空间结构都是规则的双螺旋结构，D不符合题意。 2.(2024·江苏苏北名校联考)图甲是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述错误的是(　　) A A.甲中a为核糖或者脱氧核糖，b为腺苷 B.病毒中的核酸可能是乙，也可能是丙 C.人的神经细胞中含有甲的种类是8种 D.小麦根尖细胞遗传物质中，甲中的m有4种 知识夯基 考向研析 考点二 核酸是遗传信息的携带者 甲中a为核糖或者脱氧核糖，b为核苷酸 不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳 知识夯基 考向研析 考点二 核酸是遗传信息的携带者 【特别提醒】 3.已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是(　　) A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B.③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 考向2　围绕生物大分子以碳链为骨架，考查生命观念 C 知识夯基 考向研析 考点二 核酸是遗传信息的携带者 RNA类酶和固醇类激素不是由氨基酸通过肽键连接的 脂肪不属于生物大分子 脂肪和核酸不是主要能源物质 考向3　围绕蛋白质、核酸间的关系，考查科学思维能力 4.(2024·江苏无锡模拟)真核生物中，DNA和RNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物或RNA—蛋白质复合物的形式存在。下列相关说法正确的是(　　) A.蛙的红细胞中不含核酸—蛋白质复合物 B.某些细胞器中可含有DNA—蛋白质复合物 C.DNA—蛋白质复合物能通过核孔 D.tRNA充当搬运工时，以核酸—蛋白质复合物形式存在 B 知识夯基 考向研析 考点二 核酸是遗传信息的携带者 04 真题感知·命题洞见 1．关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是（    ） A．三者组成元素都有C、H、O、N B．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D．磷脂和淀粉都是生物大分子 真题感知·命题洞见 蛋白质的组成元素为C、H、O、N（可能含S），磷脂含C、H、O、N、P，淀粉仅含C、H、O，淀粉不含N元素，A错误；生物膜的主要成分是磷脂（构成基本支架）和蛋白质（承担膜功能），B正确；植物的储能物质为淀粉和脂肪，动物的储能物质为糖原和脂肪，蛋白质不是主要储能物质，C错误；淀粉是多糖，属于生物大分子；磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成，属于小分子，D错误 B 2.(2024·江苏卷，1)关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是(　　) A.三者都含有的元素是C、H、O、N B.细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C.肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D.胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 B 真题感知·命题洞见 肝糖原和脂肪只含有C、H、O，不含N元素，A错误；动物细胞中特有的储能物质是肝糖原，动物细胞和植物细胞都含有的储能物质是脂肪，B正确；肝糖原的基本组成单位是葡萄糖，胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸，C错误；酶具有专一性，胃蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪，D错误。 3.(2021·江苏卷，1)核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是(　　) A.组成元素都有C、H、O、N B.细胞内合成新的分子时都需要模板 C.在细胞质和细胞核中都有分布 D.高温变性后降温都能缓慢复性 D 真题感知·命题洞见 核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故组成元素都有C、H、O、N，A正确；核酸和蛋白质的合成都需要模板。合成DNA以DNA分子的两条链为模板，合成RNA以DNA的一条链为模板，合成蛋白质以mRNA为模板，B正确；核酸和蛋白质在细胞质和细胞核中都有分布，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；DNA经高温变性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，D错误。 4.(2019·江苏卷，1)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是(　　) A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键 B 真题感知·命题洞见 核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N，有的还含有S，二者不相同，A错误；核酸的合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。 05 学以致用·能力提升 第四代手术缝合线 纯天然胶原蛋白缝合线取材于特种动物獭狸肌腱部位，纯天然胶原蛋白含量高，具备了胶原蛋白应有的特性，为目前真正意义上的第四代缝合线，具有吸收完全、抗拉强度高、生物相容性好、促进细胞生长等优点。根据线体粗细一般8～15天完全吸收，且吸收稳定可靠，无明显个体差异。 (1)这种缝合线可以被人体组织吸收的原因是_______________________________ ____________________________________________________________________。 成分为胶原蛋白，能被水解为其基本单位氨基酸，从而被人体吸收 学以致用·能力提升 长句作答类 (2)有些同学怀疑某种缝合线的成分含有胶原蛋白，请设计实验思路，证明其成分中含有蛋白质。 _________________________________________________________________________________________________________________________________________。 (3)蛋白质空间结构改变一定是蛋白质变性吗？ 举例说明。_________________________________________________________________________________________________________________________________________。 可以用双缩脲试剂来检测是否有蛋白质成分，如果呈现紫色即可证明其成分中含有蛋白质 不一定。例如，细胞膜上的载体蛋白在转运物质过程中空间构象发生改变，但是蛋白质没有变性 学以致用·能力提升 长句作答类 (4)人体细胞中的核酸在代谢过程中会产生一种称为尿酸(C5H4N4O3)的物质，该物质在血液中含量过高会导致痛风等疾病，从核酸的分子组成角度分析，尿酸是___________的代谢产物。痛风患者要更加慎用核酸保健品的原因是_________________________________________________________________________________________________________________________________________。 含氮碱基 核酸保健品中含有较多的核酸，服用后，被消化吸收进入体内，增加了细胞中含氮碱基的量，代谢过程中增加了尿酸的量，从而导致痛风加重 学以致用·能力提升 长句作答类 2026年高考一轮复习 讲师：xxx 江苏专用 | 高考生物 感谢观看 THANK YOU 60 生物种类 核酸种类 碱基种类 核苷酸种类 遗传物质 细胞生物（真核、原核） DNA和RNA 5种 8种 DNA 病毒 DNA病毒 DNA 4种 4种 DNA RNA病毒 RNA 4种 4种 RNA $$